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營養學自學ptt 在 [問題] 大家可以推薦營養學書籍嗎？ - 看板medstudent 的推薦與評價


作者thomas25 (￾ ￾N￾N￾ ￾ )
看板medstudent
標題[問題] 大家可以推薦營養學書籍嗎？
時間Sat Nov 5 18:21:01 2016

在醫院常被病人問要怎麼吃，
三高患者通常就拿醫院的衛教單張混過去
但這些單張的知識好像也過時很久了
美國飲食指南把膽固醇每日上限取消了之後，有時候真的不知道要怎麼講

以前學校的營養學教科書也舊了，
而且我不是想知道怎麼算醣類蛋白質含量之類的，我不是營養師啊XD
想找跟疾病有關的營養學知識
有時網路上的資料太流於人云亦云
甚至直銷文章也無所不在

最近在看"別讓不懂營養學的醫師害了你"
這本書雖然是醫師寫的，書中也有舉期刊當佐證，但有些內容實在太不可思議，太難以相
信。我是覺得不夠客觀，而且英文原書是2002年的，太久了

目前仍在物色一些與疾病的治療和預防相關的營養學書籍，希望前輩們不吝分享，感謝!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.117.188.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/medstudent/M.1478341264.A.BC4.html
推 flyaway2100: 推啊，營養的知識超重要 11/05 18:45
推 hiluxury: 想知道加一！！！ 11/05 19:31
推 aircraft2: 書籍推薦: https://goo.gl/CXo66C 11/05 19:32
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→ myoma: 膳食療養學：(如CLARE 大大上述那本) 11/06 00:24
→ myoma: 但是我想你的需求可能尚需有《膳食設計》等的基礎了解 11/06 00:25
→ myoma: 那麼得知道『食物代換表』(網路可查到)或者可上下面的網站 11/06 00:28
→ myoma: https://consumer.fda.gov.tw/People.aspx 查詢 11/06 00:29
→ myoma: 而膳食設計類的書籍暫且推薦一本：膳食計畫與供應 (華格納 11/06 00:31
→ myoma: 出版社) 上面這些大部分都是營養師國考命題大綱指定書籍 11/06 00:32
推 myoma: 另外若想更深入了解食物的話，可搜尋有關『食物學原理』或 11/06 00:35
→ myoma: 『食品化學』等書籍 營養的基礎還是在(營養)生化 上面的書 11/06 00:36
→ myoma: 籍中應該都有涵蓋到各類營養素的個別代謝 其中 11/06 00:37
→ myoma: Advanced Nutrition and Human Metabolism 這本較難 11/06 00:37
→ myoma: 台北的話 也可到北醫營養系或實踐營養系在職專班等選讀相關 11/06 00:39
→ myoma: 課程 by準備明年2月營養師國考的小小診所執業醫師 11/06 00:40
→ myoma: 若想比較快速複習生化相關內容 也可翻閱 lippincott's 11/06 00:42
→ myoma: illustrated reviews biochemistry 加強一下三大營養素的 11/06 00:43
→ myoma: 代謝喔 11/06 00:43
推 wtf426: 感謝肌瘤大大推薦 11/06 00:44
推 flyaway2100: 肌瘤大好猛喔，可以分享一下為什麼想考營養師執照麵 11/06 10:06
→ flyaway2100: ？ 11/06 10:06
推 saureus: 推myoma 11/06 10:08
推 chepame: 肌瘤大大XDDDD 好酷的稱號 11/06 10:57
推 Rogozov: 推推感謝 11/06 14:18
→ myoma: 因為去年感興趣(有部份也是為了對病人衛教...但想更深入些) 11/06 21:38
→ myoma: 剛好瀏覽到實踐竟然有開營養師學分專班給非營養系的人修習 11/06 21:38
→ myoma: 修完並經實習期滿即可取得報考營養師國考資格 考取只是多 11/06 21:40
→ myoma: 個附加價值.......重點在上課及準備考試的過程所收穫的東西 11/06 21:40
→ myoma: 不過此考照管道到106年底要廢止了 之後只有營養系畢業方能 11/06 21:42
→ myoma: 考照 11/06 21:42
→ myoma: 老實說 生化這輩子最強的階段竟非在準備西醫師國考時而是 11/06 21:44
→ myoma: 現在......哈哈(以前西醫國考生化都亂念一通) 現在才知道 11/06 21:45
→ myoma: 其耐人尋味及詭異不可思議之處囉 11/06 21:46
推 flyaway2100: 嗚啊，趕不上了，真的佩服肌瘤大！ 11/07 00:13
推 scott112: 哇 看了推文 發現肌瘤大好強 11/07 16:11
推 terminatorlw: 肌瘤大好強！！！ 想問那肌瘤大說的"膳食設計"有什 11/13 14:10
→ terminatorlw: 麼推薦的書嗎 11/13 14:10
→ myoma: 膳計就 上面提到的那本『膳食計畫與供應』(華格納出版社) 11/20 19:06
→ myoma: 另外這沒什麼強的....我覺得走重症科在那邊有熱誠地值班... 11/20 19:07
→ myoma: 才.....強 11/20 19:08






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