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琺瑯鑄鐵鍋 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-11-03 20:00:09 有 17,720 人看過 有 173 人喜歡
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之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做出了超~~美味的無水咖哩，還沒看過開箱的可以先看👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4

其實小V鍋的用法百百種，
但煮出「像在日本吃到的好吃米飯」也是這個鍋的特色之一！
專用的 Vermicular IH電子加熱器的構造重現了傳統爐灶火源，
卻不用時時刻刻在旁邊顧爐火，就能煮出好吃的飯！
還可以趁著空檔去做家事或是準備其他菜色～
插電就能用，也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔！

只要把食材準備好，
放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋，搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器，
就連常常做出暗黑料理的我，都能煮出完美的雞肉蘑菇炊飯，
從未體驗過的味覺感受衝擊著我的大腦！好吃到五體投地啊Orz

下一次要做的是人參雞湯！期待一下吧～

#Vermicular #VermiculaIH琺瑯電子鑄鐵鍋 #恆隆行 #小V鍋
#日本職人手造的究極美味 #一鍋入魂鑄守鮮甜

📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作

👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
　⭐日本職人全手工製造
　⭐三重熱傳導，獨特加熱技術，搭配氣密性極佳的鑄鐵鍋，鎖住食材的營養和鮮甜
　⭐一鍵智慧按鍵就能重現傳統爐灶的加熱火源。智慧控溫，不用顧爐火就能做出美味料理

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▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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琺瑯鑄鐵鍋 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-10-27 20:00:19 有 16,573 人看過 有 153 人喜歡
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這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請，
要來挑戰無水咖哩！製作方法超簡單，照著他們附贈的食譜做就行！

只要準備好食材，放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋，再搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器，
就連常常做出暗黑料理的我，完全不用顧爐火，都能做出濃郁鮮甜的無水咖哩😋
而且在煮飯的同時，還能空出時間來做其他家事，一石二鳥，不用再擔心燒焦的問題！
也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔！

之後還會用這個 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做其他的料理，
期待一下吧~~~

📌本部影片和 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 合作

👀 Vermicular 日本原裝 IH 琺瑯電子鑄鐵鍋
　⭐日本職人全手工製造
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逐家好，我是安J啦！
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專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

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琺瑯鑄鐵鍋 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-04-16 20:00:32 有 5,198 人看過 有 62 人喜歡
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👉訂閱我~讓我破萬吧！ https://pse.is/AnJieTaiwan
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買了這個琺瑯鑄鐵鍋之後，開始嘗試各種燉煮料理，
真的不管怎麼燉都超好吃🤤

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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社群媒體上有些相關的討論：

琺瑯鑄鐵鍋 ptt 在 [器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者TITANCHIU (CASHMAN)
看板cookclub
標題[器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？
時間Mon Nov 12 10:29:47 2018

請問一下大家外表亮麗又夾帶非常昂貴的鑄鐵琺瑯

鍋，煮出來的食物相同條件下真的比不鏽鋼鍋來的

好吃嗎？

這鍋好像嬌滴滴不能空燒，不能用鐵刷刷，是不是

琺瑯脫落就跟lodage 鐵鍋一樣了XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.167.204
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541989790.A.A4E.html
→ tepkowt: 比較容易快燜熟阿維持溫度效果就不一樣11/12 10:32
推 btx: 真的11/12 11:42
推 tiramis: 我覺得是 可以買一個就好11/12 12:13
推 somia012: 好吃的原因應該是因為鑄鐵而不是因為珐瑯。但珐瑯塗層有11/12 12:16
→ somia012: 剝落就不能用了，有疑慮還是直接買鑄鐵吧，我是覺得那層11/12 12:16
→ somia012: 珐瑯的美觀意義大於實用意義啦XD11/12 12:16
→ Inory0216: 琺瑯最大優點就不會生鏽，剩下的和普通鑄鐵鍋差不多11/12 12:31
謝謝。L牌跟S牌真是天差地遠。
推 eunie: 我覺得是11/12 13:00
推 jackliu: 珐瑯塗層有剝落應該還可以用吧？不就是原始的鑄鐵？11/12 13:47
鑄鐵很容易生鏽。
※ 編輯: TITANCHIU (39.8.232.13), 11/12/2018 13:49:12
推 lvnps: 鑄鐵鍋蓄熱能力好、受熱溫和，作燉煮料理會比用不鏽鋼鍋好 11/12 14:53
→ lvnps: 吃 11/12 14:53
推 t11223342002: 琺瑯破洞之後不建議繼續使用的原因是因為只要破洞就 11/12 14:57
→ t11223342002: 會繼續剝落而不小心吃到剝落的琺瑯，但如果要買燉 11/12 14:57
→ t11223342002: 鍋我還是認為要買有琺瑯的，因為燉湯使用蕃茄的頻率 11/12 14:57
→ t11223342002: 還滿高的，沒那層琺瑯的話煮的食材會被受限 11/12 14:57
推 Agneta: 沒那麼嬌滴滴 不要太粗魯 一切都很okㄉ 11/12 15:10
推 t11223342002: 琺瑯鑄鐵鍋也有價位比較低的品牌，好像千元左右就可 11/12 15:17
→ t11223342002: 以入手，但是一分錢 一分貨，如果沒預算的話其實康 11/12 15:17
→ t11223342002: 寧鍋也是不錯的選擇，又好顧，蓄熱效果也不錯 11/12 15:17
→ cheetah0: 樓上+1，康寧鍋輕很多 11/12 15:30
推 iammau: L牌S牌都是琺瑯啊原po在想什麼XD 11/12 16:40
推 verystupid: 煮滾就可以放旁邊燜了 要用瓦斯煮多道菜的時候很方便 11/12 16:49
推 lovy: 我覺得味道差不多 所以鑄鐵琺瑯鍋已經被我送人了 11/12 16:50
推 t11223342002: 原po指得是lodge的無琺瑯鑄鐵燉鍋跟史大伯琺瑯鑄鐵 11/12 17:00
→ t11223342002: 鍋，無琺瑯鑄鐵鍋costco之前有賣大概1400而已，我搬 11/12 17:00
→ t11223342002: 回家想了一個晚上隔天就帶去退貨了 11/12 17:00
→ tepes0013: 有珐瑯差在比較好洗而已吧？ 11/12 17:10
推 mepe1018: 有差喔！用電鍋和鑄鐵鍋燉出來的燙 就有差 11/12 17:21
→ mepe1018: 而且鑄鐵鍋只要煮到冒煙 就熄火 悶著 肉、蘿蔔......等 11/12 17:22
→ mepe1018: 超方便～ 11/12 17:22
→ mepe1018: 要買就買好品質一點的 一個也值得 11/12 17:23
推 betrayed: 真的比較好吃，有琺瑯的適合燉，沒琺瑯的適合煎、烤。 11/12 18:13
→ jellicolin: 我家過去多年都用康寧、砂鍋和不鏽鋼鍋（厚底的）煮湯 11/12 18:19
推 darkelecy: 我有L跟S牌，最喜歡S的黑裡，炒東西有熱炒感(鑊氣？)燉 11/12 18:20
→ darkelecy: 湯水不易乾所以不用太多水味道濃，且煮什麼都能直接上 11/12 18:20
→ jellicolin: 燉肉，不過買了Staub煮第一鍋雞湯就很有驚豔感。如果 11/12 18:20
→ darkelecy: 桌，我沒有很小心用也是全丟洗碗機洗，但我本來就不用 11/12 18:20
→ darkelecy: 鐵刷。不推沒洗碗機跟新手會覺得太重難使用 11/12 18:20
→ jellicolin: 配合烤箱把整鍋放進去燉或是烤麵包，用起來很方便順手 11/12 18:21
推 somia012: 如果只是想燉東西的話，真心誠意推薦你買萬用鍋 11/12 18:30
→ francej: 燉東西還是有差的 續熱力比單層不銹鋼鍋強太多了 11/12 21:31
→ francej: 琺瑯鍋要配合洗碗機會比較方便 因為有琺瑯，用洗碗機洗 11/12 21:33
→ francej: 輕輕鬆鬆就可以洗得很乾淨 反倒是不鏽鋼鍋肉末黏在上面 11/12 21:33
→ francej: 洗碗機通常都洗不乾淨，還得用菜瓜布刷一下 11/12 21:34
→ francej: 有用洗碗機的，會覺得琺瑯鍋很方便很好洗 11/12 21:34
→ francej: 用手洗碗的，可能就會覺得比較麻煩一點(得先泡不能刮) 11/12 21:35
推 LydiaC: ikea的鑄鐵鍋就蠻平價的呀，沒有品牌迷思的話其實不用特別 11/12 21:41
→ LydiaC: 買貴的 11/12 21:41
推 vicario837: 琺瑯沒那麼脆弱啦 而且好洗啊 11/12 21:49
推 kaejen: IKEA的鑄鐵鍋不錯，琺瑯真的要花心思但真心美 11/13 13:23
推 WHLSFF: 琺瑯鍋是我買過最失敗的產品，相較於不沾鍋來說非常容易 11/13 20:17
→ WHLSFF: 沾黏、用油量大增，相較於鐵鍋來說非常脆弱、無法翻鍋， 11/13 20:17
→ WHLSFF: 相較於不繡鋼鍋來說非常笨重。 11/13 20:17
→ WHLSFF: 唯一的好處是外型漂亮、燉煮料理好用（！？）。 11/13 20:19
推 tmtp: 珐瑯鍋本來就主攻燉煮，況且不管什麼鍋相較於不沾鍋都容易沾 11/13 23:58
→ tmtp: 黏吧...... 11/13 23:58
推 likeastar: 鑄鐵鍋煮出來的湯就真的硬生生好喝 11/14 00:16
推 CHlLT: 有同時用過s牌鑄鐵鍋跟電鍋煮湯實驗過，鑄鐵鍋可以煮出白 11/14 11:36
→ CHlLT: 色濃郁的大骨湯，電鍋沒辦法 11/14 11:36
推 somia012: 原po標題打珐瑯鍋但問的是有珐瑯塗層的鑄鐵鍋啦,和珐瑯 11/15 09:56
→ somia012: 鍋又是不一樣的東西了 11/15 09:56
推 Elaine0530: 有珐瑯可以煮酸啊（番茄之類的 11/15 10:09
推 yuyuh1986: 我覺得長時間燉煮的料理有差，湯頭比較濃郁 11/17 23:25






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VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋https://www.hengstyle.com/product/5451 主要是煎牛排、肉類使用這幾款大家會推薦哪款？ 希望保養上不要太麻煩-- ※ 發信 ...

#30. cookclub - [問題] 煎牛排的鍋 - PTT網頁版

... 鐵氟龍又不能高溫煎牛排所以我好奇有沒有適合煎牛排的鋁鍋我目前覺得可能還是只能找琺瑯鑄鐵鍋只是價錢高想知道鄉民們怎麼想-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#31. 【2021十大鑄鐵鍋推薦】鑄鐵鍋/琺瑯鍋比較、品牌挑選

如果預算許可，而且對繽紛的琺瑯鑄鐵鍋毫無抵抗力，推薦Le Creuset 和Staub 的華麗琺瑯鑄鐵鍋，就買下去吧！ 但對於較實際的料理者來說，樸實的無琺瑯塗層鑄鐵鍋，也是很 ...

#32. 鑄鐵炒鍋ptt 琺瑯鑄鐵深炒鍋 - Vfjopt

鑄鐵 炒鍋ptt 琺瑯鑄鐵深炒鍋. 琺瑯鑄鐵深炒鍋琺瑯鑄鐵深炒鍋22厘米– 直徑: 22厘米– 容量: 2.6升– 重量: 3.38千克琺瑯鑄鐵深炒鍋24厘米– 直徑: 24厘米– 容量: 3.1升– ...

#33. 鑄鐵鍋ptt

Ptt – Re: [問題] 鑄鐵鍋/鐵鍋真得好用嗎？ – 看板cookclub, 2015/2/3. 查看其他搜尋結果. 琺瑯鑄鐵鍋的好處就是，比起無琺瑯的鑄鐵鍋來講: 1.

#34. [生活] 台北Ovject 日本兩用琺瑯鑄鐵鍋- 看板forsale | PTT消費區

商品名稱：日本Ovject日本兩用琺瑯鑄鐵鍋商品來源：購物網購買交易縣市：台北/全國商品價格：4300 新舊狀況：全新交易方式：面交/郵寄聯絡方式：站內信/手機/其他其他 ...

#35. 6成鑄鐵鍋不合格重金屬下肚 - YouTube

近年這種色彩鮮豔的 琺瑯鑄鐵鍋 ，非常流行。除了鑄鐵導熱快、保溫佳，主要就是鍋具外觀色彩繽紛，看起來也賞心悅目。但是業者送驗15家廠牌， ...

#36. 琺瑯鑄鐵鍋ptt在PTT/mobile01評價與討論 - 速食

琺瑯鑄鐵鍋ptt 在ptt上的文章推薦目錄 · [挑選] 廚具生死鬥？ · [情報] 摩斯漢堡X SNOOPY首次聯名 · Re: [挑選] IH壓力電子鍋(虎牌vs.國際) · Fw: [器具] 大同電鍋和萬國牌的 ...

#37. 寶迪鑄鐵鍋ptt

寶迪鑄鐵鍋ptt 教育部校安人員. 107 年春節高乘載. 灣岸5 電腦版. 瀏海婚紗. 卡達退票. Weelove 葳樂專業熱蠟除毛沙龍.

#38. 思康鍋ptt

買鍋一次就上手：炒鍋大補帖，挑選有訣竅！ 不用抽不用搶現在用app看新聞保證天天中獎點我下載app 按我看活動辦法琺瑯鍋內部為金屬材質，導熱效果不輸給鑄鐵鍋，擁有優越的 ...

#39. 新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行

琺瑯鑄鐵鍋 不需要費心開鍋與保養，是相對容易使用的。 Vermicular大顯身手不只美型煎煮炒烤樣樣都行. 琺瑯鑄鐵鍋可運用的範圍 ...

#40. PChome 24h購物

... 頂級系列》變頻分離式空調 · 夏普Healsio炙燒水波爐AX-XP10T(R) · ASICS 亞瑟士GEL-EXCITE 9 男款跑鞋1011B338-003 · LE CREUSET-琺瑯鑄鐵愛心鐵鍋20cm (二色任選).

#41. 琺瑯鑄鐵鍋燒焦、吃色與髒污的處理大法 - Flambo幸福灶腳

琺瑯 是以玻璃為基底的材質製成，所以也會有如玻璃一般的特性：無法承受急遽的溫差變化。所以每次料理完畢後，都建議等鍋身降溫後再進行清洗的動作，若真的因為趕時間而無法 ...

#42. 【CookPower 鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋22CM-粉紅夢境IH/電磁爐 ...

【CookPower 鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋22CM-粉紅夢境IH/電磁爐適用,平底鍋26-30cm,鑄鐵材質蓄熱效果佳、導熱均勻;鍋蓋密合度極高，無水料理神器.

#43. 新手選修｜第一次用鑄鐵鍋就上手 - AICU

比如像是燉煮，先在鑄鐵鍋中熱油之後放入醃過的肉塊，先把肉汁封住煎香， ... 內鍋有琺瑯的鑄鐵鍋琺瑯就是將玻璃融化之後燒上鍋子，因此請想像鍋面拿 ...