KING OF 定番！ガリポテサラダのご紹介です。
普通のポテサラじゃ物足りない？だったらガリをトッピング！
さらに炒めたあるものも入っちゃいますよ！
■材料(1人分)
じゃが芋 中2〜3個
オリーブオイル 小さじ1
ベーコン 1パック
卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 少々
ドライパセリ 適量
ガーリックチップ 適量
■手順
1.じゃが芋の皮を剥いて4等分し、じゃが芋が浸るくらいの水で茹でる。
2.箸がすっと通るようになったらお湯からあげて軽く水分を拭き取り、フォークで玉が残るくらいの荒さで潰す。
3.ベーコンを1cm幅に切り、フライパンにオリーブオイルを引いて中火でベーコンを焦がす。
4.ベーコンが焦げたら卵を溶いてフライパンに流し込み、スクランブルエッグにする。
5.潰したじゃが芋の中にスクランブルエッグ、マヨネーズを入れ、フォークでよく混ぜる。
6.味見をしながら塩胡椒で味を調えて、ドライパセリとガーリックチップを砕きながらかけたら完成！
ベーコンにスクランブルエッグ、そしてガーリックチップが強めに効いた男のポテトサラダ！ビールもグイグイいけちゃいますよ！
作りたての、温かい状態で食べても美味しいですよ！
ごちそうさまでした！
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