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材料：長糯米2斤、羊腿肉1斤、米酒100cc、薑片80g、麻油4大匙、鹽適量、雞粉適量
做法：
1.糯米先泡6小時再瀝乾備用，蒸籠撲上蒸布，糯米放在蒸布上，糯米不可以完全蓋滿蒸布，要留一些縫隙讓蒸氣通過。
2.蓋上鍋蓋，等水滾再把蒸籠放上鍋子蒸，蒸約30分鐘即可。
3.另起一鍋轉小火，用麻油爆香薑片，慢慢翻炒到薑片微焦，即可加入羊肉片一拌拌炒，炒到羊肉變白即可加入米酒，加入少許鹽、雞粉調味即可。
4.把蒸熟的糯米放入炒鍋中，關火。糯米、薑片與羊肉拌勻，拌好的材料放入電鍋內鍋中，再放入電鍋中蒸10分鐘風味更佳。
材料：長糯米2斤、羊腿肉1斤、米酒100cc、薑片80g、麻油4大匙、鹽適量、雞粉適量 做法 ：1.糯米先泡6小時再瀝乾備用，蒸籠撲上蒸布，糯米放在蒸布上， ... ... <看更多>
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