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餐廳名稱：肉次方燒肉放題
消費日期：2021年3月20日
地點：台北市萬華區峨嵋街37號4樓
電話：02-23889010
價位：$588元、$788元、$988元（可刷卡）
感謝版友提供試營運訊息
今天吃完來回報一下！
今天吃的是12點第一輪
因為吃之前已經在google評論看到很多人的抱怨
「火不夠大」「肉都烤不熟」「時間不夠」
所以有擬定戰略就是不點太厚的肉免得等太久XD
今天坐4-8桌，吃之前還看了一下爐子
真的很傻眼，真的就只有下面有加熱管的地方會熱
然後右邊那片鐵片的地方，完～全～不～熱～
所以烤肉的時候真的不要放到外圈，不會熟...
（換烤網時就可以發現旁邊都很乾淨）
因為試營運有4人7折，加上很愛干貝
所以直接選了$988方案
當然就是干貝吃到開心啊
雖然說平板點餐，干貝一次只能點2份4個
但是我們就是吃完就點、吃完就點
所以真的是吃的蠻過癮的！
極上霜降和牛
看起來跟我們平常認知的和牛有點不同
不過吃起來是還蠻不錯的啦
肉片不會太薄，然後有油花好入口
$788以上價位的原塊現切肋眼牛排
是由專人推車+自帶音樂來桌邊現切的
上桌還附贈小沙漏，正面烤1沙漏、背面烤1沙漏
不過我覺得還是太生，剪成小塊有再多烤一下
烤好真的超級香，肉質也還ok
不過一塊就夠多了～
絕品昇龍牛，真的好長一塊肉
吃起來還算ok，比肉片稍厚，蠻軟嫩的
另一個覺得驚艷的是牛舌
大概是除了干貝點的最多的
因為自助吧有鹽蔥可以自取，而且不會太鹹
一直吃牛肉太油很容易膩，薄片牛舌又好烤
所以口感不同的牛舌+鹽蔥真的覺得更好吃！
甜點霜淇淋吧有很多小東西可以加
蠻加分的！
總結：
規定用餐時間120分鐘
70分鐘時平板會顯示不能再用平板點餐
之後服務生會來桌邊專人作最後一次加點
之前覺得這規定很怪
但後來覺得如果以這個火力
剩30分鐘還加點，真的會烤不完+浪費...
但用縮短點餐時間去配合很弱的火力，超怪啊！
除了火力的部分
燒肉吃到飽常有的漏單，這邊完全沒有
平板點了什麼就來什麼，而且上蠻快的
我們都點干貝+牛肉類的，品質都很好
其他黑鑽蝦點了一次，肉會黏殼不好撥
整尾中卷點了一次，蠻新鮮好吃的
蔥花蛤蜊是用錫箔盤裝著烤，蛤蜊真的蠻小的XD
自助吧的生菜、玉米筍都蠻不錯，很新鮮
然後其他什麼部隊鍋、拌飯、紅酒牛肉都沒吃～
總之整體而言吃的還蠻滿意的
但因為火爐可用面積太小
所以都專攻薄片牛肉、牛舌、干貝
這種不用烤很久就可以吃的食材
如果改善爐火這個問題
應該可以吃的更盡興！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.135.160 (臺灣)
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