食譜： https://bit.ly/314GQjJ
材料：
1）紅豆半嘜
2）米1嘜
注意：不同紅豆做出來的效果都有點不同，如果採用台灣萬丹紅豆便不需要浸
做法：
1）紅豆預先浸3至5小時
2）用平時煮飯的水量，將紅豆放入飯煲，按煮飯掣煮一次
3）將紅豆水隔去，因紅豆皮帶微微苦澀味，可能會影響紅豆飯的味道，而紅豆水顏色太深，煮出來的紅豆飯顏色不好看，所以將紅豆水隔去
4）將紅豆加米拌勻，因為紅豆吸水，避免紅豆飯煮出來太乾，煮飯的水分要比平常多一點
5）按煮飯掣煮飯
6）飯煲熄跳掣後，切勿心急打開蓋，等約15分鐘左右，待飯收水，味道更好。
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萬丹紅豆水月經 在 [心得] 自己手泡與市售紅豆水-不專業差異分享- 看板BeautySalon 的推薦與評價
從黑心油食安問題爆發開始
天天看新聞就是不停的爆
牛排也爆、豆花也爆
我常進便利商店看到茶飲都會開始猶豫
會不會買完回到家就看到什麼證實是越南來的之類的= ="
看到有人分享自己煮紅豆水消水腫的經驗
剛好家裡有現成的紅豆 就想說來試看看了!!
用保溫瓶 抓一把紅豆洗乾淨
加全熱水悶著大概1小時
泡完後會有紅豆清香的味道
味道有種淡淡的生豆味...
不會不好喝
但千萬別抱著紅豆湯味道的心態去喝...會失望...
它是水不是湯!!
同時間我跟著公司團購買了纖Q好手藝
團購有便宜一點>///<
想比一下自己泡跟外面買的差異
還是入手一包看看效果
纖Q好手藝也是紅豆色
是比較粗一點的粉末
要溫熱水才好溶解開來
如果要泡冷的就要攪拌比較多下
味道泡開後是偏微酸
也是淡淡紅豆味~但少了生豆味
但跟自己煮的一樣沒到好喝但也不難喝
早上直接一杯溫熱的把奶茶戒掉
撇除消水腫的概念~也算比較健康
不然茶葉真的覺得有未爆彈的潛力
昨天早上我把兩種都泡起來
看看差異在哪
除了味道顏色也有差
好手藝的顏色比較接近紅豆的顏色
自己泡的就很像紅茶包沖泡過很多次後的顏色
好手藝的包裝上面有寫是20倍萃取
在想是不是這部分有差異?
有上網看大家說要選赤小豆消水腫效果更好
赤小豆比較貴也要特別去蔘藥行才能買到
但我看很多網友都是用一般的紅豆?!
至於消水腫的部分
同樣都讓我上了好幾次廁所
紅豆水排鈉效果真的不錯
還有一個部份讓我覺得意外的是
可能是因為一早起來我都空腹喝一杯溫熱紅豆水
最近有覺得皮膚變好....
或許是因為早上的一杯水帶動了整個身體代謝
這是意外的收穫
姑且不說紅豆水的功效是否有用
但我想紅豆在食療上一直是溫和又營養的東西
適量的使用其實無百害
至於自己泡跟外面買哪個效果好?
去蔘藥行問過赤小豆600g大約150
我還問到600g要360元...
價差很大讓我有點疑惑
纖Q好手藝同事問過是赤小豆
但如果是20倍萃取....
買現成的似乎比較方便?
味道上是可以確定沒添加什麼
因為真的不是好喝的東西啊...哈哈~
不過悶後剩下的紅豆 晚餐還是煮紅豆湯跟煮飯下肚了
澱粉晚上吃真的好罪惡啊!!!!
我覺得這個只有懶不懶跟時間上的問題
有時間的人可以自己悶來喝
沒時間比較懶的人...
可以直接買纖Q好手藝喝效果也是有
下次我應該會先買150的赤小豆跟著好手藝搭配喝看看
看大大們怎麼抉擇囉!
提供一個比較給大家看看
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