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餐廳名稱：蒔初甜點(林森本店)
消費時間：2018/12
地址：台中市西區林森路100巷10號
電話：0950-790527
營業時間：12:00~17:30 (周三、四公休)
每人平均價位：150~300
有無包廂：無
推薦菜色：草莓二號塔、宇治抹茶塔、冰搖蘋果紅茶
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/226808060
蒔初甜點在台中有兩間分店，林森本店專賣甜塔，五權旗艦店則以戚風慕斯蛋糕為主。
聖誕節這天小綿羊來到林森本店，這一帶同時也是台中著名的動漫彩繪巷，看見成雙入對
的情侶們，心中不禁好奇：「大家是都不用上班上課嗎XD？」
店內點餐空間稍嫌狹窄，一次容納兩組客人已經是上限。
至於用餐空間嘛...當然不可能只有這個露天的大平台，就讓小綿羊先賣個關子，一起繼
續看下去吧XD
印象中，店內有每人150元的低消限制，不過沒有硬性強迫一定要挑選飲品。
供應的甜點品項會隨著季節更動，而且每一款都是限量供應，比如當天最後一個草莓二號
塔就是被小綿羊給清空下架(撥瀏海)
這裡想特別提一下店員的貼心事蹟：由於小綿羊當天想額外帶一個宇治抹茶塔送給朋友，
店員得知後便主動詢問是否要先幫忙打包預留，免得抹茶塔轉眼間人去樓空XD
飲品以咖啡和茶飲為主，選用的是英國唐寧茶。
對了，內用沒有額外收取服務費，貌似也沒有用餐時間限制喔！
好的，總算要來揭曉謎底了。
其實就是隔壁還有一個內用的空間，不過兩個建築彼此並不互通，必須進進出出。
精緻小巧的空間約莫可以容納10位客人，飲品的調製與甜點的擺盤也在同一個屋簷下，甚
至還有廁所；真的是麻雀雖小，五臟俱全啊！
冰搖蘋果紅茶 (NT. 70) & 草莓二號塔 (NT. 170)
自從知道經營甜點店的困難，小綿羊總會點上一杯飲品，用行動來支持店家。
不得不說，他們家的飲品算是俗擱大碗。
這款冰搖蘋果紅茶甜度適中，還吃得到不少蘋果丁呢！
甜塔會附上一小塊蛋白餅，在口中化開的感覺很像是棉花糖，一點腥味也沒有。
仔細數了數，一共有6顆草莓堆疊成小山丘，個個鮮豔紅潤，吃起來酸甜多汁。
草莓二號塔的主體是巧克力塔，塔殼酥脆，內餡採用法芙娜苦甜巧克力製成，味道十分濃
郁。
如果單純只是新鮮草莓與巧克力的組合可能會稍嫌單調，店家在兩者之間加入草莓鮮奶油
，不僅增添草莓的香氣，更讓整體的風味更加融合。
不過，這個塔還是有個小缺點，小綿羊大概吃了3/4就覺得有點膩口，並不是太甜，而是
巧克力的味道有點太heavy...
店家外帶的盒裝和紙袋不用另外收費，對甜塔的保護相當完善，即使經歷了將近半小時的
顛簸柏油路，回到家依然完好如初！
朋友表示宇治抹茶塔有雙層餡料，塔殼內是抹茶生巧克力，上頭裝飾用的則是抹茶鮮奶油
，整體的味道甜而不膩。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：
蒔初甜點是一家值得回訪的甜點店，有機會除了想再多嚐幾款甜塔，也會想去五權旗艦店
吃吃看不同路線的甜點。
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