更感謝特地前來聽田村少藏主分享的各位朋友們 希望大家對於七冠馬能更加認識,對辛口酒也能有更多不同的想法 簸上清酒合名会社的銘柄#七冠馬 創立於1996年, ... <看更多>
藏之冠清酒評價 在 不要再送獺祭了!!推薦三款超適合送禮的清酒!! - YouTube 的推薦與評價
今天就要來推薦三款可以穩穩取代獺祭的酒款-日本 清酒 真的太有趣了-如果跟 ... 壹柒哥用最白話淺顯易懂且詼諧的方式 清酒 評比以及 清酒 開箱並分析cp值 ... ... <看更多>
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#1. 2023年最新日本清酒推薦排行!人氣平價款、日本酒基本知識 ...
由酒廠「酒千藏野」獨生女擔任釀酒師,才華出眾,獲奬無數。具有華麗香氣和清爽口感的「川中島幻舞」為其代表作。其中同系列的「川中島幻舞大吟釀Premium ...
喺Hong Kong,Hong Kong 買藏冠清酒. ... 清酒銘柄:獺祭Dassai 精米步合:39% 特別名稱酒:純米大吟釀米種:山田錦製造者:旭酒造株式會社所在地:日本山口縣酒精 ...
#3. 最佳清酒品牌推荐:10款酒带你入门日本「国饮」 - 知乎
2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎,是一款微酸带甜的气泡清酒,5%的酒精度,超受年轻人的喜欢。 5.日本盛. 日本盛是关西地区一家小有名气的 ...
#4. 【清酒】大吟釀未必最好飲?酒度不等於酒精度?一文帶你認識 ...
【清酒】酒液越透明代表越新鮮,時間長了顏色會慢慢加深。而香味則包含果味、谷物、草本、堅果、香料、菌菇等類型。喝的時候主要還是品嘗酒是干型還是 ...
#5. Top 10件日本清酒藏- 2023年6月更新 - 淘寶
清酒 之魂鹽野米鬆一代酒神的傳奇人生日本傳奇杜氏日本酒藏的首席釀酒師. 9787521704044 | 中信. ¥. 40. 已售0件. 收藏. -評價. 【清倉撿漏】日本進口清酒藏出月涼米酒 ...
#6. 誰說東京釀不出好清酒?這8款東京清酒無論搭日式料理還是 ...
以東京都23區內唯一僅存的酒藏而聞名,使用自北區岩渕町地下湧出的伏流水來釀酒。在「最適合用葡萄酒杯品飲的日本酒大獎2015」上得到金賞,雖然是日本酒,卻很適合搭配 ...
#7. 【開箱文】專為女性釀製的夢幻清酒必敗款日本酒專賣飲芙酒藏 ...
日本酒專賣「飲芙酒藏」 清酒vs 料理,品嘗生活的幸福的滋味. 版面上經常分享微醺葡萄酒的V,收到不少粉粉私訊問,有沒有推薦的日本清酒呢?
#8. 日本清酒知識介紹:大吟釀、精米步合、純米、旨味 - 經理人
1. 精米步合:磨米的百分比,數字愈小愈清爽、醇和 · 2. 大吟釀、吟釀、本釀造酒:大吟釀最貴、功夫較多 · 3. 純米:純米酒濃郁、酒體更厚,適合配燒肉、炸 ...
清酒 的其中一個迷人之處便是我們可以在不同的溫度下品飲它,這是其它酒品所沒有的特點。特別是溫飲或是熱飲,能夠在高溫還能有好表現的酒品種類著實不 ...
#10. 杜氏地位最高的釀酒職人 - 酒訊
清酒 不是一個人就可以釀出來,就算杜氏本身具有高超釀酒技術,沒有領導團隊的能力,也是無法釀出好酒。 自兼杜氏的藏元. 杜氏集團對旗下杜氏技術有一定的評鑑及保證,所以 ...
#11. [心得]【清酒男#7】來自全國41酒藏的請求- 看板Wine
新冠肺炎的因素使日本的餐飲業面臨重大危機本土銷售佔比莫大的清酒更是受到強烈的連帶影響「狀況再持續惡劣的話,將會有酒藏連酒米都買不起.
#12. Rakusake 樂酌|最專業的日本酒平台清酒樂酌
最齊全的日本酒與最專業的選酒團隊,提供各式酒款,全程冷藏配送,最高品質的清酒都在樂酌RAKUSAKE.
#13. 純米大吟釀| 買酒網MY9
清酒 的特定名稱之一。僅用米和米麴釀製,精米度至少50%以下者。一般多為口感細緻、香氣華麗,有如花果般的香氣。相當適合推薦給初嘗清酒、或是清酒初學者的您!
#14. 月桂冠清酒-味丹企業
1.酒藏特色為使用上等清酒專用米種,搭配日本TOP名泉-京都伏見水精釀而成。 2.無論常溫、加熱或冰鎮飲用,都能感受其香氣細緻與圓潤的口感。
#15. 挑一瓶日本清酒作為禮物吧!創業190年的奈良「澤田酒造」 - 旅色
自開始接觸日本酒的製造以來,以“傳承與躍進的經營理念,繼承“奈良酒”的傳統,陸續釀造出擁有高評價的清酒「透明冠」、「歓喜光」,同時也販售 ...
#16. 一分鐘馬上懂清酒達人告訴你藏在酒標裡的6大關鍵
原料明細當中只有米跟米麴的清酒,稱為純米酒;若是有添加「釀造用酒精」的話,就不是純米酒,像是「純米吟釀」,就表示是無添加釀造用酒精的清酒。 二、 ...
#17. 【會津清酒X樂天企劃】只要前往樂天球場看球,就能喝到當地 ...
若講到日本酒絕對不能錯過的就是拿到「金賞」最多的會津若松,換言之,沒喝過會津若松以旨味出名的酒,你的清酒地圖就少了一塊! 會津清酒在台推廣 ...
#18. 鳳凰美田飛翔蔵150周年& 飛翔蔵完成記念酒
此清酒是栃木縣SAKETIME排名第三位的話題清酒銘柄「鳳凰美田」的超限定特別酒款, ... 酒造亦表示,此清酒將會是與「飛翔藏」冠名釀造的第一亦是最後一款清酒作品。
#19. 鳳凰美田飛翔藏限定品Anniversary - K Group Wine
此清酒是栃木縣SAKETIME排名第三位的話題清酒銘柄「鳳凰美田」的超限定特別酒款, ... 酒造亦表示,此清酒將會是與「飛翔藏」冠名釀造的第一亦是最後一款清酒作品。
#20. 甜口清酒排行- 京东
日本清酒白鹤小百合纯米酒原装进口低度女士微醺浊酒甜酒白鹤小百合浊酒720ml. 31条评价. 白鹤日本进口女士低度甜酒微醺起泡酒气泡酒白鹤淡雪气泡酒300ml 名誉冠清酒1.8 ...
#21. 選購清酒、果酒、威士忌、酒具| 酒蛙Sakewa | 日本清酒專門店
一站式高級日本清酒專門店,在香港以網店及門市型式提供超過300款特選日本清酒,購物滿$600免費送貨,最快即日送貨。冰溫貯存,保持清酒最好狀態。駐站唎酒師免費諮詢 ...
#22. 2022-2023年日本酒排名TOP 10大公開! 送禮自用皆合宜
本次ZenMarket根據日本酒評價網站SAKETIME最新統計,幫各位整理2022年日本酒 ... 由高木酒造所釀製的日本酒深受各界的喜愛,更有日本清酒之王的美譽。
#23. 黑龍酒造黑龍純吟爽朗易飲、口感均衡的佳作! - 瑩頤清酒
在天寒地凍的地理環境裡,藏人們以無比的熱情所釀製出的酒款,曾於昭和年間已發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍大吟釀』而著名;酒廠平均精米度為43%,是為標準 ...
#24. 日本清酒產區 - 鼎級網,紅酒
清洲櫻清須純米吟釀清酒. NT$348. NT$290. 清洲櫻濃姬之里吟釀清酒 ... NT$420. NT$350. 北冠藏之街純米吟釀清酒 ... NT$719. NT$599. 松竹梅白壁藏生酛純米酒 ...
#25. 長兵衛大吟釀清酒- 威士忌、白蘭地、香檳 - 忠佳洋酒批發量販
吟釀酒之中更特別再三吟味釀成的頂極酒,則冠以「大吟釀」的名稱相區隔。 評價 ...
#26. [調酒/日本酒知識] 5款超好喝「清酒調酒」,在家就能做!
基本上,拿來做清酒調酒的酒款不用太高級,可以用比較平價的普通酒或是純米酒即可。 文章目錄. Sake Highball/Sake Tonic 清酒蘇打/清酒通寧; Samurai ...
#27. 酒魂佳釀 - 酒魂株式会社
經歷4年藏元熟成的純米大吟釀,非常柔和的酸度,當配搭有醬油的料理,酒的甜味豐富湧現 ... 清酒定位爽口、輕酒體、米味、少昆布為主、收結乾淨利落。 ... 高度評價!
#28. 酒厰介紹 - 酒花鏡月Mirage Sake
鳥取縣的老字號酒藏, 中川酒造的中川盛雄先生執著於「直正鄉土酒, 是用只有當地才有的米和水來釀造。我想釀造這種鄉土酒」 。 清酒是由大米製成的,但大米很少能夠留著本身 ...
#29. 七冠馬Fizzy
簸上清酒~七冠馬釀造元在今年4月首度亮相的新產品‼️ ... 是酒藏首次挑戰「#瓶內二次發酵」&「#低酒精原酒」兩種釀法的試驗釀造酒。 ... 評價來源:此店.
#30. 月桂冠The Shot大吟釀與本釀造清酒品飲紀錄分享 - 品酒網
評價 :+217-0 ... 適巧友人日前給了2瓶跟7-11 Dr.Milk一樣大小的月冠冠清酒,分別為金色與黑色的酒標,瓶身上一致的The Shot字樣,標籤底部分別顯示本 ...
#31. 13家日本各地風土特色的酒造集合!2016日本銘酒祭SAKE FAIR
還能一次嘗盡各地風土特色的頂級清酒,窺見日本酒的奧妙世界。 今年更獨創「跨界酒食BAR』引領您進入酒食搭配新境界,以美國亨式李派林醬、澳洲Bega ...
#32. 月桂冠酒造純米大吟釀金賞受賞酒
釀造元:月桂冠酒造大手二号藏Group Leader:森下恒二出荷:2017/11 ... 這邊不冠以杜氏的名稱,個人以為其一是因為月桂冠已經將機械化的評價 ...
#33. 出羽櫻純米大吟釀原酒 - 宸瀧煙酒量販
“出羽櫻純米大吟釀原酒”是一種珍貴的日本清酒,充分利用出羽櫻引以為豪的最先進的冰溫儲存技術,醇厚陳釀。 ... 櫻花吟釀酒"獲得很高的評價,造成了"吟釀酒風潮"。
#34. 《山形魅力再發現》具代表性的將棋工藝優質土地孕育豐富的 ...
山形縣內有54家釀日本清酒廠及14家釀葡萄酒廠,尤其是日本清酒,榮獲日本全國頂級的評價,是日本重要的清酒產地,葡萄酒也為日本四大產地之一。
#35. 加藤吉平商店 - iCheers愛酒窩
酒藏轉型於大正時代後期到昭和初期,連續四年榮獲北陸清酒評鑑會金賞。昭和三年(1928),於昭和天皇即位儀式上任用,是皇室首次採用地酒;其後,陸續於政府主持的儀式 ...
#36. 【花陽浴熱門酒款推介大全】 | Sake Romance 清酒.蜜語
這款酒選用了最常見的山田錦酒米,也是現時最多酒藏選用的酒米,相信愛飲日本酒的朋友一定不會感到陌生。山田錦的故鄉是兵庫縣,爸爸是短稈渡船,而媽媽係 ...
#37. 榮光富士七星純米大吟釀夏酒無濾過生原酒 - 清酒駅Sake Station
客戶綜合評價. 未有客戶評價本產品. 評價本產品 ... 「冨士酒造」位於山形縣鶴岡市大山地區的一個頗具有歷史之一的酒藏。創業於1778 年,據說族系為日本戰國時代歷史 ...
#38. 台灣清酒推薦 - AACILS
TW | 威士忌、啤酒、葡萄酒、清酒、香檳、氣泡… ... 一九九七年,才再度有公賣局以日本清酒中就數純米大吟醸等級最高,下面推薦7大高評價日本清酒,像 ...
#39. にいがたの酒新潟清酒手冊
新潟是日本清酒產量前三大的釀造地。作為日本最有名的產. 米之鄉,酒藏的數量高居全日本之冠。坐落在新潟各地的90間. 酒藏,幾乎都有著百年以上歷史。
#40. 酒蛙Sakewa.hk - Instagram
釀造出的清酒香氣優雅,而且雜味少、易入口,受很多酒迷的擁戴。 ... 意味作品由水、開發原料米、至傳承技術和微生物等都是山形縣本土產,更是獲得高評價的證明!
#41. 福庫商行香港Hukkuro HK 的貼文
更感謝特地前來聽田村少藏主分享的各位朋友們 希望大家對於七冠馬能更加認識,對辛口酒也能有更多不同的想法 簸上清酒合名会社的銘柄#七冠馬 創立於1996年,
#42. 獺祭三割九分純米大吟釀39 720ml 低至$245
WhiskyChill 清酒梅酒專門店提供過百款價廉物美紅白酒、香檳、清酒及梅酒! ... 具有釀造用酒米所需的各種條件:顆粒大、米芯豐厚,因而被冠上「酒米之王」的封號。
#43. 台南日本清酒專賣 鑫酒藏跟您分享日本清酒的醇香韻味
台南推薦酒吧清酒水果酒伴手禮盒-鑫酒藏-日本酒專賣. 位在台南安平的【鑫酒藏-日本酒專賣】是一群專業又熱愛清酒的好友們,希望能用實惠的價格來讓更 ...
#44. 日本清酒的「混釀」新革命西方釀酒師如何開創新滋味? @ 食 ...
傑弗瑞確信自己的夢想將在美麗的土地上實現,於是集山、大地、海、農村、都市融合為一體的白岩無疑是最佳的搖籃。IWA5是此酒藏的第1個成果,數字5象徵均衡 ...
#45. 【日本酒學】 杜氏篇 - UMAI Magazine
而三浦杜氏在當年亦致力和其他酒藏的杜氏分享心得,更令廣島縣成為吟釀酒的起源地,對現代的日本清酒風格起了重大貢獻,在八十年代,在廣島杜氏之間的競技 ...
#46. 十四代角新播州山田錦本生純米吟釀1800ML - Amall
查看「十四代」於日本知名清酒評價網「SAKETIME」的最新排名 ... 酒米之王」,因具有釀造用酒米所需的各種條件:顆粒大、米芯豐厚,因而被冠上「酒米之王」的稱號。
#47. 日本最贵清酒排行榜,比茅台还贵!|163 - 网易
讲到日本的美食,怎少得了一壶清酒。日本的清酒在其饮食文化中占据着重要的地位,因此所诞生出的品牌也是数不胜数。蔡澜先生曾这样评价清酒:“日本人看 ...
#48. 酒控手刀衝好市多!「月桂冠梅酒」1瓶600元有找,4大門市 ...
「日本清酒大賞特展」於即日起至10/24在中和店、新竹店、北台中店及台南店登場,販售多款酒品,其中最夯的「月桂冠完熟梅酒」1瓶720ml只要539元,想 ...
#49. 清酒也有「氣泡酒」?認識清酒發泡酒 - 品迷網
清酒 發泡酒常被冠上「清酒界香檳」的名號,不過清酒的氣泡真的是用「香檳法」製成的嗎?還是說清酒氣泡的形成,另有方法?就讓我們用這篇文章為大家解答!
#50. 月桂冠| 上撰日本清酒(有盒) | HKTVmall 香港最大網購平台
H58947, 月桂冠, 上撰日本清酒(有盒), 『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, ...
#51. 日本清酒控必訪景點!「飲過伏- 月桂冠純米大吟釀
介紹使用日本最高級的釀酒米「山田錦」釀製出味道濃厚以及餘味清澈的特別純米酒。 大關長兵衛純米大吟釀720ml 冠上大關酒廠創業者之名,講究的純米大吟釀酒。
#52. 不出門也能賞櫻?台酒首推山櫻花酵母吟釀清酒居然有蘋果優格味
此廠的精米極限直到與台大實驗林管理處合作的「森の藏台灣清酒純米大吟釀」被突破。 台大指定要用台南16號米(鹿鳴米)作為酒米,「大吟釀等級要5成以下, ...
#53. 清酒愛好者的火車:越乃Shu*Kura號 - JR Times
有了好米和好水,自然從這裡出產的酒也得到享譽國際的好評。 藏有設計巧思的活動空間車廂. (Image credit: JR ...
#54. 談日本酒(續):答問篇- ScubaGolfer's blog - Udn 部落格
A:原料是基本規範,酒廠如果貿然將香味、色澤不佳產品冠以不適切名稱(如大吟釀), ... 關於清酒與食物搭配 提及純米大吟釀搭配握壽司頗為得浪費這種說法 可不可考呢?
#55. 日本清酒排名詳細資料! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic
而今清酒的杜氏是大西唯克,他是酒藏相傳第六代,年紀輕輕已是日本清酒界的巨星般的存在。 大七酒造的酒米大多数都是采用知名度超高山田锦、五百万石。 如空清酒以青森当地 ...
#56. 謎一般的概念清酒「IWA 5」調配版本2 登場!香氣純淨
從國際市場走進日本清酒產業,由香檳王(Dom Pérignon)前首席釀酒師Richard Geoffroy 在日本富山縣成立的「白岩酒藏」,自去年推出首批「IWA 5」調配 ...
#57. 月山純米大吟釀720ml【12入】 - SACRO 富奕酒藏
得獎紀錄. •廣島國稅局清酒評鑑會【以口味為主要特徵的清酒類】 2013~2017 優等賞. • International Wine ...
#58. 日本著名清酒大全 - 自由微信
但是日本清酒品种繁多,名字也是千奇百怪!小编今天就盘点了一下日本清酒中最为著名的品种,从日本顶级宴会必备清酒,到深藏民间的限量绝 ...
#59. 打赌你还不知道:有支清酒冲进了神之水滴! - 知味葡萄酒杂志
藏元看到这几十年来西洋元素越来越多的融入日本饮食,希望能生产一款酸味能与现代和食相适合的清酒,于是策划了这款葡萄酒酵母发酵的纯米大吟酿。 打赌你 ...
#60. 商品國別|酒條通洋酒全台最大連鎖專賣店-全台地區買酒最便宜
banner. 首頁 /產品分類. 國 別 產 區. 商 品 查 詢. 威士忌 白蘭地 葡萄酒 高粱酒 啤酒 調酒 清酒 禮盒 香檳氣泡酒 果實酒 進口礦泉水 進口橄欖油 ... 格蘭冠.
#61. [心得]【清酒男#7】來自全國41酒藏的請求 :: 訂房資訊網
訂房資訊網,新冠肺炎的因素使日本的餐飲業面臨重大危機本土銷售佔比莫大的清酒更... ssccg: costco又不是冷藏,要比只能跟月桂冠、白鶴比吧09/07 12:02.
#62. 日本最昂貴的十款清酒 - 每日頭條
日本的清酒在其飲食文化中占據著重要的地位,因此所誕生出的品牌也是數不勝數,一起來看看吧。蔡瀾先生曾這樣評價清酒:「日本人看到法國紅白酒那麼 ...
#63. 走出震災的陰霾,享受福島的「銘酒」和「溫泉」 | Nippon.com
全國新酒鑑評會是把每一間酒藏提供的參賽清酒進行品質評比。 ... 10年前,以全國的標準來看,福島的日本酒並不受青睞,評價不高,甚至被認為是釀酒 ...
#64. 清酒有沒有保存期限?破解清酒最常見的5個謬誤 - 最高日本酒
的確有人整年都是把酒熱著喝,像是富山縣成政酒造的藏人們就習慣這樣喝。其實,清酒的適飲溫度帶很廣,可以從冷凍的喝到熱的。不過每支酒擅長的溫度帶有寬 ...
#65. 大雪溪藏出清酒 - 新品上市,最新活動消息
酒精度: 15% 容量:1800ml ☆洽門市電話【 02-2704-3507】或官方line【 @836vmfnb】
#66. 大關清酒好喝嗎
大关清酒是日本颇具影响力的品牌,日本清酒五大酒庄之一,品牌名字来源于日本传统的相扑运动,其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。年推出经典的One Cup Sake ...
#67. 清酒啤酒-鄧爸麥酒 - 珍冠家企業有限公司
珍冠家x DB 精釀啤酒|. DB清啤清涼一夏 . DB全新推出✨ #清酒啤酒. 以#日本清酒發想 #臺灣精米為原料. 精米工法特殊酵母發酵一入口即嚐甘醇鮮美清酒香.
#68. 不要再送獺祭了!!推薦三款超適合送禮的清酒!! - YouTube
今天就要來推薦三款可以穩穩取代獺祭的酒款-日本 清酒 真的太有趣了-如果跟 ... 壹柒哥用最白話淺顯易懂且詼諧的方式 清酒 評比以及 清酒 開箱並分析cp值 ...
#69. 青梅酒里酿着时间_曹操- 刘备 - 搜狐
中国女篮击败澳大利亚队晋级亚洲杯决赛!将与日本女篮争冠 ... 如何评价毛主席?徐帅和李先念上玉泉山特请黄克诚:您挨整最严重.
#70. 法國- 香港經濟日報hket.com
WAKAZE除了在巴黎郊區建立了Kura Grand Paris酒藏,更於巴黎第五區開設居酒屋—WAKAZE PARIS,是巴黎唯一一間可以體驗現代和正宗日本清酒的餐廳。WAKAZE PARIS創造了.
#71. 大關清酒好喝嗎 - Simply Natural
除了獭祭,日本还有很多很多很多优秀的清酒品牌;。. 不同酒藏出品的大吟酿有不同的风格,比如· 沒關係,清酒另外還有一種分法,就是依據清酒的口感 ...
#72. 大關銀冠清酒1.8L - 松富食品/營德行銷有限公司
容量:1.8L酒度:±0酒精度:14.8%酸度:1.3酒質介紹:
#73. 最佳清酒品牌推薦:10款酒帶你入門日本「國飲」 - GetIt01
2011年推出的松竹梅白壁藏澪發泡性清酒最受歡迎,是一款微酸帶甜的氣泡清酒,5%的酒精度,超受年輕人的喜歡。 5.日本盛. 日本盛是關西地區一家小有名氣的酒廠,日本清酒 ...
#74. 都市神级主宰 - 新热门小说网b.xinremenxs.com
【2018年最火爆新书来袭】一壶清酒,一把利刃,一方江湖,唯我独尊!神藏 ... 不得不承认我太相信这些评价了,可是再无理取闹的评价也得有个依据吧?
#75. 中部北陸攻略完全制霸 - 第 31 頁 - Google 圖書結果
加賀温泉郷→輪島→七尾・和倉温泉 4 - 31 OIM箔座ひかり藏愛知縣岐阜縣中富山縣中○ ... 從當地限定的金沢百万石啤酒,到石川縣內各酒廠生產的清酒,酒類選擇多樣以外, ...
#76. 偽満洲國政府公報 - 第 107 卷 - Google 圖書結果
收口若再行出科地給本地东坡會必邪紅于遇如嶺東高調汪数与母與尋]李样本元清酒录演没登基盛是意商 g E 的林成考甲意九度芦醇以相国国仁貞夫衛門一荷包小時河野機台小鸟 ...
#77. 索引本佩文韻府 - Google 圖書結果
... 純婿之會治爵色險漳地「合曆為日得潘|後傳限衰今羣子朝沈林者須之往預冠東者將 ... 藝華下子二漫更之而惟裏箱賦害交文衡比|心世海炎|背僑社風詩仔今天清酒居共鄉| ...
#78. 職員錄 - 第 23 頁 - Google 圖書結果
... 法長鄭重劳防公眾聚新法委法建日礼节第国参麼建軍警秋木移脑欧京衡安露藏務圖移 ... 局所部油部四郎公安調查厅點查第二部藏石 1 電局讓大廠台大阪院烟 雨到过清酒 ...
藏之冠清酒評價 在 [心得]【清酒男#7】來自全國41酒藏的請求- 看板Wine 的推薦與評價
FB粉專版本:https://reurl.cc/WLXlE5
【緊急事態! 來自全國41酒藏的請求】
各位好久不見!
先用五十字道歉,酒男因故停止更新粉專好一陣子,仍陸續收到來訊,知道大家都沒忘記
這裡,讓粉專有重啟的動力,感謝大家!
--
九(酒)月重啟的第一篇文,就特別的沉重
2020至今讓許多人失望,從眾多明星的離開到無法出國的遺憾
現在這則訊息更是震驚! 新冠肺炎的因素使日本的餐飲業面臨重大危機
本土銷售佔比莫大的清酒更是受到強烈的連帶影響
「狀況再持續惡劣的話,將會有酒藏連酒米都買不起...」東京農業大學的校長說道
因此發起了這個募資活動,校長親自拜託各界,以群募的方式支援41間東農大優秀畢業生
的酒造,各酒造也會寄送謝禮給贊助者
(活動網址:https://reurl.cc/avNX4Q)
--
酒男發現需要緊急支援的酒藏,有許多間都能在台灣見到,相信許多人與它們都有一段特
別的故事
法克2020,你拿走什麼都行!但是你要帶走這間酒藏我就跟你拼命!!
但是身在台灣的我們的確有障礙沒辦法直接贊助,那該怎麼辦?
那就多喝一杯吧。 #只要多喝一杯就能幫得上忙
這裡直接列出這些酒藏的進口/代理商,以及酒男自己認為該酒藏的經典酒款
想支援他們! 想再一次譜寫與他們的故事
來看看以下的整理吧,可直接聯絡該代理商詢問去哪邊可以喝到喔
以上部分內容取自 愛優提提的老闆
#清酒男不難
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依活動頁面的排序作介紹,可直接點開圖片閱讀
(以台灣有進口為主,若未介紹到再請進口商告)
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No.1-【愛媛県・石鎚酒造】
台灣經典酒款:「石鎚 純米吟釀 綠標」
簡單介紹:全藏酒款幾近手工釀造,雖然一說是買不起更高貴的設備,但使用「槽榨」的
方式使新鮮感、口感都表現突出。
這款「石鎚 純米吟釀 綠標」具不搶味的蘋果皮、香瓜香氣,酸度夠、中後段味道厚實但
收口俐落,搭配海鮮、雞肉料理極佳。
代理/進口商: 愛優提提
聯絡電話:02-77161919
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No.2-【兵庫県・茨木酒造】
台灣經典酒款:「來樂 花乃藏月下美人 純米生原酒」
簡單介紹:"有朋自遠方來,不亦樂乎" 是銘柄由來也是酒質表現,個性鮮明卻易飲得讓
人驚艷。
這款月下美人表現出生酒的香蕉香與特別的糖果香,整體甜甜粉粉的氣味卻因為微酸和輕
盈的酒體讓它不膩於口中太久,單飲或搭配簡單前菜料理都很棒。
代理/進口商: 綠芽酒藏
聯絡電話:02-85227269
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No.5-【福島県・奥の松酒造】
台灣經典酒款:「奧之松 純米大吟釀」
簡單介紹:福島縣的大型酒造,但這次新冠肺炎也使銷售大跌四成以上,讓員工及農家的
生計大受影響。
這支純米大吟釀是酒男早期接觸清酒時的高級別酒款之一,具有安心的品質與中高的C/P
值,瓜果的氣味與柔和的口感,帶出些許的尾韻,適合單飲。
代理/進口商: 開元食品官方粉絲團
聯絡電話:0800-020368
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No.6-【東京都・小澤酒造】
台灣經典酒款:「蒼天 純米吟釀」
簡單介紹:極少數位於東京都內的酒藏,在素有東京小花園之稱的多摩市,擁有當地少有
的優良且同時具備軟、硬水的水質。
這款酒的果香可以用低調和耐人尋味來形容,並不是沒有、甚至說是厚實也不為過,卻要
放一陣子才能聞到,酒體具酸度且濃郁,讓它適合搭配帶油脂的料理。
代理/進口商:日本名門酒會(long-star)
聯絡電話:02-27952612
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No.8-【岡山県・嘉美心酒造】
台灣經典酒款:「木陰之魚 純米酒」
簡單介紹:不惜成本的使用新設備來提升清酒品質,全日本率先打造全藏低溫的方式來溫
控釀造。
「木陰之魚」的名字和酒標都很特別,酒質更是讓人難以想像是清酒! 極為甜酸和低酒
精的表現,很多人第一時間都以為是甜白酒,餐前酒或搭配西式料理都絕佳。
代理/進口商: 日本名門酒會(long-star)
聯絡電話:02-27952612
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No.9-【高知県・亀泉酒造】
台灣經典酒款:「龜泉 CEL-24 純米吟釀生原酒」
簡單介紹:以高知當地開發的"CEL-24"酵母釀造,散發出令人驚嘆的華麗花果香,有熱帶
水果的鳳梨、百香果奔放
,也有蜜蘋果、甜梨的濃密香,入口是明顯的甜酸味卻完全不膩口,估溜一下就入喉的颯
爽。
會讓人瘋狂愛上且用不忘記的的滋味。
代理/進口商: Sakemaru
聯絡電話:02-27000903
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No.12-【三重県・元坂酒造】
台灣經典酒款:「酒屋八兵衛 純米吟釀 伊勢錦」
簡單介紹:還記得前面酒男有篇介紹酒米的文章,其中說到稀少到哭X,看到就一定要喝
喝看的酒米,其中一個品種就是"伊勢錦"。
這個重新被復育的酒米,搭配該酒造獨特的厚重風格酒質,層層堆疊的米香和微微乳酸拉
出的濃厚尾韻、回甘米甜(旨味),配上醬烤雞翅就是人生至福。
代理/進口商: 和光 珠寶‧日本酒
聯絡電話:04-23273399
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No.16-【山口県・澄川酒造場】
台灣經典酒款:「東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀」
簡單介紹:2013被豪雨、土石流破壞,在各界幫忙包括鼎鼎大名的「十四代」支援後,從
此許多酒款都有堪比上萬日幣高階作品的影子。
這款「特吟愛山」更是知名品飲人譽為最像「十四代」的作品! 其華麗又扎實的香氣、
絲綢的口感、甜潤的尾韻等等表現可見一斑。
代理/進口商: 吉力酒藏 日本酒專營、 綠芽酒藏
聯絡電話:02-27069699、02-85227269
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No.18-【愛知県・関谷醸造】
台灣經典酒款:「蓬萊泉 空 純米大吟釀」
簡單介紹:「蓬萊泉」的酒款之多樣,讓清酒的愛好者可以沉浸在其中而不自拔,尤其喜
於品味低溫熟成的饕客更是不可錯過。
「蓬萊泉 空」最少經過一年的低溫熟成,不誇張華麗卻悠久細長的高雅香氣,入口後的
棉柔與含香不自覺嘴角上揚,是一款值得花一下午細細品嘗的作品。
代理/進口商: 吉力酒藏 日本酒專營
聯絡電話:02-27069699
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No.19-【三重県・瀧自慢酒造】
台灣經典酒款:「瀧自慢 純米大吟醸 Summit サミット」
簡單介紹:酒藏位於知名忍者之鄉"伊賀",釀造水來自原始山林中知名瀑布的伏流水,全
藏酒款都帶有瀑布般暢快口感。
「瀧自慢 Summit」是伊勢志摩高峰會的指定乾杯酒,低調清麗的水梨香、水晶般剔透的
口感與尾巴Dry度,作為餐前酒或搭配河豚、軟絲等生魚片簡直絕配!
代理/進口商: Sakemaru
聯絡電話:02-27000903
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No.22-【佐賀県・天山酒造】
台灣經典酒款:「七田 無濾過 純米」
簡單介紹:"七田"是接任社長以自身名稱開創的新一系列銘柄,創造出明亮但低調的吟釀
香、層次豐富卻口感流暢的酒款。
這款酒使用佐賀當地產的"山田錦"和"麗峰"米釀造,有著香蕉飴與少許蒸米飯的香氣,在
口中的味道濃厚,拉出一段漂亮的尾韻。
代理/進口商: 都市百貨股份有限公司
聯絡電話: 02-27014711
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No.23-【秋田県・天寿酒造】
台灣經典酒款:「天壽 鳥海山 純米大吟釀」
簡單介紹:天壽是先行使用花酵母並且技術純熟的酒造,但比起品牌知名度,在酒展上社
長和藹地回答所有瑣碎問題,更是令人印象深刻。
「鳥海山 純米大吟釀」可說是C/P值最高的純米大吟釀之一,以自家研究會培育的特等美
山錦釀造,營造出少有的吟釀香,在各比賽中獲獎無數,極為適合送禮的酒款!
代理/進口商: 都市百貨股份有限公司
聯絡電話: 02-27014711
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No.25-【岡山県・利守酒造】
台灣經典酒款:「酒一筋 赤磐雄町 純米吟釀」
簡單介紹:"酒一筋"解釋說是一心一意所釀的酒,但是酒男更傾向說那個"筋"就是日文中
"肌肉"的意思啊! 因為該酒藏的酒款一個比一個還硬!
這款以原生種古酒米「雄町」所釀,濃濃的稻穀、麻糬及堅果氣味,喝進口中是深層的甜
、酸、苦味在舌上纏繞,推薦以醬汁濃厚的中式、台式料理來搭配。
代理/進口商: 友士酒之庭
聯絡電話: 02-25531195
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No.26-【広島県・中尾醸造】
台灣經典酒款:「誠鏡 幻 純米大吟釀 赤箱」
簡單介紹:使用"非清酒酵母"的先驅,早在60年前就實驗兩千多種酵母,最後成功從蘋果
中萃取酵母使用,目前也不斷在研發新的釀造元素。
「幻 赤箱」正是復刻數十年前使用蘋果酵母所釀造,當年可是全日本品評會排名第一的
超●名酒! 豐富的果香與平衡的酒體,晶瑩剔透的尾韻讓人喝完渾身舒坦。
代理/進口商: 都市百貨股份有限公司
聯絡電話: 02-27014711
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No.27-【神奈川県・中沢酒造】
台灣經典酒款:「松みどり 純米吟釀 S . Tokyo」
簡單介紹:世界第二古老的清酒酵母! 使用110年前傳奇人物"中沢亮治" 先生所發現的
酵母釀造,其酵母產生的微甜、高酸度特徵,在當年不被大眾接受,於是塵封百年......
現今復活後造成清酒界一陣旋風,豐富的香氣和隱藏在酸甜感後段的奶香、麴香讓人欲罷
不能。
代理/進口商: 綠芽酒藏
聯絡電話:02-85227269
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No.28-【山口県・永山酒造】
台灣經典酒款:「山猿 山廃特別純米 無濾過生原酒」
簡單介紹:「山猿」是「SAKE PLUS」的"起家酒"之一,而身為台灣首家的"月配制"清酒
商,這個幾乎全酒款都十分濃郁厚重、入門者剛接觸會難以接受的酒藏,卻被大膽採用,
可見代理商與酒藏之間的深厚情感。
而這款「山廢 無濾過生原酒」是一系列酒款裡,最能表現其代表性"山廢"酸度、又有生
酒新鮮感不至於濃膩的作品,搭餐性也非常廣!
代理/進口商: Sake Plus
聯絡電話: 02-28083280
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No.30-【福島県・仁井田本家】
台灣經典酒款:「にいだしぜんしゅ 純米吟醸」
(仁井田自然酒)
簡單介紹:激推!爆推! 想體會何謂最天然的清酒必定不能錯過! 除了是酒男曾經到酒
藏插秧酒米、拿到該酒米釀製酒的私心之外,其風味也的確讓人難以用一般形容清酒的詞
彙來說明。
非常大自然的稻穀、米飯、青草與略微白花的香氣,喝進口中的酸度與尾韻鼻香讓人驚嘆
,加熱後更能品飲到那自然的、豐富的回甘米甜(旨味),完全呈現出從栽種原料就講究徹
徹底底"自然"的美味!
代理/進口商: 金寳自然酒醸造元 ~仁井田本家~台湾~勝泰國際貿易有限公司
聯絡電話:0933-361-755
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No.37-【秋田県・福禄寿酒造】
台灣經典酒款:「一白水成 純米吟醸」
簡單介紹:秋田知名酒造團體"Next 5"(其中成員有新政)的領頭大哥! 完完全全的講究
在地中的在地,米是用當地酒米研究會、契約農家的栽種米。
這支酒在倒入酒杯時就能聞到明顯的水蜜桃香氣,後續慢慢散發出水梨和花蜜的香氣,喝
進口中一抹明亮的酸味迅速地把酒帶到喉嚨,獨留些許甜味在舌面上讓人回味。
代理/進口商: 禾味國際Howeh
聯絡電話:02-29773663
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No.41-【茨城県・来福酒造】
台灣經典酒款:「來福 純米吟釀 愛山」
簡單介紹:"來福"可以說對所有人一看就難以忘記的銘柄,酒男家裡小時候養的狗真的就
叫......
該酒造也是知名探究"超低精米步合"的酒造,那早在六七年就達到8%精米步合的「來福
超精米」讓人瞠目結舌。但更經典的卻是這支「來福 愛山」。
這是早期少數使用夢幻酒米-愛山,與特殊酵母-薔薇酵母的結合釀造,輕柔的香氣與酒體
,給人如有遠遠嗅聞一束鮮花的美妙想像。
代理/進口商: 和光 珠寶‧日本酒
聯絡電話:04-23273399
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#再不喝酒造就倒啦
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