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💛黃金鹹蛋蝴蝶酥 🦋
呢間中環西餅店Meltly Place,
始創人仲係前帝苑酒店行政糕餅總廚Louie Ma，
所以糕餅的質素都好好❤️
今次就試左佢地的皇牌的黃金鹹蛋蝴蝶酥，
蝴蝶酥沾滿鹹蛋黃碎，食落好酥脆☺️👍🏻
鹹蛋黃味亦好濃郁，同蝴蝶酥味道亦好夾，
令人不禁一口接一口地吃呢😍
🏠 Meltlyplace
📍半山堅道55號地下
#meltlyplace #palmiers #鹹蛋黃 #蝴蝶酥
#hkfoodie #dessert #hk #carol美食圖鑒
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首飾箱都變成甜品箱！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
Uptop Bistro嘅下午茶一向都好精緻，
上次試過以春天為題嘅🌸Spring Blossom🌸
而今次全新嘅Tea set就以華麗的首飾箱為題✨Brilliance of Pearls⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
首飾箱入面放有5款鹹點及6款甜點，
配合珍珠、羽毛等擺設，令個下午茶更添華麗氣派😊
🍴鹹點中最愛蘑菇酥同煙三文魚牛角包，兩個都好香口又鬆化，另外仲有魚子醬配黑椒吞拿魚，鵝肝醬mousse canape同芝士火腿panini，味道都不錯，而且淨鹹點類都有點飽肚了😂
🍰甜點中就最愛cheese cake❤️，鬆軟又芝味十足，另外tea set比較少見有的蝴蝶酥，亦好合我味道，香甜又鬆脆😋
芒果拿破崙是以兩塊拿破侖夾著著吉士和芒果，味道亦好好，但食時要小心，好容易會流哂d料出來😂
而鬆餅就略嫌有點不夠鬆化，太厚實，
另外仲有marcaron同雜莓也不錯😉😉
整體味道上都不錯同都幾飽肚，而且重點擺盤有心思，賣相吸睛，可以餵飽肚仔之餘亦餵飽相機呢😝📸
💕See more photo:
https://www.instagram.com/caroljai26/
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Carol 自在生活
http://caroleasylife.blogspot.com/2015/03/palmiers-elephant-ears.html#more
Pastry Dough refer to
http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/pastry-dough.html
