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太厲害了!原來進廚房也可以不流汗、輕鬆料理美美出菜!🥰
➔https://bit.ly/2XSjZbJ
不要以為IH爐看不到火就代表不熱，
我用 豪山廚衛精品 的IH-2895做了兩道料理，
潤喉滋補的老菜圃雞湯還有兩個寶貝最愛的滑蛋牛肉蓋飯!
不用不知道，一用嚇一跳
IH爐的火力完全不輸傳統瓦斯爐🔥🔥🔥
大火快炒或者燉湯通通都可以同步搞定!也不會狼狽地汗流浹背
這台IH-2895還是全台唯一一個使用耐刮玻璃的IH爐喔!
鍋子移動或者清理的時候都不用擔心會刮花
清潔也很簡單，用抹布一擦就亮晶晶了✨
我最喜歡的是兒童安全鎖功能🔒
家裡兩隻活潑的小猴子常跑進廚房，讓我心驚驚
有了這個安全鎖就不怕小孩誤觸，真的讚!👍
豪山廚衛精品 IH爐用過就回不去了~誠心推薦給辛苦下廚的你❤️
現在買指定型號還送雙鍋(湯鍋+炒鍋)喔!
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人生的際遇是無法預測～
唯一能把握的就是活在當下～
即使是疫情嚴峻的當下...
也要為自己的人生更加努力💪
沒有公平的人生～
但..有最公平的時間～
因為我們每個人一天擁有相同的24小時
只是看您怎麼去善用而已～
與其抱怨～不如嘗試去改變吧☝️
早安～美好人生😊
#一齊幸福烘焙
豪山廚衛精品
#IH微晶感應爐
#防疫新生活
#料理好幫手
雙寶妞中年級週五半天
剩妮可姐姐還有下午課
本週線上課程就順利的結束囉
真的是辛苦所有的老師了
謝謝你們❤️❤️❤️
今天家裡停瓦斯到下午四點，中餐就幫三寶現烤一大份滿滿餡料的 #鮪魚玉米什錦比薩
配上昨天晚餐剩下的菜頭排骨湯
吃的很開心
🍕🍕🍕
作比薩的食材全都在全聯買有
中筋麵粉.比薩起司.黑橄欖，玉米粒，洋蔥，牛蕃茄，蕃茄醬，義大利綜合香料，黑胡椒，唯一買不到的是曼蒂媽自製的迷迭香風味橄欖油😆
豪山IH爐活動抽獎區
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2045465338956506&id=220013208168404
美味生活與豪山聯手舉辦了一場IH微晶調理爐體驗活動，這次邀請了擅長中菜的開心料理黃美惠老師，來當體驗活動的講師。老師特別為這場活動設計了一道【豉汁排骨飯】透過豪山IH微晶調理爐9段式火力，煮出來的飯又香又Ｑ，還吸飽了排骨的醬汁，現場香氣四溢，大家都很期待。
這次參與的學員有ㄚ曼達真愛煮、Blue's Blue -布魯家的開心廚房、親親三寶與曼蒂媽咪、塔咪的生活狂想曲，很多都是家有小孩的媽媽，大家都很重視廚房裡的安全，豪山IH微晶調理爐，是利用磁場導熱原理進行加熱，安全無明火，完全不怕燙傷，當溫度超過270度時還會自動斷電，還有兒童安全鎖的調理設備，讓小朋友即使不小心碰到使用中的IH爐，也不會影響設定或造成危險，就能放心與孩子一同料理啦！
會場裡雖然大家一同煮料理，但卻沒有汗流浹背的狼狽樣子，每個人都還能美美的自拍，原來無明火不燥熱的IH爐不會讓會場變得悶熱，甚至能一邊吹冷氣一邊做菜，即使夏天進廚房也可以很優雅不爆汗，當個美美的時尚主婦！而且清潔也很簡單，豪山IH微晶調理爐是全台唯一有耐刮玻璃的 IH爐，即使在家裏用鋼刷、菜瓜布清潔檯面，都沒問題，簡單用抹布擦一擦就能非常乾淨。
接下來大家參觀了豪山的showroom，聽研發部林協理介紹了很多豪山的產品，深深感受到豪山研發各個產品的用心，功能更貼近使用者，不愧是台灣第一品牌的廚房用具呢！
發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會
本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump
Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已
這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主
鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在
眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中
有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等
沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱
回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定
再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔
Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養
想讓家裡的小朋友一起享受料理的樂趣，但又擔心廚房環境容易造成危險好糾結！美味生活與家有二寶的料理KOL愛上早餐Ilisaliu要跟爸爸媽媽們分享一款料理時的安心神隊友～豪山IH微晶調理爐 ，向大家示範如何輕鬆做出簡單又美味的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」！
功能強大又簡約時尚的豪山IH微晶調理爐，是利用磁場導熱原理進行加熱不僅安全無明火，也同時免去了以往一邊煮飯一邊吸廢氣的困擾，而且只有鍋具放在爐上才能導熱，完全不怕燙傷，當溫度超過270度時還會自動斷電，再也不怕鍋子底部黑成一片！另外你知道微晶調理爐也可以煮飯嗎？只要按壓特殊調理功能健，啟動智慧煮飯功能就能煮出粒粒分明的米飯，只要設定完成後一鍵按下，數位定時裝置會在到達設定時間後，透過蜂嗚器發出聲音提醒料理完成，電源也會同步自動關閉，煮飯時刻再也不手忙腳亂！
準備好白飯的部分後，就可以將先將油溫加熱到170度後將醃漬好的雞胸肉放下鍋，豪山IH微晶調理爐採用科技進化設計，打造滑動式 9 段火力觸摸控制，讓介面使用就像滑手機一樣直覺好操作，高效率加熱讓鍋內溫度控制均勻，接近90％的優異熱效率，一點熱能也不浪費，輕輕鬆鬆就能把雞肉炸到表皮金黃內裡多汁！油炸時如果溫度過高也會啟動過溫保護裝置，只要加熱區溫度超過安全上限時，就會自動斷電，避免意外發生。
接著只要把靈魂醬汁「咖哩醬」準備好就可以囉，將咖哩香料與其他蔬菜一同拌炒、勾芡，高效率加熱的特點讓微晶調理爐的火力完全不輸傳統瓦斯爐，想要煎、煮、炒、炸都沒問題，還能有效節省料理時間！在咖哩醬煮沸後，先將火力調小，再用定時功能設定15分鐘後將食材燉煮入味，最後將所有食材一起裝入便當盒，再淋上燉煮完成的咖哩醬，療癒的日式家常料理「雞排蛋咖哩親子丼」就大功告成了！
同時愛上早餐也分享，與孩子們一同料理時，除了要時時注意小朋友的動靜，亦可選購能穩固包覆銳利邊角的防撞用品、兒童專屬廚具，並建議選擇無明火設計與兒童安全鎖的調理設備，讓小朋友即使不小心碰到使用中的IH爐，也不會影響設定或造成危險，她也開心提到這些功能豪山IH微晶調理爐2099通通都包辦了，真的非常體貼家中有幼兒的小家庭❤️
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豪山 ih爐 在 [心得] 豪山HOSUN IH2038-雙口IH微晶調理爐- 看板E-appliance 的推薦與評價
廠牌 ：豪山HOSUN
品名及型號：IH2038 雙口微晶調理爐
購置地點 ：設計師代購
已使用時間：2Y
心得:
圖片+影片版:https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345435586
豪山HOSUN IH2038 雙口微晶調理爐
六段火力觸摸控制 | 德國SCHOTT玻璃 Ceramic Glass
現在很多裝潢設計都會推薦IH調理爐
還沒有裝這台之前我以為電磁爐不過就這樣XD
可是我裝了之後到現在完全沒有後悔哈哈
當初要裝IH調理爐的時候
市面上的品牌大概主流的就是Panasonic ,Bosch 還有台灣品牌豪山
會選擇豪山最大原因是它的售價只有國際品牌60%
加上很少使用設計師也覺得不用買到四萬多塊的款式
外表來講自己也是算喜歡
當初功課其實並沒有非常仔細的做
大概就了解黑晶爐, IH爐大概的差別
IH爐熱轉換率比較好所以就選了
▲雖然說豪山價位是最便宜的
可是還是比一般瓦斯爐貴了好幾倍
安裝方面需要另外拉220V 專用線
而且廠商好像規定標準安裝需要崁入料理台確保安全
所以的確是個不便宜的廚房配件
很多人可能都有這個疑問
''幾萬塊的微晶調理爐到底跟＄1000的電磁爐有什麼差別?''
答案就是調理爐的線圈等級是完全不同的
只要用一個簡單的煮水測試就可以發現
調理爐因為電池轉換的效率加上大功率
完全不會輸瓦斯
速度也是一般桌上型電磁爐不能比較的
▲豪山使用德國SCHOTT玻璃
耐用度方面不錯
不過是不是完全不會刮?
我的答案是還是很多小刮傷
我想這個問題除了用藍寶石應該是無解XD
▼其實豪山爐設計上面還蠻''參考''Bosch 的
Boach 也是使用SCHOTT玻璃
設計上的概念蠻像
不過價錢差很多啦哈哈
朋友新房子決定用Bosch 之後再來比較看看
▲豪山HOSUN IH2038 雙口微晶調理爐
使用的是觸控操控方式
優點質感真的很好
缺點就是手濕濕的時候很難按
顯示的方式是使用內建的背燈
爐子總共有六段調整
右邊的那一口爐還有一個加強模式Booster
Booster 模式打開的話另外一邊的爐子只能開到四段
兩口爐加起來最高輸出3540W
▲IH調理爐是會挑鍋的
所以買之前要考量鍋子到底可不可以用
因為我主要使用的鍋子是家裡給我的沙郎大師鈦合金系列
所以沒有這個問題
如果本身家裡很多鍋子不想再額外買的話要考慮清楚
不過我還是要另外重新買一個炒鍋啦哈哈
Te-fal 這款大理石系列就有特別為IH爐設計
不貴也好用
基本炒個菜炒個飯都沒有問題
▲IH調理爐本身的原理是誘導加熱
爐子本身是不會燙的
可是鍋子加熱後的熱力會回去玻璃
所以使用完之後玻璃非常熱
跟日系的爐子觀念不一樣
豪山並沒有非常明顯的圓環加熱燈
如果家中有長輩要使用的話可能要特別注意
設計師是跟我說他有業主剛用的時候常常都會忘記自己已開火
如果是日系的爐子視覺上面的確是給了比較明顯的提示
▲如果表面還有餘溫的話會有一個指示燈防止誤觸
這部分做得還蠻貼心的
另外還有很棒的功能就是定時定溫
如果要燉煮東西的時候很方便
附有兒童安全鎖防止小孩誤觸開關打開
不過個人覺得IH爐對小孩子來講已經算非常安全
畢竟需要鍋具在上面才會加熱
跟瓦斯爐或者黑晶爐一打開馬上就是高溫已經多了一道防線
來說說IH調理爐最大的優點吧
我覺得最大的優點就是-清潔XD
如果是瓦斯爐我幾乎每兩個禮拜就會拆開清潔
可是因為小縫隙很多很難清潔的徹底
IH調理爐完全是平面只要使用完畢溫度下降
直接用抹布就可以擦乾淨
另外如果家裡廚房不大
因為爐面不會直接發熱鍋子沒有碰到的地方都是常溫
可以直接放東西在上面煮飯的時候很方便
至於炒菜的問題
如果每天要做大菜....好吧你還是買瓦斯爐XDD
可是如果只是現代城市人的簡單的料理
IH調理爐其實絕對沒有問題的啦
基本上煎蛋炒青菜煮水餃的時間
跟瓦斯爐差不多甚至會更快
導熱效果好也不會像瓦斯爐火本身會散發熱力做菜起來更輕鬆
我個人是蠻推薦這種IH爐子
至於要買哪一個品牌?
我覺得豪山HOSUN IH2038 對我來講很稱職
最不滿意大概就是表面真的好多刮痕XD
我相信使用同樣玻璃的Bosch
可能也會有同樣的問題
像是國際牌的設計就算刮到也比較看不出來
按鈕的設計也比較人性化
不過價位上當然就是有一定的代價
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※ 編輯: vhygdih (114.39.220.222), 12/31/2017 03:26:05
接下來就是看看耐用度如何可以撐幾年
※ 編輯: vhygdih (180.217.219.67), 01/01/2018 22:30:35
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