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スンドゥブ(c926r)
【糖質1人当り：7.7】

あさりの旨味が出た旨辛スープです！体の芯からあったまるので寒い季節にピッタリです♪⠀
辛さはお好みで調節してください！⠀
163kcal(1人当り)⠀

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用] ⠀

【材料】4人分⠀
豚バラ肉　100g⠀
★ニンニク　2かけ⠀
★白ネギ　1/2本⠀
☆コチュジャン　大さじ1⠀
☆粉唐辛子　小さじ1⠀
☆鶏がらスープの素　大さじ1⠀
☆酒　大さじ1⠀
☆醤油　小さじ2⠀
☆ラカントS　小さじ1⠀
あさり(殻付き)　200g⠀
ごま油　適量⠀
◆白菜キムチ　100g⠀
◆しめじ　1/2パック⠀
◆絹ごし豆腐　300g⠀
◆ニラ　適量⠀
水　500㏄⠀

【手順 】⠀
1.ニンニクは芽を取っておく。白ねぎは1㎝幅に切っておく。豚バラ肉、ニラは3㎝幅に切っておく。しめじは石づきを取っておく。⠀
2.豆腐は食べやすい大きさに切っておく。あさりは砂抜きをしておく。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.☆は合わせて混ぜておく。⠀
5.鍋にごま油をひき2と豚バラ肉を炒める。⠀
6.肉の色が変わったら水を加えて蓋をする。⠀
7.沸騰したらあさりを入れあくが出たら取る。⠀
8.3の合わせだれを入れて混ぜ、◆を入れて蓋をして煮込む。⠀
9.具材に火が通ったら完成。

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『やばい鍋』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/11/28/yabai-nabe
[材料]
鶏もも肉(1口大に切る)　1枚
ニンニク(粗微塵切り)　2,3片
ごま油　大さじ3
○キャベツ(ちぎる)　200g
○水　2と1/２カップ
○醤油　大さじ3
○白だし　大さじ2
○みりん　大さじ2
○鶏ガラスープの素　大さじ1
○砂糖　大さじ1
ニラ(5cm幅に切る)　1/2束
鷹の爪(タネを取って輪切り)　1本
ごま(お好みで)　適量

◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓
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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

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BGM提供： http://musmus.main.jp

＃やばい鍋　＃もつ鍋　＃簡単

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
段々と朝晩冷え込んでいて温かい鍋料理が食べたくなってくるこの季節、
野菜もたっぷりとれるもつ鍋はいかがでしょうか？(^^)

シマチョウは歯応えが強い分下処理にも幾分時間がかかってしまいますが
皮の柔らかいマルチョウ(小腸)ですとそこまでお時間もかかりませんので
お手軽にお試しできるかと思いますので
新鮮な牛モツが手に入った際には是非(^^)


⇩今回の比率はコチラ⇩

※鍋スープ
鰹と昆布の合わせ出汁:濃口醤油:酒:みりん
＝8：1：2：1

※出汁ガラ鰹節のおかか
濃口醬油:酒:みりん:キビ砂糖
＝2：1：1：1弱


★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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