【韭菜辣炒豆乾】家的古早味道！永誌不忘！
記憶中的美好味道怎麼煮都煮不出來？
吃韭菜好處多多，卻不知道怎麼煮才好吃？
簡單哥來拉！我聽到各位的困擾了
來教大家超級迅速又簡易
煮出你的印象中美味的好味道！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
韭菜 (1把)
蛋 (2顆）
豆乾 (250克)
辣椒 (20克)
蒜頭 (30克)
醬油 (15克)
蠔油 (20克)
胡椒 (適量)
鹽 (適量)
糖 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋稍微炒散後(不用炒到碎)放置一旁備用
②將豆乾炒過後加入蒜頭、韭菜梗稍微拌炒
③加入醬油膏、醬油、拌炒後加鹽巴、糖、白胡椒
④加入剛備用的蛋、韭菜葉快速拌炒後加入辣椒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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韭菜花醬ptt 在 [問題] 涮羊肉沾醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
HI!大家好!
不知道板上有沒有人在大陸吃過涮羊肉
我想要請教一下怎麼做沾醬
前陣子在大陸吃到沾了沾醬後完全沒有羊騷味的羊肉
因為小女子在過去20年從來沒有吃過羊肉
我是只要羊肉一放進口中就想吐的那種，
導致如果在家裡煮火鍋，
家人都要自己另起一鍋專門煮羊肉的
但是上次在大陸被朋友半哄下吃了沾過沾醬的涮羊肉
發現完全沒有羊騷味
突然發現原來羊肉這麼好吃
然後這幾天天氣有點冷
就有點想回味
但是回來台灣之後還是一樣不敢吃羊肉
所以就很想要自己做做看沾醬
我有先上Google查涮羊肉醬
好像是芝麻醬、花生醬、魚露、醬油、醬豆腐、糖蒜、韭菜花、醬油和辣油調製而成。
不知道有沒有大大知道這個食譜對嗎?
( 因為怕如果不是，做了會浪費 )
謝謝大家> <
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