⏰快閃2日⏰
久等了！中秋節過後新鮮收成的爆卵母香魚來惹！
香魚聞起來有淡淡的哈密瓜香氣，特別的是只有一年壽命。
這次達達與賣漁人家替大家選的是：每年3月放養的魚苗。
香魚在魚苗時期是雌雄同體，天氣轉冷，性徵才會出現，母香魚大約在中秋前後開始產卵，慢慢演變成中秋烤肉不可或缺的商品。
但由於氣候變遷，母香魚產卵時辰拉長，有時會到中秋過後天氣變冷後才能有滿滿的魚卵供大家享用，這也就是為什麼今年中秋節沒有開團的原因啦！
賣漁人家嚴選一年一產，按照氣候時令採收的宜蘭爆卵母香魚
不僅香氣十足，每尾都按照自然季節耐心等待採收，為的就是給你們最高品質！
每年賣漁人家的香魚很快就會被搶購一空，特別情商老闆給達達粉絲留100盒給大家享用這等美味
真的不要錯過喔！
6尾入的大胖母香魚 XD
烤起來卵多肉質細嫩香氣十足，滿意👍
另外，這次還特別在鮭魚卵大漲價前給大家買一送一！
下次開團鮭魚卵和牛肉價格都會有浮動
達達特別拜託廠商讓大家囤貨一波
不僅如此，雖然是快閃兩天團
還是幫大家爭取到2000免運費
還有前100名限量滿額贈！
滿滿營養鈣質的澎湖野生丁香魚正品一盒！
#夠義氣吧！
⭐️能買到最新鮮的宜蘭爆卵母香魚
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🈵滿2000免運又送營養滿分的澎湖野生丁香魚（限量100盒）🉐
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🍱鮎の姿焼き 烤香魚
1.香魚退冰之後用水稍微沖洗、以廚房紙巾擦乾。魚的表面灑少許鹽巴！
2.烤盤上舖一張錫箔紙或烘焙紙、阿拉丁烤箱240°烤6-8分鐘即可！（不需要翻面）
有購買阿拉丁烤箱的朋友真的很適合用來烤魚，烤程只要8分鐘、大尾午魚只要15分鐘！
📍有朋友問說烤魚之後的腥味怎麼樣去除呢？我都會用柑橘皮：柚子皮，橘子皮，柳丁皮放入烤箱烤，就能消除異味。
📍注意！！香魚不用去除鱗片還有去除內臟、就是要吃內臟的甘苦香味、還有爆卵！直接沖水一下擦乾，表面灑一點鹽巴就可以烤！沒有烤箱的人用煎的也可以喔～更高級的方法是做成香魚甘露煮！從頭到尾都可以吃，跟化骨秋刀做法一樣！

✅ 團購時間：
9/27 AM10:00 ~ 9/28 PM23:59關單
✅ 出貨時間：
現貨👉9/29依訂單順序出貨。
出貨不另行通知，請眾團友們冰箱凍庫務必清空
若有指定出貨日期務必於訂單備註
✅ 運費及運送說明：
台灣本島單筆滿$2,000訂單免運
（一筆訂單享有免運乙次，如需加購運費拆單，請於訂單備註）
滿$2,000免運，未滿$2,000冷凍宅配運費$250
本團不寄送外島地區、海外。
香魚甘露煮 在 [食譜] 香魚甘露煮- 看板cookclub 的推薦與評價
https://www.flickr.com/photos/91293239@N06/10374949324/
香魚甘露煮
今天難得心血來潮
一早起來就去魚市場看看
本來想來買魚排煎一煎了事
不過 後來想一想 不如做個比較搞工的東西
於是買了香魚 打算弄個香魚甘露煮(五條才一百塊 好秀阿！！
材料有：
香魚數隻 看你愛吃多少啦
醬油 清酒（沒有的話用米酒）糖（紅糖或者冰糖）純米味霖 白醋 蔥段
其實做法很簡單
先將香魚烤箱烤過 備用 沒有的話 煎熟也可以
但是香魚的肉質細嫩 所以要特別小心 不要用鏟子戳到魚腹
魚身會碎的慘不忍睹的 之後將煮汁煮滾 魚放下後 煮到湯汁收乾即可
家裡剛好有去日本買回來的大吟釀 拿來煮菜真的有點奢侈
不過煮好的魚還帶有些許清酒的香氣 好香阿
而且煮到來 魚肉跟魚骨都軟爛到可以直接和飯吞了
真的是非常下飯的小菜阿 冰過再吃也非常好吃喔
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