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餐廳名稱：食和弁當
地 址：高雄市三民區鼎中路773號
電 話：07-3429773
營業時間：周一到周六10:30~14:00 ; 17:00~20:00
價位範圍：均一價90元
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心得：本篇為老闆邀約試吃，皆為真食評論，覺得不錯，歡迎參考!
https://selina975564.pixnet.net/blog/post/223306038
圖多網誌版，歡迎點閱
在高雄鼎中路，榮總附近
新開了一間充滿日式風情
卻非常平價的風格便當店
距離榮總只要五分鐘
對於美食街非常普通的榮總，又多了一間便當店選擇囉!
對附近外食族，更是大大福音
本來的位置是一間平價早午餐
老闆將之小小改造
很難想像這麼漂亮的店面
裡面是賣便當?!
店面蠻大
所以老闆非常歡迎也希望客人能夠內用
裡面座位完全沒有油煙味，環境也維持非常好!
兩邊都是玻璃窗
景觀與光線都非常好
也有冷氣，待著也是非常舒適(尤其高雄的夏天，熱到沒有食慾)
位置估計應該可以坐得下二十幾到三十人
店內有些小小的日式小物擺飾
增添風格
門口簡單貼上禁止事項
店內主要提供便當品項大概就是這幾樣，均一價90元
如果想要不只一種主食，老闆也提供單點主食50元
吃素的話，也提供鍋邊素，只要銅板價50元，超佛心
簡單點了兩樣便當，不過今天是體驗邀稿
老闆也另外招待了幾樣主食
只要一般客人
願意打卡分享，可以送雞肉南蠻漬(這根本就是日本料理店菜色了!!有夠高級)
店家更特別的是飲料
超用心的蜂蜜蝶豆花
自己栽種，不過也提醒，孕婦不宜使用喔
旁邊也有味噌湯可以喝
配菜方面
老闆有幾個原則
選用當季蔬果，也因此每天一早就去市場挑貨
還有，不使用加工製品，除了健康外，這也是身為廚師的堅持啊!
還有老闆也很注意搭配
有綠色青菜，也有各種看起來很健康不油膩的菜色
吃便當外食，最怕油膩，而我們吃完，盤底都沒有油!真的要大大稱讚
內用提供六角形便當盒
外帶則是方形
(不過如果能夠用環保餐具，我覺得更好)
櫃台前還有醬料與餐具提供自取
整個也維持很乾淨
蜂蜜蝶豆花
喝起來主要是蜂蜜水的味道
不過真的很讚，取代一般常見的廉價紅茶!
雞肉南蠻漬
使用雞腿肉，這樣的份量是兩人份
不過真是超有誠意，堆得像山一樣高，肉塊大塊
重點是好吃!酸甜的醃漬口感，加上炸物吃起來不會過於膩口，反而是開胃
香酥炸雞排
超大一塊雞排，雖然是炸的，但不會過油
配菜有高麗菜、花椰菜、咖哩
雞排可以吃好飽，咖哩的味道非常日式
蒲燒鯛魚肚
配菜有南瓜、空心菜、炒玉米(玉米使用奶油炒，很香)
蒲燒鯛老闆說是買現成的，不過我們就是非常熱愛蒲燒的味道，還是好吃啊
米飯則採用花東米，選擇台灣小農米，口感不錯，情感更是與在地連結
挪威烤靖魚
這皮不錯，但是肉略乾一點
日式炸雞腿
整塊雞腿排用料大方
而且雞腿肉嫩又不油膩，好好吃啊
照燒雞腿肉
老闆說這個是客人最喜歡的口味
這個照燒醬也是老闆自行調配
不會像坊間一樣過鹹，適合的調味，好下飯
一飯三主餐，真的很飽耶!
只要內用，還會使用木質餐盤端上來
看起來超有質感，根本是平價版福勝x之類的
特別介紹一下這個醃漬番茄
老闆的用心可見一斑，不採用一般的滷汁，而是更健康又美觀的番茄提味
酸甜口感，更覺得開胃!
便當店的價格
有這麼優質享受，真的願意再度回訪的好店!
另外，店內有電視、冷氣、廁所，還有.......wifi
這CP值真的太高
名片也走日式風格
目前的品項沒有太多
老闆會陸續研發
老闆是學日式料理十幾年
以前也有在高雄日式餐廳擔任主廚
期待他有更厲害的菜色推出喔!!!!
--
https://selina975564.pixnet.net/blog
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--
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