關於 鮪 魚 腹肉 好 吃 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天挑戰15分鐘上菜，我的媽阿，算成功了耶🎉👏✌️
干貝、鮪魚腹肉、軟絲、雞腿排➡️真的超好吃!!!!

✔零廚藝 ✔簡單料理 ✔餐廳級美味✨
簡單到我都不知道要不要寫出來跟你們分享了😅
老樣子🙋想學的請舉手🙋我再把作法補上😆

除了那個裝飾的檸檬碎片花了我不少時間(沒有算在15分鐘內唷🤣)
我一定要趕快買檸檬刨刀(正確名稱是這個嗎?😂)回家😤➡️發現夏天少不了檸檬這個配料耶🤣

我們家小吃貨一姊，真的很識貨! 超愛吃干貝😋還把我的份吃去😭
噗噗我明天開 Camaron 卡馬龍 團要來🔥怒買😤!!! 自己跟自己團補貨!哼哼
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我把👑15分鐘上菜👑的材料作法直接整理在這邊~

材料：
主食➡️干貝、鮪魚腹肉、軟絲、雞腿排
醬料➡️無鹽奶油、海鹽、黑胡椒、檸檬、美乃滋

前置作業：
干貝、鮪魚腹肉、雞腿排➡️先餐巾紙壓乾，分別灑上一點海鹽、黑胡椒靜置
軟絲➡️需先拔除內臟、去皮，切小塊

15分鐘計時開始(需瓦斯爐兩個爐口)：
１👉一個爐口放一鍋水，加點鹽燒開，放入軟絲滾，加點米酒去腥，幾分鐘後撈起，放入冰塊冰鎮，增加Q彈度
２👉一個爐口放平底鍋，加入一點無鹽奶油，融化後放入干貝雙面煎熟即可
３👉接著鮪魚腹肉繼續煎，雙面煎熟即可
4 👉軟絲煮好後，我直接換另一個鍋子，加入一點無鹽奶油，融化後放入雞腿排，記得雞皮朝下逼出本身油脂，蓋上鍋蓋等一段時間再翻面，繼續煎熟就好
5 👉美乃滋我加入檸檬汁拌勻，會有檸檬的清香感，很適合沾軟絲一起吃

以上我大概用13分鐘完成😤 不包含處理檸檬碎片😅
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我家蔬果箱也到貨了，滿滿的蔬果孩子們感到非常新鮮
直說媽媽不用出門跟病毒對抗了🤣🤣🤣
改天再來分享給大家➡️偷偷說還有牛奶跟蛋耶🎶
有人猜得出來是哪間嗎?!😆😆😆
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#一打三日常
#噗噗不專業料理烘焙
#磨娘三寶居家防疫隨手記

大家午安～昨天看到培仁媽媽說不發文會降觸及率，嚇得我今天不敢偷懶，最近幾天觸及率降了60%以上難道是因為我前幾天發文中斷嗎🥺

今天我斷食，本來要做午餐給先生吃，但先生想吃麥當勞的BTS套餐（美其名為讓我放假😆），那就來上一下昨天的晚餐吧，昨天的晚餐還滿值得給個篇幅的。

登登登登～上場的是郭郭好魚店的黑鮪魚三吃！雖然我不會切生魚片（擺盤也是零分），也不會捏握壽司，只能自己亂做，不過新鮮的黑鮪魚好吃就是好吃，即使遇到我這個三腳貓也無損它的美味。郭郭的黑鮪魚有腹肉和皮油（顏色較深）兩個部位，腹肉滋味濃厚、入口即化，皮油清爽可口，兩種都很好吃！堅持一天只吃一餐的我昨晚也忍不住破戒啦😂

昨晚實在太幸福，即使今早看到體重上升我也無怨無悔，感謝郭郭好魚店讓我們在居家防疫也能享受美好食光❤️

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有人有興趣嗎‼️鮪魚大腹肉500克250元
生魚片取下來的 膠質很多 數量不多 #用煎超好吃
#可以炒三杯 #不可生食
#周五上架完畢

吃美食也要長知識，長長長的穴子握壽司怎麼吃？

第一次看到長度超過15公分的穴子，也就是星鰻握壽司時，實在嚇一跳，因為在長長長的穴子下面還有一坨飯，它不是鰻魚飯，魚下面全是飯，穴子握壽司只有一口，而且壓在正中間。

先問一下，有人吃握壽司會咬下去分兩口嗎？所以第一次我吃這款壽司時是用筷子，從中間夾下去，然後張大嘴往𥚃塞，一口，還要仰著頭，才能塞進滿滿一口。

第二次學乖了，筷子很難夾穩這麼長的魚，所以用手拿，還是一口塞，還是仰著頭，感覺還是很困難。

曾有日本師傅告訴我，行家吃鰻魚會選尾巴那端，「因為尾巴一直游動，尾肉比腹肉要結實好吃。」
而且大部分的穴子都從中國進口，還都滷好了，打開袋子便可使用，日本在地的數量不多。

帶我去築地逛內市場，吃壽司的鈴木弥平師傅不以為然，「日本人對吃的喜好一直在改變，或許以前吃鰻挑後段，現在則是前段受歡迎。就像以前早期吃黑鮪魚要沒油的刺身，現在則偏好大腹。」

回到穴子壽司該怎麼吃？我作勢要整尾塞進口，鈴木師傅大驚失色，以為我要表演大胃王！

該怎麼吃？其實在張嘴前，有一個動作必須進行～～，答案當然在影片中。