こちらの動画は後編です。
兄妹クッキングの前編はこちら↓
https://youtu.be/AG2MJE_FQzQ
モテボディメーカーJ様のチャンネルはこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCtiEUfXvawWibMDCJ4BRmiA
元ライザップトレーナーで痩せさせた人数1000人越え！現在はフリーのトレーナーさんです。
〜レシピ４品〜
【ソイミート麻婆豆腐】
◎豆板醤 小さじ１〜◎甜麺醤 小さじ１〜◎ウェイパー 適量◎塩胡椒 適量◎オイスターソース小さじ１〜
●赤唐辛子 適量●花椒 適量●生姜の千切り●にんにく２かけ ー 微塵切り
・醤油
・ソイミート100g
・塩茹での残りゆで汁
・木綿豆腐１丁ー塩茹で
・長ネギ１本 ー みじん切り
・生姜ーすりおろし
・水溶き片栗粉
1.ごま油で●を炒める。
2.ソイミートを入れ炒める、ここに醤油も少々。
3.長ネギ半分を入れ炒める。ここに茹で汁少々。
4.◎を入れ味を整えたら豆腐、残りのねぎを入れ馴染ませる。
5.汁が少なければ足す。あ、おろし生姜も少々。優しくテイと混ぜる。
6.火を止め水溶き片栗粉でトロミを出せば完成！
【コブサラダ風サラダ】
・ゆでうずら・ゆでえび・ゆでbブロッコリー・叩き風サーモン・ミックスビーンズ・トマト・ほうれん草(生用)
〜ドレッシング〜
レモン汁/ヘンプオイル/クレイジーソルト/醤油
【つくねピーマン】
・ピーマン・ささみ・椎茸・卵・大葉・おからパウダー・マキシマム
1.ささみ、椎茸をみじん切りにし卵を入れる緩ければおからパウダーで調整。味付けは塩胡椒やマキシマムなどお好み！
2.大葉に乗せながら形を整え肉面から焼く。ピーマンに入りやすいように小ぶりがオススメ。
3.ひっくり返したら弱火で蓋して蒸し焼き気味に。
(私は味付けし忘れて焼いてる時に肉面にかけましたが、タネの時点で入れた方がいいかも)
4.半分に切ったピーマンに乗せて完成！
〜つけだれ〜
こーれーぐーす/醤油/ラカント(砂糖などの甘味料)/シビカラスパイス(七味で代用可)
【鮭のムニエル】
1.塩胡椒をし、おからパウダーにまぶした鮭を焼く。
2.パプリカ、きのこもお好みでソテー。
3.フライパンでゴルゴンゾーラを投入で溶かしたら焼いた鮭を入れ軽くなじんだらソテーした野菜などとお皿に盛り付けて完成。
パセリやレモンをスライスして添えても良き。
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