每周五、六、日與國定假日才有供應限定拉麵。 活動地點：鷹流東京豚骨拉麵-極匠台北市中正區汀州路三段104巷4號 特別注意 ... ... <看更多>
「鷹 流 東京 豚 骨 拉麵 極 匠 相片」的推薦目錄：
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- 關於鷹 流 東京 豚 骨 拉麵 極 匠 相片 在 東京鷹流拉麵2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
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鷹 流 東京 豚 骨 拉麵 極 匠 相片 在 東京鷹流拉麵2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
【鷹流東京豚骨拉麵-極匠/濃湯極匠肉肉SP 300元濃湯東京豚骨蔥拉麵250元】 / 一句話形容：「奢侈澎湃的拉麵名店！」 #吃貨台大美食分區_公館商圈 #暖呼呼的最幸福_這家 ... ... <看更多>
鷹 流 東京 豚 骨 拉麵 極 匠 相片 在 東京鷹流拉麵2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
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鷹 流 東京 豚 骨 拉麵 極 匠 相片 在 [食物] 台大週邊所有拉麵介紹- 看板NTU - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
台大附近拉麵店眾多，很難全部攻略
那就來全部都介紹吧
(懶得看完，可以跳到底下的總結)
-----公館-----
【極匠】
https://bit.ly/極匠地圖
如果只吃一家，那就先吃這家吧，永遠都在排隊的鷹流東京豚骨
由於人氣旺盛，推薦5點初or中午人比較少時來排隊；熱門時段就別來這家了。
「濃湯東京豚骨」(220元)湯頭很濃、灑滿背脂，明明知道超級無敵鹹，吃起來還是跟吃垃?
怕鹹可以吃「博多」(180元)；細麵、辣油、木耳，就4九州口味。
※份量(8分飽→加完變11分)：免費加兩球細麵&學生證再送白飯
【勝千代】(倒了Qqq)
位於公館捷運旁、水源市場一樓，便利的一間味噌拉麵。
「味噌拉麵」(170元)好像滿少見的，湯頭清爽又不會平淡，還能吃到玉米及高麗菜(這算
優點嗎?)。
推薦中午下課時來吃，因為座位狹小，所以每個客人都很有效率的吃完；快快吃完，快快回
去趕課。
※份量(7)：加麵1球10元，加完份量剛好
另有「煮干(小魚干)拉麵」供選擇。
【山嵐】
https://bit.ly/山嵐地圖
亦位於公館，屬北海道豚骨口味。
「白湯拉麵」(230元)看起來潔白乾淨，實則既濃且油(甚至比極匠重口味)。
因為有獨特的山味，有的人很喜歡，有的人不喜歡；建議第一次嘗試可以考慮請他清淡一點
※份量(7)：加麵1球似乎要30元，加完剛好
-----118方向-----
【小川】
https://bit.ly/小川地圖
位於科技大樓，穩健中追求頂尖的豚骨拉麵。
吃起來八面玲瓏，店內很整潔、麵條可以選極硬，很有咬勁，能突顯豚湯的風味
叉燒有梅花肉或五花肉可以選(軟嫩不柴 台大叉燒王)只是只有一塊，喜歡可以加點
湯頭濃又順，然後店家有提供整塊的蒜頭，可以刺激舌頭
比起極匠，小川的豚骨不鹹而順口
比起山嵐則是不油，無負擔 優質 可以常吃
「小川拉麵」(220元)
※份量(7):免費加一球，再加麵20元(點券機沒有加麵的選項，所以要按蔥然後跟店員講)
-----台電大樓方向-----
【雞二】
https://bit.ly/雞二地圖
位於捷運台電大樓的超大雞湯拉麵。
灑滿豆芽、高麗菜和滿滿的叉燒，「小份」(189元)就超飽了，擔心的人可以點「小小」(14
9元)。
適合很餓的時候來吃，不過缺點就是太大導致品質小幅下降，麵不夠燙，叉燒太大有點膩。
※份量(10!):菜、肉、麵都超多，可視胃口選擇小小>小>大
【海拉麵】
https://bit.ly/海拉麵地圖
位於雞二附近的雞湯拉麵競爭對手，不過是正常路線。
適合覺得豚骨太重口味的人…我覺得這間比雞二好吃啦。
「魚雞雙湯」 (160元)兩種口味，一次滿足。湯頭清淡鮮美，可以享受喝完湯的征服感，
麵條也很有嚼勁，富有小麥味?
CP值很高，但是不是頂尖見仁見智。
※份量(7):加麵10元。
【真劍】 (補吃成功)
https://bit.ly/真劍地圖
藍色夢幻雞湯麵
想吃請剛開門就來，或是排40分鐘
「鹽味翠雞拉麵」(250元)，有檸檬香的清爽雞湯麵
麵條用的是能浸泡雞湯精華的細麵，魚水交融，搭配的恰到好處
配料用的有完美熟度的半熟蛋，剖開後能看見金黃剔透的琥珀汨汨流出，而且店家還很大方
的給了整顆
可惜真的排隊很久，不然真的是台大最精緻的拉麵了
總結('・ω・') ~~
公館：極匠／勝千代／山嵐
科技大樓：濃氣屋／小川
台電大樓：雞二／海拉麵／真劍
價格：海拉麵(160)=勝千代(170)<雞二(189)<極匠(220)=小川(220)<山嵐(230)<真劍(250)
醬油豚骨：極匠
味噌：勝千代
白湯豚骨：山嵐 小川
雞湯：雞二 海拉麵
極匠cp值最高
山嵐最油
真劍夢幻藍湯雞麵
雞二最多豆芽菜
勝千代倒了qq
海拉麵便宜又好吃
小川濃順豚湯 品質穩定
有空就逐一攻略 找到最match你的那一間吧
更：
已去真劍吃了 很好吃 很排
更2：
補上照片
更3：
以前真的覺得濃氣屋就很好吃了，直到我的碗數越來越多後，濃氣屋漸漸相形見絀
底下很多評論請我刪掉濃氣屋跟高和，我覺得它們跟榜上其他名店的確有所差距，但如果不
是因為胃口越來越挑剔，兩家其實仍是衛生而窩心的店
這裡雖然把兩家店從名單中刪除，但也感慨以前吃甚麼都好吃的味蕾越來越難以伺候
何時只有熱騰騰的湯頭 爽快的麵條 軟嫩的叉燒的麵已經不足以被稱為拉麵了
對了，上述都是偏日式口味，而且好吃的
那就來說一下不好吃的當作對比：
[Mr.拉麵] cp值極低的台式拉麵 等餐很久
[小福2樓] 新開的 麵條比牧草還難吃 湯比小7的關東煮湯還難喝 後者還不用錢
[極拉麵] 不難吃 但太貴
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