關於 2023 飲食趨勢 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 索取2023全球與台灣飲食熱潮趨勢報告 - 好食課

報告包含飲食與保健食品兩大面向的數據與分析，幫您找出台灣消費者在健康與吃方面的真正需求，跟上未來趨勢！ 趨勢報告預覽.

#12. 連鎖餐飲集團創新三趨勢| 產業熱點 - 經濟日報

台灣餐飲集團在前幾年疫情下，加速導入科技與強化體質，接下來2023年餐飲集團將加速創新與成長，商研院觀察市場歸納出三個趨勢，包括：新產品、新 ...

#13. 2023 Spoonshot食品產業發展趨勢報告重點摘錄 - 老喬報

魚類與海鮮的替代品 · 人造肉 · 無添加植物性飲食（Clean label plant-based foods） · 土地健康與永續農業（Earthy endeavor） · 用香料創造出消費者喜歡的 ...

#14. 2023 年餐飲關鍵字，來為新年的新菜單找靈感！

2023 年的餐飲關鍵字會是什麼呢？業者不用拔草測風向，美國點評網站Yelp 與資料科學家、社群經理、趨勢專家合作，從成千上萬的字 ...

#15. 餐飲服務包裝市場- 增長、趨勢、COVID-19 影響和預測(2023 ...

餐飲服務包裝市場- 增長、趨勢、COVID-19 影響和預測(2023-2028). Food Service Packaging Market - Growth, Trends, Covid-19 Impact, and Forecasts ( ...

#16. 2023食品&飲料、消費者全球趨勢分享 - 遠景股份有限公司

Mintel 對於明年的食品飲料趨勢大致分為3個方向：. 1.通膨&價值(Value). 2.身心健康(Surroundings). 3.下一代感官體驗(Experiences). Innova 2023年 ...

#17. 疫情推升全球健康需求揭2023年後健康飲食五關鍵 - 三立新聞

關鍵趨勢一：蔬食風潮不僅健康，更成為時尚、環保代名詞經過疫情，消費者更趨向選擇蔬食！好食課2022年針對雙北18歲以上成年民眾進行的網路問卷調查，發現 ...

#18. 2023全球餐飲趨勢重點-食品所ITIS觀點

2023 全球餐飲趨勢重點-食品所ITIS觀點. 作者：陳麗婷 定價：電子檔400 元/點 出版單位：食品所 出版日期：2023/03/16 出版類型：產業簡報 所屬領域：食品 瀏覽次數：5.

#19. 2023年值得關注的4個保健食品趨勢- 富昱生化科技股份有限公司

全球保健市場依然是由北美和歐洲主導，但亞太市場的成長變化是非常快速的，預估2026年市占率超過30%。 消費者對健康飲食的關注只增不減，機能性食品將會更為普及，對食品 ...

#20. 2023年饮食趋势洞察报告 - CBNData

近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合叮咚买菜发布《2023年饮食趋势洞察报告》，依托CBNData消费调研数据，揭示品质新“食”代下，消费者在饮食需求上的消费升级趋势， ...

#21. 2023全球餐飲趨勢重點- 及臺灣升級有感研討會

餐飲市場發展牽動民生日常及幸福感受,又是呈現臺灣飲食特色及國際化最佳的代言角色。疫情、數. 位科技及生活,不論外送服務供需變化、線上線下整合、餐點設計與體驗優化或 ...

#22. 2023餐飲商機新挑戰！品牌「去中心化」適應新市場 - 美食映象

對未來2023的到來，我深信隨著疫情逐漸走向緩和趨勢，餐飲產業的業者紛紛以海內外擴展以找回失去的春天，業者對於未來的復甦都抱以樂觀期待的心情， ...

#23. LINCHPIN發佈2023年健康食品前景趨勢解析：6大賽道9種 ...

2022年，全人類伴隨着新冠疫情的陰霾走到了第三年，在疫情的反覆衝擊之下，全球健康意識不斷增強，消費者越來越關注日常的飲食是否健康。據丁香醫生發布的 ...

#24. 料理．台灣1-2月號/2023 第67期：2023 餐飲市場新需求 - 讀冊

《料理．台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。讀者以 ...

#25. 数食主张发布2023年全球食品原料8大趋势风口 - 热心肠研究院

1. 追求健康：全球有70%的消费者在过去的两年内采取了改善生理、心理和情绪健康的行动，更有高达80%的人群表示，在疫情过后将持续关注相关健康类饮食。 2. 植物力量：随着 ...

#26. CBNData&叮咚买菜：2023年饮食趋势洞察报告：“味”来潮流

明：TGI=不同年龄段品类偏好%/整体人群品类偏好%*100，TGI>100表示偏好，TGI越高表示越偏好。13“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察...

#27. 27页|2023年饮食趋势洞察报告：“味”来潮流（附下载） - 搜狐

27页|2023年饮食趋势洞察报告：“味”来潮流（附下载） ... 疫情后期，消费者在饮食的选购上更为理智和谨慎，健康绿色、营养价值、产品品质成为消费者在 ...

#28. 揭秘2023六大饮食趋势！新年与「食」俱进，吃好吃对！ - 知乎

新的一年或更长时间里，哪些食物将成为大势所趋？后疫情时代，人们更青睐什么样的食物？新年之初，我们不妨一起来涨知识，吃得明明白白、健健康康。

#29. 連鎖餐飲集團創新三趨勢| 經濟日報 - LINE TODAY

台灣餐飲集團在前幾年疫情下，加速導入科技與強化體質，接下來2023年餐飲集團將加速創新與成長，商研院觀察市場歸納出三個趨勢，包括：新產品、新 ...

#30. 怀旧、科技……6大风味趋势提前解锁2023年食品饮料创新玩法 ...

新冠疫情的肆虐促使消费者越来越开始重视身体健康，关心食物从源头到入口的整个加工过程，并且希望通过食品饮料来帮助他们达成健康目标。 在此背景下，发酵作为一种天然 ...

#31. 截至2023 & 2022 的前饮食趋势 - Glimpse

我们精心挑选的2023 & 2022 年热门饮食趋势集合。本报告中关于当今新兴饮食趋势的主题因其在Google、TikTok、Instagram、Reddit、Twitter、YouTube ...

#32. Trend Hunter发布2023年十大食品行业趋势 - Tech时代

于是乎，后疫情时代下，消费者首要对于健康饮食的诉求达到前所未有的新高度。植物基抢先以其营养概念优势顺利撬开细分市场，掀起消费热潮。 与此同时， ...

#33. 低碳趨勢下全球食品剩餘資材升級再造[趨勢新知]

據食品所ITIS團隊的觀察，2023年全球食品產業以〈重新定義〉為核心，朝六大 ... 審視及定義綠色創新的種種可能，運用科技力逐步打造新飲食生態圈。

#34. 飲食新知｜2023年超級食物新趨勢來自海洋的6種高纖植物

飲食 新知｜2023年超級食物新趨勢來自海洋的6種高纖植物 · 超級食物1——海藻Seaweed · 超級食物2——昆布Kombu · 超級食物3——大西洋紅藻Dulse · 超級食物4——紫菜 ...

#35. 疫情驅動台灣餐飲業之轉變 - myMKC管理知識中心

2023 /01/18 ... 疫情帶動平價飲食成長，高端精緻餐飲在這段期間也有另類起漲的現象，由於國際旅遊近日才 ... 2022年餐飲趨勢預測（Taster美食加，Liz專欄，LIZ KAO ...

#36. 【食．產業】消費者到底愛什麽？2023年風味與趨勢預測告訴 ...

【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7 延伸閱讀▷2023 ...

#37. 2023年饮食趋势洞察报告 - 商业新知

报告显示，随着居民收入水平的提升，消费者对于食品饮料的消费支出也随之增加。

#38. 全球富豪都看好素食是未來飲食趨勢 - 蔬福生活

【本報訊】素食是現在及未來的趨勢，全球不分國家、種族，都一致認同的飲食習慣，其中不少名人、富豪非常支持素食飲食，像是比爾蓋茲、馬雲、李嘉誠都在素食風潮上有著 ...

#39. 【鴻兔大展】2023年塑膠產業關鍵十分鐘報告+TOP塑膠趨勢網 ...

【鴻兔大展】2023年塑膠產業關鍵十分鐘報告+TOP塑膠趨勢網VIP05-20天輕享方案福袋組 · 【奮發兔強】《精選》2022年塑膠關鍵十分鐘報告福袋組 · 【追趨勢】進入「永續飲食時代 ...

#40. 9個關鍵字揭開2023年特色食品潮流風向 - 星島日報

對於食品行業而言，特色食品的最新趨勢往往預示著下一季的潮流風向。 ... 時，會將健康放在首位，但都不會一味嚴格地遵循健康飲食而忽略美食體驗。

#41. 2023应该怎么吃？康宝莱发布新年营养饮食趋势 - 新浪财经

现在，2023年已经开启，今年又有哪些值得关注的健康趋势呢？ 植物基饮食：倡导可持续发展. 植物基饮食正在成为越来越多人的饮食选择，植物类食品营养 ...

#42. 印度路邊攤搭上2023年飲食新趨勢（上） | 街頭小吃 - 大紀元時報

受到疫情的影響以及食品價格不斷攀升，消費者喜好的食物口味出現了新趨勢！2023年，將是「路邊攤」大受歡迎的一年。

#43. iSURVEY東方線上-專業生活型態與消費市場研究顧問

【東方線上產業脈動】2023年2月12日至2月18日 ... 素食蔬食飲食風潮逐漸成為一大飲食趨勢，無論是基於宗教、環保、健康等因素，在消費者市場都更加具有發展潛力。

#44. 2023年食品饮料流行趋势预测｜热门品类/产品/风味 - 今日头条

95% 的食物来自土壤，土壤退化会影响农业生产力，并可能导致作物产量大幅下降。在过去的150 年里，世界上最肥沃的表土就已经流失了一半，粮农组织估计，世界上三分之一的 ...

#45. 《會計師看時事》消費品產業的三大趨勢| 勤業眾信 - Deloitte

未來消費品產業須注意三大趨勢變化：永續及健康飲食消費、創投或群眾外包等新興創新策略、數位科技應用。 永續食物與健康飲食消費趨勢：消費者追求更健康營養的食物選擇， ...

#46. 预测2023年特色食品趋势，可能包含以下9个方向 - 网易

预制菜、冷冻蔬菜等特色食品，让消费者在忙碌生活之间，也能享受如餐厅般的美食体验。 PART 02可持续. l 可持续性和环境问题关注度上升. 食物的可持续成分 ...

#47. Whole Foods Market发布2023年十大食品趋势！每年不能错过 ...

“我们的预测将展现产品创新和消费者偏好的流行方向，预计整个食品行业都会看到这些趋势。烘焙食物中使用植物奶副产品、养殖海带等趋势都会持续流行。无论 ...

#48. 關注永續食材，掌握餐飲業未來環保趨勢 - 聯合利華飲食策劃

例如，食品系統是我們每天接觸的議題，實踐永續農業，推行一種對環境和人類友善的生產系統，對動物、食物和農場工作者都是有益處的。換句話說，「永續食材」是利用保護環境 ...

#49. 2023年馬來西亞國際食品飲料展 - 貿友展覽

年輕族群為馬國飲食習慣和意識帶來改變，例如早餐以麥片取代麵食，廣泛接受冷凍 ... 該展會聚集了世界上食品飲料行業內的各大主導品牌，主導著業內的潮流走向趨勢。

#50. 2023 功夫食代-台灣飲食檔案特展 - 有機農業推動中心

台灣飲食包羅萬象，從夜市小吃到米其林餐廳百家爭鳴；不僅人人在日常生活中吃得到在地傳統與現代滋味外，美食也成為吸引國際旅客來台灣觀光的一大魅力 ...

#51. 【商業數據圖解】2022台灣「餐飲產業」關鍵數據與市場預測

未來流通研究所盤點台灣餐飲產業各項關鍵數據，統計各次產業別歷年產業規模及成長趨勢、各項外食費用CPI走勢、主要餐飲次產業別營業家數(場所數)年增 ...

#52. 新的一年人們怎麼吃？2022年美食潮流預測

新的一年人們怎麼吃？2022年美食潮流預測. KIM SEVERSON. 2021年12月31日. 食物趨勢預測者表示，東南亞部分地區食用的可口湯麵「叻沙」可能會在2022年在美國盛行。

#53. 希爾頓集團發佈2023 年全球旅行趨勢報告 - Business Wire

《2023 年趨勢報告》顯示旅行者不斷變化的旅行偏好以及他們對未來精彩出行 ... 個性化的體驗活動與餐飲; 營養均衡的飲食; 著重回饋和禮遇; 提高舒適度.

#54. 2023新年三大展望一起讓餐飲業越來越好 - YouTube

2023 新年三大展望一起讓餐飲業越來越好 ... 台灣餐飲市場數據介紹2個我常用資料平台｜推薦給想了解餐飲開店時機與 趨勢 的你. 熱血老闆James.

#55. 博客來-未來食物大預報：後疫時代的食品優化、新時代包裝

書名：未來食物大預報：後疫時代的食品優化、新時代包裝、烹調體驗與數據結合AI應用趨勢，語言：繁體中文 ... 唐綺陽2023共時曆(附博客來獨家版限量活版印刷手寫信).

#56. 預防醫學是什麼？2023健康趨勢，幫助改善亞健康 - Vitabox

只是現代人工作忙碌、外食居多，營養不好達標、更難以持久執行，這時保健食品就扮演著重要角色，輔助飲食所缺失的一環，使我們在預防保養的路上不中斷。 如果你也是有了 ...

#57. HOFEX 2023 | Asia's Leading Food & Hospitality Tradeshow

HOFEX2021 — 第19屆亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展致力呈獻環球上乘美食、高級飲料、頂尖款待設備，並帶來最新趨勢及創新靈感， 為全球同業重建 ...

#58. 展望2023：FMCG快消市場的復甦與機會 - Kantar Worldpanel

市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數日前接受《動腦雜誌》訪談，分享FMCG民生快速消費品市場在2023年的重點指標，以及消費者購買行為趨勢變化。 邁向解 ...

#59. 產業觀察：餐飲消費“開門紅” 品質消費迎新機遇--經濟·科技

2023 年02月16日10:17 | 來源：人民網 ... 多位專家在接受人民網採訪時表示，隨著居民消費結構優化和能力提升，品質消費逐漸成為熱點趨勢，餐飲經營者應當深入分析如何 ...

#60. 真健康元年啟動10大趨勢讓健康成為生活 - 康健雜誌

擺脫新冠病毒的捆綁，「真健康（Holistic Health）」趨勢將大爆發，人們意識到，唯有身、心、靈、環境都健康，才能擁有真正的健康。 2023年是《康健》 ...

#61. 迎接2023兔年掌握十大FMCG民生消費市場關鍵趨勢 - 中央社

市場趨勢研究機構KANTAR凱度消費者指數日前發佈最新報告《2023年台灣FMCG市場展望》，內容涵蓋FMCG民生快速消費品市場關鍵趨勢，幫助品牌廠商釐清外在 ...

#62. 科技化·植物基·无酒精2022饮食趋势 - U玩食

在步入2022年之前，不少单位陆续发布2022年全球饮食趋势报告，不同报告亦出现了共通点&...

#63. 有機農業遇到食農教育－把飲食從好吃變成好玩

【全球化與觀光休憩趨勢專題講座】 「當山豬遇到巴黎鐵塔」文化與觀光的結合 ... 講座】2023/03/20(一)14:10 蔣樹人老師：有機農業遇到食農教育－把飲食從好吃變成好玩.

#64. 吃不飽更容易得心臟病、糖尿病！2023年最大問題不是食物通膨

【2023全球大趨勢｜國際】飢餓問題已經不是買不買得起，而是根本買不到食物的問題。2023年更多國家將出現飢荒危機。

#65. 電子商務市場2023年的發展如何？有哪些重要的趨勢？ | OOSGA

雖然這些數字與趨勢彷彿描繪出了一個美好的電商未來，但是在全球上千萬個 ... 的成熟、以及更多的個人化飲食的研究與測試，將會改變食品電商的樣貌。

#66. 食品質地設計發展的現在與未來

免費報名3/9-2023全球餐飲趨勢...<詳全文> 會籍清查&大會 ... 種種顯示，食品質地與口感的定位，與消費者飲食感受及偏好的一體性，也是新品設計及研究開發的重要課題。

#67. 洞察食品包裝趨勢 - BASF

此外，好的食品包裝可以防止食物變質，延長食品保質期，從而減少人們對於食品的浪費。據統計，全球每年浪費的糧食達13億噸，只需減少浪費，就足以養活全球10億饑民。 根據 ...

#68. 後疫情時代餐飲如何經營？5個後疫情時代的餐飲業趨勢從中國 ...

不但更安全，也更沒有點餐的時間壓力。 趨勢4：餐飲業者越來越需具備數位行銷的知識. 在過去，開一家小吃店可能只需要把食物做 ...

#69. 〈財經週報-投資趨勢〉植物性飲食正在創造新風潮 - 自由財經

食品創新的最終目標是建立一個健康、永續的糧食系統，以滿足不斷增長的全球人口和城市化人口的營養需求，並改善小土地擁有者的生計，所以食品創新也就因此 ...

#70. 2022 FIA【飲食創新大論壇】挑戰食的N種可能共創永續新未來

「FIA 2022飲食創新大論壇」，將從「飲食永續」出發，帶您開啟飲食新視野！ ... 飲食產業面對消費趨勢不斷轉變，國際情勢從全球通膨到烏俄戰爭的糧食供應危機，生產 ...

#71. 2021食品產業趨勢淺析 - 樞紐科技顧問

歐美疫情未趨緩，由於景氣復甦步伐依然顛簸，因此主要的趨勢仍以居家 ... 更凸顯個人化營養的需求不會是相同的，需要客製化的飲食與健康照顧；; 6.

#72. 植物性飲食新趨勢！吃得飽又健康瘦，「北歐飲食」四個概念 ...

隨著越來越多人選擇植物性飲食，「北歐飲食」逐漸成為近幾年的新趨勢，能吃得飽、瘦得快，還能養出漂亮肌膚；若你對於現階段嘗試的飲食法感到疲乏， ...

#73. 看過來！影響食品零售業的5大永續趨勢 - CSRone

在疫情影響下，社會對於永續議題的關注大幅提升，且政府紛紛祭出嚴格法規管制，而消費者在意的也不再只是食物外觀，更包含了產品溯源與資訊透明度。

#74. 美食之都能否站穩國際地位？臺南迎戰2022米其林評鑑將是關鍵

論壇亦特別以國際餐飲趨勢、臺南美食觀察兩大角度為主題，邀請高雄餐旅大學教授Nicholas Pena Alvarez、米其林一星餐館LONGTAIL主廚與經營者林明健、食材 ...

#75. 後疫情時代，你怎麼吃？ - 英語島雜誌

... 更關注糧食供應鏈的變化、品牌是否落實友善地球的精神、料理方式是否造成污染⋯⋯等。隨著疫苗問世，迎來後疫情時代的我們，2021的飲食趨勢又會出現什麼改變呢？

#76. Z世代營養消費趨勢報告出爐透過報告看95後的營養消費觀念

為響應十八屆五中全會制定的《“健康中國2030”規劃綱要》，踐行“大食物觀”，由新華網主辦、湯臣倍健協辦、中國營養學會科普工作委員會和全民營養周專業 ...

#77. 福布斯：2023年十大顛覆性技術趨勢，每個人都必須做好準備

基因編輯的工作原理與文字處理有點類似，你可以去掉一些單詞，再加入一些單詞——只不過你處理的對像是基因。基因編輯可以用來糾正DNA突變，解決食物過敏 ...

#78. 揭秘2023六大饮食趋势！新年与「食」俱进，吃好吃对！

揭秘2023六大饮食趋势！新年与「食」俱进，吃好吃对！ ... 新的一年或更长时间里，哪些食物将成为大势所趋？后疫情时代，人们更青睐什么样的食物？新年之初 ...

#79. 2022年台灣餐飲趨勢 - 雲端廚房

健康飲食、彈性飲食，以及烘焙，從餅乾到酸麵包等各種食物，已經成為在家烹飪的飲食趨勢。隨著疫情一直的升溫，許多人都都盡量待在家不出門，但又想自己 ...

#80. 食品業新勢力健康環保正夯 - 工商時報

這波植物基（plant-based food）飲食趨勢，已逐漸從國外燒到台灣，預料也將成為2021年食品業不可忽視的新勢力。 三、健康趨勢當道：Clean Label少添加食品 ...

#81. 中國內地餐飲市場(1)：消費升級下的新趨勢 - HKTDC Research

國家統計局的數據顯示，中國餐飲收入由2012年的23,448億元(人民幣，下同)上升至2017年的39,644億元，按年增加11.1%。 據香港貿發局一項有關內地餐飲消費市場的調查顯示( ...

#82. 北美智權報第317期：綠色消費興起：食品業的永續發展趨勢

全球消費者對氣候的關注度增加，食品業開始出現「新氣候主義者」（Climavores），也就是從食品成分或製程是否考慮到氣候影響來選擇食物。

#83. 致人類一份即將來臨的「未來食物預報」 - NOM Magazine

下列為Bompas & Parr 所預測的七項未來食物趨勢：. AI Dinner Party（暫譯：人工智能晚餐派對）. 人工智能可以製造夢幻的晚餐派對場景，或是讓客人 ...

#84. ‍♀️2023 年應流行的10 大健康趨勢!? 信不信由你 bueno ...

展望2023 年，我們詢問了醫療保健提供者他們認為哪些健康實踐值得在新的一年流行。 從飲食和鍛煉到皮膚護理和自我護理，以下是我們希望在來年大顯身手 ...

#85. 2022永續飲食生活節來了！11/1～12/31一系列活動邀請大家 ...

2022年最夯的關鍵字＃永續＃在地＃低碳蔬食，純植物性來源的飲食新浪潮已成為國際趨勢，每個人每天都可以「吃」來實踐永續生活。「永續飲食生活節」 ...

#86. 健康與健康行業的未來：2023年需要關注的5大趨勢 - iHerb.com

2023 年01 月02 日 · 趨勢之一：消費者關注點的變化 · 趨勢之二：越來越多的人開始重視蛋白質 · 趨勢之三：非藥劑形式的營養補充劑將越來越 · 趨勢之四：蘑菇類產品備 ...

#87. 減法飲食學——全球吹起「少或無添加」風潮，食品成分越單純

減法飲食學——全球吹起「少或無添加」風潮，食品成分越單純、越健康. 2020.07.16趨勢. Photo Credit: Pablo Merchán Montes on Unsplash.

#88. 對美國餐廳的長期觀察：直到2023年的預估和選擇 - 每日頭條

此外，根據一份報告，截至9月6日，平均新的COVID-19病例自8月24日以來首次下降。 目前來看，餐飲業呈現向好的趨勢。Baird在介紹其直到2023年的觀察範圍內 ...

#89. 2022飲食關鍵字盤點！「環保意識飲食、達人選食」等7個關鍵 ...

飲食 指南Fine Dining Lovers預測2022餐飲流行趨勢，則談到世界餐飲工作者將更認真地執行邊角料食材再利用。例如釀製啤酒殘渣再製成穀物能量棒，或者將以往 ...

#90. 健康趨勢懶人包，大腦到腸胃7大關鍵要知道 - 聯安診所

情緒低落、焦慮、常腹瀉等問題，可能都是吃錯食物、身體慢性過敏所引起，別再以為健康的食物適用每個人，長期食用過敏原將導致腸胃持續發炎，進而影響消化、免疫等功能， ...

#91. 台北海洋科技大學- 餐飲管理系｜技訊網2023 - 技專校院招生 ...

本系修訂培育目標後，陸續開設餐旅休閒概論、樂活餐旅個案賞析、樂活餐飲趨勢講座、樂活餐飲休憩規劃等課程。此外，亦需學習經營管理課程及加強外語等，以提升餐飲從業人員 ...

#92. 2023年，吃的喝的“潮”什么？

新加坡贵为美食天堂，2023年将会出现哪些饮食趋势呢？ 人人都能喝合成牛奶. （图：Very Dairy）. 因患乳糖不耐受症，无法享用美味的牛奶？

#93. 樂埔薈所進駐原臺北刑務所頂級創意饗宴2023年開幕

... 式或地域的刻板印象，將更多國際餐飲趨勢及料理概念，融入菜單研發中，也讓顧客也能透過飲食實踐永續。 樂埔薈所將由樂埔町主廚蔡昀諺領軍打造。

#94. 叮咚买菜发布《饮食趋势洞察报告》_中国网客户端

2023 新年伊始，叮咚买菜发布“饮食趋势洞察报告”，认为当下与饮食相关的消费趋势，主要向“营养化”“精致化”“健康化”这三个方向演进。

#95. 數位科技、運動營養為三大保健藍海市場 - 環球生技月刊

精準營養保健食品新趨勢論壇 ... 王欽堂表示，在大健康產業領域的概念中，飲食和運動、生活型態同屬「數位健康」的環節，若是再加上保健食品，就 ...

#96. 小紅書｜2023年度十大生活趨勢（下）｜方格子vocus

生活可以簡單，飲食不能隨便：從趨勢六和趨勢九可以看出來，中國大陸年輕人在追求更簡單的生活，或許過沒多久，強調極簡主義生活的網紅就會比現在更受到 ...

#97. 食品科學革新趨勢：培養肉、蟲肉、3D食物列印的未來

現在，3D列印和人造肉等科技讓我們能以全新的方式創造食物，為全世界帶來一系列新的可能。 學者透過食品生物聚合物、食品奈米技術研發出未來食物德國 ...