關於 35p 45p ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[English Club HEC] CHIA SẺ KINH NGHIỆM TỰ ÔN IELTS TỪ 4.0+ LÊN 7+

Bạn nào đang struggle muốn nag band hay kẹt ở band tầm 4.0 - 5.0 thì hãy đọc bài chia sẻ kinh nghiệm này từ bạn Cuong Manh nha. Đừng quên join English Club HEC free để đọc thêm những bài kinh nghiệm và tài liệu chất lượng như thế này nữa nha ;)

-----
Chào mọi người, hôm nay mình nhận được kết quả thi IELTS ở IDP HN với overall 7.5 😀

Như đã nhấn mạnh ở title, nội dung mình chia sẻ phù hợp hơn với những bạn đang trong tầm 4.0+. Với những bạn có nền thấp hơn thì mình highly recommend nên tìm một trung tâm/giáo viên IELTS tin cậy để có sự tiếp cận đúng ngay từ đầu, sau đó mới tính đến chuyện aim cao hơn😅. Quãng thời gian tự ôn của mình tính ra là tầm hơn 5 tháng, trong đó có tầm 40days cuối là extremely intensive, còn lại cũng khá làng nhàng theo kiểu tùy lịch rảnh (cái này là tình cảnh chung vì hầu như ai cũng phải vừa ôn vừa đi học/đi làm).

1. Reading:
Đây là kĩ năng mình thấy dễ tự học nhất, đúng như mong đợi. Nhìn xung quanh bạn bè thấy ai thi cũng đều kéo điểm lên bằng Read trong khi bản thân thì một mình một kiểu, nên lần thi này target chính của mình là “chinh phục” Reading 😶. Ngày đầu tiên bắt đầu ôn tập, mình bấm giờ làm test quyển Cam 6 và được 4.5 – khỏi phải nói, down mood không thể tả 🙄.. Tiếp sau đó mình đã lãng phí thêm tầm 2 quyển Cam nữa cho việc chỉ làm đề liên tục – với hy vọng thấy được con số cao hơn. Khuyến cáo những ai đang cố làm đề nhiều như vậy thì dừng ngay, vì thật sự rất phí đề - lượng đề sát đề thi như Cam không phải là nhiều.

Sau giai đoạn bê bối trên thì mình chuyển sang luyện theo từng dạng –trên miniielts, trang này phân ra từng dạng bài, bạn vẫn sẽ đọc cả một bài đọc nhưng chỉ làm 1 dạng trong bài đó thôi (Vd có bài chỉ toàn yêu cầu T/F/NG) – mình nghĩ đây là một sự lựa chọn tốt cho những ai chưa hiểu rõ form đề Reading; hơn nữa việc mỗi bài đọc chỉ có một phần câu hỏi nhỏ xinh cũng khiến người mới ôn đỡ nản và stress hơn so với làm đề Cam. Sau khoảng 2 tuần rồi, quay trở lại với 📙 Cam (7-14). Thay vì cắm mặt vào làm thật nhiều thì mình chuyển sang làm ít nhưng thật kĩ, 1 tuần mình cũng chỉ xếp thời gian bấm giờ làm được tầm 2 đề, đi kèm với đó việc chữa kĩ cũng mất kha khá thời gian, có khi còn hơn cả thời gian làm.📙.

Tác dụng của việc chữa bài kĩ mình nghĩ các tiền bối cũng đã nói rất nhiều rồi, không nhắc lại nữa nhỉ. Bên cạnh đó thì có một thay đổi lớn trong việc làm Reading, đấy là mình bắt đầu “chịu” dành ra 5p skim bài đọc khi làm Test. Trước đây mình vẫn mặc định cho rằng việc hiểu nội dung bài đọc chỉ dành cho ai có lượng vocab tốt, nhận đề chỉ vội vàng đọc câu hỏi rồi lật qua lật lại tìm đáp án, chỉ nhăm nhe làm theo tips này nọ...Mình tin đây là cách làm của số đông, và nó cũng chính là lý do khiến mọi người (trong đó từng có mình) cứ mắc kẹt ở tầm 25-29 câu mãi – cause tips are just tips 😕 So trust me, 5p đọc một lượt để hiểu khái quát nội dung ý chính không hề là ngớ ngẩn. Tất nhiên mới đầu sẽ luôn là thiếu thời gian khủng khiếp, nhưng thay vì việc làm nhanh rồi ăn một loạt cú lừa của câu hỏi Reading thì hãy chấp nhận chậm một chút ở lúc bắt đầu – hiểu bài đọc một cách tổng quát – xử lý từng câu hỏi một cách chắc chắn.

Đến ngày thi thật mình còn dư ra 3p để ngắm lại bài cơ (và vẫn bị lừa nên mới còn có 8.0 😕). Lần đi thi đầu về nhà mình chẳng nhớ bài đọc nói gì chỉ biết nó rõ khó, lần thi này mình thậm chí nhớ được cả câu hỏi và vài nội dung mình thấy hay ho trong lúc đọc 😛.

Bên cạnh Cam nhắc đến ở trên thì mình có làm thêm 8 đề trong 📙 The Official Guide to IELTS – là cuốn mà mức điểm sát với điểm thi của mình nhất. Một chú ý nho nhỏ là 5p skim bài đọc có thể tận dụng để gạch chân cách danh từ riêng – các mốc thời gian quan trọng, hay như có dạng bài matching tên riêng với idea của người đó thì trong 5p skim hãy kết hợp tìm những tên riêng luôn – 5p skim xong bài đọc là cũng gần như xong luôn phần câu hỏi matching kia. Tự ôn Reading là chuyện đương nhiên vì kể cả học trung tâm thì bấm giờ lên vẫn là phải tự làm, nên cần tự giác và không nhu nhược thêm thời gian cho bản thân nhé. 🤗

2. Listening:
Ngày đầu ôn với việc test thử Cam 7, mình làm được 4.0 😐. Khá là shock vì quả thực mình chỉ nghe được 1 số ý và cố điền được hết các câu trả lời, xong một bài 40 câu đúng đc vài câu, những câu dễ nghe thì thiếu 's", không biết thì điền đại, nghe spelling số và tên nhầm,....

Chính vì vậy mà mình đi tới quyết tâm làm theo một phương pháp mà mình chưa bao giờ nghĩ sẽ chịu nổi – nghe chép chính tả ❗Cá nhân mình chưa thấy có cách học nào nản đến như thế, vừa tốn thời gian mà lắm lúc thấy việc bản thân làm có vẻ hơi buồn cười...nhưng nó thật sự hiệu quả như lời mọi người vẫn nói. Nghe chép chính tả giúp mình loại bỏ được những lỗi sai về ‘s’, thói quen nhầm “J” với “G” hay “H” và “8”, etc vô vàn những từ ngữ mà do trước giờ phát âm sai nên làm bài nghe cũng sai luôn. Để cho đỡ nản thì mỗi ngày mình dành ra tầm 30-45p cho việc này, không quá nhiều nhưng phải đều. Nguồn chép của mình thì chỉ có Cam thôi, đợt đầu cố thử chép Tedtalk mà không chịu nổi vì chán (và dài), khuyên mọi người cứ chọn nguồn nghe sát thi thật nhé, cũng tiện take note những từ mà IELTS hay đem ra để “lừa” thí sinh.

Sau khoảng 2 tháng làm như vậy thì mình thấy điểm số làm test lên kha khá thì dừng lại, và mình nghĩ các bạn theo đuổi cách này cũng nên biết điểm dừng vì nó cũng có nhược điểm. Giai đoạn sau mình vẫn thỉnh thoảng làm test, bài nào sai bung bét hay có chỗ sai mà không hiểu thì lại lôi ra chép script lại, càng gần thi không có nhiều thời gian nữa thì chỉ nghe lại thôi chứ không chép nữa. Trong thời gian này nếu cảm thấy dạng nào đặc biệt kém thì nên chú ý luyện nghe only dạng đó.

Song việc chỉ quanh quẩn với các Section lis của IELTS thật sự nhàm chán, mọi người nên dành ra tầm 15-30p lên youtube nghe những nguồn tiếng anh khác – vừa để luyện, vừa đỡ stress khi tự ôn. 2 channel mình yêu thích nhất là 5 Minutes about IELTS và Ellen show 😻, mọi người có thể tham khảo nhé, các vid đều ngắn thôi và nội dung đủ thu hút để mình không có cảm giác là “đang phải học”.

Vấn đề tập trung vô cùng quan trọng, vì chỉ lơ đễnh một chút là điểm xuống một band rồi, chưa kể việc bị miss mất Sec này sẽ làm ảnh hưởng tới Sec sau ít nhiều. Hôm đi thi mình tập trung đàng hoàng được đến cuối Sec 3 thì sao nhãng miss mất một câu cuối, kéo theo Sec 4 luôn. Làm xong thì cũng khá chắc mức điểm của mình vì mình đếm ra sai đúng 5 câu Lis 😐 chúc mọi người ôn tập rèn được khả năng tập trung tốt hơn mình.

3. Writing:
Writing chưa bao giờ là thế mạnh của mình 😂. Hồi còn bỏ tiền ra đi học trung tâm được chấm chữa bài mình đã thấy sợ kĩ năng này, đến khi tự học thấy nỗi sợ nhân đôi... Đối với học trung tâm thì quả thực đa phần các bạn sẽ được dạy theo một form cố định – thứ khiến điểm Wri chỉ bò quanh quẩn ở tầm 6 hoặc thấp hơn nếu gặp đề lạ, chưa kể dễ dính nghi vấn và không được trả kết quả luôn. Muốn lên 7 Wri mình nghĩ mỗi người cần tìm cho bản thân 1 mentor với lối viết phù hợp – phù hợp ở đây là về idea lẫn cách viết, kiểu đọc bài viết của người ta mà bạn cảm thấy ok bản thân đồng tình và có thể hiểu được tư duy lập luận một cách dễ dàng. Writing task 1 thì mình ôn hoàn toàn theo IELTS Simon vì mình cũng thích cách viết của thầy Simon nốt, mệt nỗi là chủ quan không ôn Process (vì ngày thi máy tính ngay trước hôm mình thi vào Process rồi) nên ngày thi thật viết khá bản năng chứ chẳng liên quan mấy đến quá trình ôn luyện 😢. Vậy nên dù ghét Map và Process đến cỡ nào thì cũng phải dành thời gian để mà ôn nhé, khuyên chân thành.

Thời gian mình phân bố để làm cụ thể cho Writing là: 3p chọn ý để viết + 15p viết + 2p check bài cho WT1, WT2 tương tự với thời gian viết là 35p. Chung chung lại thì 7.0 khi đối đầu với Process là một kì tích với mình, điểm cũng không quá cao nên cũng không có gì nhiều hơn để chia sẻ. Phần lớn thi IELTS rồi chắc sẽ đều đồng tình Wri là cái khó nhằn nhất, tự ôn thì sẽ là kĩ năng ngại ôn nhất vì chẳng ai chấm chữa kiểm tra, nhưng target 7+ thì Wri lẹt đẹt nhất cũng phải 6+, nên nhất định phải cố gắng. À trong thời gian ôn thi mình không có thời gian luyện viết bấm giờ như thi thật lắm, mọi người nên sắp xếp test cho bản thân để tránh đi thi bị thiếu thời gian viết kết bài + check lại bài nha.

4. Speaking:
Lại là một kết quả khá bất ngờ với mình trong đợt thi này 😂. Nhận điểm mình thấy khá vô lý khi so với những gì mình đã nói trong bài thi, nhưng điểm như vậy rồi mình cũng không định có ý kiến gì thêm vì cũng không đến mức cần thiết (hơn 2tr để phúc khảo cho điểm đẹp lên không chính đáng lắm). 😅 IDP gần đây ngày một nhiều phàn nàn về điểm và phúc khảo nhưng mình vẫn chọn thi ở đây vì gần :)) Examiner càng nice điểm càng gắt có vẻ là thật. Tự ôn Speaking thực ra cũng nản không kém Writing, mình không có partner ôn cùng nên dành khá ít thời gian cho skill này, mong mọi người đều có partner cùng goal để luyện tập chăm chỉ nhé ^^

Nói đi nói lại thì tự học là một quá trình chẳng dễ dàng gì, vì IELTS vốn cũng đã có dễ đâu nay còn phải tự set up tự làm mọi thứ nữa 🙄. Mọi người với cùng mức điểm và goal như trên chỉ nên set plan tầm 4-5 tháng thôi vì càng dài càng nản, hãy nộp tiền thi sớm nhất có thể vì mất tiền = có thêm vô vàn động lực 😂. Mình thì khá chắc là lần thi sau mình sẽ theo học một lớp luyện để chỉn chu hơn về Wri và Speak, lần thi này chỉ là muốn thử thách bản thân một chút xem khả năng tự cố đến đâu :)) Câu chuyện tự ôn IELTS trở nên đỡ gian nan hơn rất nhiều nhờ có sự nhiệt tình giúp đỡ ở đây. Mong những chia sẻ của mình có thể giúp đỡ phần nào cho những ai cùng chung mục tiêu nhé.💙

Good luck to all.
-----
🌍Những #Schofan quyết tâm xin học bổng cần review hồ sơ hay bài luận, hay mock interview thì mau mau đăng kí lớp tìm và apply học bổng #HannahEd đã có lịch các lớp tháng 9,10 học 5 tuần 10 bài, còn được FREE mock interview + review hồ sơ (T&C applied), đều học t7CN. Link hoàn tất vào lớp: https://goo.gl/uQJpHS

Cả nhà nhận thông tin lớp, Mentorship 1-1 & các chương trình khác thì inbox page, email [email protected] hoặc điền link này https://goo.gl/cDZEa1 nhé.
https://hannahed.co/lop-tim-va-nop-hoc-bong/
❤️Like và share nếu các em thấy thông tin có ích nhé ❤️

#HannahEd #duhoc #hocbong #sanhocbong #scholarshipforVietnamesestudents

Tuyệt vời chưa các chị ơi!
45 Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu – Tiện Lợi & Sạch Sẽ

(Chia sẻ để triển khai dần các chị nhé)

Thịt lợn nướng lá móc mật

Chuẩn bị:
• Thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ) mua về rửa sạch, trần sơ qua cho hết mùi hôi và chất bẩn ở thịt.
• Hành, tỏi khô, băm nhỏ.
• Lá móc mật đem rửa sạch, để ráo nước
• Que xiên thịt bạn ngâm nước khoảng 5 phút để khi nướng thịt que không bị cháy nhé

Cách làm:
• Thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi, 1 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe mật ong, 1 chút bột nghệ, 1 thìa dầu mè cho thơm và không bị khô. Để khoảng 30 phút – 1,5 tiếng cho ngấm gia vị.
• Khi thịt đã ngấm gia vị bạn xiên thịt và lá móc mật vào que. Cứ xiên như vậy đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Bạn có thể làm nhiều 1 lúc rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần vẫn ok và rất tiện nhé!
• Xếp thịt vào nồi chiên không dầu, bật 160 độ – 10 phút. Có thể trở mặt và bật thêm 5 phút nữa.
• Sau đó nâng lên 180 độ – 10 phút để thịt hơi cháy xém chín vàng. Thi thoảng kiểm tra kẻo thịt bị khô nha. Vậy là xong rồi!
• Thịt chín có thể ăn cùng cơm, bún, hoặc mang đi picnic rất hay nha!
• Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Bò nướng cuộn nấm kim châm
Chuẩn bị:
• Nửa cân thịt bò ba chỉ ( Mỹ hay Úc đều ok), nhớ dặn người bán là loại cuộn nấm kim châm nha! Không quá mỏng nhưng không quá dày ý. Nửa cân tầm 3 người ăn đủ nhé.
• Rau củ cuốn kèm gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ thái chỉ dài tầm 8 – 10 cm.
• Hành lá cũng thái dài 8 – 10 cm.
• Nấm kim châm tách nhẹ rửa sạch, không làm rối tung lên nhé!

Cách làm:
• Thịt bò 3 chỉ mua về để bớt lạnh, mình để ra 1 lát dài cắt ngang làm 2 để cuộn đỡ bị dày quá.
• Trải miếng bò ra, lấy cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm, hành lá mỗi thứ 1-2 miếng đủ dày, rồi cuốn lại thành từng cuốn xếp vào nồi chiên không dầu, mọi người xếp chồng lên nhau được nhé.
• Có thêm thêm chút hành tây ướp với sốt nướng rồi thả vào nướng cùng ăn kèm cũng rất thơm ngon nhé!
• Bật nồi 175 độ – 10p sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7-8p để cho thịt chín. Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5-7p cho thịt chuyển màu vàng xém là ok.
Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Ức gà nhồi măng tây

Chuẩn bị:
• Ức gà công nghiệp mua về rửa sạch với muối, bóp chút gừng cho thơm nhé.
• Sau đó khéo léo rạch ức gà làm đôi nhưng không đứt lìa hẳn nhé, ướp với chút tiêu, bột tỏi, hạt nêm, bột ớt (nếu ai muốn ăn cay nha.)
• Sau tầm 1 tiếng ướp xong thì ta cho phô mai và măng tây kẹp vào trong ức gà, trải thêm chút phô mai mozzarella lên trên rồi đặt vào nồi chiên không dầu.

Cách làm:
Làm nóng nồi chiên trước 3p ở 166 độ, cho ức gà vào bật 165 độ -10p, rồi tăng lên 180 độ 5p-10p nữa là được nhé!
Bò beefsteak khoai tây lúc lắc
Chuẩn bị:
• Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30-50p.
• Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5-7p cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.

Cách làm:
• Bật nồi 185 độ – 4p cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai vào bật 185 độ trong 12-18 phút.
• Cứ tầm 5p lại sóc lên 1 lần nhé, (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của bò và kích thước nồi nữa nên mọi người điều chỉnh thêm nha)
• Khi thịt chín rắc thêm chút hành, rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất ngon nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
Thịt quay giòn bì
Chuẩn bị:
• Thịt lợn ba chỉ mua về rửa sạch với muối, đun nước nóng thả nhánh gừng vào và trần sơ qua thịt cho hết bọt bẩn, sạch thơm.
• Cho tảng thịt vào bát – úp phần bì ngửa lên phía trên, lấy dĩa chọc chọc đều vào miếng bì (chọc càng kỹ bì càng nổ đều nhé),sau đó cho muối tinh phủ kín phần bì, tầm 1cm chà xát rồi gạt bỏ muối đi.
• Phần thịt phía dưới có thể ướp thêm ngũ vị hương cho thơm nhé,mình ko ướp cũng vẫn ngon lắm rồi.

Cách làm:
• Đặt miếng thịt vào nồi chiên, mặt bì xuống dưới, để 175 độ khoảng 20-30p tuỳ miếng to hay nhỏ. Thấy mặt thịt vàng nhẹ và săn thị lại là đc.
• Tiếp theo lật mặt bì lên trên và bật 200 độ khoảng 20-30p. Kiểm tra bằng cách kéo khay ra nhé- thấy phần bì nổ đều và phồng là đc nha.
Khô bò
Chuẩn bị:
• Thịt bò tươi: 500g, mọi người nói người bán thịt họ chọn phần chuyên làm bò khô ngon nhé!
• Sả: 4- 5 củ
• Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm nha.
• Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
• Bột ngũ vị hương: 1 gói
• Bột điều: 1/2 thìa cafe
• Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột Hàn Quốc thay thế cho màu đẹp nhé.
• Đường cát trắng: 3-4 thìa cafe
• Nước mắm ngon: 1 thìa canh
• Dầu hào: 4 thìa cà phê
• Muối trắng: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:
• Ướp tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò, bọc màng bọc hoặc đậy nắp nồi rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 – 7 tiếng hoặc để qua đêm cũng ok nhé. Mọi người đi găng tay túi bóng thi thoảng bóp đều để thịt thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ thơm, mềm và ngon hơn nhé!
• Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh từ từ rồi mới làm nhé.
• Bật nóng nồi chiên trước 100 độ – 10p rồi mới xếp thịt vào nồi, không xếp chồng lên nhau nha.
• Set 100 độ trong 30p-35p. Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Thịt chín để nguội cho hộp cất tủ mát ăn dần nha.
Cà tím đút lò
Chuẩn bị:
Cà tím mua về rửa sạch, chọn quả to bầu tròn cho dễ làm nhé, bổ đôi và khoét ruột cho vào bát, mọi người đừng làm rách vỏ cà nhé.

Cách làm
• Cho chảo lên bếp cùng với 1 xíu dầu ăn, cho hành khô vào phi cho thơm.
• Tiếp đến cho thịt băm và ruột cà vào xào sơ qua và nêm 1 chút muối, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng.
• Tắt bếp đập 1 quả trứng gà vào, cho 2 thìa sốt cà chua, 1 thìa dầu oliu vào đảo đều.
• Múc hỗn hợp này cho vào vỏ cà, rắc phô mai sợi lên trên và xếp vào nồi chiên.
• Bật nồi chiên 175 độ trong 30-40p là chín nha, rắc chút rau húng quế thái nhỏ lên trước khi ăn cực thơm ngon nhé!

Khoai tây Chiên
Chuẩn bị:
• Khoai tây củ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cỡ ngón tay, dùng dao thái lượn sóng sẽ đẹp mắt và giòn hơn.
• Đun một nồi nước sôi, thêm chút muối hạt trắng, sau đó bỏ khoai vào trần 30s- 60s. Vớt khoai ra cho ráo nước để nguội.
• Cho khoai tây ra bát trộn thêm 1 thìa dầu ăn

Cách làm:
Bỏ khoai vào nồi chiên sét nhiệt độ : 180 độ – 10 phút. Sau lần chiên 1, bỏ khoai ra trộn thêm bơ (tường an, anchor,presiden…) cho vào nồi chiên bật tiếp 180 độ – 10 phút là xong nhé!

Nem Hải sản
Chuẩn bị:
Đi siêu thị và mua nem về cất ngăn đá. =))

Cách làm:
• Khi ăn chỉ việc cho trực tiếp vào nồi chiên, không cần rã đông, không cần dầu mỡ nhé!
• Bật 170 độ – 10p
• Lật mặt bật 180 – 10p nữa là ok nha!

Chả mực Hạ Long
Làm món này với nồi chiên không dầu sẽ không lo bị ngán mỡ nữa nha, chả mực giòn và ngon lắm
Bật nóng nồi 170 độ 3p. Cho chả mực vào bật 4p -170 độ rồi tăng lên 190 độ – 4 phút nữa là ok nha!

Chả ngô chiên giòn
Chuẩn bị:
• Ngô cỡ vừa: 2 bắp, chọn bắp hạt vừa và có thể bấm móng tay vào nhé.
• Bột giòn: 4 thìa ăn cơm
• Trứng gà: 1 quả
• Hành tím: 3 củ băm nhuyễn
• Hành lá hoặc hẹ (có thể thay bằng rau mùi) đã được thái nhuyễn
• Gia vị: Bơ nhạt, muối, hạt tiêu, chút đường.

Cách làm:
• Ngô tách thành từng hạt, giã nhuyễn ngô rồi cho hành tím, bột giòn, hẹ, tiêu, muối, đường vào trộn đều tay cho ngô ngấm gia vị.
• Sau khi trộn đều, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp 1 quả trứng gà rồi trộn tiếp.
• Làm nóng nồi trước 3p – 180 độ
• Nặn hỗn hợp trên thành từng viên vừa vặn, rồi xếp vào nồi chiên không dầu, quết chút dầu ăn hoặc bơ lên bề mặt rồi bật 180 độ – 8p.
• Sau đó lại lật mặt lại quết chút bơ bật thêm 3-4p nữa cho đến khi bề mặt miếng chả chín vàng ruộm là ok nha.
• Chấm cùng sốt cà chua tương ớt cũng rất ngon nha mọi người!

Chả cuốn lá lốt
Chuẩn bị:
• 300gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, mọi người chọn phần có lẫn mỡ để không bị khô nhé!
• Thịt rửa sạch – xay hoặc băm nhỏ. Ướp cùng chút gia vị, hạt nêm rau củ, hạt tiêu, chút dầu ăn(nếu muốn).
• Trộn đều để tầm 20-30p rồi gói chả.

Cách làm:
• Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5p- 180 độ, xếp chả vào bật 180 độ – 6p.
• Lật mặt bật tiếp 180 độ – 6p là xong!
• Tuỳ nhiệt mỗi nồi nên nếu chưa ok thì mọi người tăng thêm thời gian 2-3p nhé!

Tôm tỏi sốt chanh
Chuẩn bị:
Tôm tươi mọi người làm sạch, bóc bỏ vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp cùng 1-2 thìa cafe dầu ăn , 1/2 thìa cafe bột tỏi, chút muối gia vị, chút hạt tiêu, 1ít đường, ướp tầm 30p- 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm:
• Sau đó trải đều tôm lên bề mặt nồi chiên không dầu bật 185 độ – 10-12p, lắc nhẹ hoặc trở mặt bật thêm 5p nữa là xong nha!
• Tùy nhiệt mỗi nồi và kích thước tôm to nhỏ mà mọi người điều chỉnh thêm hoặc bớt thời gian nhé!
• Tôm chín cho ra đĩa, vắt thêm chút nước cốt chanh rưới đều, thêm chút rau mùi tây nữa thì ăn rất ngon nhé!

Khoai tây phô mai bỏ lò
Chuẩn bị:
Khoai tây rửa sạch, sau đó dùng mũi dao đâm vài đường lên khoai, như vậy khi nướng khoai sẽ nhanh chín hơn nhé.

Cách làm:
• Cho khoai vào nồi nướng ở 200 độ – 45phút cho khoai vừa chín tới thì lấy ra. Bổ khoai làm đôi, dùng thìa khoét lấy ruột khoai cho ra bát và nghiền cho nhuyễn, (không làm rách hay vỡ vỏ khoai nhé)
• Cho chảo lên bếp cùng với 1 xíu dầu ăn, cho hành khô vào phi cho thơm, tiếp đến cho thịt băm vào xào cho thịt chín và nêm 1 chút muối, tiêu, bột nêm, đảo đều là tắt bếp.
• Cho thịt vừa xào vào bát khoai nghiền vừa nãy, thêm hành lá và 1 ít phô mai, kem tươi rồi trộn đều nguyên liệu rồi múc nhồi vào vỏ khoai.
• Đặt các miếng khoai vào nồi nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng thêm 5-7 phút thì lấy ra để thưởng thức khi còn nóng.

Thịt xông khói bọc bít tết
Chuẩn bị:
• Bò bít tết đập dập mềm ướp cùng hạt nêm, tiêu, xíu dầu hào, bột ớt, bột hành tây, bột tỏi, chút dầu oliu khoảng 50p.
• Thi thoảng bóp đều cho gia vị ngấm 2 mặt thịt nhé!
• Rồi trải đều 3 miếng thịt hun khói, cuộn miếng bít tết bò bên trong.

Cách làm:
• Làm nóng nồi chiên không dầu trước 185 độ-5p.
• Xếp các miếng vào nồi, bật 185 độ trong 8-10p rồi trở mặt bật thêm 8-10p là chín nha! (tùy ai thích ăn bò chín kỹ hay chín tái thì điều chỉnh thêm thời gian tăng giảm nha)
• Mọi người có thể cho thêm khoai tây miếng vào nướng cùng cũng rất ngon!

Lạp xưởng Tây Bắc
Mình thường mua để sẵn ngăn đá! Khi nào cần ăn thì cho thẳng vào nồi chiên.
Bật 160 độ – 10p cho chín bên trong
Bật tiếp 180 độ -10p cho vàng ươm là ok nha! Không hề bị hút dầu mỡ, rất tốt cho sức khoẻ!

Cá bạc má nướng xả
Cá mua về rửa sạch, ướp với chút muối, tiêu, dầu oliu, đập 3 củ xả, 1 nhánh gừng ướp cùng! Tầm 20p.
Cho cá vào nồi chiên bật 165 độ – 15p
Lật mặt bật tiếp 180 độ – 10p là chín nha!
Nếu sợ cá dính nồi thì các bạn lót giấy nến, giấy bạc nhé!
Cá chín ăn nóng chấm mắm tỏi ớt cực ngon lun!

Croissant – Bánh sừng bò
Do bánh này phải cán bột rất mệt nên mình mua bột ngàn lớp cán sẵn ở shop Amoza.
• Sau đó dàn đều miếng bột ra cắt hình chữ nhật rồi cắt chéo để tạo hình tam giác.
• Tạo hình bánh bằng cách cuộn từ phần đáy tam giác đến đỉnh.
• Và uốn hơi cong hai đầu lại, có thể kẹp thêm miếng pho mai bên trong khi cuộn nhé!
• Sau đó bọc màng bọc ủ thêm tầm 40-60p để bột nở hơn.
• Khi bánh ủ đủ, bật nóng nồi trước 15p – 180 độ
• Lấy bát đập lòng đỏ trứng với thìa cà phê dầu mè đánh đều, rồi phết lên bánh.
• Xếp bánh vào nồi bật 180 độ – 20p là xong nha!
• Nếu không dùng hết các bạn đóng túi kín để ngăn mát. Khi nào ăn các bạn có thể nướng lại hoặc quay vi sóng một chút là ăn ngon rồi.

Cá trắm nướng
• Cá rửa sạch cắt khúc dày tầm 4-5cm.
• Quết chút dầu ăn lên vỉ nồi. Đặt cá vào. Bật 170 độ 30p.
• Cứ 10p lại trở mặt lại 1 lần nhé! Có thể quét chút dầu ăn cho đỡ khô cá.
• Lượt cuối muốn cá giòn da thì tăng lên 185 độ-5p nha!
• Nếu sợ cá ra mỡ thì mọi người lót thêm giấy bạc hoặc giấy nến nhé!
• Cá chín sẽ giòn bên ngoài mềm bên trong – rất ngọt thịt!

Chả trứng
Chuẩn bị:
• Thịt vai sấn 200g xay hoặc băm nhỏ.
• Trứng gà 3 quả. Để riêng 1 lòng đỏ để quyét mặt chả nhé!
• Sữa tươi 1 thìa cơm
• Nấm mộc nhĩ 15g rửa sạch ngâm nước ấm cho nở
• Hành phi 1 thìa cơm.
• Miến dong 20g ngâm qua nước ấm!
• Mùi tây, Hành lá thái nhỏ
• Gia vị, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm:
• Trộn đều thịt xay + trứng+ rau thái nhỏ, miến, mục nhĩ thái nhỏ, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm!
• Cho hỗn hợp vào khuôn có lót chống dính hoặc mọi người quết dầu vào khuôn nhé!
• Dàn đều ấn nhẹ cho phẳng mặt sau đó quấy đều 1 lòng đỏ và 1 thìa cơm sữa rồi phết lên mặt và nướng 180 độ – 25p nha!
• Nếu mọi người dùng khuôn nhỏ hơn thì hạ thời gian xuống 15-20p thôi nha!

Vịt nướng chao (Trung Hoa)
Chuẩn bị:
• Vịt mua về rửa sạch với muối, gừng, dấm hoặc rượu trắng, bóp rửa càng kỹ vịt càng thơm ngon mất mùi hôi nhé!
• Lấy 1 cái bát và trộn đều sốt ướp gồm: 4-5 thìa ăn cơm Chao (gồm cả cái + nước), 1/2 thìa cafe bột gừng, 1 thìa cafe bột tỏi, 2 thìa ăn cơm mật ong, 1-2 thìa cafe sa tế tôm, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa ăn cơm nướng chinsu, 2 thìa cafe tương ớt, 2 thìa ăn cơm tương cà.
• Sau đó ta đeo găng tay bôi đều, massa kỹ đều vào con vịt, cả trong và ngoài rồi để ngăn mát tầm 1-3 tiếng càng lâu càng ngon nha! Thường mình đi chợ sáng về sẽ ướp rồi trưa là nướng!

Cách làm:
• Sau khi đủ thời gian, mọi người lót giấy bạc xuống dưới vỉ nướng của nckd để hứng mỡ chảy, ko tạo khói khét khi nướng. Làm nóng nồi chiên 3p- 160 độ.
• Sau đó cho vịt vào:
– Lần 1 : nhiệt 160 -15p lật mặt quết nước sốt ướp lên.
– Lần 2 : Nhiệt 160 -10p lật mặt quết sốt ướt.
– Lần 3: 180-10p lật mặt quết sốt ướp
– Lần 4 : 180- 10p lật mặt quết sốt
– Lần 5 : 200 -3p cho bề mặt da vịt giòn và xém vàng nhé!
• Mọi người có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần đùi, nếu ko thấy ra nước đỏ là đã chín bên trong.
• Thành phẩm là vịt chín mềm trong và giòn da ở ngoài, vị chao thơm thơm ngon ngon dễ ăn. Ta có thể chấm với xì dầu tỏi ớt ăn kèm rau sống và bún cũng rất ngon nha!

Hàu nướng mỡ hành
Chuẩn bị:
• Hàu sữa
• Hành lá
• Hành khô, dầu ăn, lạc rang đập dập

Cách làm:
• Hàu mua về cọ rửa thật sạch, cho vào lò vi sóng quay nhẹ vài phút để hàu mở miệng và dễ cạy đôi hơn nhé.
• Xếp hàu vào nồi, (mọi người lót giấy bạc kẻo nước hàu chảy ra nha), nướng qua 200 độ 4-5 phút.
• Trong lúc đó ta chế biến mỡ hành: 10 củ hành thái mỏng, phi hành với khoảng 1 bát con nước mắm dầu ăn cho đến khi hành vàng giòn.
• Vớt hết hành ra, cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho chút gia vị đảo đều chín hành thì tắt bếp. Gia đình nào ăn cay được thì thêm chút tương ớt hoặc ớt tươi rắc lên.
• Hàu sau khi nướng sơ thì xếp ra đĩa rồi rưới nước mỡ hành lên và cho vào nướng thêm 4-5 phút nữa để mỡ hành ngấm vào hải sản. Khi ăn rắc hành khô và lạc rang đập dập hoặc vắt thêm chút chanh sẽ rất thơm ngon nhé.

Cá hồi măng tây
Chuẩn bị:
• Cá hồi rửa sạch, ngâm cá hồi vào sữa tươi hoặc rửa với chút rượu trắng giúp cá sẽ bớt tanh và thơm ngon hơn.
• Măng tây thái miếng vừa ăn
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh vàng thái lát mỏng, bào một chút vỏ để tạo mùi thơm.
• Bơ cắt thành miếng nhỏ.
• Ướp cá với chút hạt tiêu, bột nêm, chút bột tỏi, 5 gr bơ đã để nhiệt độ phòng mềm nhũn hoặc chút dầu oliu, chút lá mùi tây thái nhỏ, xát đều lên khắp miếng cá, trừ phần da cá. (để trong ngăn mát tầm 30-45p nha)

Cách làm:
• Xếp cá hồi vào nồi, rắc chút muối lên toàn bộ bề mặt cá hồi, xếp bơ, tỏi băm lên trên.
• Sau đó xếp chanh vàng đã thái lát lên, măng tây xếp vào khay rồi rắc một chút vỏ chanh đã bào nhỏ để tạo mùi thơm.
o Nướng lần 1: 180 độ trong 10p (bọc cá vào giấy bạc)
o Nướng lần 2: bỏ giấy bạc ra 180 độ trong 5 phút.
Cá chín nên ăn nóng (vắt chút chanh và hạt tiêu) sẽ ngon hơn rất nhiều nha!

Tôm Hùm nướng phomai
Chuẩn bị:
• Sốt phô mai: nguyên liệu sốt cho 2-3 con
• 6 miếng phô mai con bò cười
• 60ml sữa ko đường
• 1/2 vỉ sữa đặc
• 1/2 quả chanh
• 2 thìa ăn cơm Mayonnaise

Cách làm:
• Tất cả cho vào bát trộn đều, đem hấp cách thuỷ cho tan hết.
• Để nguội ấm rồi trộn với 1 lòng đỏ trứng gà rồi phết đều lên tôm.
• Làm nóng nồi trước 5p ở 180 độ.
• Lót giấy bạc và sếp tôm vào bật nồi 180 độ trong 12p -15p.
• Tôm chín vừa tới sẽ ngọt thịt, ai thích dai thì nướng thêm 1-2p nhé.

Sườn nướng BBQ
Chuẩn bị:
• Sườn mua về cách bạn rửa sạch với muối.
• Luộc trần sơ sườn cho hết bọt
• Rồi ướp với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, mật ong, hạt nêm, nước sốt sườn nướng mua sẵn khoảng 1 tiếng nếu vội. Hoặc 3-5 tiếng nếu có thời gian (để ngăn mát tủ lạnh nhé).

Cách làm:
Các bạn nhớ lót thêm giấy bạc khi nướng để không bị cháy khói nhé.
• Lần 1 ta nướng 130 độ 20-25 phút để sườn chín đều từ bên trong.
• Sau đó bỏ giấy bạc, phết sốt ướp lên sườn lần 2 để sườn thơm ngon và ngấm đều gia vị, nhớ lật sườn cho đều nhé!
• Sau đó ta nướng tiếp 200 độ khoảng 5-7 phút để sườn vàng óng đẹp mắt nha.
• Sườn nướng thơm ngon ăn kèm với xà lách, kim chi, dưa chuột thì tuyệt cú mèo!
Bánh ngàn lớp kẹp xúc xích
Mình mua bột ngàn lớp cán sẵn của Amoza, cắt khúc nhỏ, cuộn xúc xích và set nướng với nhiệt độ 180 độ tầm 10-15p là chín nha! Nếu xúc xích cắt khúc to hơn thì mọi người để lâu thời gian hơn chút nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Nem lụi nướng
Chuẩn bị:
• 350g thịt xay.
• 200g tôm tươi.
• 100g mỡ lá hoặc mỡ phần.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 2 củ hành tím.
• 2 phần đầu sả, 10-12 phần thân sả để bọc thịt.
• 30g bột năng.
• 2 thìa cf hạt tiêu xay.
• 1-2 trái ớt băm nhỏ (nếu ăn cay).
• 3 thìa ăn cơm nước mắm (tăng/giảm tuỳ ý).
• 1 thìa ăn cơm đường nâu.
• Muối.

Cách làm:
• Thịt xay mua sẵn hoặc dùng ba chỉ xay nhuyễn. Mỡ lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, ngâm qua rượu khoảng 20 phút. Sau đó thái nhỏ.
• Đầu sả, hành tím, ớt băm nhỏ.
• Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ, thêm sả, hành tím, ớt năm nhỏ, đập trứng gà tách lấy lòng đỏ, rắc 40g bột năng, nêm nước mắm, đường, xíu muối, 2 thìa cf tiêu xay, đeo găng tay bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng phới miết lại cho mịn. Bọc màng thực phẩm, ướp 3-4 tiếng trong ngăn mát.
• Khi phần thịt ướp ngấm, đeo găng tay, nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên lại. Sau đó xếp vào khuôn nướng.
• Bật nồi chiên ở nhiệt 180 độ, nướng mỗi mẻ 13-15 phút, khi nem vàng đều, thơm là được.
• Nem lụi của em có tôm nên nem hồng, ngọt và rất ngon, đặc biệt không cần dùng thêm dầu màu điều. Nếu mọi người thích có thể dùng thêm dầu màu điều nhé!
Nem chín ăn cùng bún hoặc cuốn rau sống rất ngon nha.
Bánh phồng tôm
Làm nóng nồi chiên trong khoảng 5p ở 200 đô.
Cho phồng tôm vào nồi, để 2-3p là ok nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Xúc xích Đức nướng
Chuẩn bị số lượng xúc xích Đức vừa ăn ( nếu xúc xích loại to,dùng dao khía các đường nhỏ quanh xúc xích)
Làm nóng nồi trước tầm 5 phút ở nhiệt độ 180.
Cho xúc xích vào nồi và nướng trong thời gian khoảng 6 – 8 phút, kiểm tra trở mặt và nướng thêm khoảng 2 phút nữa nếu muốn vàng giòn. Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Cá trứng nướng
Cá trứng rã đông, rửa sạch, để ráo, ướp với chút dầu hào, sốt ướp đồ nướng.
Dầu hào sẽ giúp cho cá có vị mặn vừa ăn, sốt ướp đồ nướng có tác dụng làm át bớt mùi tanh của cá, đem lại hương thơm hấp dẫn sau khi nướng.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ, nướng 5p, nếu chưa vàng có thể thêm 2-3p nhé!

Nạc Nọng Heo Nướng
Chuẩn bị:
• Thịt Nọng Heo 300-500gr mua về rửa sạch để ráo.
• Ướp cùng hành khô – tỏi – sả băm nhỏ, 1-2 thìa nước sốt thịt nướng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa cafe đường, chút hạt tiêu, chút bột điều (nếu có)
• Trộn đều ướp 1-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh

Cách làm:
• Sau đó bạn làm nóng nồi 3p nhiệt 180. Lót giấy bạc, khi cho thịt vào, bạn gạt bớt hành tỏi xả để khi nướng ko bị cháy.
– Lần 1 : 170 độ – 6p sau đó lật mặt xịt 1 xíu dầu
– Lần 2: 170 độ – 6p xịt 1 xíu dầu lật mặt
– Lần 3: 190 độ – 3p lật mặt, bật thêm 190 độ -3p là ok.
• Thịt sẽ chín mềm thơm nức mà không hề bị khô hay ngấy mỡ. Sau cùng là cắt nhỏ cuộn rau cải + kim chi chấm mắm chua ngọt.

Chả ram tôm đất
Làm nóng lò trước 3p ở nhiệt độ 180 độ.
Sau đó cho chả ram vào bật 10 phút, sau đó xóc lên đảo mặt bật thêm 10p.
Sau đó bật lên 200 độ nướng thêm 5p là xong nha.
Chả ram tôm đất chế biến xong thơm nức, ròn khum khúm, gói với chút rau sống và khế chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt nhạt hoặc mắm nêm chua cay mặn của Huế thì đúng là quên sầu luôn! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Thịt nướng ngũ vị
– Chọn miếng ba chỉ loại ngon hoặc nạc vai dắt mỡ, rửa sạch, để ráo. (có thể luộc trần sơ cho thịt sạch bọt bẩn nhé)
– Ướp miếng thịt với hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, đường, chút tiêu, 2 thìa sốt ướp thịt nướng (theo khẩu vị từng gia đình) trong khoảng 30 – 60 phút ở ngăn mát tủ lạnh.
– Gói thịt vào giấy bạc, lần 1 nướng 15p ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó gỡ giấy bạc ra, lần 2 hạ nhiệt độ xuống 160 độ, nướng lật mặt mỗi mặt 5 -7p dùng phần nước ướp thịt tiết ra trộn với 1 thìa cà phê mật ong quết đều lên mỗi mặt khi nướng ở lần 2 sẽ cho màu đẹp hơn và thịt không bị khô.


Tôm càng xanh nướng
• Tôm mua về rửa sạch, cắt râu và lấy sống lưng, để ráo!
• Bật nóng nồi 3p ở nhiệt độ 155.
• Cho tôm vào nồi, bật 155 độ- 10p.
• Tăng nhiệt độ lên 165 – 10p
• Tăng tiếp nhiệt lên 176 độ ở 5-10p tuỳ thuộc khẩu vị thích ăn giòn hay mềm của mỗi người.
• Tôm có thể ăn nóng hoặc để nguội cất hộp kín để tủ lạnh ăn dần.

Lạc rang
Làm nóng lò trước 155 độ 3p.
Cho lạc vào bật 6p ở 155 độ. Sau đó sóc đảo lên rồi tăng nhiệt độ lên 165 độ trong 7p. Rồi tắt bếp để ủ 5p trong nồi. Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Gà nướng chua ngọt
Chuẩn bị:
• Gà mua về rửa sạch với muối. Luộc trần sơ cho hết bọt bẩn và săn thịt, khứa nhẹ để khi làm ngấm gia vị hơn, thịt gà sẽ ngon hơn.
• Pha nước sốt ướp gà bao gồm: 4 tép tỏi to, 1 quả ớt lớn, 2 – 3 thìa đường (thìa ăn cơm), 1 quả chanh to (hoặc ¼ quả dứa ép lấy nước) , 2- 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối bột canh, 2 thìa cà phê bột năng. Tất cả pha đều trong 1 bát tô nước, sau đó bạn đem cho vào nồi đun sôi lên, khuấy nhẹ và đổ vào ướp với gà tầm 1-2 tiếng.

Cách làm:
• Làm nóng nồi chiên trước 3p, lót giấy bạc, cho thịt gà vào, rưới đều nước sốt và Set nhiệt:
– 165 độ 15’
– Lật 165 độ 12’
– Lật tiếp 185 độ 7’
• Thi thoảng mọi người mở ra quết đều nước sốt lên gà nha.
• KINH NGHIỆM: Khi làm các món gà, cá, vịt, sườn…, mình thường bắt đầu với nhiệt thấp cho chín đều bên trong (160-165 độ), sau đó mới lên để cao cho vàng giòn bên ngoài nhé.

Hoa quả sấy detox
Mọi người tận dụng hoa quả ăn ko hết hoặc muốn tích trữ hoa quả khô để detox uống trà thì làm hoa quả sấy này cực hay nhé!
Bữa nay mình làm cam và táo. Mình thái mỏng và set 100 độ -60p là xong nha! Cất hộp kín cho ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé!

Bánh Flan Caramen
Chuẩn bị:
• Phần caramen:
o Cho 70gr đường trắng + 45ml nước vào nồi đun lửa to vừa, không cần đảo quấy j nhé.
o Sau khi sôi chuyển màu cánh gián tắt bếp cho 1 thìa cafe nước chanh đảo đều.
o Nhanh tay chắt đều ra các hũ đựng. Để nguội khô lại nhé.
• Phần bánh flan: Gồm 3 quả trứng nguyên cả lòng đỏ và lòng trắng + 350ml sữa tươi + 120gr sữa đặc Cô Gái Hà Lan + 1- 2 giọt vani (có thể không cho nhé)

Cách làm:
• Đánh tan 3 quả trứng trong 1 chiếc bát.
• Cho 350ml sữa + 120gr sữa đặc vào nồi đun nhỏ lửa, cho đến khi hơ tay thấy ấm là tắt bếp, không đun nóng quá nhé. Rồi đổ từ từ vào bát trứng, vừa đổ vừa quấy đều.
• Sau đó rây hỗn hợp trứng sữa cho mịn, nhớ rây qua rây lại 2-3 lần cho chắc ăn nha mọi người. Làm kỹ bước này thì thành phẩm sẽ không bị rỗ nha.
• Làm nóng nồi chiên không dầu trước 10p ở 110 độ.
• Đổ hỡn hợp trứng sữa vào các hũ đựng caramen đã nguội, quấn giấy bạc cho vào NCKD nướng 35p ở nhiệt độ 110 độ nhé!

Đậu hủ chiên
• Đậu mua về rửa sạch, để ráo.
• Làm nóng nồi trước 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C
• Sếp đậu vào nồi, bật thời gian 15p ở nhiệt độ 200 độ.
• Không cần lật đậu hay quét dầu ăn nhé, đậu sẽ tự chín đều 2 mặt và phồng to rất ngon.


Trứng luộc
Bạn không cần cho nước vào nồi nhé, chỉ cần bật lò nóng 3p ở 120 độ
Sau đó cho trứng vào, mình làm 6 quả ở thời gian là 16 phút – 120 độ.
Nếu ít trứng hơn thì mọi người giảm xuống đi 1-2 độ
Còn nhiều trứng hơn nữa thì lại tăng lên thêm 1-2 độ nha!


Đậu nhồi thịt
Thịt xay cùng mục nhĩ và hành khô, ướp chút nước mắm, hạt tiêu cho thơm rồi nhồi vào đậu. Làm nóng nồi trước 5p rồi sếp đậu vào bật 160 độ 15p đầu sau đó tăng lên 200 độ – 10p tiếp sau để đậu thịt vàng ươm.
Không cần lật nhé, đậu sẽ tự chín đều nha!


Bánh Trứng KFC – Tart
Chuẩn bị:
• Vỏ bánh: mình mua 1 bịch 30 cái, mọi người để tủ cấp đông dùng dần cho tiện nhé. Ko cần rã đông đâu, để ra ngoài tầm 2p là vỏ mềm rồi.
• Nhân bánh (cho khoảng 6-7 cái) gồm:
o 1 bịch sữa tươi không đường,1 trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà, 3-4 muỗng cafe đường.(bạn nào thích ngọt thì thêm đường nhé),- 1 thìa ăn cơm bột bắp, 60 whipping cream.
o Trộn tất cả hỗn hợp trên với nhau, khuấy đều và nhẹ tay cho đường và bột bắp tan. Lọc qua rây 1 lần cho hỗn hợp mịn không bị vón cục nhé.

Cách làm:
• Làm nóng trước nồi ở nhiệt độ 200 độ – 5 phút. Trong lúc đó ta đun hỗn hợp kia trên bếp nhé, ta để lửa nhỏ, nấu và khuấy đều tay, cho hỗn hợp sánh lại (khi nào thấy hơi nặng tay 1 xíu là tắt bếp, đừng để đặc sệt hẳn cứng như bánh đúc nha.
• Lấy tăm chọc chọc đáy vỏ bánh, chọc nhẹ, không để rách lớp giấy bạc. Bỏ vỏ bánh vô nồi, khoảng 5 phút.
• Để nguyên bánh trong nồi, múc nhân bánh, cho vào, cứ đổ đầy, ko sợ tràn đâu, vì tẹo mình nướng là nó rút xuống là vừa. Nhiệt độ vẫn là 200 độ -5p.
• Khi mặt bánh đã chín, mình lật úp bánh xuống, nướng tiếp 5p nữa nhé.
• Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.

Bánh mỳ bơ cháy tỏi
• Bánh mỳ cắt lát ( có thể dùng bánh gối)
• tỏi đập dập băm nhỏ,
• Cho bơ vào chảo nóng để bơ chảy ra. Cho tỏi vào phi sơ cho thơm (lưu ý không cháy tỏi quá vì còn nướng nhé)
• Sau đó dùng thìa rưới bơ, tỏi lên bánh mỳ, rắc chút rau mùi băm nhỏ lên, có thể rắc thêm chút muối nha.
• Cho vào nồi chiên 180 độ C trong 4-5 phút. Ăn nóng giòn sẽ ngon hơn.

Đùi gà nướng mật ong
Chuẩn bị:
– 6 chiếc đùi gà
– 2 củ hành khô đập dập băm nhuyễn
– 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm
– 2 thìa mật ong
– 1 thìa dầu hào
– 1 chút tiêu trắng (nếu có)
– 1 thìa giấm
– Muối, hạt nêm, bột ngọt nếu thích
Đùi gà đem rửa sạch với muối và gừng, khía cạnh để gia vị có thể ngấm vào.
Ướp tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để nghỉ khoảng 1-2 tiếng trong ngăn mát.

Cách làm:
• Sau đó bạn lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà vào.
• Chỉnh nhiệt 200 độ C trong 15 -18 phút.
• Sau 15 phút, bỏ gà ra lật mặt và quét mật ong rồi chiên tiếp 5-10 phút ở 160 độ C. (có thể tăng thêm thời gian tùy vào đùi gà to nhỏ nhé)
Sữa chua
Chuẩn bị:
• 600ml sữa tươi không đường hoặc ít đường (sữa tươi hãng nào và loại nào cũng được nha, các mẹ dùng loại nguyên kem càng ngon nha)
• 1 hộp sữa chua để làm cái (mọi người chọn sữa chua trắng, không đường và ngày sản xuất mới nhất để men hoạt động tốt nhé, mình dùng Vinamilk nha mọi người)
• 1/2 -1/4 hộp sữa đặc ông thọ, tuỳ khẩu vị mọi người thích ăn ngọt nhiều hay ngọt dịu nha! Mình làm 1/4 hộp vì mình ko thích ăn ngọt quá, mình mix thêm mứt hoa quả là thấy vừa lắm)

Cách làm:
• Hộp sữa chua cái mọi người để ra ngoài cho hết lạnh, nếu vội thì mọi người ngâm nước hoặc đổ ra bát nha!
• Cho sữa tươi + sữa đặc ông Thọ vào nồi, khuấy tan đều và đun trên bếp cho đến khi sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp và để nguội tầm 40 độ (mọi người thử thấy ấm ấm như nước pha sữa cho bé là ok nhé)
• Sau khi sữa trong nồi nguội đạt 40 độ thì đổ hộp sữa chua cái đã để nguội vào khuấy tan đều.
• Bật nồi chiên không dầu 80 độ trong 5 phút rồi tắt đi.
• Trong khi chờ nồi chiên thì ta đổ sữa vào các lọ (Mọi người lưu ý lọ được rửa sạch và để khô trước khi đổ sữa vào nhé)
• Xếp các lọ sữa chua vào nồi chiên không dầu bắt đầu ủ yên trong đó 2 tiếng.
• Khi đủ 2 tiếng, ta lại bật nồi chiên 80 độ – 1 phút rồi tắt đi. Vẫn để nguyên sữa chua trong đó và ủ ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm nhé! Mình ủ 4-5 tiếng là sữa chua đông và vị ngọt chua vừa, nếu mọi người để lâu hơn sẽ chua hơn nữa nhé!

Câu hỏi thường gặp:
Món ngon từ nồi chiên không dầu có dễ làm không?
Không thể dễ dàng hơn í. Bạn chỉ cần ướp chúng, bỏ vào máy và bật hẹn giờ, chỉnh nhiệt độ và đợi ăn thôi. hihi. Thử ngay!
Sử dụng nồi chiên không dầu có gây hại không?
Hoàn toàn không. Mà việc sử dụng nồi chiên không dầu còn giúp việc nấu ăn giảm thiểu việc sử dụng dầu mỡ trong chế biến một cách tối đa. Điều này rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Nồi chiên không dầu có tốt không?
Với nhiều phụ nữ nội trợ giống như mình nghĩ là tốt. Vì nó giúp bạn hạn chế sử dụng dầu mỡ mà hihi
Nồi chiên không dầu giá bao nhiêu? Có mắc quá không?
Có rất nhiều phân khúc giá cả cho sản phẩm nồi chiên không dầu cho bạn lựa chọn. Tùy vào nhu cầu sử dụng và tình hình tài chính để chọn lựa.
Nồi chiên không dầu loại nào tốt?
Mỗi phẩn khúc giá cho ra mỗi loại sản phẩm khác mình. Đối với mình, một người đã từng tìm hiểu kĩ để mua và sử dụng thì mình sẽ gợi ý sản phẩm
NỒI CHIÊN Nineshield – KB 6001M
Hi vọng với bộ sưu tập 45 món ngon từ nồi chiên không dầu trên sẽ giúp cho các mẹ sáng tạp hơn bữa ăn trong gia đình. Đảm bảo được dinh dưỡng và sức khỏe của người thân trong mùa Covid-19 này nha