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日本超市裝 150 台 AI 攝影機攻智慧零售！人工智慧真的是數位轉型最佳解嗎？

2021/05/27
by
陳泓儒

AI 的實際運用在日本又有新突破！日本零售集團 AEON 宣布自週二（25 日）起，要在埼玉縣川口市的 AEON STYLE 購物中心內的超市中，裝設 150 台 AI 攝影機。

這項新措施將會帶給消費者什麼新體驗？除了裝設 AI 攝影機，這間購物中心還提供了什麼讓大家耳目一新的新服務？而零售產業大量導入 AI，真的是數位轉型的最佳解嗎？

藉 AI 攝影機，提供更好的服務

以往超市人員補貨或判斷消費者是否需要協助，往往是「憑感覺」行動，若能借助科技或許能更有效率。近日，AEON 與科技公司富士通合作，在 AEON STYLE 內面積約 9,500 平方公尺的超市中，設置 150 台 AI 攝影機，以更加了解顧客的移動路線和產品的銷售數據，提供更好的消費體驗。

有了 AI 攝影機後，只要顧客在一項商品區前停留過長的時間，AI 就會通知店員去詢問顧客是否需要諮詢服務，讓人力更有效率地運用；收銀機前的攝影機，則會針對顧客輪廓分析，若他看起來像未成年卻有買酒，就能提醒店員請對方出示證件。

而 AI 攝影機不只針對人做分析，還會判讀貨架上的商品情報，能即時發出補貨提醒並同時了解消費者輪廓，進而判讀是否要調整櫃位，給顧客更好的購物動線。疫情期間，攝影機也能掌握店內人流，避免群聚。

無所不在的 AI 攝影機，自然會讓人擔心隱私問題。不過 AEON 強調，此攝影機不具有人臉辨識功能，所以不會蒐集個別消費者的情報。

此 AI 攝影機的配置本月起率先在川口市的 AEON STYLE 啟用，預計年底前將拓展至 76 間門市，讓人力調配更有效率，精簡人力的同時也減少染疫的風險。

AEON STYLE 推 5 服務，布局零售數位轉型

不只是 AI 攝影機，AEON 近幾年在數位轉型亦積極布局，下列項目亦是近期在川口市的 AEON STYLE 所推出新顧客服務：

1. AI 價格

這款「AI 價格」系統能透過機器學習，判讀天氣和到店顧客數等數據，以此調整部分商品價格。例如今晚賣不出去的熟食要打幾折，適當的價格能夠刺激買氣也能減少食物浪費。此系統計畫在 7 月前，拓展至 350 家商店。

2. AI 條碼

商品上的條碼將具備多項功能，可助消費者更了解商品。消費者只要用手機一掃，就能取得產品詳細介紹，也能連到該產品的官網。為了提升銷售率，部分商品甚至還有介紹影片，資訊更家透明。

3. 大螢幕

生鮮區內，AEON STYLE 計畫架設許多大螢幕，並將攝影機連到內部廚房內，直播該食材的處理或烹飪過程，解決顧客買了食材卻不知如何料理的困擾。不加以剪接而是直接直播，為的是要拉近與消費者的距離。

4. 拓展線上超市

因應購物型態轉變，AEON STYLE 也推出網上購物，販售生鮮、日用品等超過 30,000 種商品，並不定時有推出「季節博覽會」等限定活動。值得一提的是，線上消費者下單後可選擇 3 種取貨方式，分別是開進專用車道取貨的「得來速取貨」、不與賣場人員面對面接觸的「置物櫃取貨」，和買其他東西順便帶走的「打包取貨」，其中「得來速取貨」更是大大縮短顧客時間。

在食品部門，AEON 也推出讓顧客可以從手機訂購現成的食物和便當盒並完成付款，讓客戶到店時就能取得熱騰騰的餐點。

5. 租用手機

AEON STYLE 也在店內提供專用手機租用功能，只要拿其掃描自己的購物車，車內現有的產品列表和總金額就會在螢幕上秀出，防止客人漏東漏西忘記購買。

別為轉型而轉型，提升效益才是重點

不只是 AEON 等大集團，總部設在福岡的小型超市 Trial，也在全日本 32 間店內裝設了自己開發的 3,500 台 AI 攝影機，掌握貨架和顧客的狀況，缺貨時通知員工補貨，幫公司的商品周轉率提高了約 30％。只是，一味地將 AI 引進零售產業，真的是最佳解嗎？

很多公司高層會容易對 AI 抱持錯誤想像，認為引進 AI 就能一勞永逸，完全了解顧客怎麼購買商品。不過，單一 AI 實際應用的範圍仍相當狹窄，光是查找人在相機圖像中的位置、手上拿的商品、確定商品被拿起等，都是不同的識別功能。換句話說，雖然都叫「 AI」，但它是由多個複雜技術組成，因此要滿足企業高層對 AI「直觀」的想像，有一定的難度，不一定做不到但背後必定蘊含極高的成本。

大多零售商店高層對 AI 的迷思不外乎「有 AI 就不需要請員工了」、「有最新的技術我一定要跟上」，不過有時侯員工或消費者一個簡單的工作，也要以 AI 取而代之，並不符合效益，因此零售商店引進 AI 與否需要經過通盤考量。建議企業決定是否在一個項目導入 AI 時，不應被「有新科技就要用」的思維綁架，而是考量自家商模真正所需，並請專業協助設計，才能有最大化的成果。

AI 是一種工具，但隨著 AI 成為熱門話題，愈來愈多人將其與通用、自動化畫上等號，也才讓許多企業積極導入 AI 卻以失敗告終。因此，當我們看到運用 AI 光鮮亮麗的例子時，也要好好想想自己使用起來是否適宜，才不會讓數位轉型的計畫，成為公司的絆腳石。

資料來源：https://fc.bnext.com.tw/articles/view/1399

#是誰跟我說警察局多走幾次就會習慣了 😑

午安大家，上個月發生車禍，還去警局做筆錄的事情餘悸由存，記得有朋友這樣安慰我…

#警察局不可怕，多去幾次就好了😱

好靠北啊！😆結果今天真的又跑一趟了！

故事是這樣的，大家都知道我神經很大條常常忘東忘西，從小就常常搞丟錢在各個不同的角落和衣服包包裡，來日本掉過三次以上手機在購物車，廁所或是置物櫃，印象中有一次筆電也是掉在置物櫃好險有找到😅

而這次搞丟的是waon 卡！就是要逛Aeon用的那張，（照片第二張最上排左邊數來第二張），以前教大家怎麼幾點的時候好險我有拍下這張照片⋯

話說大概四月初這張卡片就不見了，而且我一直沒有印象，到上禮拜才發現怎麼少了一張儲值卡，我的老天啊！跑了上禮拜可能去的各個超市和藥妝，通通找不到，最後直接打去waon 卡片的服務網頁，1小時後居然接到電話，服務人員告訴我有人撿到然後已經幫我送到警察局去了！🤩我的老天啊日本治安也太好了吧🥺

覺得自己很誇張的是，隔了很久才發現搞丟一張卡， 真的是後知後覺啊！然後我也聯絡了警察局，他們請我平日過去拿，今天早上復健之前就請朝日載我過去了，他本來還問我就一張卡，有必要這樣特別跑嗎？有多少錢嗎？

哎呦喂呀好害羞，剛儲值完日幣10,000😱

#本人存款不多可是很愛儲值，太可怕了！

這次真的是有驚無險，然後必須讚美一下我連續兩次遇到的日本警察都非常的有禮貌，對市民也都很好👍開心今天順利拿回我的儲值卡了，分享我的經驗給大家，神經大條到我都笑了😓

#身體應該在恢復了
#至少最近我開始笑了
#加油加油要振作
#北海道
#AK的北海道生活
＃十勝

✅AK是誰? アヤカについて　小簡介來一下
https://ppt.cc/fC75Gx

✅北十勝 #鹿追 #士幌 #上士幌 #音更 我的女子輕遊行日記
https://ppt.cc/fgCHnx

✅我的ig : ayakaasahi 更多的日本生活點滴在這，追起來!!

#日本新年就是要買福袋

這趟日本旅行🇯🇵，巧遇日本新年，除了挨家挨戶在門口擺飾門松、注連繩，以及鏡餅，在各大店家、賣場、百貨超有新年氣氛的就是堆疊成山的 #福袋。

日本新年民眾們超熱衷於搶福袋、排福袋，大部份百貨商場在元月 2 日開始營業賣福袋，不過我們這次看到 AEON Mall 在元月一日就開始銷售，種類之多不及備載！

鍋碗瓢盆、保養品、家電用品、零食飲料、酒類、寵物零食…連麵包、肉品、花盆也有福袋；甚至還有裝好裝滿一整個超市購物車的購物車福袋，簡直大開眼界。除了超市，購物中心內的服飾店、行李箱店、飾品、餐廳也都推出所屬福袋，就連麥當勞、肯德基也有😅

大部份的福袋從袋口或透明包裝即可看到內容物，絕對物超所值，民生用品的福袋價格大多落在 1~3,000 日圓左右；也有高於5,000 日圓較高單價的福袋，才會保持神祕不給看，營造更多的剌激與猜想樂趣。

這熱鬧氣氛，讓人忍不住湊過去同樂，不搶個幾袋好像很說不過去丫…不過我覺得體驗在地文化、試試手氣也讓旅行變得更促咪囉！

🎞分享一段 劍心日本旅遊美食情報 SHARE 的令和首次福袋開賣畫面，有夠驚人：http://bit.ly/2Fi2sgt

#日本跨年2020愛你愛你 #日本東北自駕遊 #日本自由行
妮可魯的飛行日記

00:00 開始
00:20 影片幫你格價
00:27 影片產品價錢會因為時間而調節
00:39 家興超級市場外觀
00:50 家興超級市場分店資料
01:23 印尼姐姐知道邊度買平嘢
01:25 為什麼家興超級市場可以賣到這麼平的原因
01:30 有關家興超級市場老闆的背景
02:10 烚蛋容易剝殼
02:33 第一必買
02:40 如何煲桑寄生蓮子桂圓蛋茶
02:50 如何烚蛋, 不會令雪櫃攞出來的蛋爆裂
03:14 烚蛋時, 醋的功用
03:25 示範烚蛋容易剝殼
03:55 桑寄生蓮子桂圓蛋茶, 煲出嚟是什麼樣子的
04:16 蛋黃如何護髮
04:37 店舖其他湯水糖水的選擇
04:50 第二必買，罐頭
05:28 煮好味滑蛋牛治秘訣
05:57 第三必買，飲品
06:21 正確飲果醋方法
07:11 如何沖冰凍好喝香港奶茶
07:37 艾草蚊香
08:16 艾草其他功用
08:30 第四必買
09:04 煲杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:20 試味、品嚐杏汁豬金腿燉豬肺湯
09:49 第五必買, 零食
10:23 第六必買, 麵食
11:12 第七必買, 調味料
12:19 第八必買, 日用品
12:50 花露水其他用途
13:13 第九必買，糧油百貨
13:18 薯片如何做麵包糠
13:56 第十必買
14:08 家興超市入口
14:31 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #屯門 #荃灣 #葵涌 #筲箕灣 #石蔭 #紅磡 #分店
#家興 #家興超級市場 #家興超市 #家興食品批發

【全港最平 】家興食品超市、 家居用品，深水埗│屯門 │荃灣│葵涌 │筲箕灣 │石蔭│紅磡分店

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

最近我拍了一集平過淘寶的深水埗電子特賣城，

心得網友喜愛，之前一集我又介紹好平多分店的寶達食品公司，

發掘那裏平購是我的樂趣，能夠分享給網友是我的榮幸

影片會幫你格價, 告訴你出面賣幾錢, 影片展示這裏賣幾錢

當然因不同時段，各超市都可能會有價錢調整

我是說這一剎那，大家的價錢比較，日後如果價錢有變，

與本人無關 , 只作參考

今日我會介紹全香港最平的家興超級市場，

如果你們知道那裏有更便宜

請留言話給我，而且它的分店遍佈港九新界

我去這間是深水埗地鐵A2出口麥當勞樓上，

其他分店有屯門、荃灣、葵涌 、筲箕灣 、石蔭和紅磡

地址結連我會放在留言置頂，你們喜歡就去望一望啦

其他類似的店鋪，我曾經拍過，都會放在留言置頂給大家

我在此購買的食物，回家煮給大家睇

分享一些廚房冷知識， 看完這一集影片後

大家又可以慳到錢了，我發覺去到買便宜東西的地方

都會有印尼姐姐的蹤影，她們真的有眼光，物品賣得那麼便宜，

除了因為薄利多銷，另外亦都因這裏冇包裝、冇宣傳,

購物車都是用紙皮箱取代

只收現金，當中分店很多都是自己物業，不用捱貴租

盡量減低個營運成本，看傳媒報道，老板是良心僱主，

經營停車場起家，寧願少賺，令到更多基層市民受惠

我都很欣賞他的作風，不講花巧、 做實在嘅事，

由於家興賣得太平，所以得罪不少同行,

有些分店非自己物業，要租別人埸地,

最終因為業主怕得罪大型超市大商家, 不肯跟他們續租

我覺得這類良心商人在香港不多, 而且經過今次逆境

大家都該積穀防饑, 知道那裹買平物是非常重要

看完影片, 記得幫我分享到whatsapp Facebook，等多些人受惠

亦希望這間店舖可以開支散葉，你們看完影片

留個表情符號以示支持，片尾一定不會少得你們最喜愛

的是咁的環節啦， Are u ready?

第一必買，這裏有多款好棧的湯包和糖水，

我買了這個桑寄生蓮子桂圓蛋茶,

出面賣$38, 300g, 入面已經有雞蛋、紅棗、龍眼、

桑寄生 、蓮子 ，雖然入面已經有一隻蛋，

但我想跟大家分享一下，怎樣由雪櫃拿出來冰凍的生蛋，

在烚蛋時不會爆裂，秘訣就是將隻蛋放落清水，

清水要蓋過隻蛋，未煲之前， 要放一羹鹽、

和一小匙羹白醋，鹽和醋都會令到蛋在滾的過程中，

蛋白質會盡快凝結，就不會那麼容易爆裂流蛋出來

醋另外一個功用，就是令蛋熟之後，容易剝殼

處理好之後，就拿去煲六至七分鐘

你見不見到，隻蛋烚到好滾都冇爆呀，

隻蛋滾熟之後，立刻用匙羹拿出，把蛋放入冰水，

閒置一至兩分鐘，你見到嗎？真的好容易就剝殼呀，

這個糖水有行氣活血、強壯筋骨、降血壓、潤髮、

潤膚之效用，配合營養豐富的蓮子，更有補脾止瀉，

清心養神的作用。然後那煲這包糖水，

分量不是太多，但足夠我一個人飲

四分鐘什麼也滾透啦， 顏色都幾靚呵，

等我咬一啖給大家看 ，非常入味呀

你看顏色幾靚， 對於治療經痛或補血，

非常適合女性飲用，再看我自己新鮮烚那隻蛋啦，

你看個蛋黃多美，只是七成熟，不會過老，非常滋潤呀，

蛋是非常有益，人人皆知，大家如果在洗完頭之後

將蛋黃搽在濕了的頭髮上面三分鐘左右, 當護髮素用，

再用清水洗掉,洗完之後，頭髮會變得滑順好多

當然是用凍水來沖洗蛋黃啦，不要像我以前中學同學咁

用熱水來沖啲蛋黃，咪隙曬喺啲頭髮度囉，死蠢

店舖裏面亦都有其他的選擇，好像15年陳皮百合紅豆沙

杏汁桃膠雪燕西米露、蘆薈雪耳燉雪梨、滋陰養神

男女老少都適合，以上大部分的糖水出面都賣$38

第二必買，罐頭，好像這個魚家香豆豉鯪魚罐頭，

我鍾意用它來炒油麥菜、或炒蛋，

樂天韓國午餐肉，出面賣$28， 用來煮個番茄午餐肉蛋炒飯

超級容易煮，返工帶飯最啱；

天龍牌意大利黑松露火腿豬肉 340G

出面買$22.9, 開罐後雖然味道不濃, 但煎香後,

食一啖就有濃濃黑松露味道；長城牌鹹牛肉340g,

出面賣$24.9，通常茶餐廳的蛋牛治都是用這個鹹牛肉，

但有少少秘訣的，要滑蛋牛治好味，

一定要事先煎香牛肉，之後才落蛋，

如果你想再食得豐富啲，可以將鮮奶加入個蛋裏面，

攪勻先至加落煎好些牛肉, 更加香滑；

壽桃牌 - 蠔皇鮑魚兩隻裝,140g, 出面賣$39，

這裏買五罐$100，這個超級容易，最簡單是煮全蛋麵，

加生菜，放一隻鮑魚，正嗎？

第三必買，飲品 ，利賓納出面賣$34.9，

水動樂 電解質補充飲品 1.2L，出面賣$14.5

寶礦力水特出面賣$8.9, 便利店就更貴啦

Jack Daniel Whiskey Cola, 出面賣$17.9, 這些一定要夠凍

否則不可口；一斤果醋，多種口味，出面賣$68.5,

正確的飲法如下:

1.剛開始飲醋，可從少量開始飲起，

同時必須用凍開水稀釋，由一日飲1~2次，

慢慢增加，當身體適應後，飲用者宜一天不多過3杯為限。

2.如果你是初初開始飲醋，建議你選一些性質溫和，

帶點水果香嘅果醋。3.沖調果醋的比例應為1 : 5，

即一份醋，加五分之四的水

4.稀釋果醋切忌用熱水沖調或使用保暖器皿盛載。

5.想達至最佳效果，飲用果醋宜在飯後進行，它可促進腸道蠕動，

幫助消化，排清體內毒素同廢物。

大和豆漿，出面賣$7.2, 道地芒果玉露，出面賣$5.9

我就買了這個大排檔奶茶， 出面賣$18.9

亦有咖啡和鴛鴦， 我鍾意將包奶茶粉，倒出來

用少量熱水整溶它，然後放些冰落另一個杯內

再將溶了的奶茶倒落杯冰，先加半杯水, 搖勻

跟住再加另外一些凍水落去，溶得好均勻，

在家沖一杯來飲，燒住這個艾草蚊香

艾草蚊香可以驅蟲、鎮定神經

我多數一邊看書、或ipad，一邊焚香，耐心自在，

這個香爐，買一百元三盒艾草蚊香送的，味道好清香
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家樂牌香港廚師金裝雞粉，這個好像貴過出面喎，

那你們就不用買了，1000克重 ，

通常我不會一次過買大盒的 ，除非是餐廳用

一次過買這麼大盒放在廚房，如果防潮工作沒做好，

好容易會用到一半凝固就變固體，太浪費了

鳳球嘜泰式甜辣醬，這個汁用來煮鳳爪，像去了泰國

(อร่อย)好味道 ；大和鹵水汁，這支勁呀，

連阿蘇做鹵水鴨腎都是用它

鳳球嘜鮑魚汁，這個可以當蠔油用法，

但比蠔油更加鮮味，黑胡椒汁，最好用來醃雞翼、

豬扒，超級好味，第八必買，日用品， 樂而雅安睡倍護

纖巧夜用30cm 8片裝，出面賣$12.9,

這個好像wi-fi的data一樣，視乎個人用戶流量

最慘你夜晚瞓覺冇得好似熄wi-fi那樣，一定要揀適合自己

否則第二朝起身，你張床會變埃及紅海，摩西都救不到你

護舒寶甜睡瞬潔32CM 12片孖裝，這個較穩陣，

洗頭水、護髮素、洗手液、牙膏，全部都平過出面

還有這個久違了的花露水， 除了用來沖涼之外

其實花露水可以在洗衫時，放一殼落去洗衣機

使出來的衫有陣陣清香，別人行過你身邊，

令到你自信心大增，擔保你入?，冇人會問你拿秘方，

如果你是新訂閱網友，想知道發生咩事，

就要看回我前一兩集片尾是咁的環節啦

第九必買， 糧油雜貨 ，這裏有麵包糠賣 ，

但我跟大家分享一下，只要你將食淨的薯片溝落麵粉

就可以當平時炸物用6勺麵包糠一樣，又可慳錢，不用買

這裏有些好平的高級煮食油, 清淡橄欖米糠油

米糠油是由糙米的糠皮提煉成的油脂，

是世界公認的營養極為豐富，

抗氧化力最強的植物油之一，耐高溫、不易產生毒素，

非常適合煎炒油炸，是與橄欖油相媲美的高級健康植物油。

意大利保得無米糠油1L, 出面賣$54.9, 直接撈沙律都可以

第十必買，金象牌 - 頂上茉莉香米 8公斤，出面賣$109.9

你是應否拿架手推車來呢，但網上好多人投訴這裏通道窄

你們所見，它們入口就是深水埗地鐵A2出口左邊麥當勞上面

門口就是7-11和麥當勞中間上兩層,

記得經過中間那層拿個盒仔去購物呀

這裏沒購物手推車㗎, 當然店舖裏面還有好多好東西,

一次過講不完哦，你們記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留表情符號，跟朋友開心share ，又來到是咁的環節,
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