秋だもん。どんぐりころころチョコケーキ♪ | Almond Acorn Chocolate cake
秋ですねぇ、、日が落ちるのが早くなりました。
読書の秋、学習に最適な過ごしやすい秋、、、そして何を食べても美味しく感じる秋、、、、じぃ～～～ん。
ってことで、どんぐりを乗せたチョコケーキを作ってみました。
ケーキはアーモンドプードル入れたので、しっとりほろほろ。。。
どんぐりに見立てたアーモンドもとっても可愛くて、美味しいです。
チョコケーキ好きさん、良かったら作ってみてください♡
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【Ingredients】15cm square Cake Pan
100g Sweet chocolate
30g Unsalted butter
30g cane sugar
(granulated sugar)
50g Heavy Cream
60g Whole egg
(room temperature)
50g Cake flour
30g Almond flour
2g Baking powder
Almond Acorn:
Almond
Sweet chocolate
【Directions】
①Beat the eggs well.
Chop chocolate and put it in a bowl, then double boil and melt.
②When the chocolate is melted, add butter, sugar, heavy Cream,and eggwash in order, then mix well.
③Shift and add cake flour, almond flour, and baking powder, then mix well.
④Pour ③ into the pan lined with baking paper.
⑤Bake it in the preheated oven (170°C) for about 18 mins.
⑥put Almond Acorn on top.
【材料】15cm 角型
スイートチョコレート 100g
無塩バター 30g
きび砂糖 30g
(無ければグラニュー糖でもok
きび砂糖の方がコクがでます)
生クリーム(かるく温める) 50g
全卵 60g
(室温)
薄力粉 50g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパダー 2g
どんぐり:
アーモンド
チョコレート
【作り方】
①卵はよく溶いておく。
チョコは刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
②チョコが溶けたら、バター、砂糖、生クリーム、溶き卵の順に加えて、よく混ぜる。
③薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加えて、よく混ぜる。
④ベーキングペーパーを敷いた型に③を流し入れる。
⑤170℃に温めたオーブンで約18分ほど焼く。
竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりですが、あまり焼き過ぎない方が美味しい。
⑥どんぐりを乗せて出来上がり!
