大潤發 pk 美廉社
125 Malvasia Nera del Salento IGP 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Feudi Salentini。創立於1994年。
產區:Salento,義大利。義大利半島的鞋跟,主要品種是Primitivo、Negroamaro及Malvasia Nera。
等級:IGP
葡萄:Malvasia Nera
發酵:發酵後溫控24-28度C泡皮。乳酸發酵。
熟成:部分大法國橡木桶3個月。
12.5%
品飲心得:深紫紅色。梗味、石榴、巧克力。微甜。酸度中。單寧中上。酒體中上到full body。
資料來源:https://www.feudisalentini.com/en/feudi-salentini/;https://www.feudisalentini.com/en/125-malvasia-nera/;
https://feudisalentini.com/wp-content/uploads/2017/08/Scheda_125MALVASIANERASTANDARD.pdf;https://www.wine-searcher.com/regions-salento+igt
inCorde Bobal DOP Utiel-Requena 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊網頁沒有這支酒,參考Bobal de San Juan Red
酒莊:Cherubino Valsangiacomo。創立於1831年,2008年投入SanJuan’s bobal project,推廣100% Bobal釀的酒。
產區:Utiel-Requena,Valencia,西班牙。以產Bobal著名。
等級:DOP Utiel-Requena
葡萄:100% Bobal。92%產於西班牙,在西班牙產量僅次於Tempranillo、 Airen。Airen是主要用來釀白蘭地的白葡萄。Bobal用於混釀及餐酒較多。
藤齡40-60年
發酵:水泥槽。乳酸發酵。
熟成:小部分大法國橡木桶6個月。
13%
品飲心得:深紫紅色。礦石、可可、黑莓果。酸度中上。單寧中上。酒體中上到full body。尾韻回甘。醒酒後木質調性較明顯。
資料來源:酒標;http://www.valsangiacomo.es/?lang=en;https://www.wine-searcher.com/regions-utiel-requena;https://www.wine-searcher.com/grape-584-bobal;http://www.valsangiacomo.es/the-project-of-san-juan/?lang=en;http://www.valsangiacomo.es/portfolio/bobal-de-san-juan-red/?lang=en
#125MalvasiaNeradelSalentoIGP2016
#inCordeBobalDOPUtielRequena2017
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