Make Dalgona Coffee with me in Quarantine❤️!!
需要預備的材料和用具家裏都一定會有 [向下拉看食譜?]
?????? ?? !
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#400次咖啡
❤️我使用的份量 :
糖 30ml
即溶咖啡粉 30ml
熱水 30ml
* 以上3樣材料都是1:1:1的 *
牛奶
冰
(個人喜好加上toppings)
❤️Steps -
1. 將即溶咖啡、砂糖、水
按照 1:1:1 的比例放入容器中
2. 攪拌至奶油狀
(有一個小勾)
3. 倒入牛奶和冰塊
#1000次舒芙蕾
❤️我使用的份量 :
雞蛋 x 2
糖 x 1 茶匙
鹽 x 1/4 茶匙
牛油 : 適量
❤️Steps -
1. 把蛋白和蛋黃分開
2. 蛋黃跟1/4茶匙鹽混合
P.S 根據食譜的份量下鹽⋯個人認為有一點點過鹹
大家可以根據個人喜好調節一下
3. 蛋白跟1茶匙糖混合
4. 手打1000次令它挺身起來
5. 把蛋白和蛋黃混合
6. 下油以細火焗3分鐘
P.S 今次我有一點失敗 大家控制火候時要多點留意蛋白的變化⋯
挺身一點才反起
7. 可自行選擇要不要封邊及加toppings !
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