關於 blade shoulder pork ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

วันนี้ชวนหมักหมูย่าง แบบโครตง่าย เครื่อง 2 อย่าง แต่ทำแล้วอร่อยมาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยเข้ากันสุดๆ เหมาะที่จะเป็นเมนูกับแกล้ม ทานเล่น หรือจะทานกับข้าวเหนียวร้อนๆก็ฟินสุดๆ

ส่วนผสม
- สันคอหมู 1,000 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 10 กรัม
- หอมแดง 10 กรัม
- ผักชี 3 กรัม
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

ingredient/recipe
- 1,000 g. pork shoulder blade
- 30 g. garlic
- 1 tbsp. pepper
- 4 tbsp. seasoning soy sauce
- 2 tsp. sugar

ingredients/recipe Thai spicy dipping sauce
- 3 tbsp. lime juice
- 3 tbsp. fish sauce
- 1/2 tbsp. sugar
- 10 g. garlic
- 10 g. shallot
- 3 g. coriander
- 2 tbsp. crushed chillies
---------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
---------------------------------------
#สูตรหมักหมูย่าง #หมูย่างจิ้มแจ่ว #คอหมูย่าง

Yum!!!! Mouthwatering!


▶Follow Cookat for more deliciousness!

วันนี้ชวนหมักหมูย่าง แบบโครตง่าย เครื่อง 2 อย่าง แต่ทำแล้วอร่อยมาก พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยเข้ากันสุดๆ เหมาะที่จะเป็นเมนูกับแกล้ม ทานเล่น หรือจะทานกับข้าวเหนียวร้อนๆก็ฟินสุดๆ

ส่วนผสม
- สันคอหมู 1,000 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 10 กรัม
- หอมแดง 10 กรัม
- ผักชี 3 กรัม
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

ingredient/recipe
- 1,000 g. pork shoulder blade
- 30 g. garlic
- 1 tbsp. pepper
- 4 tbsp. seasoning soy sauce
- 2 tsp. sugar

ingredients/recipe Thai spicy dipping sauce
- 3 tbsp. lime juice
- 3 tbsp. fish sauce
- 1/2 tbsp. sugar
- 10 g. garlic
- 10 g. shallot
- 3 g. coriander
- 2 tbsp. crushed chillies
---------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
---------------------------------------
#สูตรหมักหมูย่าง #หมูย่างจิ้มแจ่ว #คอหมูย่าง

泰國街頭烤豬肉串 Thai Street Food - BBQ Pork Skewer

Ingredients:
Pork shoulder blade collar - 440 g
Coconut milk - A Few

Marinade:
Garlic Cloves ------ 5 Cloves
Coriander ----------- 1 Stalk
Soy sauce ---------- 1 Tbsp
Fish sauce --------- 1 Tbsp
Oyster sauce ----- 1 Tbsp
Palm sugar -------- 1.5 Tbsp
Black pepper crush - 1/4 tsp

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Cut the pork shoulder blade collar into slices.

2. Crush the garlic and coriander. Mix them with other marinade ingredients.

3. Marinate the pork for 3 hours or more.

4. Prepare the pork skewer (optional)

5. Heat up a grill pan. While grilling the pork, apply some coconut milk on both sides of the pork.

Enjoy!!

【泰國街頭 - 烤豬肉串】

材料：-
豬梅肉.............440g
椰奶.................適量

醃料：-
蒜瓣..................5瓣
芫荽/香菜.........1棵
醬油..................1湯匙
魚露..................1湯匙
蠔油..................1湯匙
椰糖/棕櫚糖......1.5湯匙
黑胡椒碎...........1/4茶匙

做法：-
1. 豬梅肉切片備用。
2. 將醃料的蒜瓣和芫荽/香菜菜放在石礳內樁爛，然後把醬油、魚露、蠔油、椰糖/棕櫚糖、黑胡椒粉混合，加入豬梅肉片醃味3小時或以上。(如時間許可，醃過夜更佳)
3. 用竹籤串上豬梅肉片，把豬肉串放在熱烤盤上，兩面分別塗上適量椰奶，烤至熟透便可。

ส่วนผสม
- สันคอหมู 1,000 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 10 กรัม
- หอมแดง 10 กรัม
- ผักชี 3 กรัม
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

ingredient/recipe
- 1,000 g. pork shoulder blade
- 30 g. garlic
- 1 tbsp. pepper
- 4 tbsp. seasoning soy sauce
- 2 tsp. sugar

ingredients/recipe Thai spicy dipping sauce
- 3 tbsp. lime juice
- 3 tbsp. fish sauce
- 1/2 tbsp. sugar
- 10 g. garlic
- 10 g. shallot
- 3 g. coriander
- 2 tbsp. crushed chillies

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com

#สูตรหมักหมูย่าง #หมูย่างจิ้มแจ่ว #คอหมูย่าง #กับแกล้ม

材料：梅花肉2斤
醃料：豆瓣醬1大匙、紅腐乳1塊、細糖5大匙、醬油、五香粉、米酒

做法：
1.將梅花肉塊接成1.5CM肉片。
2.豆瓣醬、紅腐乳、細糖抓勻，再加入醬油、五香粉、米酒。
3.將切好的肉片冷藏醃漬2小時以上。
4.用250度烘烤10分鐘即可取出，表面刷上蜂蜜增添風味即可。

梅花肉
==============
豬的上肩胛肉(胛心肉)，因為脂肪分佈均勻，橫切開來如梅花狀而得名。
pork shoulder blade chops