關於 coconut whipping cream ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
牛奶版 Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 200ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
牛奶 50ml Milk
淡忌廉(鮮奶油) 50ml Whipping Cream
砂糖 25g Sugar

淡奶版 Evaporated Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 250ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
淡奶 50ml Evaporated Milk
砂糖 25g Sugar

#椰王燉蛋白 #椰子 #蛋黃 #食譜 #煮食
-------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/steamed-egg-white-in-coconut/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

Buko pandan Filipina. Kiub jeli pandan, berenang di dalam mulut. Buah longan tu saja zie tambah kalau tak letakpun tak apa. Alang² buat biar puas hati itu banyak isi. simpan dlm peti tahan 3-4hari
Enak dinikmati ketika cuaca panas
Bahan-bahan:

1 pekat agar-agar serbuk perisa pandan masak dan bekukan ikut arahan dari belakang bungkusan
1 cawan teh biji sagu cara masak lihat disini #sagudapurpolis
1 sudu kecil coconut Pandan Emulco
1 tin krimer sejat cair SAJI Malaysia jika kurang kuah boleh lebihkan
1 cawan teh whipping cream non diary pukul tak perlu sampai kembang
1 cawan air gula ikut manis yang disukai
1 mengkuk isi kelapa
1 mangkuk kecil Nata De Coco perisa kelapa ambil isinya sahaja
➡️Ais secukupnya
➡️ buah logan jika suka
➡️ setengah cawan biji selasih yg telah kembang (rendam dlm air panas) cara #dapurpolis #bukopandan P/S: Boleh masukkan beberapa titik pewarna hijau untuk warna sedikit kehijauan

Kredit: Aisyah Humaira MAHN

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
牛奶版 Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 200ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
牛奶 50ml Milk
淡忌廉(鮮奶油) 50ml Whipping Cream
砂糖 25g Sugar

淡奶版 Evaporated Milk Version
2人份量 Serve2
椰皇 2 Coconut
椰子水 250ml Coconut Water
蛋白 5 (~150g) Egg White
淡奶 50ml Evaporated Milk
砂糖 25g Sugar

#椰王燉蛋白 #椰子 #蛋黃 #食譜 #煮食 #甜品
--------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/steamed-egg-white-in-coconut/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

Trong video này mình chia sẻ cho các bạn cách làm món bánh kem bắp phô mai đậm đà vị bắp, ngon mát, rất phù hợp cho mùa hè.



NGUYÊN LIỆU:


BÁNH BÔNG LAN 2 TRỨNG (cho khuôn 15cm)
2 quả trứng gà 50-55g/quả không tính vỏ (2 eggs 50-55g each without shell)
30g bột mì đa dụng (30g all-purpose flour)
10g bột ngô (10g cornstarch)
35g đường (35g sugar)
20g sữa tươi không đường (20g milk)
10g dầu ăn hoặc bơ chảy (10g vegetable oil or melted butter)
¼ thìa cà phê tinh chất vani (tùy thích) (¼ tsp vanilla extract)


Cách làm chi tiết cho phần cốt bánh bông lan cơ bản các bạn xem ở đây: https://youtu.be/Jwxo1xmBNlE
Các bạn có thể dùng các công thức bánh bông lan khác. Ai không có lò nướng có thể dùng bánh lady fingers/bánh sampa thay thế.

KEM BẮP PHÔ MAI

7g gelatin - khoảng 3 lá (7g gelatin leaves)
300g hạt bắp ngọt/bắp Mỹ luộc chín (300g cooked sweet corn kernels)
150ml nước hoặc nước luộc bắp (150ml water or water from boiling corns)
8g bột ngô (1 tbsp cornstarch)
30g sữa đặc có đường (1.5 tbsp sweetened condensed milk)
20-25g đường (1.5-2 tbsp sugar)
100g kem phô mai (100g cream cheese)
150g kem tươi (150g whipping cream)



TRANG TRÍ BÁNH

100ml kem tươi đánh bông với 10g đường (100g sweetened whipped cream)
20g hạt bắp ngọt/bắp Mỹ luộc chín (20g cooked sweet corn kernels)
Dừa vụn khô (desiccated coconut)
Lá bạc hà (mint leaves)


Nguyên liệu làm vừa cho khuôn tròn đường kính 16cm cao 6cm.



Kinh nghiệm đánh bông kem tươi whipping cream, topping cream dùng làm bánh mousse, cheesecake hoặc dùng để trét bánh xem ở đây: https://youtu.be/fad8ANwF4iM


Cách đánh bông whipping cream bột mình chia sẻ trong video bánh crepe này: https://youtu.be/8DSTsDKmIzY
Ai không kiếm được kem tươi có thể dùng cách làm từ sữa tươi này thay thế: https://youtu.be/U8muAMzt-Ko
Công thức bánh kem bắp không dùng đến phô mai/ Bánh mousse bắp mình đã chia sẻ ở đây: https://youtu.be/jMD4DTcQ0J4








Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1

Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/

?‍? 本集食譜?‍?
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo

1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
---------------------------------------------------------
?更多影片?：
【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕?｜已執晒唯有自製 ?｜Molten Honey Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/sOqBbzGYJiQ
【港式麵包】 雞尾包｜ 平民價錢高級手藝?｜Cocktail Bun [Eng Sub]
https://youtu.be/HC1fiQz7IW0
【螢光頹飯】葡國雞?｜多汁多飯分兩餐慳錢? [Eng Sub]
https://youtu.be/PBGEJmPqyfg
【輕鬆】芋頭西米露｜$30夠做十碗？｜Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]
https://youtu.be/cBeOmv65poI
---------------------------------------------------------
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

本片關鍵字:
#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

Trong video này mình chia sẻ cho các bạn 5 công thức truffles với đủ các hương vị khác nhau, từ truffles socola cơ bản, truffles vị matcha đến các loại truffles không dùng đến socola ví dụ như truffles socola từ bột cacao, truffles vị dừa và truffles Oreo. Tất cả các công thức đều rất đơn giản, nhanh gọn, không dùng lò nướng, rất phù hợp để mọi người làm quà tặng Valentine hoặc bày trong dịp Tết cũng rất ok nhé.



0:00 Giới thiệu các món truffles
1:09 Chocolate truffles
3:35 Chuẩn bị phần áo ngoài chung cho các loại truffles
5:41 Matcha truffles
8:24 Truffles từ bột cacao
11:18 Truffles vị dừa
13:25 Truffles Oreo
16:08 Bảo quản truffles

Công thức Chocolate Truffles mình tham khảo từ Jean-Paul Hévin đầu bếp chocolate người Pháp với chuỗi cửa hàng chocolate cao cấp ở nhiều nước.

CHOCOLATE TRUFFLES
Cho khoảng 20 viên:
27g bơ nhạt động vật (2 tbsp unsalted butter)
200g chocolate đen ít nhất 65-75% cacao (dark chocolate 65-75%)
150g kem tươi ít nhất 30-35% béo (whipping cream 30-35% fat)
Áo: bột cacao, bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (cocoa powder, matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)
Có thể thêm hương vị, ví dụ như tinh chất vani, rượu, tinh chất cam,...


MATCHA TRUFFLES

Cho khoảng 18 viên:
200g chocolate trắng (white chocolate)
75g kem tươi ít nhất 30-35% béo (whipping cream 30-35% fat)
6g bột trà xanh (1 tbsp matcha powder)
Áo: bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)


TRUFFLES CACAO/BRIGADEIRO
Cho khoảng 9-10 viên:
20g bơ nhạt động vật (1.5 tbsp unsalted butter)
100g sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)
40g bột cacao nguyên chất ( cocoa powder)
Áo: bột cacao, bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (cocoa powder, matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)

TRUFFLES DỪA/COCONUT TRUFFLES
Cho khoảng 14 viên:
20g bơ nhạt động vật (1.5 tbsp unsalted butter)
100g sữa đặc có đường (sweetened condensed milk)
100g bột kem dừa (instant coconut cream powder)
Áo: bột trà xanh, dừa vụn, hạt, kẹo đường… (matcha powder, desiccated coconut, nuts, sprinkles, etc.)



OREO TRUFFLES
Cho khoảng 20 viên:
14 bánh Oreo 154g (Oreo cookies)
60-80g cream cheese
Áo: 100g chocolate trắng + 10g dầu dừa hoặc bánh quy vụn (100g white chocolate + 10g coconut oil or crushed cookies)



CHOCOLATE PHỦ/CHOCOLATE COATING/
100g chocolate đen (dark chocolate) + 10g dầu dừa (coconut oil)
100g chocolate trắng (white chocolate) + 5g dầu dừa (coconut oil)


Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1

Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/