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想請教一般的中秋烤肉
costco 哪些牛肉部位比較適合？
有沒有烤過板友分享？
嫩肩里肌 翼板 牛小排
這三個應該算最穩的
怎麼烤都不太會出錯的
至於
紐約客 沙朗(肋眼) 菲力
不知道適不適合用一般中秋節的那種
架個小烤肉架的簡單烤法？
菲力雖然軟嫩
但對熟度極度要求
稍微過熟反而會比便宜部位難吃很多
似乎就不太適合家庭烤肉方式處理？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.225.65 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1662678304.A.5C6.html
※ 編輯: HelloP (27.53.225.65 臺灣), 09/09/2022 07:06:28
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