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今天去costco買了一台，想說可以拿來試看看保存肉跟堅果，試了好幾次但不管是肉(無冷凍)加廚房紙巾選擇濕式或是冷凍後選濕式亦或是放堅果下去封都無法成功。 ... <看更多>
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如題，請問FM2110和FM3941實際的差別如何? 有實際使用的經驗可以分享嗎? 目前猶豫選那一台，預期到時也會搭配真空保鮮盒。 可能用真空保鮮盒的頻率 ... ... <看更多>
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想詢問一下現在CostcoFoodsaver FM2110的價格還有他的耗材好像只有一種2小3大一箱那個第一個解答的大大稅後500P答謝--→ hsingstar: 機器3399元耗材949元11/06 19:20→ ... ... <看更多>
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袋子滿500元出貨，未滿500取消訂單購買超好用的Foodsaver FM2110 真空機、真空袋子. ... 美國FoodSaver 真空袋20入裝【950ml】、真空袋13入裝【3.79L】適用：FoodSaver ... ... <看更多>
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... 大部分人好像也都用這牌想說她生日快到了可以買一台送她當個孝子一方面解決冰箱空間及食物新鮮的問題，二來也吃得比較安心爬文看到大家討論的比較多的是FM2110, ... ... <看更多>
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原本家裡的是foodsaver FM2110，搭配大量原廠真空盒與mason jar在使用。因為使用率超高，用了超過五年以上，機器漸漸老化出現故障問題，真空功能會 ... ... <看更多>
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... 年前的價錢了) 上次朋友去幫我看說FM2110這台目前沒特價是$3399的樣子請問有人看到這台有特價過嗎？ 還是有其他型號呢？ 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
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PTT 評價. ***更新***. Ad. 最後我去好事多買了伊萊克斯專業版(2999) ... 原本家裡的是foodsaver FM2110，搭配大量原廠真空盒與mason jar在使用。 ... <看更多>
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因為舒肥特價所以也敗了一台
也剛好看到 Costco Foodsaver FM2110 下禮拜開始到月底有特價折 450
所以想說乾脆就這個月買舒肥順便再買台 Foodsaver，不過有幾個小問題想請教一下
不曉得 FM2110 可以真空包有一些水的食物嗎？不是那種很誇張的湯湯水水
而是像是從 Costco 買牛肉回來可能難免會有出一點血水
或者魚類也難免會有一些血水
如果是這樣的話 FM2110 這台不曉得能真空包裝嗎？
上代理商恆隆行的網站看是說可以先用保鮮膜把肉或魚先整個包一圈
或者用吸水紙之類先包起來
但 Google 後發現好像根本沒看到有人這樣做過......
所以想問問有買 FM2110 的板友們遇到有血水的牛雞豬羊魚等肉類時都是怎麼處理的呢？
用 Foodsaver FM2110 這台是否可以順便真空包裝？還是會很容易失敗要封很多次呢？
謝謝
※ 引述《mycloud (海邊的卡夫卡)》之銘言：
: 無音樂好文分享：
: https://blog.yam.com/HappyMoMA/article/118212913
: 我家夫人常說我對一樣事情有興趣就會專研的透徹。
: 是的，舒肥料理技術其實不難，
: 就兩個參數變因控制好就可以：溫度與時間。
: 然而怎麼樣要熱水裡長時間加溫而不釋放出有毒物質(BPA Free)，
: 對我來說才是困難所在。
: 研究了一下，真的有在美國通過認證的，
: FoodSaver真空包裝機是相當好的選擇之一。
: 所以我是為了塑膠袋，才買這款機子的 (笑)
: 目前使用幾種食物像是肉類、餅乾、咖啡豆等都相當滿意，
: 真空包裝不只是增加食材的保鮮時間，
: 也隨著體積的減少，冰箱空間感覺乾淨變大了許多。
: 然而個人使用上發現的小缺點是，若真空袋另一端的邊緣離食物太近時，
: 會有真空製作失敗的問題，所以真的要像說明書說的，
: 至少要留5-8cm的空間才會真空成功，
: 這樣一來勢必增加許多真空袋成本。
: 一卷600cm若是拿來製作每個20cm的真空袋大約可以製作30個，
: 至於是否有這價值？
: 我想，目的若是為了舒肥料理，絕對值得。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.188.174
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492325381.A.BB8.html
※ 編輯: Botti (175.180.188.174), 04/16/2017 14:50:29
所以有一點血水應該是沒關係還是可以順利真空封口的吧？
有看到有乾濕功能，只是因為沒用過所以不曉得他可以接受的濕的程度到哪
怕買了結果不如理想中的一樣才想先上來詢問一下
謝謝
※ 編輯: Botti (175.180.188.174), 04/16/2017 23:47:15
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