【飲‧記錄】2010 Echezeaux x 4
幸運的，在午餐時間可以一口氣品飲4款同一年份、不同釀酒師創造的Echezeaux
傳說中2010年的布根地是「二十一世紀後最偉大的年份」，產量低，卻有著布根地的經典風格：豐沛的紅色水果如櫻桃、覆盆莓等香氣，偶爾也會有些綠色的青草味，是個令布根地愛好者暗自竊喜的好年份！
這次喝到的四款Ecjezeaux分別來自於Frédéric Magnien、Domaine François Lamarche、Domaine Charlopin-Parizot & Domaine Faiveley。
四款酒展現了四種不同的風貌：Frédéric Magnien的Echezeaux帶有花香與甜莓果的氣味，口感是最為輕柔的一隻。François Lamarche多了一些巧克力與黑色莓果的層次感。Charlopin-Parizot有著濃縮成熟的水果香料氣味，變化豐富。最後的Favieley則展現出強勁飽滿的酒體，以及均衡的單寧質地。
其實這真的是葡萄酒最有趣的部分了，明明是同一個年份，明明是同一塊特級葡萄園，但在不同的釀酒師手中，卻有著截然不同的詮釋與表現！啊～多麼美好的葡萄酒世界啊～
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