記得山美第一次帶給我的回憶
雖然他在高雄已成了剛開始跑店的回憶
但是 在嘉義 有睦嶋 全新出發
跟之前山美ㄧ樣 很有自己的味道
即便在嘉義這個鬧區 一樣很獨特
好久不見的kai跟珊
來到嘉義後 還是一樣堅持著自己的理念
(希望有招一日還是可以回來高雄呀 呼喊)
用心的去烘豆還有做出屬於自己口味的點心
這個泰成中藥行口味的肉桂捲
吃一口kai叫我 含在嘴巴久一點
越嚼越香 每一口都會帶到一點點中藥味還有香料味
這款我喜歡 鬆軟不會太硬!怕肉桂的也別擔心唷
焦糖脆片牛奶咖啡真好喝
上面的脆脆完全大加分
時間久了會融進咖啡裡 但也不影響 讚讚的
睦嶋裡面有一個很像天井的地方
還有專屬烘豆室
很讚的是這裡還有舒服又冷色調的空間
這邊下午的時候非常安靜
可以看到一來一往的車輛
在嘉義市區享受這個寧靜的時刻
好了!我為了打部落格 講了很多ㄍㄟ掰文字
怕文章太短啦!哈哈哈哈哈哈
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睦嶋 @mnislandcoffee
嘉義市長榮街151號
10:00-18:00 週三公休
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#coffeeshops #coffeeofinstagram #cafelatte #coffeetime #coffeeart #frenchpress #coffeelove #icedlatte #instacoffee #coffeelife #嘉義 #嘉義美食 #嘉義咖啡 #睦嶋 #山美 #牙齒嘉義趣
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅hano_ken,也在其Youtube影片中提到,今回はケメックスをアイスで淹れた動画になります。動画を作って欲しいと言われたので作ってみました。たまに皆さんの声を参考に動画にすることもあります。ただ全部は出来ないのであらかじめご了承下さい。 さてケメックスという会社が出してるドリッパーとサーバーが一体型の抽出器具です。 ペーパーをセットすればコー...
「frenchpress」的推薦目錄:
frenchpress 在 林牙齒的很日常 Facebook 的精選貼文
記得山美第一次帶給我的回憶
雖然他在高雄已成了剛開始跑店的回憶
但是 在嘉義 有睦嶋 全新出發
跟之前山美ㄧ樣 很有自己的味道
即便在嘉義這個鬧區 一樣很獨特
好久不見的kai跟珊
來到嘉義後 還是一樣堅持著自己的理念
(希望有招一日還是可以回來高雄呀 呼喊)
用心的去烘豆還有做出屬於自己口味的點心
這個泰成中藥行口味的肉桂捲
吃一口kai叫我 含在嘴巴久一點
越嚼越香 每一口都會帶到一點點中藥味還有香料味
這款我喜歡 鬆軟不會太硬!怕肉桂的也別擔心唷
焦糖脆片牛奶咖啡真好喝
上面的脆脆完全大加分
時間久了會融進咖啡裡 但也不影響 讚讚的
睦嶋裡面有一個很像天井的地方
還有專屬烘豆室
很讚的是這裡還有舒服又冷色調的空間
這邊下午的時候非常安靜
可以看到一來一往的車輛
在嘉義市區享受這個寧靜的時刻
好了!我為了打部落格 講了很多ㄍㄟ掰文字
怕文章太短啦!哈哈哈哈哈哈
-
睦嶋 @mnislandcoffee
嘉義市長榮街151號
10:00-18:00 週三公休
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#coffeeshops #coffeeofinstagram #cafelatte #coffeetime #coffeeart #frenchpress #coffeelove #icedlatte #instacoffee #coffeelife #嘉義 #嘉義美食 #嘉義咖啡 #睦嶋 #山美 #牙齒嘉義趣
frenchpress 在 林牙齒的很日常 Facebook 的最佳貼文
羊水在新北市平溪區嶺腳寮7號
這大概是我 為了喝咖啡
跑去台北坐火車到一個超遠的地方
嶺腳火車站
出火車站口就會看到
這是一個非常小的站
所以其實也沒啥人
大概就是山上一個空氣好的概念
去到羊水的時候剛好剛開
所以只有我們這組客人
不過 這裡真的很美噎
雖然去過很多 遠離塵囂的地方
但是這裡卻有一種迷霧瀰漫的氛圍 非常舒服
而且這裡 甜點我記得都100而已
很喜歡這裡的布丁跟司康
而且熱熱的一杯咖啡剛好配上這裡
我很喜歡這個秘境
不過真的對我來說太遠 哈哈哈
如果有機會我還會再來的
-
羊水
新北市平溪區嶺腳寮7號
嶺腳火車站步行3分鐘/平溪火車站步行20分鐘
12:00-18:00
週三四休
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#coffeeshops #coffeeofinstagram #cafelatte #coffeetime #coffeeart #frenchpress #coffeelove #icedlatte #instacoffee #coffeelife
#chocolate #caf #coffeebreak #instafood #cappuccino #photography #台北
#平溪 #台北咖啡 #台北美食 #嶺腳 #羊水
#牙齒台北趣
frenchpress 在 hano_ken Youtube 的最佳解答
今回はケメックスをアイスで淹れた動画になります。動画を作って欲しいと言われたので作ってみました。たまに皆さんの声を参考に動画にすることもあります。ただ全部は出来ないのであらかじめご了承下さい。
さてケメックスという会社が出してるドリッパーとサーバーが一体型の抽出器具です。
ペーパーをセットすればコーヒーを淹れられるという最大の簡単さです。
そしてそこはかとなく美味しく出来ます。コツは少々必要ですが比較的簡単な部類に入ると思います。
この器具の最大の特徴はペーパーです。
器具の特徴ですがペーパーです。
和紙のような素材のペーパーでコーヒーオイルを上でしっかり留めます。
なのでオイルがかなり控えめなコーヒーに仕上がります。するとどうでしょう。ものすごくクリアな味わいになります。すごく飲みやすいです。
クリアな味わいのコーヒーをアイスで淹れたらもっとすっきりな味わいになります。
暑い夏の日には本当に最高ですよ。
飲んだらプハーって言いたくなります。
これがそこはかとなく美味しくなるっていうことです。
そんな感じで今回もコーヒーを淹れてますのでぜひゆっくりご覧になっていってください。
使用機材は最後にリンクと一緒に載せてあります。
________________________
【hano coffee】拠点のない珈琲屋
色々なところに気まぐれでコーヒーを淹れに行きます。
あなたの町に淹れにいきます。
【Instagram】
https://www.instagram.com/hano_coffee_official/
【hano Barista】
https://www.instagram.com/hano_ken/
【Ren Barista】
https://www.instagram.com/renjaninja/
________________________
使用器具
★ケメックス・https://amzn.to/31UC4oM
★ペーパー・https://amzn.to/3hSZj8A
★ケトル・・・・・https://amzn.to/36q4JTu
(蝶番付きは現在生産終了してます。)
★はかり(スケール)・・・・https://amzn.to/2zfEUJP
★グラインダー・・https://amzn.to/3ee4zRL
frenchpress 在 hano_ken Youtube 的最佳貼文
今回は夏にピッタリな急冷式のアイスコーヒーです。
アイスコーヒーって実はホットより作る方法が多いです。ホットコーヒーだったらそのままドリップして完成ですが、それに氷を入れたり、ドリップしたコーヒーを外側から冷やしたり、水に1日着けて作ったりと、意外と研究されています。
アイスコーヒーって人に好かれてるものなんだなと思いますね。
やっぱ夏になると飲みたくなりますよね。
ぜひ皆さん一度試してみてください。
▼レシピ
コーヒー豆:20g
挽き具合:中挽き
焙煎度:お好みで
お湯:150g 湯温90度
氷:100g
投数 容量
1投目:60gまで注ぐ 蒸らし35秒
2投目:150gまで注ぐ
落とし切りで待ちます。
氷を入れたグラスに注いで完成✨
★オススメ動画!!
https://youtu.be/bSs7f14P4XI
使用機材は最後にリンクと一緒に載せてあります。
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【hano coffee】拠点のない珈琲屋
色々なところに気まぐれでコーヒーを淹れに行きます。
あなたの町に淹れにいきます。
【Instagram】
https://www.instagram.com/hano_coffee_official/
【hano Barista】
https://www.instagram.com/hano_ken/
【Ren Barista】
https://www.instagram.com/renjaninja/
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使用器具
★ドリッパー・・・https://amzn.to/2Tz8pNI
ペーパー・・・・https://amzn.to/2Tx1iVG
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frenchpress 在 hano_ken Youtube 的最讚貼文
今回はharioのドリッパーを使って淹れています。
おそらくカフェで働いているバリスタなら一人一つは持っているであろうってぐらいポピュラーなドリッパーです。
コーヒーにはブームがあって1st wave,2nd wave,3rd waveと言った3つのブームがあります。
今では4th waveも来てるんじゃないかとたまに耳にするぐらい流行が速くなってきています。
その中でもharioのv60は3rd wave系に相性が良いと言われています。
コーヒーの品質も日々上がっていて、複雑なフレーバーが出たりします。そのフレーバーを引き出しやすいのがharioのv60です。
味わいを出す自由さがありながらも、バリスタとして腕を見られるドリッパーなので、すごく人気です。
▼レシピ
コーヒー豆:20g
挽き具合:中挽き
焙煎度:お好みで
お湯の総量:300g 湯温90度
投数 容量 注ぎ始め 注ぎ終わり
1投目:60gまで注ぐ 0:00 0:15
2投目:120gまで注ぐ 0:30 0:45
3投目:300gまで注ぐ 1:15 1:45
落とし切りで待ちます。
使用機材は最後にリンクと一緒に載せてあります。
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【hano coffee】拠点のない珈琲屋
色々なところに気まぐれでコーヒーを淹れに行きます。
あなたの町に淹れにいきます。
【Instagram】
https://www.instagram.com/hano_coffee_official/
【hano Barista】
https://www.instagram.com/hano_ken/
【Ren Barista】
https://www.instagram.com/renjaninja/
________________________
使用器具
★ドリッパー・・・https://amzn.to/3dzRylw
★ケトル・・・・・https://amzn.to/36q4JTu
(蝶番付きは現在生産終了してます。)
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