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[HK Express 更改恢復航班營運日期至2020年8月2日]
為應對亞太區各國就新型冠狀病毒（COVID-19）之疫情而持續推行之入境限制政策，我哋決定將恢復航班營運日期改為2020年8月2日。按照現時疫情及市場情況，我哋屆時會逐步恢復航班運作，而嗰日起出發嘅航班亦會有相應嘅調整，敬請留意官網發佈之最新航班狀況。
凡購買了受影響航班的機票，或預訂了8月31日或之前出發而欲更改行程的旅客，我哋樂意為您提供下列富彈性的安排選項*：
1. 更改原定航線之出發日期
2. 更改為HK Express其他航線
3. 以代金券形式全數退款，並可獲額外10% 淨票價回贈（有效期一年）
4. 現金退款
旅客可瀏覽我哋官網 https://bit.ly/2Rzu0nY 以獲取更多資訊。如有任何問題，可透過私信聯絡我哋。
為咗可以盡快處理所有查詢及縮餖查詢熱線嘅輪候時間，我哋只建議原定航班時間72小時內出發嘅旅客撥打熱線。與此同時，感謝您嘅耐心等待同諒解。
我哋非常感激呢段期間一直支持HK Express嘅旅客。我哋嘅團隊非常期待再次為您服務！
*須受有關細則及條款約束
[HK Express 更改恢復航班營運日期至2020年8月2日]
為應對亞太區各國就新型冠狀病毒（COVID-19）之疫情而持續推行之入境限制政策，我哋決定將恢復航班營運日期改為2020年8月2日。按照現時疫情及市場情況，我哋屆時會逐步恢復航班運作，而嗰日起出發嘅航班亦會有相應嘅調整，敬請留意官網發佈之最新航班狀況。
凡購買了受影響航班的機票，或預訂了8月31日或之前出發而欲更改行程的旅客，我哋樂意為您提供下列富彈性的安排選項*：
1. 更改原定航線之出發日期
2. 更改為HK Express其他航線
3. 以代金券形式全數退款，並可獲額外10% 淨票價回贈（有效期一年）
4. 現金退款
旅客可瀏覽我哋官網 https://bit.ly/2Rzu0nY 以獲取更多資訊。如有任何問題，可透過私信聯絡我哋。
為咗可以盡快處理所有查詢及縮餖查詢熱線嘅輪候時間，我哋只建議原定航班時間72小時內出發嘅旅客撥打熱線。與此同時，感謝您嘅耐心等待同諒解。
我哋非常感激呢段期間一直支持HK Express嘅旅客。我哋嘅團隊非常期待再次為您服務！
*須受有關細則及條款約束
#StrongerTogether
[HK Express Revises Flights Resumption Date to 2 August 2020]
Given the on-going travel restrictions imposed by nations around the world to cope with the ongoing COVID-19 pandemic, we have made the difficult decision to further revise our flight operation resumption date to 2 August.
We intend to gradually resume flights, subject to market developments, and anticipate schedule adjustments will also be made to our network. For the latest updates, please visit our website.
For those who are booked on affected flights or those who are booked on flights departing on / before 31 August and wish to change your travel plans, we are now offering the following flexible ticketing arrangement options*.
1. Date change on the same route
2. Change to a new route within our HK Express network
3. Full Refund via credit voucher with extra 10% rebate on the base fare (valid for 1 year)
4. Refund in cash
Full details are available on our official website https://bit.ly/3chYhj7 . For enquiries, we urge guests to contact us on Facebook messenger or live chat via our website.
To better manage call volumes and waiting time, we recommend you only call our hotline if your original departure time is within the next 72 hours. We are very sorry to keep you waiting and thank you for your patience and understanding.
Our team looks forward to welcoming you onboard again soon!
*Terms and conditions apply
#StrongerTogether
[特別票務安排更新]
由於新型冠狀病毒（COVID-19）全球大流行嘅情況持續，各國政府在推行防疫措施方面仍然未見鬆懈。除了較早前因暫停所有航班營運而受影響之旅客外，凡購買了機票於6月19日至7月31日期間出發的旅客如因疫情而未能確定行程，我們樂意為您提供下列富彈性的安排選項*：
1. 更改原定航線之出發日期
2. 更改為HK Express其他航線
3. 以代金券形式全數退款，並可獲額外10% 淨票價回贈（有效期一年）
4. 全數退款
旅客可瀏覽我哋官網 https://bit.ly/2Rzu0nY 以獲取更多資訊。
為咗可以盡快處理所有查詢，我哋已盡力增加資源。由於查詢人數眾多，為減低電話等候時間，我哋只建議原定航班時間72小時內出發嘅旅客撥打熱線。
*須受有關細則及條款約束
[Latest update on special ticketing arrangement]
In light of the ongoing COVID-19 pandemic, governments have continued to impose travel restrictions. Apart from passengers who have been affected by our flight suspension, we understand that other passengers may still be uncertain about their travel plans. For those who are booked on flights between 19 June to 31 July and wish to change the travel periods or cancel the flights, we will now offer flexibility and extend the following options*.
1. Date change on the same route
2. Change to a new route within our HK Express network
3. Full Refund via credit voucher with extra 10% rebate on the base fare (valid for 1 year)
4. Full Refund
Full details are available on our official website https://bit.ly/3chYhj7 .
To address this unprecedented volume of inquiries, we have ramped up our resources to cater to your needs. You could help us by calling our hotline only within 72 hours of your original departure time. We are very sorry to keep you waiting, thank you for your patience and understanding.
*Terms and conditions apply
河豚對我們這些外國人來說，是獵奇式的食材，「有毒喎！安全嗎？」是我們一試河豚之前必然有的問題。但對日本河豚之鄉—山口縣下關的人來說，河豚卻是日常的食材，雖然不至於日日食，但放入火鍋、煮麵豉湯、炸成香脆的唐揚，都是在當地家庭可以見到的日常風景。
戰國時代豊臣秀吉為免武士因為吃下河豚的毒而死浪費戰力，於是下禁令禁食河豚。數百年過去，直到第一任總理伊藤博文在下關意外之下吃到河豚，被其美味所感動，才決定解禁，至今剛好130年。加上下關絕佳的地理位置，周邊海域又是盛產河豚之地，慢慢下關與河豚開始畫上等號，成為集散地，亦因此出現日本唯一的河豚拍賣，這裏更保存了幾乎絕迹的古老布袋拍賣傳統。
被送到拍賣場的，有天然野生與養殖河豚之分，前者只佔大概一成，大多餐廳提供的，都是養殖河豚的料理。而在下關以做批發河豚起家、為皇室提供河豚料理的酒井商店則常有兩款供客人選擇(必須預約)，分量更比大部分餐廳多，餐廳內除了負責事務的一名女生，其他九人全員擁有「河豚處理師」資格，專業程度叫人放心。除了保障食用安全之外，餐廳更在味道方面下足苦功，例如讓刺身熟成兩至三天，吃下去更甜美、肉質更堅實，他們又會用刺身部分的肉，來做唐揚及火鍋，是相當奢華的體驗。
酒井商店
地址：山口縣下關市中之町7-11
電話：+81-(0)83-231-1470
網址： http://www.fugu-sakai.com
ふくの関（Fugunoseki）長府観光会館店
地址：山口縣下關市長府侍町2-1-15
電話：+81-(0)83-246-1120
網址： http://www.fukunoseki.com
航班：HK Express每星期提供18班航班來往香港及福岡，單程機票HK$798元起（不包括稅項及附加費），詳情可查詢其網址： http://www.hkexpress.com
前往山口縣：從福岡博多站乘新幹線至新山口站約35分鐘
山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp
採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德 鳴謝：山口縣政府、HK Express
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位於本州最西端，與九州只是一個海峽之隔的山口縣，對香港人甚至日本當地旅客來說，都是個相當冷門的名字。冷門並非因為它沒趣，相反它三面環海，山地丘陵佔了土地的九成，自然地貌景觀豐富不在話下，如此豐厚資源下孕育的食材更是日本數一數二的精華所在，海鮮更是特別出色，又是日本獨特河豚文化的所在地。
兩年多前，山口縣的名字終於開始被世人看見，全因CNN評選的「日本31個最美景色」當中，那坐落在山口海岸斷崖之上的123座赤紅色鳥居「元乃隅稲成神社」，在壯麗的藍色海景當中綴以充滿日本風情的赤紅，這道獨特的風景讓它一夕爆紅。更帶紅附近的兩個絕景之地---西日本最大規模的梯田之中的「東後畑棚田」及標高333米的草原高地「千畳敷」，前者每年五、六月都有水稻反映夕陽的美景，後者則擁有展望日本海的廣闊視野，不論是坐在Café或是在此露營，一樣心曠神怡。
實用資料
航班：HK Express每星期提供18班航班來往香港及福岡，單程機票HK$798元起（不包括稅項及附加費），詳情可查詢其網址： http://www.hkexpress.com
前往山口縣：從福岡博多站乘新幹線至新山口站約35分鐘
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採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德
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