關於 hierarchy system ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ทำไม ฝรั่งเศส จึงเป็นประเทศแห่ง Chef ทำอาหาร? /โดย ลงทุนแมน
คำว่า “Chef” ที่เราคุ้นเคย ว่าเป็นบุคคลที่อยู่ในแวดวงการทำอาหาร
ไม่ว่าจะเป็นเชฟในภัตตาคารหรู หรือเชฟในรายการแข่งขันทำอาหาร
แต่รู้หรือไม่ว่า คำนี้มีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส..

คนฝรั่งเศสให้ความสำคัญกับอาหารการกิน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่หลากหลาย
กรรมวิธีการปรุงอาหารที่สลับซับซ้อน ไปจนถึงวัฒนธรรมการกินที่ละเมียดละไม

ไม่ว่าจะเป็นเอสคาร์โก กงฟีเป็ด หรือฟัวกราส์
อาหารฝรั่งเศสคือตัวแทนของความหรูหรา
และได้รับการยอมรับว่าเป็นสุดยอดของอาหารตะวันตก

ตำราอาหารฝรั่งเศสกลายเป็นพื้นฐานของโรงเรียนสอนทำอาหาร
และการจัดอันดับร้านอาหารกลายเป็นมาตรฐานที่คนทั้งโลกยอมรับ

อะไรที่ทำให้การทำอาหาร กลายเป็นสิ่งแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึงวัฒนธรรมฝรั่งเศส
╔═══════════╗
ชอบบทความแบบนี้ ต้องอ่านหนังสือเล่มนี้
เศรษฐกิจโลก 1,000 ปี พิมพ์ครั้งที่ 6
สั่งซื้อได้ที่ (รับส่วนลด 10% จากราคาปก 350 บาท)
Lazada : https://www.lazada.co.th/products/1000-i714570154-s1368712682.html
Shopee : https://shopee.co.th/product/116732911/6716121161
╚═══════════╝
ยินดีต้อนรับเข้าสู่ซีรีส์บทความ “Branding the Nation” ปั้นแบรนด์ แทนประเทศ
ตอน ทำไม ฝรั่งเศส จึงเป็นประเทศแห่ง Chef ทำอาหาร?

หากคำนึงถึงเหตุผลในแง่ภูมิศาสตร์
ฝรั่งเศสเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางภูมิอากาศมากที่สุดประเทศหนึ่งในยุโรป
มีทั้งที่ราบเขตหนาว ชายฝั่งทะเลเขตหนาว ทะเลเขตอบอุ่น และเขตภูเขาสูง
ทั้งหมดล้วนส่งผลมาถึงความหลากหลายของผลผลิตทางการเกษตร

ที่ราบทางตอนเหนือ ใช้เพาะปลูกพืชเขตหนาว
ที่ราบทางตอนใต้ ใช้เพาะปลูกพืชแถบเมดิเตอร์เรเนียน เช่น มะกอก ส้ม และองุ่น
ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกที่หนาวเย็น ให้อาหารทะเลที่แตกต่างกันไปกับชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่น
ส่วนเขตเทือกเขาแอลป์ทางตะวันออกใช้เลี้ยงสัตว์ ให้ผลิตภัณฑ์ทั้งเนื้อสัตว์ นม และชีส

เมื่อมีวัตถุดิบที่หลากหลาย พ่อครัวก็สามารถรังสรรค์อาหารได้หลายรูปแบบ
และแหล่งศูนย์รวมพ่อครัวจะเป็นที่ไหนไม่ได้ นอกจากราชสำนักแวร์ซาย..

ราชสำนักฝรั่งเศสมีชื่อเสียงไปทั่วยุโรปในเรื่องของความหรูหรา
และก้าวขึ้นมาเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมของภาคพื้นทวีปในสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 14
วิถีชีวิตที่มีความละเมียดละไม ตั้งแต่แฟชั่นการแต่งกาย ข้าวของเครื่องใช้
ล้วนกลายเป็นต้นแบบให้ชนชั้นสูงทั่วยุโรปดำเนินรอยตาม
และสิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือ “อาหารการกิน”

อาหารฝรั่งเศสในวังถูกเรียกว่า Haute Cuisine (โอตคูซีน) ที่หมายถึงอาหารชั้นสูง
อาหารเหล่านี้ล้วนต้องการการปรุงอย่างพิถีพิถัน กรรมวิธีซับซ้อน ใช้เวลาในการเตรียมนาน
และเมื่อเสิร์ฟก็ต้องตกแต่งอย่างสวยงาม

แต่เมื่อเกิดการปฏิวัติฝรั่งเศส ในปี ค.ศ. 1789 ชนชั้นสูงและขุนนางต่างล้มหายตายจาก
เหล่าพ่อครัวที่เคยทำงานในพระราชวังแวร์ซายจึงต้องออกมาเปิดร้านอาหารเพื่อหาเลี้ยงชีพ
เปิดโอกาสให้คนทั่วไปได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติความอร่อยของอาหารชาววัง

Marie-Antoine Carême, มารี อองตวน กาแรม หนึ่งในหัวหน้าพ่อครัวที่เคยทำงานในวัง
กาแรม เป็นผู้มีฝีมือการทำอาหารที่โดดเด่น แต่สิ่งที่เขาแตกต่างจากพ่อครัวคนอื่น ก็คือ
อาหารที่เขาทำทั้งหมดมี “การจดบันทึกวิธีการทำอาหาร” อย่างละเอียด

กาแรม ได้รวบรวมเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสที่มีความหลากหลายเพิ่มเติมจากต้ม, ผัด, แกง, ทอด ซึ่งเทคนิคเหล่านี้เรามักได้ยินจากรายการทำอาหาร เช่น
Poach (โพช) คือ การทำอาหารให้สุก แบบกึ่งลวกกึ่งต้ม
Confit (กงฟี) คือ การตุ๋นอาหารในน้ำมันหรือน้ำเชื่อม
Sauté (ซอเต้) คือ การทอดลักษณะขลุกขลิกโดยใช้น้ำมันน้อยๆ

นอกจากนี้ กาแรม ยังได้คิดค้นเทคนิคการปรุงใหม่ๆ การกำหนดสัดส่วนการใช้เครื่องปรุง
ไปจนถึงวิธีการเสิร์ฟอาหาร ที่แบ่งคร่าวๆ เป็นอาหารจานเปิดตัว อาหารจานหลัก และของหวาน
ซึ่งทั้งหมดก็ถูกจดบันทึกไว้อย่างละเอียด

บันทึกของ กาแรม “L'art de la cuisine française” ซึ่งเริ่มตีพิมพ์ในปี ค.ศ. 1833
กลายมาเป็นสุดยอดตำราการปรุงอาหารฝรั่งเศส

จนเขาได้รับการยกย่องให้เป็น “บิดาแห่งอาหารฝรั่งเศส” เป็นผู้รวบรวมวัฒนธรรมอาหารการกินให้เป็นลายลักษณ์อักษร

เมื่อมีต้นตำรับวิธีการทำอาหาร และข้อมูลที่ละเอียดชัดเจน
เปิดโอกาสให้พ่อครัวฝรั่งเศสในรุ่นต่อๆ มาได้ต่อยอดจากตำราของ กาแรม

Auguste Escoffier, ออกุสต์ เอสโคฟิเอร์
เป็นพ่อครัวผู้วางรากฐานระบบร้านอาหารให้ทันสมัย

จากเดิมในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ร้านอาหารในฝรั่งเศสล้วนอยู่ในสภาพที่ย่ำแย่ สกปรก
มีภาพลักษณ์เป็นสถานบริการทางเพศ
อาชีพพ่อครัวเป็นอาชีพที่ไม่มีเกียรติ มีรายได้น้อย ทำงานในที่สกปรก
และส่วนใหญ่มักสูบบุหรี่ในระหว่างทำอาหาร

เอสโคฟิเอร์ เริ่มต้นจากการเป็นพ่อครัวในเมืองนีซ ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส
ต่อมาเมื่อได้เป็นหัวหน้าห้องครัว เขาก็ได้ตั้งกฎใหม่ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตการทำครัวไปอย่างถาวร
ทั้งการห้ามสูบบุหรี่ระหว่างทำอาหาร และให้พ่อครัวสวมใส่เครื่องแบบสีขาวเพื่อความสะอาด

ปี ค.ศ. 1890 เอสโคฟิเอร์ ได้มาร่วมงานกับ César Ritz นักการโรงแรม ที่โรงแรม Savoy ในกรุงลอนดอน เขาเป็นผู้พัฒนาระบบร้านอาหารในโรงแรมแบบมืออาชีพ นำความสะอาดมาสู่การบริการ มีการนำเสนออาหารฝรั่งเศสชั้นสูง หรือ Haute Cuisine ให้แก่ลูกค้า

ด้วยความที่อาหารเหล่านี้ต้องใช้เวลาเตรียมนาน และมีกรรมวิธีที่ยุ่งยากซับซ้อน
เอสโคฟิเอร์ ได้จัดระบบการทำงานในห้องครัวแบบใหม่ เรียกว่า “Brigade System”

ระบบการทำงานแบบใหม่ จะมีการแบ่งงานกันทำ มีตำแหน่งที่ระบุชัดเจน
มีพ่อครัวประจำหน่วยต่าง ๆ เช่น หน่วยปรุงซอส หน่วยของหวาน และจัดระดับการทำงานจากบนลงล่าง โดยทั้งหมดอยู่ภายใต้การควบคุมของหัวหน้าพ่อครัว หรือ “Chef de Cuisine”

และนี่คือจุดเริ่มต้นของบทบาทอาชีพ “Chef” อย่างเป็นทางการ..

ต่อมาในปี ค.ศ. 1898 ทั้ง เอสโคฟิเอร์ และ ริทซ์ ได้ย้ายกลับมาฝรั่งเศส และเปิดโรงแรม Ritz ขึ้นที่กรุงปารีส โดยใช้ระบบการบริหารร้านอาหารที่เอสโคฟิเอร์ได้วางไว้
ซึ่งโรงแรม Ritz ต่อมาก็ได้ขยายกลายเป็นเครือโรงแรม The Ritz-Carlton ในปัจจุบัน..

เอสโคฟิเอร์ ยังเป็นผู้ตีพิมพ์ “Le guide culinaire” ตำรารวมสูตรอาหารฝรั่งเศส 500 สูตร
ทำให้กรรมวิธีการปรุงอาหารฝรั่งเศส กลายเป็นรากฐานของอาหารตะวันตกนับตั้งแต่นั้น
โรงเรียนสอนทำอาหารตะวันตกจึงนิยมใช้อาหารฝรั่งเศสเป็นพื้นฐาน

โดยหนึ่งในโรงเรียนที่มีชื่อเสียงที่ก่อตั้งในช่วงเวลาใกล้เคียงกันก็คือ
“Le Cordon Bleu” หรือโรงเรียนเลอ กอร์ดอง เบลอ ที่บุคคลในแวดวงอาหารรู้จักกันดี

จากจุดเริ่มต้นของการทำนิตยสารด้านอาหารชื่อว่า “La Cuisinière Cordon Bleu”
ต่อมานักหนังสือพิมพ์ Marthe Distel ได้จัดตั้งโรงเรียนสอนทำอาหารขึ้นในปี ค.ศ. 1895
และมีการจัดสาธิตการประกอบอาหารด้วยเตาไฟฟ้าขึ้นเป็นครั้งแรกที่โรงเรียนแห่งนี้ เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์นิตยสาร และเปิดโรงเรียนสอนทำอาหาร

ไม่นาน ภาพการทำอาหารก็แพร่หลายไปทั่วยุโรป เหล่าบรรดาเชฟและผู้รักการทำอาหารต่างสนใจเข้าเรียนอย่างล้นหลาม จนต่อมาโรงเรียนแห่งนี้สามารถขยายสาขาได้ถึง 20 ประเทศทั่วโลก รวมถึงในประเทศไทย

เวลานั้นเริ่มมีนิตยสารด้านการทำอาหารแพร่หลาย
นอกจากนิตยสาร La Cuisinière Cordon Bleu แล้ว
อีกหนึ่งนิตยสารที่มีชื่อเสียงและก่อตั้งในเวลาใกล้เคียงกันก็คือ “Michelin Guide”

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ทั่วทั้งยุโรปมีการปฏิวัติอุตสาหกรรมแล้ว
อุตสาหกรรมเหล็กเติบโตกลายเป็นรากฐานของอุตสาหกรรมยานยนต์
ทั้งเยอรมนี อังกฤษ และฝรั่งเศส ต่างแข่งขันกันพัฒนารถยนต์
เมื่อมีรถยนต์ ผู้คนที่มีฐานะก็สามารถใช้เวลาในช่วงวันหยุดเดินทางท่องเที่ยวไปทั่วประเทศ

ปี ค.ศ. 1900 ฝรั่งเศสมีรถยนต์อยู่ประมาณ 3,000 คัน
สองพี่น้อง Édouard และ André Michelin ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งกิจการยางรถยนต์ Michelin
มีความคิดที่จะทำหนังสือแนะนำสถานที่ต่างๆ ให้แก่ผู้ใช้รถ โดยหวังว่าจะเป็นการกระตุ้นให้ผู้คนออกมาซื้อรถ รวมไปถึงซื้อยางจากพวกเขามากขึ้น หนังสือเล่มนี้มีชื่อว่า “Michelin Guide”

แรกเริ่มเดิมที Michelin Guide เป็นการนำเสนอแผนที่ ซึ่งบอกตำแหน่งของปั๊มน้ำมัน ร้านซ่อมรถ ร้านเปลี่ยนยาง และโรงแรมในฝรั่งเศสเพียงเท่านั้น

ต่อมา Michelin พบว่าส่วนที่เป็นการแนะนำร้านอาหารนั้นได้รับความนิยมสูงขึ้นเรื่อยมา
จึงริเริ่มการให้คะแนนร้านอาหารผ่านการให้ “ดาว” หรือที่เรียกว่า Michelin Star เป็นครั้งแรก ในปีค.ศ. 1926

Michelin Star แบ่งออกเป็น 3 ระดับ
1 ดาว หมายถึง ร้านอาหารที่ดีมากในหมวดหมู่นั้นๆ
2 ดาว หมายถึง ร้านอาหารชั้นยอด ที่ควรค่าแก่การแวะออกนอกเส้นทางเพื่อไปลิ้มลอง
3 ดาว หมายถึง ร้านอาหารชั้นเลิศ ที่ควรค่าแก่การเดินทางไปเพื่อลิ้มลองโดยเฉพาะ

ไม่ใช่เพียงตัวร้านอาหารเท่านั้นที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารระดับ Michelin Star แต่ตัวเชฟเอง ก็จะถูกเรียกว่าเป็นเชฟ Michelin Star ด้วย ซึ่งเป็นเครื่องการันตีว่าอนาคตในวงการอาหารของเชฟคนนั้นจะต้องไปได้ไกลอย่างแน่นอน

จากจุดเริ่มต้นของการให้ดาวมิชลินแก่ร้านอาหารในฝรั่งเศส
ต่อมาก็ค่อยๆ ขยายไปยังร้านอาหารในยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และมาถึงประเทศไทย
เท่ากับว่า ร้านอาหารทั่วโลกต่างก็ให้การยอมรับมาตรฐานของดาวมิชลิน ซึ่งก่อตั้งโดยคนฝรั่งเศส

จากเรื่องทั้งหมดที่กล่าวมา ก็น่าจะสรุปได้ว่า
การที่วัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสได้รับการยอมรับในระดับสากล
สาเหตุที่สำคัญที่สุด ไม่ใช่เพราะความหรูหราที่สั่งสมมานาน
หรือเป็นเพราะอาหารฝรั่งเศสอร่อยกว่าอาหารของชาติอื่นๆ

แต่เป็นเพราะการสร้างระบบในการทำอาหารให้มี “มาตรฐาน”
การต่อยอดจากการทำอาหาร มาสู่การจดบันทึก ตีพิมพ์ตำราอาหาร
วางระบบการทำงานในร้านอาหาร ตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร ก่อตั้งนิตยสาร
ไปจนถึงการให้คะแนนร้านอาหาร

พัฒนาการที่ต่อเนื่องเป็นเวลามากกว่า 100 ปี
ทำให้วัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสแข็งแกร่ง และกลายเป็นสิ่งที่ทำรายได้มหาศาลให้กับประเทศ

ซึ่งหากจะคิดถึงสักประเทศที่เป็นเจ้าแห่ง “Chef” ทำอาหาร
“ฝรั่งเศส” จะเป็นประเทศแรกที่คนทั่วโลกนึกถึงนั่นเอง..

อ่านซีรีส์บทความ “Branding the Nation” ปั้นแบรนด์ แทนประเทศ
ในตอนก่อนหน้าทั้งหมดได้ที่แอป Blockdit blockdit.com/download
╔═══════════╗
ชอบบทความแบบนี้ ต้องอ่านหนังสือเล่มนี้
เศรษฐกิจโลก 1,000 ปี พิมพ์ครั้งที่ 6
สั่งซื้อได้ที่ (รับส่วนลด 10% จากราคาปก 350 บาท)
Lazada : https://www.lazada.co.th/products/1000-i714570154-s1368712682.html
Shopee : https://shopee.co.th/product/116732911/6716121161
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://www.escoffier.edu/about/history-and-timeline/
-https://www.cordonbleu.edu/our-story/en
-https://www.foodnetwork.ca/dining-out/blog/what-it-takes-to-become-a-1-2-or-3-michelin-star-restaurant/
-https://en.wikipedia.org/wiki/Marie-Antoine_Carême
-https://www.highspeedtraining.co.uk/hub/kitchen-hierarchy-brigade-de-cuisine/
-รู้เท่าเข้าถึงฝรั่งเศส, หน้าต่างสู่โลกกว้าง

【每日國際選讀】
#文末挑戰多益選擇題📝
交朋友的藝術是科學？
開啟「接收通知」和「搶先看」每天吸收雙語時事新知
來讀華爾街日報獨家

👋The Surprising Science Behind Friendship
友誼背後出人意料的科學
👏At its simplest, it’s just how critical quality social bonds and friendships are. In animals, the big measures that evolutionary biologists study are reproductive success, which they count as either how many babies you have or how long those babies live, and longevity, or how long you survive. Nonhuman primates have very structured hierarchies that they exist in, and everyone assumed that that must have more importance for how long you live and how many babies you have and how healthy they are. And it wasn’t. The most important thing was the strength of the social bonds, how positively and well and regularly an individual animal interacted with other animals. Scientists really couldn’t believe it.
簡單來說，有品質的社會關係以及友誼非常重要。在動物界，演化科學家研究的主要指標包括繁殖成功率，即某隻動物的後代數量或幼獸存活時間；以及壽命，即動物自身的生存時間。非人類靈長類動物在森嚴的等級制度內生存，人們以為這種等級制度對動物的壽命長短、幼獸數量以及健康狀況影響更為重大。然而，事實並非如此，社會連結的強度，以及個體與族群中其他成員積極、良好及有規律的互動才是影響個體生存最重要的因素。科學家對這一發現感到十分震驚。

-longevity: 壽命
-hierarchy: 階級
-assume: 假設

💪Friendship literally improves your body’s cardiovascular functioning, how your immune system works, how you sleep. You can imagine the food you put in your body makes you healthy or not. But sitting in a coffee shop with someone and just chatting about what’s going on with your life, we always thought emotionally that made you feel good. But actually it really is doing much more.
就像攝入的食物決定我們是否身體健康一樣，友誼能改善我們的心血管功能、增強免疫力、提高睡眠質量。與好友相約，喝喝咖啡、聊聊自己的近況，我們總認為這些活動僅能起到放鬆心情的作用。但實際上，其作用遠不止於此。

-cardiovascular: 心血管相關的（cardio：心臟的）
-put in: 放置；放入（在文章脈絡中是攝取的意思）
-

🎤There’s this interesting chemistry to friendship. Just like in romance, you are more drawn to some people than you are others. Some of it is very straightforward: You are interested in the same things, you spend time in the same place. That’s one reason why we are close to relatives, because you have a head start, you spend more time with them than you do anyone else. We do tend to be better friends with people who are more like us.
朋友間也存在有趣的化學反應。與兩情相悅類似，我們會被具有某些特質的人吸引。還有些原因非常直接：同樣的興趣愛好；經常在同一地點碰面。這也解釋了為什麼親人之間往往關係更為緊密，因為你們從小在一起，你和他們相處的時間甚於其他任何人。我們也確實傾向於和與自己相似的人交朋友。

-draw to: 受…吸引
-straightforward: 直截了當；直接的
-head start: 領先；佔得的先機、優勢

未完待續...
要跟對方聊多久才會變成好朋友？
加入文末每日國際選讀計畫，解鎖完整語音導讀版

——
原文連結請看留言
——
❓❓多益模擬題❓:
The reason behind people being attracted to one and not the other is _________: you are interested in the same things, you spend time in the same space. We often ______ being around with friends does us good emotionally, but it’s actually doing so much more.
🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♀️
A. straightforward / assume
B. direct / assumes
C. straightforward / assumed
-
【每日國際選讀計畫，熱烈招生中！】
華爾街日報訂閱超值方案📰
專屬#臉書社團，浩爾 #每日語音導讀
「留言+1」，就送你 #優惠碼及 #導讀試聽！

As a society, the feminine principle tends to be overlooked, unappreciated, and abused. For one thing, the feminine principle is about unity, not division. ⁣
⁣
We have been exhorting you to focus your attention on love, light, abundance, and unifying humanity. In fact, the Goddess is metaphorically returning to your world. But to do so we need all of you to reflect on patriarchy, an unjust and unfair system, indeed a caste system that has risen to global proportions over the last several millennia. ⁣
⁣
Patriarchy is based on elitism and social stratification via a power and dominance hierarchy. Its effects reverberate throughout your societies as those in power do anything and everything to maintain their power.⁣
⁣
The feminine principle is about abundance, prosperity, and nurturing and supporting all beings residing on Earth at this time. It is about creation and nurturing creative expression. It is vehemently not about destruction and not about exploitation of people nor of planetary resources. It is about unconditional love for all humankind and reaching out to the most vulnerable among you. It is about understanding, inclusion, and forgiveness.

If you're new to Forex trading, have less than a year of experience, or you want to learn more about Forex markets, then this course is for you.

** FREE TRADING STRATEGY GUIDES **

The Ultimate Guide to Price Action Trading: https://www.tradingwithrayner.com/ultimate-guide-price-action-trading/

The Monster Guide to Candlestick Patterns: https://www.tradingwithrayner.com/candlestick-pdf-guide/

** PREMIUM TRAINING **

Pro Traders Edge: https://www.tradingwithrayner.com/pte/

Pullback Stock Trading System: https://pullbackstocktradingsystem.com/

Price Action Trading Secrets: https://priceactiontradingsecrets.com/

0:10 Forex Trading for Beginners: What is Forex Trading
First and foremost, what is Forex Trading? Alright so, Forex Trading, right, or the word Forex refers to Foreign Exchange. What you are doing is trading one currency for another.

1:20 Forex Trading for Beginners: Who trades Forex and why?
So there are numerous market participants, right, who trade Forex. For example, you have the central banks, banks, corporations and retail traders. So central banks could be because, right, they want to make our economy more competitive, right, by devaluing their currency.

2:20 Forex Trading for Beginners: Forex Hierarchy
So this is the hierarchy, right, you can see that at the top of the food chain is the major banks, the central banks. Then followed by medium-sized and smaller banks, then the brokers, okay, hedge funds, corporations, and finally, retail traders at the bottom.

2:45 Forex Trading for Beginners: Advantages of Forex Trading.
So there are numerous advantages of Forex Trading. Number one, there is high liquidity, right? So unlike stocks that sometimes if you trade penny stocks or small-cap stocks there is no liquidity, right?

4:41 Forex Trading for Beginners: Currency Pairs
So now, what are some of the different currency pairs in the market? Right, there are three broad currency pairs that you should be aware of, right.

6:25 Forex Trading for Beginners: Forex Trading Sessions
Let's talk about the different Forex trading sessions, so. Unlike the stock markets where you're just in one session, the Forex market, you have typically three different sessions.

10:05 Forex Trading for Beginners: Forex Trading Terminology
Now, moving on, right, let's talk about some common Forex trading terminologies. Right, this might be slightly different from stocks, right, but generally the concepts, right, can be applied the same.

21:25 Forex Trading for Beginners: Types of Forex Trading Orders
So, moving on, right, the different types of Forex orders, right, so there are a few types, right. Market order, limit order, stop order, stop-loss order.

26:29 Forex Trading for Beginners: Forex Charts
Okay, so now, the different types of Forex chart. Right, so generally there are, well, there are many types of Forex chart, but I'm just going to, you know, share with you the three common ones. The line chart, bar chart, and the candlestick chart.

30:27 Forex Trading for Beginners: Forex Analysis
Right, so your fundamental analysis, you have technical analysis and sentiment analysis.

34:38 Forex Trading for Beginners:
Forex brokers, generally it can be broken down into one of these two categories, right, dealing desk broker, and a non-dealing desk broker.

42:53 Forex Trading for Beginners: How to Protect Yourself
Alright, so, let's say, for example, you trade with your broker, and you know, you find that your broker did something unjust to you, how can you protect yourself?

I have come to the end of this Forex trading course, I hope you got as much value out of it, and if you want to learn more, okay, you can go down to my website, tradingwithrayner.com.

** FREE TRADING STRATEGY GUIDES **

The Ultimate Guide to Price Action Trading: https://www.tradingwithrayner.com/ultimate-guide-price-action-trading/

The Monster Guide to Candlestick Patterns: https://www.tradingwithrayner.com/candlestick-pdf-guide/

** PREMIUM TRAINING **

Pro Traders Edge: https://www.tradingwithrayner.com/pte/

Pullback Stock Trading System: https://pullbackstocktradingsystem.com/

Price Action Trading Secrets: https://priceactiontradingsecrets.com/