Term 2. W1
2021/4/19 星期一
時間過得好快,一轉眼開學了。
整個假期每個週末都和朋友開趴聚,
剩餘的時間大多因為出門購物需要戴口罩,
所以幾乎都在家裡沒有外出,
孩子們長大了,在家玩樂器、畫圖、玩樂高、看電影、運動,打電動,也就這樣愉快的結束假期。
今天第一天的午餐,本來完全沒有頭緒,到昨晚八點還在布村的朋友家買醉😂,回到家才驚覺明天的菜單完全沒有想法💡,於是把冰箱現有的材料拿出來拼湊,看起來也是很豐盛啊!
主食:火腿起司馬鈴薯
圈圈最近有點上火,所以我選擇把馬鈴薯蒸熟,而不是烤熟,將蒸熟後的馬鈴薯包上鋁鉑紙,中間畫個十字裂縫,用叉子將馬鈴薯搗碎成薯泥,撒上起司條放入氣炸鍋烤到起司金黃,火腿是切碎後用一點橄欖油煸炒過再放上烤好的馬鈴薯,你也可以和起司一起烤,但我想要火腿是濕潤有香氣的,怕烤的會太乾,所以採取麻煩的作法。特別交代孩子們,馬鈴薯洗得很乾淨,可以帶皮一起吃。
配菜:是IKEA的牛肉丸子,氣炸鍋烤透,搭配黃瓜串成串。
小瓶子佐料:超市買的Gravy,搭配紅肉很適合。
早上女兒和爸爸一起吃早餐,爸爸開啟一個在古老時代,失傳已久的話題:「開學第一天,新學期有什麼新希望嗎?」(媽媽的內心:🤦🏻♀️,我是穿越了嗎?)
女兒:「沒有。」
爸爸:「想一想,有沒有這學期想要做的事和想達成的目標?」(硬要問出個所以然,你一定會後悔。)
女兒認真思考🤔後,認真回答:「玩玩玩啊玩玩玩,玩玩玩阿玩玩玩。」
媽媽轉過身快笑翻,爸爸繼續低頭吃早餐。
「新學期新希望」這種問題很不適合問澳洲小孩啊。
弟弟晚起,所以一個人吃早餐,長大了,最近要求他不能剩食,要愛惜食物,把餐盤中的食物都要吃光。
今天早餐他點了Paratha切成四片,才吃一半,剩兩片就說吃不下了,我搖頭說慢慢吃一定要吃完,他在哪裡僵持不下,我靈機一動便說:
「開學第一天,早餐不能剩,不然這學期你考試題目也會剩,做不完。」
他ㄧ聽睜大眼睛,開始默默的又吃起來,果然當媽的最知道孩子在意什麼。
這時候圈圈又說了:「剩一片我不吃了.」
媽媽:「可是這樣會剩一題喔。」
圈圈:「剩一題還是錯一題都沒關係,我算過了,只要我其他題目都做對,就算剩一題,我應該還是可以拿A,所以這一片我就不吃了。」
挖勒,我被拆招了,聰明反被聰明誤。
只好把兒子拎回來,陪在旁邊,鼓勵他吃完,告訴他浪費食物很不應該,這才是正道啊!(教育小孩果然沒有捷徑,旁門左道的方法,很快就會被打臉)
祝大家有美好的一天。
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Resepi Meatball Ala Ala Ikea
📌 Meat ball Saya guna Ramly je..Grill dgn minyak zaitun ya
📌 Kentang Putar
3 biji ubi kentang (kupas,potong & rebus empuk)
1 sudu besar butter
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
1/4 sudu teh garam halus
3 sudu besar susu full krim
👉 Rebus kentang hingga empuk. Toskan & lecek ketika masih panas. hingga halus.
👉 Masukkan butter & susu cair. Kacau hingga lembut & licin.
👉 Tambah garam & serbuk lada putih secukup rasa.
📌 Sos Gravy
2 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2¹/² cawan air
1 ketul kuib pati daging Knorr
1/4 cawan susu cair
1/2 sudu kecil gula
Garam & serbuk lada hitam secukup rasa
1 sudu besar kicap pekat utk mengelapkan sos
👉 Panaskan butter hingga cair. Masukkan tepung gandum & kacau hingga sedikit perang
👉 Masukkan air, kuib pati daging & renehkan sebentar.
👉 Masukkan susu cair, garam, kicap pekat & serbuk lada hitam. Kacau rata
👉 Renehkan sebentar hingga kuah hampir pekat.
Selamat Mencuba 😀
Kredit: Nazri Ahmad
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I MISS IKEA!! Simple lunch 🙂 Blanched some spinach and made some gravy to go along with the pan fried salmon, boiled meatballs and steamed mashed potato. Bought the frozen salmon, beef meatballs and mashed potato from #Ikea before the #circuitbreaker period
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Had lunch there yesterday and it was just like normal gravy not the creamy colour it normally is. Share. IKEA, profile picture. ... <看更多>
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