【𝘾𝙝𝙤𝙠𝙤𝙝𝙤𝙤𝙙 🍫, 𝙏𝙖𝙞 𝙃𝙖𝙣𝙜 大坑, 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜】One of the most exciting Chocolate Concepts 精品朱古力咖啡店 opened in 2021. @chokohood 👈🏻
It's a collaboration project by @the.chocolate.lady.hk , Reeves & @hamibernice
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• #熱朱古力 Hot Chocolate, Single Origin 70% Chantaburi, Thailand 🇹🇭, by Kad Kokoa. HKD $53, with Tropical fruits & Dark Cacao, Brown Sugar notes 😍😍👍🏻👍🏻
• 焗麵包布甸 Baked Bread Pudding $55. Recommended to be paired with their Trio Blend, Italian Hot Chocolate drink 😋
•Madeleines & Financiers by @hamibernice @hamibakery are always one of the best in HK as I have always said. Apart from the ones say at Arbor, ex Spoon/Rech by Alain Ducasse, or now Batard is decent. The default Madeleine with Lemon Zest, also Keemun Tea are lovely. Using a famous Japanese baking mould
•Cold Brew Cacao Tea 🍫🍵 . With Cacao Nibs, & a reduced Cacao Syrup from 🇹🇼. Due to the way its made, similar to some Cold Brew coffees, it also carries a slight shochu like alcoholic note. I liked the Cacao syrup so much I started pouring some on the Bread Pudding to eat 😁🍞😍
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It's only new Soft Opening. More dessert items or Chocolate Classes, even Alcoholic drinks for Pairings will be added gradually when they are ready.. 👀
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。 只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。 濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔! 0:00 前言 0:42 材料表 1:23...
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italian pudding 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【義式硬布丁】
在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。
實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/italian-pudding/
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
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☆作法步驟☆
[1]
在鍋中加入水及砂糖,加熱到轉茶色後從鍋緣加入熱水後,倒入耐熱容器中放涼。
[2]
接著做布丁的身體。盆中放入乳酪起司拌鬆後加入砂糖拌勻。
[3]
接著加入蛋混合。
[4]
再來加入牛奶及香草精拌勻,分2-3次。
[5]
過篩倒入耐熱容器中。
[6]
烤箱150度預熱後,將耐熱容器放上烤盤,熱水倒入烤盤中,50-60分鐘蒸烤。
*如果烤盤很接近烤箱的加熱管,建議在耐熱容器上蓋上一層鋁箔紙。
[7]
烤好後從烤箱取出放涼,放入冰箱冷藏。脱模後切成小塊放上可愛的甜點盤上即可享用!
★小撇步
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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【日本人氣甜點,義式乳酪硬布丁】
在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/KvrfeCU8Nj8
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
博客來:https://pse.is/QNX8G
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誠品:https://eslite.me/RA5NY
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/italian-pudding/
📍你需要準備的食材
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
📍TIIPS
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#義式布丁 #日本蛋糕店 #イタリアンプリン
italian pudding 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!
0:00 前言
0:42 材料表
1:23 義式布丁做法
8:33 試吃
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
★小撇步
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#義式布丁 #日本蛋糕店 #イタリアンプリン
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蒸巧克力布丁
份量 : 3個
材料 :
苦甜鈕扣巧克力 50g
牛奶鈕扣巧克力 50g
牛奶 200g
雞蛋 1個
steam chocolate pudding
serves/makes : 3
Ingredients :
50g Bittersweet chocolate
50g Milk chocolate
200g Milk
1 egg
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
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焦糖烤布丁
份量 : 直徑 8.5cm 高 5cm耐熱玻璃杯 8 個
材料 :
a.焦糖液
細砂糖 75g
水 30g
B.布丁液
a.
牛奶 400g
動物性鮮奶油 50g
b.
全蛋3顆 (淨重約 165g)
細砂糖 45g
香草酒 1.5茶匙
*預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
caramel Pudding
serves/makes : 8
Ingredients :
A.
75g caster sugar
30g water
B.
a.
400g milk
50g whipping cream
b.
3 eggs (weight 165g)
45g caster sugar
1.5 teaspoon vanilla extract
*Preheat the oven to 150°C (302°F) 25-30 min
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
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