或許已經到了即便去專業場也不見得會很專注聆聽台上在講什麼的階段了？？？因為新冠疫情的關係，不少的媒體場都直接由員工來講解今年的新品項酒款，很多時後就是千篇一律的官方資料，不過這並不是什麼壞事，讓我能更集中精神在酒款的本質與精髓上，常常能有不一樣的體驗。
像南法的「Clot De L'Origine」酒莊就是這麼一個狀況，我記得去年我很推他們家的黑中白靜態酒，或是混入部份黑中白的靜態白酒，今別則有別於去年的「黑中白」出奇致勝，今年品飲到的2款紅、白自然酒則是實打實的基本功。
當你們在聽到：「嗯~~這就是自然酒的香氣」時，你第一時間會作何感想？因為太多人會因為香氣而先入為主的判定這酒的生死，這在歐洲南部某地區的酒款常會出現動物系的皮毛等風味一樣也許並不討喜，但入口後的口感卻讓人十分驚艷，所以我在品飲時會更全面的評斷。
我在「2016 Les Quilles Libres Blanc」（50% Grenache Gris, 50% Grenache Blanc）中就品飲到我很喜歡的風格，奶油感、楊桃、梨、糖煮水果與鳳梨罐頭，還帶點微微的紅色漿果風味，清爽又不平淡，果味的集中度與酸度也表現的很均衡，帶點微微的氧化熟成風味，其實當聞到香氣後，我是把酒杯直接用雙手手掌來升溫，確實他在常溫或是18°C以上的狀態下，會有濃郁奔放的果味，口感也會略帶點豐腴感，這樣的味道很吸引我的目光。（A）
另外，在「2016 Les Quilles Libres Rouge」（60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan noir） 也讓我頗有感覺，其實「Clot De L'Origine」我還是喜歡他的白酒（或黑中白）多於他的紅酒，「Les Quilles Libres Rouge」是有觸動到我的喜好，他一開始或許會有一些不討喜的還原風味，但在這個香氣散去後，你能感受到明顯的白胡椒、櫻桃、紅色漿果、仙渣等水果類的香氣，雖然仍有微微的皮毛味，但在口感上你能品飲到更的深色漿果與一些烏梅、仙渣類的風味，我覺得還滿好喝的。
雖然我滿好奇今年「 Clot de L'Origine Le P'tit Barrlot Blanc」與「L'Original Blanc」、「Le Trouble Fait Blanc」新釋出年份的風味，不過也只能等以後品飲到再另外做介紹了！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#ClotDeLOrigine #蓓朵思 #自然酒
