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Q: lescure 在Facebook 的評價

愛了!愛了!💕好吃分享~但有點貴！簡直就是奶油界的天花板法國La Conviette #康門提斯奶油近期我們家的早餐麵包一定要抹上這品牌的奶油，迷上了特有醇厚的發酵奶油香味。跟一般常吃到的Échiré、Président、Isigny、LESCURE、Elle&Vire都不同。缺點就是市面上很少見，常缺貨不容易買到。#AOP認證 #一次一條15克剛剛好

Q: lescure 在Facebook 的評價

由 於 疫 情 的 關 係，所 以 這 年 來 我 都 很 少 光 顧 商 場 裡 的 超 市，要 麼 網 購，要 麼 在 附 近 的 小 超 市 採 購。.#大城堡 有 3 家 小 型 超 市 是 我 蠻 常 光 顧 的：.🔹Green N’ Fresh：蔬 菜 種 類、 醬 料 包、乾 麵 類 選 擇 蠻 多，牛 油 和 芝 士 選 擇 比 較 有 quality （大 城 堡 範 圍 內）.🔹De Farmer’s Place：進 口 水 果，冷 凍 食 品，蔬 菜 也 有 但 種 類 不 夠 多.🔹Le Deli ：買 豬 油 渣 的 地 方 😂 還 有 肉 類 和 罐 頭 食 品 － 辣椒 醬 和 午 餐 肉 品 牌 很 多.圖 中 全 部 購 自 Green N’ Fresh，澳 洲 牛 油 果 RM5.90 一 顆，Lescure RM18.90.

關於lescure 在 Foody吃貨 Youtube 的精選貼文
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lescure 在全國食材廣場 Facebook 的精選貼文

By 全國食材廣場

2021-09-28 10:30:07 有 9 人按讚

要開始為新年準備 #國王派囉😍
2020國王冠軍🥇王家承師傅
帶你獨立手桿！沒經驗也有超高成功率！
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| 冠軍經典國王派 |
►難易度：★★☆
►性質：實作教學
►時間：110/10/7(四)9:30-17:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】：$3,800/附午餐
►師資：Jeffrey 王家承/Volute Croissant創辦人
►品項：
實作「手桿國王派」
半實作「肉桂蘋果香頌」
示範「蝴蝶酥」
可帶回成品2個6吋國王派、2個蘋果香頌

從200多人比賽脫穎而出第一名的國王派
2020 Lescure Galette de Rois Competition
2020法國萊思克盃國王派冠軍賽👑
總冠軍🏆Volute Croissant ～王家承師傅

【冠軍經典國王派】
實作課程內容
💯呈現比賽雕花方式
💯同學實作進行復刻

1.國王派（galette des Rois）
反式折疊派皮
杏仁奶油餡
（杏仁粉的選用及搭配）

2.肉桂蘋果香頌（廢料的運用）
反式折疊派皮
肉桂葡萄乾蘋果餡

3.蝴蝶酥（廢料運用）

🔸打派皮的技巧
🔸分享比賽製作技巧及重點
🔸反折千層機器操作示範
🔸上課手擀反折千層
🔸層次的計算方式
🔸花紋刻劃深究
🔸下刀深淺差異
🔸刻劃紋路組合
🔸表面擦蛋方式
🔸烤焙技巧

媒體報導👑
台視新聞：https://youtu.be/DUAULv0NnqM
UDNTV：https://video.udn.com/news/1195004
中時電子報：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201228005116-260421
中央社：https://www.cna.com.tw/news/ahel/202012280227.aspx
經濟日報：https://money.udn.com/money/story/5612/5128418
中廣新聞網：https://www.bcc.com.tw/newsView.4989571
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全國食材廣場

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-桃園大有店- 桃園市桃園區大有路85號(近新光三越大有店) 門市營業時間 09:00-21:30 客服專線:03-333-9985 -南崁長興店- 桃園市蘆竹區長興路四段338號(近好市多Costco桃園南崁店) 門市營業時間 09:00-21:00 客服專線:03-322-5820 商業合作洽詢：[email protected] 為滿足喜好料理的人能夠『一次購足，歡喜滿意』，本賣場突破傳統市場的攤位林立及各式食材的相異性，結合成為新形態的原料專業賣場，以整齊清潔的陳列方式，讓您能更輕鬆的找到您需要的商品。我們提供優質的商品、實在的價格、貼心的服務，讓您賓至如歸。歡迎各級學校餐飲科系與我們洽談業務配送事宜洽詢專線03-3331651 / 03-3339985 |南崁店課程報名| 報名趣相關課程>>http://www.cross-country.com.tw/ －官網線上購物－ >>http://www.cross-country.com.tw/ －pchome線上購物－ >>http://www.pcstore.com.tw/store1469016079/

新形態食品原料專業賣場/廚藝教室 -桃園大有店- 營業時間09:00-21:30 客服專線:03-333-9985 -桃園南崁長興店- 營業時間09:00-21:00 客服專線:03-322-5820 商業合作洽詢：[email protected]

lescure 在 Facebook 的最佳解答

2021-09-15 10:21:07 有 429 人按讚

愛了!愛了!💕好吃分享~但有點貴！
簡直就是奶油界的天花板
法國La Conviette #康門提斯奶油

近期我們家的早餐麵包一定要抹上這品牌的奶油，迷上了特有醇厚的發酵奶油香味。
跟一般常吃到的Échiré、Président、Isigny、LESCURE、Elle&Vire都不同。
缺點就是市面上很少見，常缺貨不容易買到。

#AOP認證 #一次一條15克剛剛好

Tags: lescure 康門提斯奶油 AOP認證一次一條15克剛剛好

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lescure 在 Facebook 的精選貼文

2021-09-08 15:31:09 有 195 人按讚

由於疫情的關係，所以這年來我都很少光顧商場裡的超市，要麼網購，要麼在附近的小超市採購。
.
#大城堡有 3 家小型超市是我蠻常光顧的：
.
🔹Green N’ Fresh：蔬菜種類、醬料包、乾麵類選擇蠻多，牛油和芝士選擇比較有 quality （大城堡範圍內）
.
🔹De Farmer’s Place：進口水果，冷凍食品，蔬菜也有但種類不夠多
.
🔹Le Deli ：買豬油渣的地方 😂 還有肉類和罐頭食品－辣椒醬和午餐肉品牌很多
.
圖中全部購自 Green N’ Fresh，澳洲牛油果 RM5.90 一顆，Lescure RM18.90.

Tags: lescure 大城堡

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lescure 在 Foody吃貨 Youtube 的精選貼文

By Foody吃貨

2021-02-18 17:49:04 有 62 人看過有 0 人喜歡

超夢幻「彩虹霜淇淋」六種口味一次滿足！(´,,‧ω‧,,)♡
口味有巧克力、牛奶、抹茶、海藻、藍莓、紅心芭樂
不添加色素全部都是利用天然食材製成～
「牛牛曲奇餅」加入獲法國AOP認證的LESCURE奶油
每一塊都香濃酥脆超涮嘴😋
必吃的還有「北海道牛奶乳酪蛋糕」
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋糕體鬆軟綿密
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有任何廣編合作、美食、旅遊與新品新聞稿、歡迎Mail至 info@foodytw.com

Foody吃貨

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lescure 在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2019-01-02 10:00:00 有 22,714 人看過有 303 人喜歡

酥皮材料：
「水油皮」
低筋粉80克
牛油10克
冷水50-55克
「油酥」
高筋粉 50克
牛油125克
幼鹽 1/8茶匙
*(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油)

其他材料：
砂糖 60克
高筋粉適量

【所需工具】
擀麵棍、膠刮刀、牛油紙、保鮮紙、大小烤盤

【做法】
1) 「油酥」：工作枱面倒入高筋粉及鹽拌勻，放上冰涼牛油並沾上麵粉，用掌心把牛油及麵粉壓拌至混合，完成後墊上牛油紙，壓成扁平片狀後放入冰箱冷凍至硬（約半小時）
2) 「水油皮」：低筋粉加牛油搓勻，加入冷水混合成糰即可，避免起筋。墊上牛油紙並壓成片狀，比油酥稍大一點便可，放入冰箱冷藏至稍硬使用（半小時內）。
3) 取出「油酥」及「水油皮」，撕去牛油紙。工作枱面撒手粉，放上「水油皮」，用麵棍稍微擀薄擀長，剛好包裹住「油酥」並封好，再撒上手粉，用擀麵棍把麵皮輕敲，使兩者更緊貼，方便之後擀開。
小貼士：水油皮太硬可於室溫放置數分鐘才擀開

重要提示：
‧麵皮盡量保持冰涼狀態，每次擀開時，要確定底部不要黏在工作枱。
‧麵皮每次擀成長方形的尺寸約20x40cm。建議以撐開的手掌為例：2掌x1掌作為估算的長寬度。
‧摺疊後每次擀長的方向，不能在摺疊位的兩邊，除了易起氣泡，更易擀破麵皮
‧並非每次摺疊後都需要鬆弛，應根據麵皮的狀態來決定。

4) 第一折：工作枱撒手粉，把麵皮擀成長方形後，劃分成4等分，把兩端往內摺1/4，然後對摺(即為4摺法)，稍微用手壓平。
5) 第二折：撒手粉再把麵皮擀長，這次劃分成3等分，把一端往內摺1/3，再把另一端對摺（即為3摺法），稍微壓平，用保鮮紙包好並放雪櫃冷藏鬆弛15-30分鐘。
6) 第三折：工作枱面撒上手粉，取出冰涼麵皮，把麵皮擀長並以4摺法完成此折。稍微壓平及擀開麵皮冷藏鬆弛30分鐘便完成，可用於製作不同的酥皮食品。

【蝴蝶酥做法】
7) 完成第三折後，若牛油沒有融化迹象，可繼續進行。工作枱面撒上大量砂糖，以便酥皮底面都沾上，用擀麵棍擀成長方形（20x40cm），較黏的位置需補撒砂糖。
8) 沿着長邊，把酥皮從兩邊分別向中間摺一摺，但中間稍留空隙，最後對摺成長條形，輕輕壓實。方便轉移，把長條切成兩段，並放在鋪紙的烤盤內，冷藏30分鐘再行分切。
9) 預熱焗爐200℃-20分鐘，上下火，中層放烤架。
10) 把雪硬的酥皮切成1cm厚的小塊，其中一面沾上砂糖，然後把沾砂糖的一面朝上，3倍間隔排放入不沾烤盤，最後在每片V形尖端位用手輕捏。
小貼士：焗爐前，酥皮以冰冷的狀態為宜，油脂過軟會影響膨脹效果的。
11) 放入焗爐烤15-20分鐘至表面微金黃色。可按需要於後半段把烤盤調頭，或翻轉蝴蝶酥再烤至上色均勻。
12) 烤好後取出放涼，避免受潮，冷卻後需入盒儲存。

【備注】
1. 酥皮或稱千層酥（Puff Pastry）
麵皮包裹牛油後，經過多次摺疊，就能構成有層次的組織，摺疊次數愈多，層次就會愈多，但膨脹力會相對減弱。相反，摺疊的次數太少，酥的層次相對亦較為鬆散及粗糙。今次的蝴蝶酥摺疊次數為：4-3-4折，成品能有較理想的層次外，製作上亦較省時。（按需要可改折成4-4-4或4-3-4-4）。
2. 配方比例：高筋麵粉的使用可使酥皮更酥脆，但用量不宜多，原因是酥皮在烘焙過程，筋度愈高膨脹幅度會變大，層次變得蓬鬆，最終影響外形甚至變形。
3. 中式酥皮主要分為兩部分：「油酥」和「水油皮」。「水油皮」亦叫作水皮或油皮，材料內容基本一樣。
4. 酥皮無論製作或烘焙前都要保持適當的硬度，特別是過軟時表示牛油開始融化，因而影響烘焙的膨脹力，需要放回雪櫃雪硬才可烘焙。
5. 摺疊後的蝴蝶酥皮，由於已沾糖，易融化出水，必須即日使用，或放冰箱冷凍，切片前需預先放雪櫃解凍。
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Many translated example sentences containing "Lescure" – German-English dictionary and search engine for German translations.

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Lescure butter is the fruit of ancestral expertise. Seemingly simpletechniques, which are perfectly mastered. Attention to detail is constant.

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#53. 探秘法国136岁的LESCURE莱斯居尔AOP黄油纯臻之秘 - 新华网

近日，在荟萃世界甄选的第三届中国国际进口博览会上，全球性食品集团SAVENCIA为中国市场带来了拥有136年历史的法国黄油品牌LESCURE莱斯居尔，一款来自 ...

#54. Lescure - Classic Deli

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#59. Alison Lescure | Ince | In any case

You, Alison Lescure & Ince, in any case. Alison is a ship finance specialist, advising clients operating in the global maritime sector on a broad range of ...

#60. Pierre Lescure - IMDb

Pierre Lescure, Producer: Il mostro. Pierre Lescure was born on July 2, 1945 in Choisy-le-Roi, Seine [now Val-de-Marne], France. He is an actor and producer ...

#61. 法國藍絲可AOP頂極發酵奶油(無鹽條狀) lescure surgeres - ETC

某日去銘泉食品材料行要補貨依思妮奶油，看到冷凍櫃裡這一款新奶油lescure 有AOP認證，就買來試試看藍絲可奶油的認證是AOP - appellation d'origine ...

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working as a consultant at Tefal UK in London, Thierry Lescure joined Yahoo France in 2001 as a Finance Producer in charge of the Yahoo Finance channel, ...

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Lescure Rolled Unsalted Butter is a high quality butter brand that is made from fresh milk gathered from the Charentes-Poitou PDO area in France.

#64. CJSJ攜手LESCURE推出中秋聯名禮盒| 樂活情報 - 好生活- 中央社

德麥食品表示，台中法式概念甜點店CJSJ，今年中秋首度與來自法國的頂級奶油品牌「萊思克LESCURE」共同推出中秋聯名禮盒，以店內招牌的茉莉花、巧克力 ...

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藍絲可lescure 無鹽發酵奶油條. 品名：藍絲可無鹽發酵奶油. 規格：500g/條. 產地：法國. 成分：乳脂、水份. 注意: 乳製品商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用 ...

#66. Yannick Lescure - YouTube

Bonjour à tous et bienvenue sur ma chaîne,Je me présente, je suis Yannick Lescure, cuisinier rebelle qui partage avec vous tous les secrets pour comprendre ...

#67. Lescure Unsalted Butter Roll - 250g

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#69. Lescure Unsalted Pastry Butter Sheet 84% AOP 1kg

The result of a unique terroir and the use of traditional production techniques, Lescure Butter carries the prized Charentes-Poitou PDO.

#70. Roland Lescure sur la réforme des retraites - BFMTV

Roland Lescure, ministre délégué chargé de l'Industrie, était l'invité de BFMTV ce mardi soir.

#71. Souviens-toi… Charles Biétry : « Pierre Lescure ne se voyait ...

Le Rennais Charles Biétry a traversé le foot comme grand reporter, patron de chaîne et dirigeant de club. En retraite à Carnac (56), ...

#72. La biographie de Pierre Lescure avec Gala.fr

Biographie. Pierre Lescure est né le 2 juillet 1945 à Paris, puis il passe son enfance en banlieue, à Choisy-le-Roi ...

#73. Lescure Butter Roll 82% Fat (Salted / Unsalted) （法国发酵 ...

Lescure butter roll 82% fat. Produced in : France. A multitude of uses: cuisine (sauce, cooking meats, flavoured butters) and eating in its natural state.

#74. Pierre Lescure : les femmes de sa vie

Pierre Lescure a connu des relations amoureuses avec Katherine Pancol et Catherine Deneuve. Depuis, il est marié à Frédérique Fayle-Bernstein.

#75. Pierre Lescure marié à Frédérique Fayles-Bernstein ...

Dernier amour de Coluche avant sa mort tragique en juin 1986, Frédérique Fayles-Bernstein est depuis la femme de Pierre Lescure.

#76. Pierre Lescure évoque avec tendresse sa relation de huit ...

Invité au micro d'Europe 1 samedi 3 juillet, Pierre Lescure revient sur sa relation passée avec Catherine Deneuve, et confie lui vouer ...

#77. «Est-ce que je peux en placer une ?» : Roland Lescure, le ...

Ce vendredi 16 septembre, le ministre délégué chargé de l'Industrie, Roland Lescure, s'est rendu dans le Loiret, sur le site de Duralex.

#78. 300 entreprises en vraie difficulté, d'après Roland Lescure

Localtis : Auditionné par la commission des Affaires économiques de l'Assemblée nationale le 20 septembre 2022, Roland Lescure, ...

#79. Roland Lescure assure du soutien de l'Etat dans la ...

Roland Lescure, ministre délégué à l'Industrie, a effectué un déplacement à Dunkerque le 22 septembre dernier. En marge de la tenue des 4 es ...

#80. 藍斯可lescure

藍斯可lescure. 找同款商品. 優格擁有豐富的益生菌及Heritage 的肉桂捲麵糰採用法國AOP 認證的藍斯可奶油(Lescure) 及義大利麵粉低溫過夜發酵，層層捲 ...

#81. Maison Lescure - Beurre Doux et Cristaux de Sel - Sampleo

Nouveau : Maison Lescure à maturation lente, un beurre qui prend le temps d'être bon. Candidatures fermées. 33 Partages. La note du produit.

#82. Pierre Lescure : ce surnom taquin de Coluche pendant sa ...

Pierre Lescure, le journaliste emblématique de C à vous a partagé, il y a de nombreuses années, la vie de l'actrice Catherine Deneuve.

#83. Pour Roland Lescure, ministre délégué à l'industrie

Roland Lescure, ministre en charge de l'industrie, était de passage à Dunkerque jeudi 22 septembre. L'occasion pour lui d'inaugurer la ...

#84. Anti-crise.fr | MAISON LESCURE : 0.5 € de réduction jusqu'au ...

Trouvé en magasin : 0.50€ sur MAISON LESCURE. courses2 PRESENTATION DU BON : Date de fin: valable jusqu'au 31/12/2022. Marque: MAISON LESCURE ...

#85. Pierre Lescure : qui est sa fille adoptive Anna ? - Closer

Les téléspectateurs ont pu découvrir, ce dimanche 27 décembre, un documentaire sur la vie et la carrière de Pierre Lescure.

#86. Hearings - 第 4 卷 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

Mr. LESCURE . For the five members . Mr. JACOBS . And you think that was in 1921 ? Mr. LESCURE . It was around — now , from what I get , I am sort of hazy ...

#87. « Neuf ans ensemble », Pierre Lescure se confie sur son ... - Elle

Un documentaire consacré à la vie de Pierre Lescure, réalisé par Maxime Switek a été diffusé sur France 5, dimanche 27 décembre.

#88. Roland Lescure: "Le prix de l'électricité n'a plus de sens"

Roland Lescure, ministre délégué chargé de l'Industrie, était l'invité de BFMTV ce mardi soir.

#89. Roland Lescure: "On n'a aucun enjeu d'approvisionnement de ...

Roland Lescure, ministre délégué chargé de l'Industrie, assure ce mardi soir dans 22H MAX que l'Europe ne fait face à "aucun enjeu ...

#90. Crise énergétique : ces usines françaises qui sont prises à la ...

300 entreprises sont suivies de près par Bercy, a indiqué mardi le ministre de l'Industrie, Roland Lescure. Des dizaines de milliers ...

#91. 50 Classic War Novels - Google 圖書結果

At five o'clock the greater portion of the army left the camp with d'Elbée and de Lescure. When they came within two furlongs of the bridge, ...

#92. ANTHONY TROLLOPE Ultimate Collection: 100+ Novels & Short ...

De Lescure and Cathelineau were together in a farm-house, within five hundred yards of the place where the baggage had been left, and within half a mile of ...

#93. The Complete Works: Novels, Short Stories, Plays, Travel ...

Table of Contents De Lescure with his sister returned on the following morning to Clisson; for so was his château called. Clisson is about two leagues south ...

#94. The Complete Novels of Anthony Trollope: 47 Historical ...

Table of Contents M. de Lescure had been two days in St. Florent, when his wife and sister arrived there on horseback, attended by Chapeau.

#95. History of Europe: From the Commencement of the French ...

Noirmoutiers , while Lescure and Beaurepaire took post near Châtillon to make head against Westermann , who was advancing with a powerful force , massacring ...

#96. Roland Lescure: "Le prix de l'électricité n'a plus ... - Orange actu

Roland Lescure, ministre délégué chargé de l'Industrie, était l'invité de BFMTV ce mardi soir.

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