Ever heard from friends that potato chips like Pringles just aren’t potato chips?
That’s a fact. So we decided to make our own fresh potato chips in the comfort of home.
The key to all this awesome? The mandoline slicer. With it, we were able to have PAPER thin chips, made from potatoes, sweet potatoes, and tapioca. Finish off with salt and squeezed lime with a dash of cayenne pepper and just MIX.
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,丹爺爺測試五款好上手咖啡神器 ► https://smarturl.it/am1j7u 設計和可用性大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 款旨在消除廚房中任何障礙的小工具。 從旨在幫助孩子的裝置到專業的馬鈴薯製造商,看著他將每個設備放在挑戰中,評論哪些可行,哪些不可行,以及他將採取哪些措...
mandoline slicer 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
丹爺爺測試五款好上手咖啡神器 ► https://smarturl.it/am1j7u
設計和可用性大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 款旨在消除廚房中任何障礙的小工具。 從旨在幫助孩子的裝置到專業的馬鈴薯製造商,看著他將每個設備放在挑戰中,評論哪些可行,哪些不可行,以及他將採取哪些措施來改進他們的設計。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
00:00 intro
00:39 熱狗切片架
04:23 蔬菜切片器
08:31 移動式刀片刨刀
12:43 瓜類切片器
16:04 風琴馬鈴薯切割器
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mandoline slicer 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
さつま芋は天ぷらにするつもりで買ってありましたが、ついついチップスにしてしまいました^^
以前チップスにしたときは、ポテトチップスみたいにスライスしたためペーパータオルで拭くのが大変だったので、きょうは長くスライスしてやってみました。
サクサクしていてやめられない止まらないです!
明日の3時のおやつにぜひ作ってみてください。
れしぴは下にあります。
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【Ingredients】
2 sweet potatoes(300g)
Frying oil
salt
Black sesame
【Directions】
①Wash the sweet potato , slice them using a Mandoline Slicer into 2 mm thick slices.
②Soak the slices for 15minutes.
③Thoroughly drain the excess water and pat dry the slices with a paper towel.
④Deep fry in 170℃ oil, occasionally turning them over until crispy.
⑤Adjust the flavor with sugar at the end.
***れしぴ置き場***
【材料】
さつま芋 2本(300g)
揚げ油
塩
黒胡麻
【作り方】
①さつま芋は良く洗ってスライサーで2mmくらいの厚さにスライスする
②15分、水を変えながらアク抜きする。
③水分を切って、ペーパータオルなどで水分をふき取る。
***ここできっちり水気を切っておくと、揚げたときに油ハネしない。
④油を170℃に熱し、からりとするまで揚げる。
***色が変わるまで揚げてしまうと美味しくないので、その手前で引き上げる。
目安はお芋の回りの泡が細かくなり、お箸などでつまんだときに固くなっていればOk
⑤ペーパーを敷いたトレイなどでよく油を切り、お塩をパラパラと振って出来上がり!
mandoline slicer 在 The Meatmen Channel Youtube 的最佳貼文
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