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🍓 #recipe HOMEMADE KOREAN FRESH STRAWBERRY MILK
🥛Cách làm sữa dâu tươi kiểu Hàn 생딸기우유

🍓 Thấy các bạn tự pha cà phê tại nhà mình mê quá, nhưng lại không uống được những thứ có caffeine nên đành... làm sữa dâu vậy! Sữa không quá ngọt do bạn có thể gia giảm tuỳ khẩu vị, hoà quyện cùng vị dâu tươi chua chua, thanh mát. Đây chắc chắn là món uống yêu thích mùa Xuân Hè này rồi!

🍓 Ingredients:
- 10~13 fresh strawberries (for 2 tall glasses of strawberry milk)
- 3~4 tbsp sugar
- 2 tbsp water
- Milk (you can use whole milk or coconut milk, make sure the milk is nice and cold)

👩‍🍳 Directions:
🍓 Make strawberry jam:

1. Wash all strawberries and chop up into small pieces.
2. Add ​2⁄3 of chopped strawberries into a pot, add sugar, water, mix well and bring to boil at medium heat
3. After boiling, let it simmer on low heat until it begins to boil down to a thicker texture (about 1 minute).
4. Turn off heat, let it cool.

🥛🍓 Make strawberry milk:

5. Add 3-4 tbsp of cooled down strawberry jam into a glass
6. Add the remaining chopped fresh strawberries
7. Pour milk in! Ta da! 😋

Photo by Mike Palumbo

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https://www.instagram.com/away_studio/

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「前」CIA、美國共和黨員、黎智英貼身智囊兼美國資助香港民主基金分配Broker，Mark Simon今日響蘋果撰文，指出在今年會期內，美國參議院將很難通過《香港民主及人權法案》，依佢對於美國政府同行政架構嘅熟悉程度，加上呢幾個禮拜同黎智英一直游走於美國國會會見大量政要，可信度係非常之高，而呢個亦可以話係對香港抗爭運動嘅一度晴天霹靂。

當我聽倒呢個消息，首先第一時間係不得不佩服第一燈神燒山，因為早排佢先信心滿滿話《香港民主及人權法案》必定通過，有好多人都玩膠地嘲笑今次仆街鳥，點知一樣十拿九穩嘅嘢咁都可以比佢燈撚死咗……以後真係無得唔認真對待佢每句神喻。

冷靜番落黎，睇番Mark Simon嘅理據，大概係：

1. 由Marco Rubio動議嘅《香港民主及人權法案》，將有部份內容以年底通過嘅《Foreign Operations Funding Bill》內容中實踐。

2. 而家個問題係，參議院實在太多法案而太少審議時間，響好多參議員心目中，農業、波音、Fedex、荷里活響中國利益就係比《香港民主及人權法案》更重要。尤其目前全部參議員都將焦點放響彈劾案上面，香港問題響佢地心目中根本係非常次要；

3. 目前至少有9位參議員表示傾向將《香港民主及人權法案》「暫時擱置」（Hold）。「暫時擱置」嘅原因係佢地並不完全同意Marco Rubio動議嘅《香港民主及人權法案》全部內容，因為唔想佢響呢個未完全統一意見嘅情況下拎上參議院付諸表決；

4. 要知道由於《香港民主及人權法案》係獲絕大多數參議員支持，Rubio已建議將會以「一致通過」，亦即免投票、單純口頭形式上進行表決。但亦因為咁，對議案持保留態度嘅參議員，就會利用行政程序阻撓表決時間，直至完全取得共識為止──同立法會拉布近似，只要參議員之間無一個好強嘅意欲堅持通過法案，一拖到出年11月參議院選舉就同拖死無異，一切要重新黎過。

5. 好不幸，目前參議院最大阻力係黎自參議院多數黨領袖Mitch McConnell。由於佢係擁有議案排程嘅極大權力，基本上就係完全控制住《香港民主及人權法案》嘅提交時間；佢外交事務首席助手 Robert Karem亦已多次表明反對就土耳其問題進行制裁──預料呢種態度亦係會延續至香港問題上，而佢嘅立場亦應代表共和黨黨內一定勢力嘅諗法。

6. 特朗普當然唔會想響中美貿易接近達成第一階段協議嘅時刻，尷尬地通過《香港民主及人權法案》，但同時佢亦都明白呢條法案係獲跨黨派多數支持，自然亦唔會蠢到以「總統否決權」威脅阻撓通過法案。不過特朗普同Mitch McConnell嘅消極態度，都將會令議案缺乏通過動力。

7. 而家最有可能通過表決時間將會係明年Late Spring，我諗即係大概四至五月間，但為咗減少呢班共和黨阻膠勢力，Rubio可能需要就佢嘅議案作出「減辣」讓步；

面對咁嘅形勢之下，我覺得最需要嘅客觀評估目前形勢：一方面呢個議案並唔係無通過嘅機會，只係遇到啲阻滯，但另一方面呢種阻滯如果唔嘗試解決，亦都隨時令《香港民主及人權法案》變成無力閹割版，甚至胎死腹中。

咁目前有咩我地可以做呢？

一、一定要繼續向美國政府「施壓」，爭取美國政界嘅關注。除咗文宣戰，更重要嘅係唔好比國際社會覺得「香港抗爭運動經已逐漸平息，香港人係會自己解決目前嘅矛盾問題」，呢個一定係所有行動要遵從嘅戰略路線；

二、警方近排策略嘅改變，一定係有中共幕後指示進行：響驅散同拘捕過程中盡量少令傳媒拍到極醜惡嘅畫面：差佬用言語兇人、叫人跪低被捕、甚至狂射胡椒噴霧果啲，放諸國際社會其實都唔算係咩嚴重警暴問題。

但由於特區政府目前根本唔敢對警暴問題作任何制衡，所以殘酷對待抗爭者畫面一定會繼續出現。所以文宣組一定要捉緊呢啲搏取同情嘅畫面作為重點宣傳。

三、繼續貫徹和勇互補路線，清算一切散水黨。記住，勇武派從來都無否認過和理非集會嘅成效，但無勇武衝擊，你200萬人遊行美國佬都唔會覺得有咩問題。香港警察犯錯、美國認為有介入必要，從來都係基於兩樣嘢：

A. 特區政府失去控制局勢能力，影響美國企業利益同僑民安全

B. 香港有可能出現人道災難，必須及時制止

早前黎智英響會見美國政要時，亦早已劃低咗美國政界對香港抗爭行動底線，就係

C. 勇武程度唔好再升級，但目前水平包括私了、火魔法、裝修、還拖皆可以體諒同接受；

D. 抗爭期間打還打唔好打死人，否則民意必然逆轉；
大家可以斟酌參考；

四、特朗普面對總統大選選期愈來愈近，必然係想爭取各方面嘅支持，扯美旗、嗌特朗普個名、叫Make America Great Again呢啲一定要繼續做，令特朗普響感性上明白香港人從來企響佢果邊──至於民主黨Warren果邊，可以叫香港班左膠應酬住先。

五、嚴加監察香港飯民政客有無賣港：唔係個個美國政客都熟悉香港，佢地好容易就係會將立法會議員啲意見當做民情。之前我已唔止一次提過，香港政客要做嘅嘢，就係開天殺價、落地還錢，要將香港問題講到有咁嚴重得咁嚴重，將對《香港民主及人權法案》嘅作出最嚴厲嘅要求，咁就算美國政客落地還錢打咗折扣都仲有幾兩剩。

但之前已唔止一次，郭榮鏗、郭家麒、楊岳橋、葉建源、涂謹申之流就係響美國「唱好」香港，話香港一國兩制殘而不廢，仍然保有相當程度法治；仲要反對《香港民主及人權法案》加入制裁香港條款，話咁係等如「懲罰受害者」──所以而家班美國政客咪落地還錢，推個「減辣版」出黎囉。呢班政客其實響日後必須清算，但而家最迫切嘅卻係唔好比你班垃圾再響外國拖抗爭者後腿。

六、最後，香港人當然要Prepare for the worst，有心理準備美國佬會將自己嘅利益擺響香港前途之前。所以果班散水黨叫大家要聽Mike Pence講唔好再勇武，全部可以當成９噏。美國政客嘅建議，作若干參考就得，卻唔好奉為金科玉律，為抗爭設限。最重要係要明白外國勢力從來只係助力，仲要係除時出賣你，民主同自由，好大程度上都係要靠自己爭取，自己都放軟手腳，就更加唔好旨意外國勢力會幫倒你。

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根據香港人抗爭時間表，10月28日於梳士巴利道舉行「追究警暴 連繫穆斯林 守護民眾 與記者同行」集會」。同上週民陣九龍大遊行一樣，又有一班散水黨走出黎話千祈唔好勇武搞禍件事，但事實上根本唔到你揀──當個集會仍然處於和理非階段時，警方已急不及待發射催淚彈驅散群眾。當差佬話你聽和理非無用，勇武抗爭就成為唯一出路。

其實同上星期係好相似，尖沙咀嘅衝突隨住警方嘅鎮壓，抗爭者且戰且走將個戰場慢慢帶到佐敦、油麻地、最後以旺角作為主戰場。只不過由於個集會無掛民陣牌頭，人數規模少好多，所以主要都係響彌敦道激戰，而土瓜灣紅磡、深水埗都只係停留於零星衝突水平（夜晚黃埔總算多番啲人），亦因為咁，警察早響晏晝已放膽拉多好多人。

同時亦延續上星期嘅策略，抗爭者經已摸索出一個最有效率嘅抗爭路線：借住集會聚人先同警方打一輪陣地戰，然後且戰且走伺機反攻。去到傍晚吸收聲援嘅街坊造大聲勢沿途進行裝修、私了同破壞港鐵站，最後入夜就開始散水。呢種做法嘅好處係即使抗爭隊伍被打散咗仍然能夠各自為戰，同時亦避免咗因為堅守陣地而被大圍捕嘅風險。靈活聚散更加有時候會營造倒相對優勢，無論係下晝圍剿少數警察、定係晚上打爛警車玻璃都係例子。

但掉番轉，警察亦一連兩星期由過往濫打濫捕、極其血腥嘅恐怖執法，一轉而成以無限催淚彈放題驅散群眾；直至入夜之前，只係選擇性作突擊式拘捕，其餘大多數時間都係同抗爭者玩貓捉老鼠遊戲──響呢兩個星期，抗爭者、警察雙方響彌敦道交換位置嘅次數，保守估計都超過30次。另一方面，多謝網友提醒，尋日有成百幾人被捕，明顯係拉唔倒抗爭者嘅時候，就拉普通路人同街坊補數，仍然係致力削弱一般人對勇武抗爭嘅支持，將勇武派邊緣化。

即係呢兩個星期係比我Feel倒，唔知係受到邊一方面嘅壓力、差佬係刻意減少響鏡頭前面嘅濫暴行為，而瘋狂發射催淚彈就係其中一個取代方法。但問題卻係，高層想改善形象，前線卻係難理，結果響今日仍然係唔難搵倒相當肉酸嘅鏡頭，包括向老人、傷殘人士同少女施暴；對已制服人士施加無必要暴力，甚至未作警告下開槍，然後仲要向住行駛中車輛發射催淚彈導致巴士司機不適──即係無論係藍屍定係散水黨，想場抗爭民意逆轉真係難於登天。

只係今個星期抗爭者仍然係重覆犯咗上星期嘅輕敵問題：當夜晚見倒警察好幾次追捕都空手而回，之後仲要響比人擲雜物下上警車落荒而逃，心情開始鬆懈；響嘗試幫中銀裝修時花費太多時間，在場亦無人有警覺性做哨兵，結果比警察響十至十二點呢段時間突襲成功，響中銀門口一舉拘捕多人，連帶響附近再拉一堆──響度真係要再講一次，戀戰唔緊要，但所有抗爭者應該要明白，愈近深夜為你掩護嘅街坊就愈少、危險性就愈大；必須時刻保持高度警覺：怕死，有時係會救你一命。

不停響同一戰場上進行爭奪，警察抗爭者雙方都唔再堅持大規模決戰，而係轉移找尋性價比最高嘅戰法──亦即代表開始進入持久戰階段。由於發生嘅狀況將會不停重覆，於是意志比較薄弱嘅人就會開始質疑：「重重覆覆咁搞勇武抗爭，除咗比人拉仲有咩意義？」

「勇武抗爭有咩用」呢個問題我經已答咗無數咁多次，呢度亦唔想再重覆；但有關「重重覆覆有咩意義」呢個問題，唔好忘記對面陣營嘅藍屍建制派、甚至警察都一直問緊──持久戰嘅意思從來都係，邊個捱唔倒去最後一刻，邊個就係輸家，而輸家就係會被一敗塗地被徹底清算，就係咁簡單。

問題就係有班以燒藥丸為首嘅散水黨，而家就響度不停吹噓「勇武衝擊無用論」，成日開口埋口借住副總統Mike Pence嘅反暴力發言，話如果再搞勇武衝擊，美國政客就會放棄香港，會令《香港民主及人權法案》過唔倒、美國政府以後亦唔會再幫香港云云。

即係呢啲近乎呃細路嘅無恥語言偽術，真係睇到我爆火；但基於寫到呢度字數都差唔多，留番下次先屌，響度我只引黎智英最近親身前往美國會見參議院多數黨領袖Mitch McConnell，同埋其他政客後嘅一段節錄：

//問：示威暴力升級，美國政界對香港抗爭看法有轉變嗎？
答：他們提醒我們別再在武力上升級，但他們亦了解到香港年輕人面對警暴，發生衝突是無可避免的，但千萬不要造成致命暴力，否則會逆轉民情，導致運動的失敗//

1. 別再在武力上升級：即係現有勇武抗爭級別，包括裝修、私了、火魔法，皆為美國政界可接受範圍

2. 千萬不要造成致命暴力：即係打還打，唔好打死人，呢個就係美國政界對香港抗爭嘅底線

作為成日叫人唔好暴力衝擊嘅代表黎智英，佢親自筆錄總結美國政界嘅意見應該無假啦掛？即係當美國佬都講到明只係忠告香港人武力唔好再升級、唔好採用致命武力，而係諒解發生衝突無可避免，你班散水黨就唔該收皮啦！

只有堅持到底，才可獲得最後勝利；不譴責不篤灰不割席。共勉之。

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