秋風起,天氣開始轉冷,
係時候食啲滋陰保健嘅產品。
平時工作繁忙,喺屋企熬湯嘅時間唔多,
所以呢包 #魚鱻森 #虱目魚精 就啱晒我,
佢集齊晒成條魚嘅肉、皮、骨精華營養,
蘊含蛋白質、18種水解胺基酸、鈣質、膠原蛋白等營養。
飲落鮮甜好味,一啲都唔腥,
而且性質溫和, #無添加、#無激素、#不燥熱 ,
飲咗之後,手腳冰冷嘅問題改善咗,
而且個人唔會咁攰,
仲可以 #增強抵抗力、#促進新陳代謝 。
尼隻係常溫版,只需幾分鐘加熱就飲得,
佢係台灣熱賣咖~好受歡迎!
適合男女老幼、一家大細補身養生。
感冒人士都可飲用~
有興趣嘅你 都快啲試吓😉!
*常溫版Ofarm綠盈坊有售
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魚鱻森虱目魚精(香港)Mr Fish Milkfish Essence
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#vegan #snack #hawthorn 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145125 新鮮山楂 https://s.click.taobao.com/7TFR6vu 巿售的山楂餅或山楂條實在太甜了,我一直想自己製作酸味較重的山楂零食。糖除了為山楂...
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又有創新好書推薦:航向藍海,藍海策略的最佳執行指南。很榮幸能和許多Mr. Big一起聯名推薦:
林百里│廣達電腦董事長
林之晨│AppWorks 創辦人
卓永財│上銀集團董事長
周碩倫│奇果創新管理顧問公司首席顧問
連啓佑│將能數位行銷創辦人
陳其宏│佳世達科技董事長
黃永仁│玉山金控董事長
葉清來│宏遠興業總經理
廖榮鑫│漢翔航空工業董事長
鄭崇華│台達電子創辦人
(按照姓氏筆劃序)
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從「競爭」走向「開創」的寬廣道路
收到邀請為這本《航向藍海》寫推薦序,就讓我想起兩位作者在2005年出版《藍海策略》時的情境。《藍海策略》當時在全球掀起了一陣藍海風潮,企業開口藍海、閉口藍海,藍海成為當時的時髦商業名詞。過去台灣企業拚價格、拚規格拚到流血見骨,誰不想脫離毛三到四(毛利只有3%到4%)的困境,去開創無人競爭的全新市場?但是十多年過去了,台灣企業真的脫胎換骨了嗎?
#改變思維才能改變行為
思維不改、策略不行!《航向藍海》作者把全書分成兩大部分,第一部分談的是藍海策略的基本元素、原理和思維模式;第二部分才談到航向藍海執行的五個步驟。第一部分的篇章雖然比較少,但是非常重要。這些基本思維如果不改變,學再多的方法也沒用。例如:
1. 誰說油炸食品一定要用到很多油?氣炸鍋打破了傳統的假設,只要用一小匙的油,就可以製作兩磅的薯條,大幅減少熱量和脂肪,產業過去的固有假設,一定要勇敢去打破。唯有打破舊思維,才能看見新藍海!
2. 生蛋與孵蛋不一定都要一手包辦!科技創新從0到1就像是生蛋,固然辛苦但不一定有成果!而價值創新就像是孵蛋,是從1到100的過程。掌握顧客需求,整合對顧客有價值的科技,是台灣企業需要學習的技巧。蘋果公司的專利和研發不一定是世界第一,但是在技術整合和價值創新上,卻勝過許多技術領先的公司。這一點非常值得台灣的企業深思!
3. 台灣的企業習慣「加法創新」,總是希望做出比對手規格高一點、功能多一點的產品或服務,也因此成本愈墊愈高,讓大多數顧客敬而遠之。有時候降低門檻,聚焦原本的非使用者,成本不但不用增加,反而可以提高顧客價值。「提升價值」與「降低成本」是有可能同時達成的,這是藍海策略的重要核心概念。
#忘記競爭談何容易?#航向藍海知易行難
如果你已經忘記《藍海策略》的重點,讓我為你複習一下,藍海策略提出:如果想要開創無人競爭的全新市場,企業必須
1. 重建市場邊界,走出傳統競爭思維
2. 聚焦藍海願景,不能只看績效數字
3. 超越現有需求,吸引非顧客的加入
4. 策略順序要正確,買方效益擺第一
5. 克服經理人反對改變的組織障礙
6. 爭取第一線執行者對策略的認同
這些原則看起來簡單,但真要執行起來還是知易行難。在企業的創新培訓中,我常問企業怎麼制定創新的主題方向,許多公司都還是習慣先看競爭對手的發展,才決定自己公司下一步的創新。我提醒他們:競爭對手不會告訴你未來的方向,顧客才會!而且除了現有的顧客,你還需要多多關注「不滿的顧客」以及「非顧客」,因為你的顧客群體永遠只占整體顧客或全體人口的一小部分,何苦執著於小巿場?但大多數的企業寧可做快速的老二,也不敢冒險當新市場的開拓者。因此藍海策略雖然講的企業多,但是真正落實的少。
#藍海轉型不能只是紙上談兵,#Just Do it!
到底要如何真正落實藍海策略?作者藉由過去10多年來的實踐,用五個步驟告訴你從紅海市場轉型,落實藍海策略的眉角:
1. 啟動轉型
2. 了解身處的產業
3. 設想未來可能的情況
4. 找出抵達目標的方法
5. 採取行動
每一個步驟都有詳細的執行方案、工具、以及案例,有些內容和工具雖然在「藍海策略」中都提過,但本書提供了更多落地執行細節。建議企業不能把這本書當作是個「潮書」,心動卻沒有行動。最好在企業內部形成「藍海團隊」,深入研討、付諸行動、測試迭代,才能培養出轉型的基因。
#從賣方或競爭視角轉向買方視角
全書提供許多藍海策略執行的工具表單,根據實務上運用的經驗,我覺得「買方效益圖」是最有用、也是最有樂趣的一個工具。利用「買方體驗週期」的六個階段,以及六種「效益槓桿」,形成了36個潛在的「效益空間」。事前如果規劃好「化整為零」的全員創新,以及「第一手發現」的現場觀察體驗,讓每一位員工都體驗到「藍海就在你身邊」,企業的轉型就能事半功倍!
「模仿- 超越- 開創」,是許多企業成長的三部曲!「模仿」和「超越」階段位處紅海,靠的是「競爭優勢」;「開創」階段悠游藍海,靠的是「創新能力」。《航向藍海》這本書提供企業轉型重要的思維模式和執行工具,相信對於台灣企業提升創新能力、航向無人競爭的藍海巿場有很大的助益。我非常樂意向各階層的企業經理人以及政府機構的政策制定者推薦這本書。
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#vegan #snack #hawthorn
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新鮮山楂 https://s.click.taobao.com/7TFR6vu
巿售的山楂餅或山楂條實在太甜了,我一直想自己製作酸味較重的山楂零食。糖除了為山楂增添甜味,還會吸附水份,黴菌、細菌在缺水的環境下,難以繁殖,有防腐的作用。透過不同加工方法和步驟,做出不同的口感。加糖後煮熟再攪碎,和蒸熟後加糖攪碎,得到口感是完全不同的。
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製造澱粉是綠色植物,貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽,塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得,以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課
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熊貓先生要控制碳水化學物的攝取,卻很想吃泰式 Pad Thai。肥丁把 Pai Thai 的主要食材金邊粉或河粉,換成紅蘿蔔和翠玉瓜,質感爽脆而富有堅實感,不同於青瓜的多汁清脆但加熱即軟,比青瓜耐煮,直接當成麵條和醬料炒拌一下,非常有飽足感,真的能吃飽飽的啊﹗
配上炒香爽口的白蝦肉、肉末、碎蛋,我自己種的芽菜,淋上自己調製的泰式甜辣醬,愛酸可再加點青檸汁,集合了酸、辣、香、甜,食材豐富,又不會油膩,很好下飯,瞬間秒殺。假如你是「渴水也會胖」的朋友,真的可以試試。
這些食材都不難找的,去 AEON 逛一圈,就買齊了
#AEON泰國食品節 ~ 即日起至 2020 年 5 月 20 日
https://www.aeonstores.com.hk/promotion
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