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《西貢🔸 #食之劇場餐廳》📝總分:8.8/10
餐廳坐落於西貢白沙灣
新型格酒店🏨The Pier格離
環境非常之清幽
隨著用餐過程日落西山🌄
看著天色慢慢轉變很治癒
侍應同我地講,佢哋餐廳完茶同埋水都會好講究
同上白神山地既水及日本的煎茶
茶香味道芬芳🍵
首先一嚟就上咗前菜先
🐟松葉蟹肉包裹藉石川小芋,口感非常之軟稔綿密
🐟煙熏三文魚配啫喱
啫喱既清新口感,完完全全可以減低左三文魚
🐟鮑魚、八爪魚🐙蜆肉
鮮味十足,好像海鮮在口中翻騰
刺身華麗登場
🐟深海池魚
魚脂厚肉香,入口甘香細膩。
🐟赤身
發揮正常,魚鮮味偏淡
🐟中拖羅
雖然話係中拖羅,但是豐厚嘅油脂,食落軟稔無筋,入口即溶。
🐟北海道生蠔🦪
入口偏向爽口鮮甜,吾算Creamy,係我喜歡嘅類型
🐟螄魚
用上輕燒的煮法再配上大根,食落大滿足
🐂A5和牛
配搭醬汁汁煮,肉質軟嫩有嚼勁
油脂入口即化,牛脂香四溢,充滿肉汁
🐟鰻魚飯
魚油既醬汁浸透入米飯之中
米飯乾爽🍚粒粒分明
鰻魚油脂豐厚,口感綿密細緻
立即思鄉病發作
🐟羽太魚清湯
魚肉肉質嫩滑,配上豆腐昆布,一解膩氣。
🍧焦糖豆乳布甸、靜岡小姐
豆乳布甸質感棉滑,富有濃郁豆乳香氣
整體用餐氣氛及環境都蠻不錯👍🏻
吃得相當盡興
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌕🌗
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌕🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌖🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌖🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥🔥
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📍 食之劇場餐廳 (西貢)
西貢白沙灣碼頭酒店地下
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🍚Open Rice🍚 #kiki527
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 炆牛筋(高速煲): 材料: 生牛筋2磅半 白蘿蔔2斤 果皮2片 辣椒仔2隻 處理: 1. 生牛筋,放入高速煲,加入1升半水,用“再加熱”功能。如果用明火炆,就用鑊汆水3分鐘。 2. 白蘿蔔,去皮,切細舊。 3. 牛筋,已用高速煲汆水1...
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【斷捨離的東西到底要怎麼送?】
很多人斷捨離後,面對用不到的物品,
不知道該怎麼處理,一直堆在角落
最後又變成另類雜物。
先給大家幾個觀念,
【#你不要的東西都是你前男友】
請用最快速度清出你家,
既然你要跟他分手了,
就不要在乎他的下落。
他被誰帶走跟誰在一起都跟你無關了。
【#送掉的東西被人轉賣怎麼辦?】
我知道你是想做善事,
但如果很不幸被有心人拿去賣,
難免覺得不爽。
但換個角度想,
他有辦法把你的東西賣掉他也是很有本事,
重點是他貧窮到要賣你東西維生,
你也是救了一個人,你是他貴人。
【#請用福袋的概念】
不要花時間在你不想要的物品上,
這些不要的東西,千萬別一個個拍,
直接全部攤在地上拍一張團體照,
一起送出就好,
得到那個人有不需要的,
就把再轉送的工作交給他自己負責。
分享我個人最愛用的幾個社團
【#當地社團】
你們居住所在地的社團,
例如台中人社團、松山區社團等等。
這樣的社團送大東西很方便,
例如家電、家具、大型玩具等等
同一地區,請需要的人自己來搬,
自取速度超快。
貼文時最好註明
▪需用貨車載
▪需走樓梯自己搬
▪需要壯丁2位等等
符合條件的人能馬上媒合減少很多麻煩。
【#分享愛免費結緣社團】【#TAIWAN GIVE 】
很多物資我都會在上面送出,
送掉的速度非常快,
若是要寄送的,
我會限定對方要馬上轉帳運費60
然後我馬上用店到店寄給他。
他轉帳給我後,
我會打包好物品
在手機7-11 open point 上面,
直接輸入對方資料後,
拿到7-11掃描QR扣列印出寄件貼紙就可以了。
【#剩食終結者】
很多單位或劇組多訂的飲料和便當,
放著也是浪費
就會透過這個社團請需要的人來拿,
所有吃不完的,買錯的,都有人幫你吃,
不管是你家醃過多的醬菜,
拜拜買太多的食品,
婆婆給的蔬菜太多,
沖泡類泡不完吃不完等等,
任何你多餘的食物,這裡都能幫你送出。
不浪費食物的感覺真的很好。
【#GC贈物網】
贈物網真的很棒,
使用他們的APP, 直接把物品PO上去
很快就會有人索取
你可以用面交、便利商店、i郵箱、貨運
很多方式寄給對方。
#過期的化妝品也可以送唷。
重點是,上面有好多因為贈物而產生的故事,
看了好感動。
前幾天偶然看到贈物網說說的心情版上面,
有人提到我名字,
「遇見收納幸福(廖哥),把自己拉出來」
看了好開心啊。
很高興這些因為斷捨離得到力量,
透過把東西贈送出去,
幫助別人後得到支持,
進而讓自己擺脫負能量以外,
還成為能夠鼓舞對方的人,真的好感動。
總之 送東西一開始感覺很猶豫
但當你開始送,你真的會愛上這種暢快感。
比起捨不得而懊惱的情感,
因為送掉而清爽的成就感更讓我著迷。
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🐵👩🏻🍳
D I N O BURGER🍔
未見其鋪👀先聞其味👃🏻未轉灣已經嗦到好香肉味👅
🌟經典雙層和牛芝士堡$78🍔
牛肉芝士生菜蕃茄加酸瓜😉Open Kitchen見到由牛肉球壓扁成牛肉漢堡 邊邊焦焦地👅唔知係咪因為凍咗少少,食落唔夠Juicy但又吾算渣
🌟黑松露烤蘑菇雙層芝士和牛漢堡🍔$83
黑松露醬好霸道😎一路食一路跌菇 漏油💦口細關係 不能一口從包面咬到包底😂略嫌兩個漢堡牛味都唔太重😣
✨+$25 薯條/薯寶🍟AND 汽水🥤
👉🏼薯條加分,好脆!用我遲鈍的舌頭食到疑似sourcream粉,食吾停😋
中午Lunch Time 即場落單需等待20-30分鐘⌛️建議大家掃code落單
📍地址📍
西墳馬路富安大廈地下C (荷蘭園OK轉上去)
⏰: 12:00-19:00 (逢星期二休息)
📲: 不接受電話下單,可以用圖中的code下單
#macaufood #macaufoodie
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
炆牛筋(高速煲):
材料:
生牛筋2磅半
白蘿蔔2斤
果皮2片
辣椒仔2隻
處理:
1. 生牛筋,放入高速煲,加入1升半水,用“再加熱”功能。如果用明火炆,就用鑊汆水3分鐘。
2. 白蘿蔔,去皮,切細舊。
3. 牛筋,已用高速煲汆水15分鐘,倒去水分, 清水逐件沖洗乾淨,擎乾水。
4. 高速煲,洗乾淨後,放牛筋落煲。
5. 加入:
a. 果皮
b. 辣椒仔2隻
c. 蒜蓉半湯匙
d. 豆瓣醬半湯匙
e. 柱侯醬1湯匙
f. 蠔油1湯匙
g. 生抽1湯匙
h. 老抽半湯匙
i. 冰糖100克
加入水100毫升攪勻。
烹調:
1. 第一轉,用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘,連續煮2次。如果用明火炆,加入水2升,大火煮滾後,轉中慢火,炆45分鐘,熄火,焗30分鐘,再炆45分鐘完成。
2. 加入蘿蔔,撈勻。如果用明火,蘿蔔要用中慢火炆15分鐘,熄火。
3. 第2轉,再用“豆/蹄筋”功能,炆40分鐘。
4. 高壓煲已煮好,要先放氣,才可以打開煲蓋。
5. 完成,可享用。
Braised beef tendon (with pressure cooker):
Ingredients:
Beef tendon 2.5 lb
White radish 2 catty
Dried orange peel 2 slices
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Beef tendon, put into pressure cooker, add water 1.5L, use "reheat" function. Or if it is cooked by fire, use a wok to soak the beef at high flame for 3 minutes.
2. White radish, get it peeled and dice in small cubes.
3. Beef tendon, has been soaked in boiled~up water for 15 minutes by pressure cooker. Pour away water, rinse the beef one by one thoroughly. Hang dry.
4. Pressure cooker, has been rinsed well. Put beef into it.
5. Add:
a. Dried orange peel
b. Chili 2 Nos.
c. Garlic sauce 0.5 tbsp
d. Chili bean sauce 0.5 tbsp
e. Chu hou paste 1 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
g. Light soya sauce 1 tbsp
h. Dark soya sauce 0.5 tbsp
i. Rock sugar 100g
Mix well with water 100ml.
Steps:
1. First round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes, cook for 2 times consecutively. Or if it is braised by fire, add water 2L, boil up at high flame, turn to medium~low flame after boils up. Braise for 45 minutes. Turn off fire. Leave it for 30 minutes. Braise for 45 minutes again at medium~low flame after boils up. Complete.
2. Put white radish. Mix well. If it is cooked by fire, cook with the beef for 15 minutes at medium~low flame, turn off fire.
3. Second round, use "bean/tendon" function, braise for 40 minutes.
4. It has been cooked well by pressure cooker. Release the air first, then open the cooker.
5. Complete. Serve.
?牛(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S2wAihQZYfNmS6ECkDEztP
1.苦瓜炒牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY
2. 奇異果 牛柳絲https://youtu.be/tZQ-e9Em5u8
3. 蘿蔔炆牛展https://youtu.be/KtK2DjES6qo
4. 金菇肥牛卷https://youtu.be/5qG7r_zbNjg
5. 番茄牛肉湯https://youtu.be/DVMgj92TKr8
6. 咖哩牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/ZkqbNuX2Hro
7. 牛仔骨
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/RxXSr_P7NF8
8. 牛扒點樣揀 點樣醃https://youtu.be/DlD77veJ-14
9. 煎牛扒秘訣公開https://youtu.be/IOCliVuSG-g
10.菜心炒牛肉https://youtu.be/WVzhx3PNOBk
11. 爽脆牛肉湯烏冬https://youtu.be/l81xe7uPdM8
12. 炆牛筋
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/uP_E1FAXT8I
13. 酒樓 牛展https://youtu.be/pNxNmwatQDg
14.鐵板牛扒花園餐廳https://youtu.be/raYuN-T0ndQ
15. 黑椒薯仔牛肉粒https://youtu.be/YMMTTPC_4NI
16. 黑椒蒸牛展https://youtu.be/OF5lJFlsoBg
17. 鮮茄燴牛肋條https://youtu.be/CJAx1K690ls
18. 鮮茄窩蛋牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
19. 茶餐廳 黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
20. 炆牛筋牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/l1ttVnm7hb0
21. 骨骨免治牛肉https://youtu.be/v2ZR3rp_Tg4
22. 香茜牛肉湯https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
23. 菠蘿彩椒牛展https://youtu.be/jYN7EBVb1Pg
24. 牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY
25. 鹵水牛筋https://youtu.be/GPqqJN7CVX4
26. 大排檔 碎牛粥 自己做https://youtu.be/F5IG3SY83qA
27. 炒牛仔粒巴西https://youtu.be/UcskJqYXTmI
28. 牛仔骨 點樣揀 點樣處理 點樣煎https://youtu.be/Xdw1yKviXu4
29. 免治牛肉扒https://youtu.be/u28EfeQLE0Q
30.煎牛扒最正確方法https://youtu.be/Ht--lne9Mno.
31. 斧頭扒西餐牛扒怎樣整https://youtu.be/nyZFX6cOl9E
32. 生牛筋 咁樣處理咁樣炆https://youtu.be/Gi8FNkVcAeA
Braised Beef Tendons? Sticky, Gelatinous & Melt-in-Your-Mouth Tender?
炇牛筋!
黐笠笠充滿膠質入口溶化般淋滑
open 醬 轉 轉 轉 在 Esther Lee Youtube 的最佳解答
逆境蓬生機 港產水耕菜~ [開心養生館] ep26 Part 1
播出:2020年11月02日, 逢星期一晚上九點
嘉賓:Simmy Yim & Simon Lee, Cindy Lee | 香港科農舍創辦人
主持:Esther Lee
監製:Tony Chau, Weller Choi
入會:www.togetherradio.net
節目查詢:whatsapp@6998 3791
內容:
有人是"生意淡薄,不如賭博",亦有人是"窮則變,變則通"。仍然有香港人面對劣境的反應是遇強越強、戰鬥力爆炸、生命力非常頑強,而且堅信當一度門關了,另一度門開了(When one door is closed, another door is open.)。只是,由充滿剛陽氣,電鋸、木板、紅毛泥石屎的裝修工程,華麗轉身成為嬌生慣養的"水耕菜"??!! 似乎有點難以想像吧!
同時,由生意角度,水耕菜可能是未來的希望,尤其當土地越來越不健康,氣候越來越奇怪,雨水有時太少有時太多,栽種變得非常具挑戰性。水耕菜這天之驕子如何能殺出一條血路呢?另一方面,水耕菜有多矜貴?有多難服侍?菜菜要聽音樂、要傾偈才生長?開甚麼玩笑?
Part 3, 講多無謂,食才是最實際。如何享受這麼新鮮的水耕沙律菜呢?千多元一小瓶的陳醋,甚麼?黑/白松露油、牛油果油、黑松露芝士醬,配挪威三文魚,抑或西班牙ham?你喜歡那一款?意大利血橙汽水,噢噢噢!飲一次就上勾了。
今集請來[香港科農舍]創辦人,一家三口Simmy & Simon Lee, 女兒Cindy,和你分享由創業到技術性小風波,到生活風格,真的非常香港!非常快樂!非常健康!非常勵志!多謝收看!
聯絡嘉賓:
https://www.facebook.com/ifarmed
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電飯煲冰鎮豉油雞:
材料:
三黃雞1隻
香料:
八角適量
花椒適量
香葉適量
桂皮適量
果片一片
程序:
1. 雞切去雙腳,除去雞膏及雞肺。
2. 用鹽乸10分鐘,除去雪味及腥味,再加入鹹味。
3. 加入1支雞汁及2支清水入電飯煲內。
4. 加入調味料:
a. 老抽1湯匙
b. 生抽1湯匙
c. 椰糖100克
5. 香料,沖洗乾淨,放入電飯煲,開始煲。
6. 雞,清水洗乾淨,擎乾水。
7. 雞汁已煲滾,放入雞,再次等雞汁煲滾。
8. 雞肚內注入雞汁。
9. 冚蓋,熄火,焗30分鐘。
10. 反轉雞。
11. 按正常煮飯掣,但不要冚蓋。
12. 雞汁再次滾起,表示雞已煮熟。
13. 反轉雞,避免雞皮破損。
14. 再次滾起,熄火,攤凍。
15. 放雪櫃雪一晚,就是冰鎮豉油雞了。
Iced soy chicken with rice cooker:
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Spices (all to be with appropriate amount):
Star anise
Sichuan pepper
Bay leaves
Cinnamon
Dried orange peel 1 pc
Steps:
1. Cut out chicken feet. Remove fat and lung from chicken.
2. Season chicken with cooking salt for 10 minutes, removing unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
3. Add one bottle of chicken marinade with 2 bottles of tap water into rice cooker.
4. Add seasonings:
a. Dark soya sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tbsp
c. Palm sugar 100g
5. Spices, rinse, then put in rice cooker. Start to cook.
6. Chicken, rinse thoroughly and hang dry.
7. Chicken marinade has been boiled up, put chicken in it.
8. Put the chicken soaking in the marinade.
9. Cover up the rice cooker. Turn off power. Leave it for 30 minutes.
10. Flip over the chicken.
11. Use standard cooking function. But leave rice cooker open.
12. Chicken marinade boils up again, that means chicken has been cooked well.
13. Flip over chicken, but have to keep its skin complete.
14. Turn off the fire when it boils up again. Cool it down.
15. Put in refrigerator for one night, that is the iced soy chicken.
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s
2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4
3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8
4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU
5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns
7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg
8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc
10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24
11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8
12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU
13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU
14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y
15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s
16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E
19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE
20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ
22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo
23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ
24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA
25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ
26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo
27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI
28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs
30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms
31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI
32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc
33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss
34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8
35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Rice Cooker Chilled Soy Sauce Chicken? Deep Savory Flavor with Hint of Sweetness?
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1.開天窗
2.轉轉轉運歌
3.咿呀呀
4.終結孤單 教唱版
5.open小將3歲生日篇
曲目
1
01 開天窗 五月天
02 戀愛ing2008 旺福
03 OPEN小將轉運歌
04 轉轉轉運歌 強辯樂團
05 OPEN小將-我最愛的朋友
06 滿滿的都是愛 (小桃初戀主題曲) 梁靜茹
07 咿呀呀 五月天 石頭
08 私奔到月球2008 魔幻力量
09 瘋狂世界2008 宇宙人
10 終結孤單2008 八三夭
11 我是OPEN小將
12 when a child is born 品冠
13 Happy.Birth.Day 五月天 阿信
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