Search
中秋節快到，又來到一個重要的送禮季節，贈送禮品這件事情貴重與否並不重要，傳達心意才是最重要的目的。我收到一份很特殊的禮品，非常驚喜，而且是打從心底的喜愛。怡蘭跟我私交很好，她與我分享一款PEKOE食品雜貨鋪的中秋禮盒，一開盒看到盒中的驚喜，實在忍不住誘惑，決定提早過中秋。
這禮盒跳脫制式框架，不是月餅、文旦之類的應景物，而是中秋四天連續假日中最適合享用的茶點，如此貼心的禮物實在太讓人格外珍惜。這茶點可一點也不普通，而是將古早味與爆米花碰撞出新驚喜，這款充滿台灣古早味的爆米花真是曼妙，巧思、美味兼具。
冬瓜糖口味的爆米花吃起來不甜膩，咬在嘴裡就像喝著沁涼的冬瓜茶，如此順口，讓人忍不住一口接一口食指大動，非常唰嘴，想不到黑豆醬油口味的爆米花也意外激盪出新滋味，原先以為自己沒有勇氣嘗試創新口味，但想不到怡蘭真有巧思，這款微甜的爆米花取的是黑豆醬油在喉韻的氣息，帶著一股神秘的甜香味，黑豆醬油美好的香味完整呈現。兩款創新口味的爆米花配上文山包種茶，真是完美的組合。
中秋節即使不出門，宅在家吃著爆米花佐以茶飲賞月，古典碰上新潮，真是適合中秋的浪漫感。
【PEKOE快訊】夏日冰鎮料理特輯：豬肉蔬菜沙拉、馬告風雞、怪味口水雞 + 中秋禮盒特濃登場！
本期美味分享報收錄三道冰鎮料理，以帶勁、風味十足的調味，喚醒沉睡已久的疲憊味蕾！首先是「豬肉蔬菜沙拉佐柚子胡椒醬汁」，柚子胡椒（赤）醬汁的辣勁芬芳為炎炎夏日中的清爽佐料；「馬告風雞」，馬告獨有的馥郁辛香附著在雞肉上，繽紛又雅緻的香氣令人陶醉；「怪味口水雞」，青花椒油清香鮮麻的滋味讓人愛不釋口！
→ 臉書專頁：PEKOE食品雜貨鋪
→ Line 帳號：https://lin.ee/r1ezmvb
今日午點： PEKOE食品雜貨鋪 之鳳荔酥＆荔枝酥，印度大吉嶺 2021 年夏摘紅茶。
→ 中秋前夕，我們的又一新「餅」隆重推出了！是 PEKOE 人氣多年的荔枝酥的變奏版、姊妹作，將荔枝酥的原料、同為明星商品的彰化八卦山糯米荔枝乾，與金鑽鳳梨和土鳳梨餡揉合一體製成的「鳳荔酥」。
比起荔枝酥的濃馥醇美、果味果韻妍媚雍容，鳳荔酥則濃亮奔放、酸與香與甜皆鮮明勁爽，各見風致；完整體現 PEKOE 對此類台味果酥的向來理念：內餡淋漓盡致豐腴飽滿展現上選水果風味甚至品種特色，酥皮則綿柔鬆酥、濃潤噴香。
而每回新品終於上架，在家拆封享用時刻，心中對團隊總是滿懷感謝：是的，PEKOE 成立近二十年，從開始研發自有品牌商品以來，我總是無比任性，對食材之來源、品質，對美味 ── 包括口感、滋味以至餘韻，都以最高最極致理想標準要求。
導致過程不僅需得不斷反覆來回試做，更使成本一再拉高，到得這兩「酥」，無論是去年重金改版的「特濃進階2.0版」荔枝酥，或是今年同樣規格繼續加碼的鳳荔酥……「做這麼多年，沒看過人這樣搞的啦～」連合作工坊都忍不住搖頭嘆氣。
雖心知肚明這眾聲喧嘩年代，這般光是大部分心血氣力成本投入只專注食物本身不問其他，也許有些不合時宜；但團隊卻仍舊全然理解與支持，齊心協力將我們多年食海裡一路淬鍊過來，於是分外相信並追求的，好食物應有能有的樣子催生問世，等待知味人得識。
再順便一提，配合鳳荔酥的亮相，我們特別為兩酥都設計了全新的禮盒，鳳荔酥明黃活潑、荔枝酥粉色柔雅（咳，見恐色症如我竟親自挑了此兩色，同事們都驚奇大呼莫非轉性…… 😆 ），總之，我們的此季自豪之作，希望大夥兒喜歡～
→ 台灣本產鳳荔酥 https://bit.ly/3B5FbcB
→ 台灣本產荔枝酥 https://bit.ly/3mk2LOm
→ 中秋好禮專區 https://bit.ly/2WaV42k
※ PEKOE食品雜貨鋪 https://www.pekoe.com.tw/
pekoe 禮盒 在 PEKOE食品雜貨鋪- 【 端午贈禮首選－台灣水果乾禮盒】... 的推薦與評價
【 端午贈禮首選－台灣水果乾禮盒】. 端午佳節，就要送大人小孩都會呷意的心意之選！PEKOE獨家推出的「台灣水果乾禮盒」，集結了最受歡迎的愛文芒果、情人果、楊桃、 ... ... <看更多>