[ LAST2,DIA PELUK ISLAM ]
.
4 hari aku ke Bangkok biasalah nak cari makanan yg best kat sana.itulah antara hobi dan kerja aku sebenarnya...satu memang suka makanan Thai sambil2 blk kampung mama kat sana dan yg kedua mencari menu dan idea utk restoren Fizomawar kitchen.So masa pg kali tu misi utama nak cari tom yam yang paling best di Bangkok.So ade kawan bagi contact driver taxi ni, kerja dia masa tu macam tourist guide la kat Bangkok.so mcm2 tempat smua dia tahu since dia orang sana n yg bestnya dia boleh ckp melayu agak fasih jugak la.so senang la kerja aku.
.
Selama 4 hari tu pg macam kedai nak test power tom yam dgn niat kalau dpt yg best boleh belajar mcm mne dia buat dan itulah modus operasi mcm mne aku dpt resepi yg best2 di FMK.Rasanya hampir 10 kedai dia bawa n mesti order tom yam.sory to say taste aku rasa mcm biasa2 je.sampai dia pun xtau nk bawa ke restoren mana lagi dah.last2 masa hari last day sebelum ke airport, dia pun singgah makan di sebuah restoren muslim di Bangkok, katanya kedai kawan dia.Dia ckp " fizo u tggu kjap yea, imasuk dapur dieorng jap".. aku pun masih mengharap dpt tom yam idaman aku lah.. sekali mamat tu bawa keluar semangkuk tom yam dia suruh try.."cuba u rasa"...
.
Serious 1st time aku rasa tom yam yg lain macam rasa dia.dengan pekatnya, kawnya...hmmmm..payah lah nak ckp.yg penting sedap giler..aku tanya " siapa yg masak ni?" Then dia jawab.."aku yg masak".. aku mmg xcaya lah, sbb dia xpernah ckp yg dia tahu masak...then dia ckp, tom yam tu langsung xletak gula,garam, msg n santan.. biar btol, hbs tu rasa dia semua ckp.mcm mne ko buat?ok mcm ni ko bawa aku g dapur n ko masak depan aku...bukan xcaya tau, tapi mcm over excited..sekali betul weh dia masak.rasa sama sebijik yg dia bg aku try td tu.
.
Terus xcakap byk, aku cakap senang ko ikut aku blk kl then ko ajar aku masak kat restoren aku, selang berapa hari lepas aku balik, dia dtg kl n bawa sekali bahan2 utk buat tomyam tu yg mmg xde kat KL, expecially paste yg dia guna tu.bila dah belajar aku pun test power la bg customers try, masa tu tak release lg.. smua mcm WOW giler, ye la mak aku orng Thai sendiri pun mcm heran mcm mne tom yam dia boleh jadi rasa mcm tu.
.
Pada mulanya igt nak namakan menu tu tom yam Taxi, tapi bila pikir blk, jenuh juga nak explain bila orang tanya, so aku letak nama dia Bangkok tom yam.Alhamdulillah bila dah release Bangkok tom yam tu, rezeki aku di restoren bertambah, mostly orng ke FMK semata mata nak makan tom yam.ada regular customer tu dr singapore sggp dtg hampir setiap bulan sebab nak makan tom yam ja.Syukur alhamdulillah berkat dari ilmu seorang driver taxi ajar aku memasak, tu pun aku rasa sbb dia geram dgn aku yg cerewet nak cari tom yam setelah 4hari dia melayan aku kat bangkok.
.
Ko tahu tak..few months after that, dia call aku..."fizo i ada kat KL ni, i dtg potong! "... ko potong ape weh sampai ke KL ni?.. rupenya dia dah masuk Islam...syukur Alhamdulillah...sampai sekarang aku igt jasa dia ni n kalau ke bangkok mesti aku cari dia.nama muslim dia sekarang ni Samat.. dan dia pun dah buka muslim restoren di bangkok.kalau korang ke sana pg lah makan di restoren dia tu.mmg sedap. Nnti google je Samat Muslim Food...
potong bangkok 在 Restaurant.Potong | Bangkok - Facebook 的推薦與評價
Restaurant.Potong, เขตสัมพันธวงศ์. 1518 likes · 194 talking about this · 1065 were here. A Progressive Thai-Chinese Cuisine by Chef Pam. With 5... ... <看更多>