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This fish is best eaten raw.
鯛をたっぷりのせて
後でごま油を煙が出るまで熱したものを回しかけます。
ますます香ばしいコクが生まれます。
連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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The taste of fish is good regardless of if it's raw or cooked.
関西の方々の味覚は
とても上品な味わいを
好みます。
なので鯛のお刺身などは
大変喜ばれます。
あっさり品のある味わい。
柑橘を使って仕上げる
鯛のお刺身を使ったレシピを
ご紹介。
私らしくヘルシーでとても
美味しく仕上がりました。
おもてなしにも大変喜ばれます。
連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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画像の解像度を「2倍」にするPhotoshopの新機能「スーパー解像度」の使い方＆仕組みはこんな感じ
お気に入りのiPad mini 第6世代第２弾！1stレビューでやれなかったことや気になっていたことを色々チェックしました。バッテリーの持続時間や1-100％フル充電、あとは実務の処理能力などもチェックしつつ、細かい使用感なども3日使ってみて気付いたことをまとめました。USB-Cの転送速度やLightroomの書き出しは興味深いデータとなっています。
まだの方は1stレビューからどうぞ！ https://youtu.be/fT2x1gMe57s
コレ超満足！新型 iPad mini 第6世代購入！実機開封＆1stレビュー・表示領域拡大、この秋の大本命なんじゃ？
0:51 バッテリー関連
3:10 ボタン関連
4:49 USB-Cデータ転送速度
7:51 LightroomのRAWから書き出し
9:17 Wi-Fi6
10:00 画面表示補足
11:28 イラスト/手書き関連 ClipStudio/Illustrator/GoodNotes
12:58 残念ポイント
14:28 全体を通して
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神機種予約済！10分で新型 iPad mini 6とiPad 9をチェック・発売前に新旧別モデル徹底比較！
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「速報！本日リリース iOS 15アップデート！主要新機能をまとめてチェック・今度はAirPods Proが普通のステレオを空間化」
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秋からiPhoneで使える！次期 iOS 15の良さそうな新機能まとめ・発表に無かったこんな事も！
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iPhone 13予約完了！本体前に純正ケースとApple Watchの新色バンドがもう来たのでチェック！
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再生リスト：iPhone 12シリーズ
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再生リスト：Apple Watch全般
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再生リスト：2021年9月Appleイベント
https://youtube.com/playlist?list=PL1bNs6yZxdxkxSJJHrVpxolwwZC7iS3pz
撮影機材
・Panasonic Lumix GH5s
・Panasonic Lumix GH5
・Canon Power Shot G7X Mark II
・iPhone 12 Pro（Simフリー）
・iPhone 12 mini（Simフリー）
・iPadPro 11”（Simフリー）
・DJI OSMO Pocket
・Moment iPhone 外付けレンズ＆専用ケース
動画編集
Final Cut Pro X
Adobe Illustrator(スライド)
Adobe Photoshop(スライド）
Adobe Character Animator（アニメーション）
※チャンネル全般で使っているものであって動画によって機材アプリは違います。
#iPadmini6
#Apple新製品
#TouchIDiPad
ラム酒香るしっとりほろりな栗の渋皮煮入りパウンドケーキ、栗のテリーヌです
【材料】
18cmパウンド型
・バター 100g
・きび砂糖orグラニュー糖 70g
・はちみつ 15g
・塩 ちょっぴり
・卵黄 2個
・全卵 1個
・薄力粉 60g
・アーモンドパウダー 30g
・ベーキングパウダー 2g
・栗の渋皮煮 8個
・ラム酒 適量
【準備】
・バターを室温で柔らかくする
・パウンド型に敷き紙を敷く
・栗の渋皮煮の表面のシロップをペーパーで拭っておく
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・オーブンを170℃に予熱する
【作り方】
1. ボウルに柔らかくしたバター100gをほぐし、泡立て器で砂糖70gをすり混ぜ、はちみつ15g・塩ちょっぴりも混ぜる
2. 卵黄2個を1個ずつ混ぜ、溶いた卵1個分も少しずつ加えて混ぜ合わせる
3. 薄力粉60g・アーモンドパウダー30g・ベーキングパウダー2gをふるい入れ、ヘラに持ちかえてさっくり混ぜ合わせる
4. 粉っぽさがなくなってツヤが出たら半分を敷き紙を敷いたパウンド型に詰め、栗の渋皮煮を並べる
5. 残りの生地を詰めて表面を均し、170℃に予熱したオーブンで40～45分、竹串をさして生地がついてこなくなれば焼き上がり
6. 粗熱が取れたら取り出し、お好みの量のラム酒を刷毛で塗り、ラップに包んで馴染ませて出来上がり
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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
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片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
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ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800
撮影機材
カメラボディ：https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ：https://amzn.to/3t7sfPB
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録音：https://amzn.to/2U9cGYT
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↓using translation software.
[Ingredients]
18 cm pound cake mold
・Butter 100 g
・Raw cane sugar or granulated sugar 70 g
・Honey 15 g
・A bit of salt
・Two egg yolks
・One whole egg
・Cake flour 60 g
・Almond powder 30 g
・Baking powder 2g
・Simmered Chestnuts (8)
・Rum, to taste
[Preparation]
・soften butter at room temperature
・Cover the pound cake mold with baking paper.
・Wipe the syrup on the inner skin of the chestnut with a paper towel.
・Sift weak flour, almond powder and baking powder.
・Preheat the oven to 170 °C.
[How to make]
1. Loosen 100 g of softened butter in a bowl, grind and mix 70 g of sugar with a whisk, and mix 15 g of honey and a bit of salt.
2. Mix 2 egg yolks one by one. Add 1 beaten egg little by little and mix.
3. Sift in 60 g of weak flour, 30 g of almond powder and 2 g of baking powder, and lightly mix it together with a spatula.
4. When the powdery feel is gone and the gloss comes out, cover half and stuff it in a pound cake mold covered with paper. Arrange the chestnuts simmered in their inner skins.
5. Stuff the rest of the dough and flatten the surface. Poke it with a bamboo skewer and bake it for 40 to 45 minutes in an oven preheated to 170 °C if the dough doesn't stick then it will be complete.
6. Take it out when it cools down. Brush it with your favorite amount of rum. Wrap it in a plastic wrap and it will be complete.
写真加工・RAW現像アプリ「Luminar ルミナー」最新バージョンである「Luminar AI」へと遅ればせながらアップグレードいたしました。理由は最近発表されたこの新機能「ポートレート ボケ AI」というもの。なんと人物写真からAIが人間を自動認識→マスクを切って背景をボケさせるという、まるでスマホカメラのポートレートモードをパソコンRAW現像ソフトに転用したかのような機能なのです。今回はありそうなタイプのいくつかの写真（無理めなものも含む）にて試してみました。すでに背景がボケている場合？ 無生物の場合？ 被写体がピンボケ、髪の毛など切り抜きの輪郭の処理はどうなの？などなど現時点での疑問にツッコミます
#カメラ #写真 #RAW現像 #ポートレート #背景ボケ #LUMINAR #ルミナー #LuminarAI #ルミナーAI #ポートレートボケAI #背景ボケ #デジカメ #写真加工 #レタッチ
そして、アワガミファクトリーさんとのコラボ写真展を開催します！
【写真展】
俺のスマホ写真がアワガミと出会ったら中野で展示しないわけがない（ 通称 #俺アワ ）
→ https://www.kenko-tokina.co.jp/gallery/schedule/jetdaisukephotoexibition_202108.html
会期：2021年8月18日（水）～8月30日（月）
時間： 11:00 - 19:00
会場：ケンコー・トキナーギャラリー
所在： 〒164-8616 東京都中野区中野5-68-10 KT中野ビル2F
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