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為什麼在醫院休養要穿這麼帥？
該款Medical Jacket共發行了四款版本
美軍醫療部(Medical DEPT)
為行動中受傷的士兵在醫院康復所配發的外套
原始的藍色總覺得帥得不夠壞
經由染製之後，共衍生出了深灰、黑、深藍三種色系
領子上也改成了立領
在僅露出一顆扣子的同時，把俐落感襯了出來
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Rolling On 9月浪流連特輯
https://reurl.cc/OkAQxX
VIP Week 全品項8折
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金
義大利M29 Telo Mimetico，在整個二戰期間被傘兵和其他一些義大利士兵廣泛使用，甚至在戰爭結束時被德國軍隊使用，最初的 M29 設計在 1950 年代和 1960 年代進行了修改，以至少三種不同的顏色變化向義大利海軍陸戰隊和義大利軍隊的一些部隊普遍發行。這款1960年代開始服役的傘兵制服，由夾克、吊帶軍褲、帽子為套組。
除了褲頭旁斜開的口袋之外，大腿外側還有翻蓋的Cargo pocket，多口袋的設計則為了讓當時在海上難以隨時補給的軍隊能隨身攜帶更多的用品。寬鬆的版型穿起來輕鬆自在，充滿自由的氛圍。
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Rolling On 9月浪流連特輯
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y
- Rolling On 9月浪流連特輯 -
https://reurl.cc/kLL1p3
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1950年代的美軍提供傷兵著用的醫療夾克，恰好透氣的棉料、Rolling On的特製染料和合身的版型，襯托出簡潔俐落的氣息；側邊的大開袋、胸口袋上的雙蛇杖刺繡和大鈕扣，呈現出大方、無拘無束的氛圍，像是早就知道這趟旅程的本質，無論未來在哪裡、成為了怎麼樣的一個人，它都能成為陪伴著你的珍藏。
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VIP Week 全品項8折
F5 Vintage US Army Medical Jacket
: https://reurl.cc/aNnvYG
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金
コーヒーにピッタリのチーズケーキレシピのご紹介です♪
濃厚なベイクドチーズケーキの酸味と香ばしいキャラメルナッツを組み合わせ、芳醇なコーヒーの苦味が引き立つスイーツに仕上げました！
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。
このレシピにピッタリのオススメコーヒーはこちら ( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )
キャラメルピーカンナッツチーズケーキ/Caramel-Pecan-Cheesecake
15cm丸型
材料：
ココアサンドクッキー 14枚
溶かしバター 30g
Aクリームチーズ 200g
A砂糖 30g
A卵 2個
A薄力粉（ふるっておく）大さじ3
ピーカンナッツ 30g
キャラメルソース 適量
チョコレートソース 適量
作り方：
1.オーブンを180度に予熱する。
2.オレオクッキーを保存袋に入れて麺棒で叩いて砕き、溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、型に敷き詰める。
3.ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、(2)に流し入れ、ピーカンナッツをのせ、180度のオーブンで40分焼く。
4.(3)にキャラメルソースをかけ、お好みでチョコレートソースをかけたら、完成！
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Caramel Pecan Cheesecake
Servings: 1 cake pan (15cm)
INGREDIENTS
14 chocolate sandwich cookies
30g melted butter
A
200g cream cheese
30g sugar
2 eggs
3 tablespoons flour (shifted)
30g pecan nuts
Some caramel sauce
Some chocolate sauce
PREPARATION
1. Preheat the oven to 180° (356°F).
2. Put cookies in a food storage bag and crush with a rolling pin. Mix with melted butter. Press crushed cookies down onto the bottom of a cake pan.
3. Mix all A ingredients in a bowl. Pour into the cake pan (2). Place some pecan nuts on top. Bake in the oven for 40 minutes.
4. Pour some caramel & chocolate sauce as you like.
5. Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
MUSIC Licensed via Audio Network
ストレート法で作る基本の山食パン(山型食パン・イギリス食パン)の作り方です
ストレート法は最初から材料をすべて合わせる作り方で、
メリット：短時間で出来る、風味が良い
デメリット：ボリュームが出にくい、でんぷんの老化がはやい＝すぐぱさつく
という特徴があります
おすすめの強力粉は窯伸びの良い「スーパーキングやゴールデンヨット」、老化が遅く風味もいいし窯伸びもいいし作業もしやすい「ベルムーラン」がおすすめです(動画ではベルムーランを使用)
【型生地比容積について】
自分の持っている型に合わせて生地量を調整します
1.5斤と書かれてても1.2斤しかなかったり、型によって全然違うので必須です
この型と容量と生地の比率を型生地比容積といいます
型の容量÷型生地比容積＝生地量
例：1625ml(1斤弱)÷3.5＝約464g
3つに分けて入れる場合は1つあたり464÷3＝155gになります
型生地比容積の目安
角食：3.8～4
山食：3.6前後
(数字が大きいほどふわふわで、数字が小さいほどみっちり)
ベーカーズパーセントと比容積からレシピの調整も出来ますが、
計算が面倒なので粉300gとか多めに作って生地量を食パンに使い
残りの生地は丸パンなどにすると楽だし無駄になりません
型生地比容積についてより詳しくは↓
https://www.ikashiya.com/entry/katakiji-hiyouseki
【材料】
ベーカーズパーセント(合計：194)
・強力粉 100
・砂糖 8
・スキムミルク 3
・塩 2
・インスタントドライイースト 1
・水 72
・バター 8
粉300での分量(1斤目安)
・強力粉 300g
・砂糖 24g
・スキムミルク 9g
・塩 6g
・インスタントドライイースト 3g
・水 216g
・バター 24g
【準備】
・バターを常温においておく
・型に離型油を塗る
【作り方】
1. 【生地作り～1次発酵】バター以外の材料をすべて合わせてグルテン膜が出るまでこね、バターを加えてさらにこねる
2. より薄いグルテン膜が出るまでこね(こね上げ26℃目安)、丸めてボウルに入れてラップをし30℃で60分発酵させて、打ち粉をして台に取り出す
3. 上から押さえてガスを抜いて広げ、上下左右から3つ折り×2で折りたたみボウルに入れてラップをし、30℃で30分発酵させる
4. 【分割～ベンチタイム】生地量の1/3ずつに分割してガスを抜き、きれいな面が外側にし表面を張らせるように丸める
5. かたく絞った濡れ布巾をかけて25分ベンチタイム(生地をゆるめて成形しやすくする/残った生地は同様にして丸パンなどに活用)
6. 【成形～2次発酵】めん棒で長方形にのばしつつガスを抜き(周りの気泡は手で潰す)、上下から1/3折りたたんで生地をくっつける
7. 奥から手前に少し張らせるように巻いてとじる(最初芯を作り、トップを持って下にくっつけるイメージで3回転～3回転半)
8. 離型油を塗った型に端→真ん中の順で入れ、蓋をして35℃で50分を目安に2次発酵(オーブンで発酵させる場合は予熱時間を考慮しはやめに取り出す)
9. 【焼成/180℃に予熱】生地が型のギリギリまで膨らんだら発酵完了、180℃に予熱したオーブンで焼成する
10. 180℃で30分を目安に焼き、焼き上がったら台に2～3回落として蒸気を抜き(腰折れを防ぐため)、すぐに取り出し冷ます
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【動画でよく使ってる調理器具】
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フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
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牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
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↓using translation software.
[Ingredients]
Bakers percent (total: 194)
・Bread flour 100
・Sugar 8
・Skim Milk 3
・Salt 2
・Instant dry yeast 1
・Water 72
・Butter 8
The amount of the flour 300.
・Bread flour 300 g
・Sugar 24 g
・Skim milk 9g
・Salt 6g
・Instant dry yeast 3g
・Water 216 g
・Butter 24 g
[Preparation]
・Leave the butter at room temperature.
・Spread mold release oil on the mold.
[How to make]
1. [Making the dough ~ primary fermentation] Mix all the ingredients except butter and knead it until the gluten film comes out. Add butter and knead it more.
2. Knead it (knead it up to around 26 °C) until a thinner gluten film comes out. Round it and put it in a bowl. Cover it with a plastic wrap and let it ferment for 60 minutes at 30 °C. Dust it with flour and take it out on a counter top.
3. Press down from the top to release the gas and spread it out. Fold it 3 times from top, bottom, left and right. Put it in a bowl and wrap it then ferment it for 30 minutes at 30 °C.
4. [Divide ~ bench time] Divide it to 1/3 of the amount of the dough then release the gas. Round it so the clean side is on the outside and the surface will stretch.
5. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and bench it for 25 minutes (loosen the dough to make it easier to shape it/use the rest of the dough in the same way for round bread, etc.).
6. [Shaping ~ Secondary fermentation] Stretch it to a rectangle with a rolling pin and release the gas (crush the air bubbles around it with your hand). Fold it from the top and bottom to 1/3 and stick the dough together.
7. Roll it up and close it so that it is slightly stretched from the back to the front (Make the core first and hold the top and stick it on the bottom. Turn it around 3-3.5 times.).
8. Put it in the mold spread with mold release oil in the order of the edge to the center. Cover the lid and let it undergo secondary fermentation at 35 °C for around 50 minutes (take it out without considering the preheating time if you are fermenting it in the oven).
9. [Bake/Preheat to 180 °C] When the dough rises to the edge of the mold, the fermentation is complete. Bake it in the oven preheated to 180 °C.
10.Bake it at 180 °C for around 30 minutes. When it finishes baking, drop it on a counter 2 ~ 3 times to remove the steam (to prevent it from breaking around the waist). Take it out immediately and let it cool.
ピスタチオクリームサンドのレシピをご紹介します！
まるでお店で売っているようなリッチな味わいでとっても美味しい♡
ぜひ、作ってみてくださいね！
ピスタチオクリームサンド
6個分
材料：
■クッキー生地
薄力粉 100g
アーモンドプードル 30g
無塩バター（室温に戻す）50g
粉砂糖 30g
卵黄 1個
バニラエッセンス 適量
■ピスタチオバタークリーム
無塩バター（室温に戻す）100g
ホワイトチョコレート（刻む）100g
■ピスタチオペースト
ピスタチオ（皮むき）50g
作り方：
1.クッキーを作る。ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
2.卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れる。ゴムベラでさっくりと混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
3.生地がまとまったらジップ付き保存袋に入れ、厚さ3mm（縦15cm×横20cm程度）になるようにめん棒で伸ばす。冷蔵庫で30分休ませる。
4.オーブンは180℃に予熱しておく。
5.はさみで袋を切って生地を取り出し、12等分（5cm角）に切る。
6.クッキングシートをひいた天板に(5)を並べ、180℃のオーブンで12分焼く。焼き上がったら冷ましておく。
7.ピスタチオペーストを作る。皮むきピスタチオをミルミキサーにかける。
8.ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、とかしたホワイトチョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。
9.別のボウルにピスタチオペースト、(8)を少量加え、なじむまで混ぜる。
10.(9)を(8)に加え、全体になじむまで混ぜる。絞り袋に入れ、冷蔵庫で20分ほど冷やす。
11.クッキーを2枚1組にし、(10)をたっぷり絞り、残りのクッキーをのせて軽く押さえ、バターナイフで側面のクリームを平らに整える。
12.冷蔵庫で30分ほど冷やして完成！
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Pistachio Buttercream Sandwiches
Servings: 6 sandwiches
INGREDIENTS
◆Cookie dough
100g flour
30g almond powder
50g unsalted butter (at room temperature)
30g powdered sugar
1 egg yolk
Some vanilla extract
◆Pistachio buttercream
100g unsalted butter (at room temperature)
100g white chocolate (chopped)
◆ Pistachio paste
50g pistachio (unshelled)
PREPARATION
1. For cookie dough: Knead the butter in a bowl until smooth. Add half of the powdered sugar into the bowl and combine. Add rest of the sugar and combine again.
2. Add the egg yolk into the bowl and mix. Shift flour and almond powder into the bowl. Mix just to combine with a rubber spatula. Add vanilla extract and mix more.
3. Put the dough into a zip-top bag. Roll out the dough with a rolling pin into 3 mm thickness (size: about 15cm×20cm). Rest the dough in the refrigerator for 30 minutes.
4. Preheat the oven to 180°C (356°F).
5. Cut the zip-top bag to remove the dough. Cut the dough into 12 parts (5cm square).
6. Place (5) onto a pan lined with parchment paper. Bake in the oven for 12 minutes. Let them cool.
7. For pistachio paste: Process pistachios with a food processor.
8. Knead the butter in a bowl until smooth. Add melted white chocolate into the bowl and mix well.
9. Put pistachio paste (7) and a little bit of (8) in a bowl. Mix well.
10. Add (8) into the bowl (9) and mix until well combined. Put the cream into a piping bag. Refrigerate for 20 minutes.
11. Pipe the cream onto 6 cookies. Place the other 6 cookies on top. Using a butter knife, smooth the cream on the side of the sandwiches.
12. Refrigerate for 30 minutes.
13. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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Hear "Rolling On" from the new album Lifted out now on Desert Folklore Music / Loose Music.Order the new ... ... <看更多>
Watch this reel by andreafitgonzalez on Instagram. 33 Likes, 1 Comments - Andrea Fit (@andreafitgonzalez) on Instagram: “Rolling on a Sunday ♥️”. ... <看更多>
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