Search
SAVE THIS RECIPE ❤️
These Apple & Cranberry Samosas are a tea time wonder! 🍏 For the filling, @worldfood_onmy_table finely diced 4 Granny Smith apples and cooked them in a pan with 1 tbsp oil and cranberries. She then added 2 tbsp brown sugar and 1/4 tsp each of salt, cinnamon and nutmeg powder.
Each samosa is wrapped and brushed with oil before being air-fried. The result: crispy crust with soft, sweet deliciousness inside! #RollingGrace
Chaat is my favorite Indian restaurant in Hong Kong.
‘Chaat’ means ‘to lick’ in Hindi, as the food here is so good that you’d have the urge to lick the plate. 👅
We first ordered the recommended baked lamb samosas to calm our hungry stomach .What arrived were delicate, cloth -thin crunchy cones wrapped around flavourful minced lamb topped with a bed of fine chopped chives.
These were the lightest, most guilt-free samosas i’ve ever had, and I could finish 2 orders by myself!
Chicken Biryani is a must-try dish ,the flaky buttery crust covers the fragrant basmati rice and tender chicken like an electric blanket.
We girls finished every single bits only the bowl survived.
👅BEETROOT KULFI KEBAB
👅CHICKEN DUM BIRYANI
👅TANDOORI ALASKAN KING CRAB
👅LOBSTER TIKKA
👅PASSION FRUIT & SAFFRON MALAI
The booking is always full, I believe that
good things come to those who wait.
I totally didn’t care about the calories , all I care about is my happy moments .
I will come back for sure !
Thank you @alibababaaaa for the lovely treat 😘
#eatwithqq #michelinstar #hkfoodie #bestindianfood @chaathongkong
Hong Kong has a new meat substitute! Karana is made primarily of jackfruit, and you can find it at a slew of quality restaurants such as CHAAT and Sip Song 🌱
A great pulled pork substitute, it's being used in burgers, samosas, laab and more.... Get all the restaurant and dish info here!
超級印度街頭小吃：印度咖哩角 — 印度咖哩角是一種以麵粉皮包裹鹹味餡料的油炸或烘焙小吃。咖哩角最早起源於中東地區，後傳至印度。在印度它到常見的前菜或小吃。這個小吃其實很容易製備，且與其它類型的麵團不同。今天，我們將用優格醃製的雞肉和高麗菜絲放在裡面，然後將其炸至金黃色。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/samosas-with-tandoori-chicken
******************************************************
所需食材 (4顆，2人份 ):
印度咖哩角麵團:
190 g 麵粉
¼ 茶匙 鹽
2 湯匙 油
115 ml 水
雞肉部分:
3 湯匙 優格
1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 辣椒 磨碎
1 茶匙 坦度里馬薩拉香料
1/2 茶匙 薑 切碎
1/2 茶匙 大蒜 切碎
250 g 雞胸肉 切小丁
2 湯匙 油
高麗菜絲沙拉部分:
2 湯匙 美乃滋
1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖
1 根 紅蘿蔔
1/4 高麗菜絲
1/2 茶匙 黑胡椒
麵團部分:
2 湯匙 麵糊
3-4 湯匙 水
其他:
蒜蓉辣椒醬
麵粉
油
作法:
1. 首先，準備印度餃子麵糊。將麵粉、鹽和油放入碗中。慢慢加水並揉捏所有食材，直到形成柔軟的麵團。蓋上蓋子，讓麵團靜置約30分鐘。
2. 手上抹些油，並將麵團壓扁。將麵粉撒在工作面上，然後用擀麵杖將麵團擀平，將麵團切成四片，接著塗上一些油，並將其疊放在彼此的上方。最後再用擀麵杖將其平整。
3. 平底鍋加熱，放入生麵團，並用低火在兩側煎約30秒鐘。然後，將4層麵團分開。再將它們放在一起冷卻。冷卻後將麵團側向拉直，切成約8 x 25公分的麵條。
4. 拿放一麵條放在眼前，並在中間用麵粉膠刷一下(將麵粉和水混合)。在頂部再放一條，讓其形成十字形。將一小匙蒜蓉辣椒醬放在中間。
5. 將切小塊的雞肉和優格、鹽、黑辣椒粉、印度咖哩粉、大蒜和薑放入碗中混合攪拌。然後放鍋中裡炒熟。
提示：如果讓肉在此醃料中停留約30分鐘，它的味道會更好。
6. 拌入美乃滋、鹽、黑椒粉和糖，然後拌入磨碎的紅蘿蔔和高麗菜絲。往麵條上放約1湯匙雞肉和1湯匙高麗菜絲沙拉，再加上約20 g磨碎的起司。在三個麵條臂上再塗些麵粉膠，然後將其折疊起來。先是沒有塗上麵粉膠的麵條臂，然後是其它的麵條。
7. 現在，將印度咖哩角裹上麵包粉，放進約160°C的熱油中油炸約3-4分鐘。
這邊還有一道印度異國情調小吃：饃饃食譜：https://www.yokofu.tw/vegetarian-samosas/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/
Hi all, so here’s the recipe offer very famous Indian chai(tea) called as Cha-y.
I was never a tea person but recently started drinking, guess the Delhi winters made it happen.
The recipe is very simple and is usually liked by people.
All you need is :-
A pot
Ginger
Cardamom
Tulsi leaves
Black pepper
Tea
Sugar
A sieve
Process / Boil water in a pot and start adding - tulsi, ginger(grated) , cardamom(crushed), tea and a pinch of black pepper powder.
You can add sugar now if you want to or later.
Now add milk and boil for 2-3 minutes before straining through a sieve into a cup.
Add sugar or jaggery or brown sugar as you like.
Enjoy with cookies, chips or samosas.
If you liked the recipe please share it and subscribe to my channel.
Music: Trip to the East
Musician: Alexei De Bronhe
Site: https://icons8.com/music/
サモサはインド料理の大人気スナック。手作りの皮はサクサク、具材のスパイシーな味付けはビールのお供にぴったりです。今回は具材にお肉を使っていませんが、お好みでひき肉などを入れてももちろん美味しくいただけます。さらに揚げないサモサなのでいっぱい食べてもヘルシー！パーティおつまみにもぴったりな、ついつい手が出るインドおつまみレシピです！
材料：
生地用：
小麦粉 250g
塩 小さじ1
植物油 大さじ4
水 120ml
打ち粉
水 少々
具材：
植物油 大さじ2
玉ねぎ みじん切り ½個
赤唐辛子 1本（辛さはお好みで調節してください）
にんにく みじん切り 1片
クミン 小さじ1
ウコン 小さじ1/3
しょうが みじん切り 5g
水 150ml
冷凍グリーンピース 40g
茹でたじゃがいも ざく切り 300g
その他：
アーモンドミルク
作り方：
1. 小麦粉、塩、植物油、水120mlを混ぜて生地を作ります。ボウルにサランラップをかぶせて15分寝かせます。
2. 作業台に打ち粉を振り、生地の1/3を麺棒で伸ばします。これを半分に切り、それぞれをアイスクリームのコーンのような形を作り、繋ぎ口を水で留めておきます。残りの生地すべてをアイスクリームコーン型にしておきます。
3. 具材を作ります。フライパンに油をひき、玉ねぎ、唐辛子、にんにく、スパイス類を炒めます。水を加え、グリーンピース、茹でたじゃがいもを加えます。
2で作ったコーンに具材を入れ、口を閉じます。
4. クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、アーモンドミルクを塗ります。予熱しておいた190℃のオーブンで25分程焼きます。
5. 生地がこんがりきつね色になったらできあがり！このままでも、お好みでヨーグルトソースやチャツネをつけて召し上がれ！
生地から作っても1時間くらいで作れるのが嬉しいですね！お試しあれ。
2本目の動画の記事はこちらから！
http://www.chietoku.jp/indian-cooking-art/
Pinterestに保存しておく📌https://bit.ly/2KupkLg
詳しくはこちら↓
https://www.chietoku.jp/indian-samosas/
samosas 在 Indian Samosa: My Step-by-Step Guide | By Marion Grasby 的推薦與評價
Marion Grasby posted a video to playlist. Marion's How-To Guides. May 3. How to make Samosas. Indian Samosa : My Step-by-Step Guide. ... <看更多>