關於 soft bake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

It’s been a hot minute since we featured sweet treats on Duduk Rumah Eats so this episode is all about cookies, cakes, brownies, and you guessed it - most of it have chocolate in it so all you chocoholics are gonna love this!

1. Famous Neighbours
If you’re a cookie monster, you definitely need to get your hands on their cookies! Each batch is baked fresh and we guarantee that these cookies will get you dancing and smiling by the end of it!

2. Bake Secret
There’s always room for brownies! These homemade dark chocolate fudge brownies come in delicious varieties and they’re genuinely amazing. Part of the profits earned will be donated to platforms dedicated to helping the B40 community so do support them if you can!

3. Wildflower Desserts
For all you sweet tooths out there, you must get yourself a box of their goodies! Their desserts are on the sweeter side and they bake brownies, soft cookies and even custom cakes! Their bakes are gorgeous so do head over to their page to find out more!

We release new episodes Duduk Rumah Eats every other day so make sure you follow us so you don’t miss out on these makan recommendations. #KitaJagaKita and support our local F&B businesses!

🍫 <𝗚𝗜𝗩𝗘𝗔𝗪𝗔𝗬> 🍋

🎄Xmas came early for us!🎄Are You In for some treats of handmade chocolates and zesty lemons addictive desserts from HBB @sherbility⁉️

⚠️#warning ⚠️ - swipe with caution and don’t 🤤🤤🤤🤤🤤all over 😋

😍 We are super in love with these delicious homemade baked from @sherbility that warmed not only my mouth but heart as well!

Indulging in the warm fluffy SBROWNIES ❤️ of all brownies, with quality toppings of sea salt or crunchy biscoff! Have both “sensations” In one box!

Tho We kept in the fridge and warm it the next day, never to expect it’s still as soft and full of all that chocolatety but not extreme sweet goodness! Noah finished half the box during his HBL today! 😛

If you enjoys bakes with lemon zest, better not miss out @sherbility’s signature Lemon Pound cakes comes in loaf and pound cube sizes!

🍋Top with lemon icing and extra lemonade pipette okay! Squeeze in the tube of sweet honey, and enjoy the soft and tangy bake that still taste just liked out from the oven! Their recipe for baked are really good!

Not to forget how much chocolate bits are found in the palm size muffins, it’s perfect for any “occasions” - especially in bed binge watching netflix 😝😝😝

🎁 𝐆𝐎𝐎𝐃 𝐍𝐄𝐖𝐒 🎁

Together with @sherbility , TWO lucky winners will receive below prize! Here’s how TO WIN this:

❤️ A set of Sbrownie double joy (sea salt /speculoos) & Lemon pound (worth $31)

➕ 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 @sherbility

➕ 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 @familystaysg

➕ 𝙏𝙖𝙜 as many friends as you can, per tag per comment!

➕ 𝙍𝙚𝙨𝙝𝙖𝙧𝙚 this post onto your IGS, please tag us both so we can see! 🪄

The Giveaway ends on 3rd Oct 2021, only limit to Singapore residents. Winner will be announced on my IG, so 𝙎𝙖𝙫𝙚 this post to stay tune!

.
.
.

#familystaysg #sgreview #sgmoms #sgmums #sgfoodtrend #sgfoodstagram #sgfooddiary #dessertsofinstagram #dessertsg #sghomebaker #sghomebakers #dessertporn #supportlocalsg #sglocalfood #sglocalbusiness #sg #singapore #festivebakes #sinfulindulgence #brownies #lemonpoundcake #sgbakery #homebakerysg

#เพรทเซลเนื้อนุ่ม อุ่นๆ จากเตาอบ รับประทานกับมัสตาร์ด
ความอร่อยที่สามารถทำเองได้ง่ายที่บ้าน 🥨🥨
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
แนะนำให้เพื่อนๆ ดูสูตรคลิกที่ลิงก์
https://bit.ly/3zafeXG
VDO : https://fb.watch/83MTHl2VC_/

Soft Pretzels
Soft and chewy pretzel which can be made right in your home. Serve warm with mustard for a German touch.
Recipe by Phol Tantasathien
To get the recipe
https://bit.ly/3zafeXG
VDO : https://fb.watch/83MTHl2VC_/

#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #BAKE #เพรทเซล #Pretzels #SoftPretzels #แจกสูตร

焼き立て最高のふわふわ米粉マフィンです。
米粉はどうしてももっちりと固くなってしまうんですが、これはほんとうにふんわりです。
お芋も乗ってもうさいこー♡
ぺろりと1個食べちゃっても腹持ちがいいので、逆に良い意味で、間食はこれだけで済んでしまいます。
朗報だ、、ほんとかい!!!!

お芋も乗せてね～
秋のお楽しみマフィンです＾＾

レシピは下にあります↓

フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
Blogブログ始めました。
良かったら遊びにきてください＾＾
https://ameblo.jp/28280807

==================================================

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/

「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

【Ingredients】Make 6 Muffins
120g Sweet potato
100g Rice flour
50g Almond flour
5g Baking powder
2 Eggs (100g)
45g Cane sugar
50g Oil
30g Milk

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Cut sweet potatoes into 1.5 cm cubes and soak in water for 20 minutes.(Make sure to change the water)
②Drain the water and cover with plastic wrap.
③Microwave(or boil) until soft.
④Put an egg into a bowl and beat it lightly until watery.
⑤Add sugar and mix.
⑥Add the oil little by little and mix well.
⑦Add Milk and mix.
⑧Put Rice flour, Almond flour, and Baking powder in a bowl. Mix well to crush lumps.
⑨Add step 8 to step 7 and mix.
⑩Put the cake batter with a spoon in each cup. Top with sweet potatoes.Sprinkle with black sesame seeds.
⑪Bake at 170℃（338°F）for 16 minutes.
⑫Let it cool for around 15 mins.
Seal it with plastic wrap.
***Before eating, it should be heated using a microwave oven.

***れしぴ置き場***

【材料】6個
さつま芋 120g
米粉 100g
***米粉は下記参照
米粉指定です。
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 5g
卵　2個(100g)
*最近の卵は大きさがまちまちなことが多いので
量った方がいいです
きび砂糖 45g
*焼き上がりの色味とコクが出る味の点からきび砂糖
をおススメします。
米油 50g
*お好みのOil でOkです
牛乳 30g

***れしぴ置き場***

【作り方】
準備:
オーブンは170℃に温めておく。

①さつま芋は良く洗って1.5cm角に切り、
水を替えながら20分ほど水に浸してアクを抜く。
***さつま芋の半分は皮つきのままカットします。
②水を切り、ふんわりラップをする。
③電子レンジで600w2分加熱かまたは鍋で茹でる。
時間があれば鍋でボイルした方がお芋が柔らかく食べられます。
④ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
⑤砂糖も加えてよく混ぜる。
⑥米油を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑦最後に牛乳を加えてよく混ぜる。
⑧ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れてダマや塊を潰しながらよく混ぜる。
⑨⑧の粉類のボウルに⑦の卵液を加えてよく混ぜる。
⑩生地をマフインカップに入れ、上にさつま芋を乗せる。黒胡麻を少し振りかける。
⑪170℃で約16分焼く。
***オーブンによっては焼き色が付きにくいかも知れませんが、長く焼きすぎると水分が飛んで固くなるので、焼きすぎないようにします。
⑫少し冷ましてまだ温かいうちに、袋に入れるか、一つずつラップで包む。

●保存の仕方、食べ方
食べきれないときや、保存したいときは、一つずつラップに包んでから、ジッパー付き袋に入れて冷凍保存します。2週間を目安に食べきってください。
また、焼いてから冷めてしまったら、600wで20-30秒温めると、ふわふわが戻って美味しく食べることが出来ます。
冷凍したものも、自然解凍ではなく、食べる直前に電子レンジで加熱してください。
冷凍ご飯と同じで冷蔵庫保存は味が落ちます。
冷凍後に電子レンジで温める方が断然美味しいです。
●米粉について
米粉はブランドによって粒子の細かさが違います。
米粉がすべて同じではありませんので、米粉だからと同じ分量加えて作ってもうまくいかないことの方が多いです。
今回使った米粉はこちらになります。
使いやすく美味しい米粉です。
米粉指定ですみません。
●米粉でのレシピになりますので、薄力粉での置き換えはできません。

***今回使った米粉はこちら。
富沢商店
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 / 1kg
https://tomiz.com/item/01782300

かぼちゃに白玉粉とバター、砂糖を加えてよくねるともちもち食感のバターもちができます。
白ごまもたっぷりでごま団子のように美味しいですよ。
TikTokで見かけたかぼちゃの何か？をレシピ化してみました。

Add shiratamako and butter to pumpkin and knead well to make mochi with a soft texture.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
540g　Pumpkin
1 tbsp Water
140g rice flour
20g Salted butter
60g　Granulated sugar
Corn oil a little
80-100g White sesame seeds

【材料】
かぼちゃ　　　　　500g
水　　　　　　　　大さじ1
白玉粉　　　　　　140g
有塩バター　　　　 20g
グラニュー糖　　　 60g
植物油　　　　　　適量
白ごま(いりごま)　80-100g

【作り方】
①かぼちゃは種をとって皮をむいて、小さく切ってボウルに入れて水を加えて、軽くサランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約12分)

②有塩バターとグラニュー糖を加えて軽く混ぜて、マッシャーやフォークなどで細かくつぶして裏ごしします。

③白玉粉を加えて手で捏ねるように混ぜて、30gずつ手に水をつけながら小判型に成型して白ごまをまんべんなくつけます。
※白玉粉の量はかぼちゃの水分量にもよって違ってきますが、良くこねて、耳たぶくらいの柔らかさになるくらいに調整してください。

④フライパンを弱火にかけて③を片面5分ずつ焼きます。
(火が入ると柔らかくなってほんのりと焼き色がついたらOKです)

⑥お皿などにおいて完全に冷ましたら羽二重餅や大福もちのように美味しく食べられます。
※焼きたてやほかほかも美味しいですが、冷たくなるまで冷ます方がお餅のように柔らかくてよくのびます。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
ひろまるおすすめグッズ
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
★instagram
　https://www.instagram.com/hiromarucook

★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/

★twitter
お気軽にフォローお願いします。
　https://twitter.com/hiromarucook

ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい！
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます！
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね！

ラタトゥイユ・ラザニア
12人分

材料：
■トマトソース
オリーブオイル　大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)　1個
パプリカ(みじん切り)　3個
にんにく(みじん切り)　4片
なす(みじん切り)　455g
ズッキーニ(みじん切り)　中2本
かぼちゃ(みじん切り)　中2本
トマトペースト　340g
オレガノ　大さじ1
タイム　大さじ1
カットトマト　795g

■チーズソース
リコッタチーズ　850g
細切りモッツァレラチーズ　100g
バジル(刻んでおく)　10g
パセリ(刻んでおく)　20g
卵　1個

■スライス野菜
なす(スライス)　2本
ズッキーニ(スライス)　2本
かぼちゃ(スライス)　2本
ローマトマト(スライス)　6個
にんにく(みじん切り)　2片
タイム　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2

ラザニア 8枚
塩　少々
コショウ　少々

作り方：
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。

2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。

3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。

4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。

5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。

6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。

7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。

8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成！

===

Ratatouille Lasagna
Servings:12

INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked

PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).

2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.

3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.

4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.

5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.

6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.

7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.

8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.

9. Slice and serve.

10. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network