#Indonesia #tourismindonesia #indonesianfood
【印尼美食-十道你千萬不能錯過的印尼菜】
Indonesian Food: 10 of the Best Dishes You Should Eat
為什麼印尼菜這麼好吃?
這一直都是小編百思不解的疑問,直到整理完這篇文章的資料後才發現印尼菜其中的奧秘。當你挖盤中的一口印尼炒飯時,其實裡面包含著許多的香料跟草藥,印尼的美食的根基就在於那大量的新鮮香料及草藥,印尼真不辜負有香料王國的美稱。在這篇文章裡小編將分享令人難以置信的印尼美食,準備好一個空的胃一起來趟美食之旅吧。
1. Sate Ayam / Sate Kambing-雖然沙嗲在東南亞的其他國家也常見到,但小編覺得他們真的都無法跟印尼的相比。在印尼有非常多種類的sate,最常見的是雞肉串和羊肉串,在串之前會將生肉醃在許多剁碎的香料及印尼特有的甜醬油裡,再用極熱的木炭將肉串反覆轉動燒烤,一邊烤也會一麵抹上特製的醬汁,最後再淋上香濃的花生醬汁,絕對是美味無比。
2.Soto Betawi-印尼被荷蘭殖民時期雅加達的名字是Batavia,Betawi是雅加達人的意思。
在印尼soto是一種湯,印尼各地有屬於他們特色的soto,而soto betawi是雅加達地區著名的美食之一,Soto Betawi通常加入牛肉芳跟一些香草,如檸檬草和印度尼西亞灣葉一起煮,並且用燭果,高良薑,大蒜和青蔥調味,最後通常添加新鮮牛奶和椰奶的組合湯奶油。湯通常放在碗裡,配上一些香脆的炸油蔥,和一盤米飯一起吃,有時也會添加米粉,這道菜也是小編最喜歡的印尼菜之一。
3.Nasi Padang-印尼最有名的餐點之一,混合了米和配菜,最初來自位於蘇門答臘西部的省會Padang。以油炸為主的巴東菜也離不開各種香料,特別是辣椒。巴東菜有兩種主要的方式,如果你去的是一間小吃攤,通常是點了一盤白飯之後可以選擇不同的菜餚放在自己的盤子裡,但如果在有點規模的室內巴東菜餐廳裡會發現他上菜的速度驚人,服務員會好幾十個盤子直到擺滿一整桌,但你也別擔心會逼你全部吃光,因為最後結賬時只會依據吃空的盤子算賬,你只需支付你所吃的菜。
4.Siomay-是一種受歡迎的印度尼西亞美食小吃,它源自中國,但已經轉變為印尼菜。 典型的賣siomay攤販有都一個蒸籠裡面蒸著很多種類的食物,包括siomay、馬鈴薯、雞蛋、豆腐,各種魚糕和填充物品。 Siomay可以用魚漿或蝦將做成。熱騰騰的Siomay端上前皆會淋上甜鹹味融合的印尼風味花生醬汁,當然配上印尼炒辣椒醬更是絕配。
5.Gorengan-指的是街邊的小吃攤賣的各種油炸物,種類非常的多,有油炸香蕉、炸豆腐、炸木薯、油炸麵包果、炸蔬菜等。
6.Gado-gado-混合生菜、白菜、豆角、炸豆腐、蝦餅、雞蛋、並澆上沙嗲醬。加多加多常被籠統地稱為「印尼沙拉」或「澆花生醬沙拉」,小編覺得相當好吃。
7.bakso-類似我們熟知的貢丸。一般来说,Bakso由牛肉末配木薯澱粉製成,但也有用雞肉、魚肉或蝦肉末作配料的,通常會添加麵跟米粉。
8.Sop Buntut -牛尾湯,用尾巴周圍最嫩和最美味的部位烹煮,sop buntut通常是清燉。牛尾與胡蘿蔔和土豆一起燉煮,有肉荳蔻和肉桂香氣的和輕微辣椒肉湯。
9.Nasi Goreng -印尼最常見的美食「印尼炒飯」,美味的重點在於米飯永遠都炒的粒粒分明並佐以各式天然香料。
10.Tempeh -黃豆接種某種菌之後再以香蕉葉包覆,經過一至兩天發酵,最後成的白色的餅狀,是非常有營養且充滿了蛋白質和纖維,最常見的方法之一是煮熟是油炸或泛油煎。它可以作為零食,或作為主食,小編是這樣食物的愛好者,雖然不是每個人都能接受。
以上是正在減肥的小編冒著破戒的危險所做的整理分享。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過47萬的網紅DESTINASI TV,也在其Youtube影片中提到,MAKANAN PALING SIHAT DI SELANGOR! Mat Salleh Cari Makan Selangor kembali lagi dan dalam episod minggu ini, Rhys William berada di Kuala Selangor untu...
soto betawi 在 DESTINASI TV Youtube 的最佳貼文
MAKANAN PALING SIHAT DI SELANGOR!
Mat Salleh Cari Makan Selangor kembali lagi dan dalam episod minggu ini, Rhys William berada di Kuala Selangor untuk belajar mengenai proses penyediaan sebuah menu iaitu Pecal.
Pecal adalah salad tradisional Jawa yang terdiri daripada sayur-sayuran bercampur dengan kuah kacang, biasanya disajikan dengan nasi kukus atau kadang-kadang dengan lontong atau ketupat. Sos kacang yang digunakan dalam pecal juga serupa dengan gado-gado.
Sos kacang untuk pecal tidak mempunyai santan. Namun pecal telah dikaitkan dengan masakan jawa, sementara gado-gado biasanya dikaitkan dengan masakan Betawi dan Sunda. Di Indonesia, ia dipanggil sebagai pecel seperti yang diperkenalkan oleh masyarakat Jawa (Wikipedia)
Kami berada di Warung Soto Pasir Penambang untuk berjumpa dengan Puan Musripah untuk melihat proses penyediaan kuah kacang untuk Pecal dan berkongsi sejarah tentang restoran beliau.
Patut lah orang Jawa Selangor sihat sihat, ramai yang panjang umur. Secara teori, amalan makan pecal ni menyumbang kepada kesihatan penduduk setempat. Sebab bahan bahan yang digunakan dalam Pecal terdiri daripada pelbagai jenis sayuran seperti kangkung, pucuk ubi, toge, timun dan kuah kacang
Ada ke penonton Destinasi TV yang suka macam Pecal? komen pengalaman anda di bawah!
?Lokasi » Warung Soto Pasir Penambang
Lot 321, Jalan Bandar Baru Batu 2, Pasir Penambang, 45000 Kuala Selangor, Selangor
☎️ 013-304 0072
https://www.google.com/maps/dir//warung+soto+kuala+selangor/@3.2197805,101.1351137,10z/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x31cc8cbd309fd309:0xd5ce98a6b466612c!2m2!1d101.2411252!2d3.3714954
⏰ Waktu Operasi Isnin - Sabtu 10AM - 10PM
Ahad 10AM - 7PM
Facebook: Warung Soto Pasir Penambang 2
- - - - - - - - - - - - - - - -
?TONTON VIDEO MAT SALLEH CARI MAKAN » https://bit.ly/2mUNck4
?BELI BAJU-T RASMI DESTINASI TV » https://bit.ly/2Y6xHab
?SUBSCRIBE KE CHANNEL DESTINASI TV » https://bit.ly/2y97bxp
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? LIKE FACEBOOK KAMI:
DESTINASI TV » https://www.facebook.com/DestinasiTV/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? FOLLOW INSTAGRAM KAMI:
DESTINASI TV » https://www.instagram.com/destinasitv/
RHYS WILLIAM » https://www.instagram.com/si_rhys/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
?KREDIT:
PRODUCER & DIRECTOR » AHMAD ZAMRI
(https://www.instagram.com/ahmadzamri/)
VIDEO EDITOR » FAEZ KAMALUDDIN (https://www.instagram.com/alfaezy/)
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? Latar Belakang Destinasi TV ?
Destinasi TV merupakan channel Youtube di Malaysia yang akan jalan satu Malaysia dan juga di luar negara untuk buat video tentang makanan. Tidak kiralah makanan Malaysia, makanan Western, dan pelbagai lagi jenis makanan dari serata dunia. Destinasi TV sangat unik kerana akan dihoskan oleh seorang Mat Salleh yang mempunyai jiwa Malaysia iaitu “Rhys William”. Destinasi TV bukan sahaja mengeluarkan video berkenaan makanan sahaja, malah mempunyai rancangan yang akan membincangkan trend semasa, membuat challenge, bermain permainan video dan sebagainya. Rancangan ini dikenali sebagai “Sembang Bros” yang akan dihoskan oleh “Amal” dan “Azri”.
Antara rancangan yang Destinasi TV sendiri keluarkan di Youtube adalah “Mat Salleh Cari Makan”, “The Nasi Lemak Show”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Destinasi Hujung Minggu”, “Trek Mesra”, “Trek Artisan”, “Fjallraven Journey 2017” dan “Jom Pasar Malam”. Kesemua rancangan ini anda boleh lihat di dalam playlist Youtube Destinasi TV.Jangan lupa untuk subscribe dan tekan notifikasi bell channel Destinasi TV jika anda ingin melihat makanan yang sedap, menarik dan unik kami akan sajikan kepada anda dan jangan sampai meleleh air liur. Jangan lupa tekan butang like sebab ianya percuma dan jangan lupa bagitahu kawan-kawan, keluarga, mak cik - mak cik, pak cik - pak cik dan semua orang…. Kerana video Destinasi TV sesuai ditonton oleh semua golongan.
© Copyright & Disclaimer
Kesemua footage video ini adalah hak milik Destinasi TV dan jangan sesekali upload video ini sebagai hak cipta sendiri.
Ada ke penonton yang pernah makan dekat sini? kongsikan pengalaman anda diruangan komen!
soto betawi 在 パジメ/Pajime Youtube 的最佳解答
昔、インドネシア人の友達がよく作ってくれていた牛すじカレー(ソトブタウィ[Soto Betawi])を久々に食しました!牛すじがトロトロでうまい!
【パジメ】
メインチャンネル
⇨ https://www.youtube.com/c/pajime
サブチャンネル(さらにゆるい動画)
⇨ https://www.youtube.com/c/pajime-n-2nd
ゲームチャンネル
⇨ https://www.youtube.com/channel/UC0WsyBV33r3wykUIbXQlIkA
Twitter
⇨ https://twitter.com/pajime
Instagram
⇨ https://www.instagram.com/crsdsgn/
Lineスタンプ
⇨ https://store.line.me/stickershop/product/1209435/ja
◆オリジナルグッツ販売
パジメ-N-Shop: https://pajime.com
◆パジメの撮影機材: https://pajime.com/equipment
◆お仕事のご依頼などはこちらからご連絡下さい
info@pajime.com
soto betawi 在 thucanduongpho Youtube 的最讚貼文
Một trình biên dịch của thức ăn đường phố nhìn thấy ở Jakarta, Indonesia.
Theo trình tự xuất hiện:
1) thạch màu Indonesia với xi-rô và nước cốt dừa
2) Bean sprout salad với đậu phộng cay thay đồ và krupuk bánh
3) tahu Gejrot Cirebon - đậu phụ chiên với nước sốt làm từ ớt tươi mặt đất, tỏi, hẹ, nước tương, đường, me, và giấm
4) chiên mì với rau cải chua, ớt, dưa chuột thái lát, và kerupuk mie
5) Siomay (cũng Somay) - một người Indonesia cá hấp bánh bao với rau phục vụ trong nước sốt đậu phộng. Nó có nguồn gốc từ Trung Quốc Shumai. Nó được coi là một bữa ăn sáng mà là tương tự như Trung Quốc Dim Sum, nhưng là hình nón. Nó thường được làm từ thịt tenggiri (wahoo) cá. Đôi khi các loại hải sản như cá ngừ, cá thu, tôm cũng có thể được sử dụng để làm siomay. bổ sung khác để siomay được hấp cải bắp, khoai tây, mướp đắng, trứng luộc và đậu hũ. Siomay được cắt thành miếng vừa ăn và đứng đầu với nước sốt đậu phộng, nước tương ngọt, tương ớt và một chút nước cốt chanh.
6) Mì Bò - Bắp cải, mì trứng, chiên bánh cá, cà chua, bún, thịt bò, hành lá, tương đen
7) Bơ Cơm chiên với thịt cừu
8) Batagor Bandung - "bakso chiên và đậu phụ" là Tiếng Xu đăng bánh bao chiên cá Indonesia thường được phục vụ với nước sốt đậu phộng. Nó thường được làm từ thịt tenggiri (wahoo) cá.
9) Soto Betawi - hầm thịt bò với nước cốt dừa