【咖哩大變身｜咖哩烏龍麵】
咖哩可以做成相當多樣化的料理，是一項可以充分發揮的調味料。
在日本，將剩餘的咖哩做成烏龍麵是家庭料理中的經典菜色。
先前我介紹過的蔬菜濃湯做成的咖哩，這次我想介紹從咖哩做成咖哩烏龍麵。推薦你們試試看。
---
影視教學：https://youtu.be/wVDdNPMHJBc
詳細食譜：https://tasty-note.com/curry-udon/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
水---1000ml
鰹魚醬油露---2-3大匙
咖哩---100cc
太白粉水---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
將水煮沸後，放入咖哩及鰹魚醬油露。
嚐一下味道，如果不夠鹹在用鰹魚醬油露及咖哩稍作調整。
接著熄火，加入太白粉水，再開火煮一次，煮到勾芡狀即可熄火。
[2]
最後放在煮好的烏龍麵上就完成。
[3]
灑點七味粉更加美味！
★小撇步
湯底的鹹度及濃稠度都可以依照個人口味做調整。 如果沒有剩餘的咖哩，在步驟1中直接用咖哩塊製作也可以。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---
tast 介紹 在 TAST - 首頁| Facebook 的推薦與評價
TAST 高雄民權旗艦店營業時間. ... TAST 台南新光三越新天地營業時間. ... 今日的名人穿搭介紹是有別於以往清新氣質的李千娜除了清新風格之外，李千娜也是能夠駕馭可愛 ... ... <看更多>