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【品飲筆記】「O Whisky 圓山威士忌烈酒展」。
一連三日於台北圓山飯店登場的威士忌酒展，昨日搶先一探。面積與規模雖不算大，卻融合了經典與多樣：重量級品牌經典款一字排開、酒廠風格與特色鮮明展現，而各地各家裝瓶廠以及蘇格蘭以外的新興蒸餾廠也有看頭，多元紛呈齊放。
值得一提是，因主辦人 Otto 本身為「The Keepers of the Quaich 蘇格蘭雙耳小酒杯執持者」一員，在他的號召下，咱們在台 Keeper 大家一起身著正裝齊聚一堂，隆重熱鬧。並在晚宴時敲定在台分會將於今年正式成立事宜 ── 看來，比起過往的幾年寥寥一次，接下來以此番打扮出場會稍微頻繁了～ 😅
當然最開心還是又多結識許多好酒，和眾家酒友們把盞同會，樂酌歡醉，盡興而歸。
※ 更多品飲文字分享 http://bit.ly/2L1N3nL
自2005年經營部落格「憑高酹酒，此興悠哉」至今，邱德夫以大量的品飲經驗與持續不輟的研究精神，寫下4位數的威士忌品酒筆記與數百篇專業文章。威士忌對這位工程專家與擁有全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者The Keepers of The Quaich」的作家而言，不僅僅是一種美酒，更是一門令他樂在其中的學問。
#商周X布什米爾
身為飲食生活作家，發掘並享受生活中的點滴是葉怡蘭的日常，也是始終追求不懈的職志。美食與美酒，是讓她的生命更加充實美好的重要元素，對於威士忌的熱愛與鑽研，也讓葉怡蘭獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者The Keepers of The Quaich」。
#商周X布什米爾
｜【威士忌藏家】擁過千單桶原酒 「好酒好蔡」蔡昊：鹵水鵝與Whisky最夾
「好酒好蔡」自開店以來一直好評如潮，創辦人蔡昊以當代中菜揚威國際，包括碧咸等名人紅星皆是其座上客。不過蔡昊明言，有好菜之前，先有好酒，既身為蘇格蘭威士忌最高榮譽——執杯者協會（Keepers of the Quaich）的終生會員，亦於10年間發展出自家的獨立裝瓶（IB）威士忌，去年排行蘇格蘭IB單桶出口量前五大，風頭可謂一時無兩。
蔡昊約10年前開始在蘇格蘭購入原桶威士忌，追求着單桶的獨立風味與個性，他認為市面上許多瓶裝威士忌都缺乏這種獨特性：「自己包桶、裝瓶，是因為覺得很多威士忌都被量產化，我們經常形容為免稅店的味道，即是大規模量產銷售，它肯定要照顧大多數人能接受的味道，變成你想飲的個性化作品便越來越少。當你想飲一些有個性的威士忌，你只能選擇單桶的威士忌。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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最厲害的蘇格蘭威士忌組織 要怎麼參加？【林一峰Whisky School威士忌第115課】
喜歡威士忌的朋友，或許不時會聽到「執杯者（Keeper）」這個頭銜；在許多威士忌專家或從業人員的履歷上，也會看到「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會（The Keepers of the Quaich）終生會員」這樣的字眼。究竟什麼是Keeper？什麼樣的人才能夠成為Keeper呢？
所謂的「執杯者（Keeper）」，指的是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會的終身會員。該組織是是由George Ballantine & Son、Chivas Brothers、Diageo、Justerini & Brooks以及Edrington Group等五大蘇格蘭威士忌公司，於1988年共同倡議成立，以表彰全球各地對推廣蘇格蘭威士忌有長期貢獻的人們。
「執杯者（Keeper）」共有4種級別，分別為Keeper、Master Keeper、Honorary Keeper與最高等級的Grand Master。其中Grand Master每年僅選取一位，根據歷年名單，大多為酒公司負責人或貴族。Honorary Keeper不一定需要與蘇格蘭威士忌產業有關，但是必須對蘇格蘭具有顯著貢獻。
究竟要怎麼樣才能成為「執杯者（Keeper）」？目前全世界共有多少位Keeper？協會以蘇格蘭蓋爾語中的雙耳小酒杯（Quaich）命名，又有什麼特殊的象徵意義？聽聽看即將在今年四月，進一步取得Master of the Quaich殊榮的威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
The Keepers of the Quaich (蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會)是由蘇格蘭威士忌產業於1988年由Diageo, Gorge Ballantine & Son, Chivas Brothers, Edrington Group, ... ... <看更多>
The Keepers of the Quaich is an exclusive and international society that recognises those that have shown outstanding commitment to the Scotch Whisky industry. ... <看更多>
the keepers of the quaich 在 Travel旅行ep04–Keepers of the Quaich Banquet 2019 大叔片段 的推薦與評價
一年兩度的蘇格蘭威士忌盛事，新提名的 Keeper of the Quaich 雙耳酒杯執持者和Master Keeper 執杯大師共聚一堂，在Blair Castle參與這傳統的盛會。 ... <看更多>