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🍝魂牽夢縈！全台首間千層麵專賣店開賣囉🍝
「義大利麵控」們快按收藏：錯過這家是傻子🤩
位於民生社區的「The Lasagna Bar」最近夯翻，
標榜提供正統千層麵、肉丸與湯品供饕客選擇，
營運至今沒宣傳卻被瘋狂洗版，天天大排長龍！
招牌「肉食主義千層麵」以「杜蘭麥粉」製成，
多種麵皮將香腸們裹住，讓醬汁穿插其間流竄，
牽絲萬縷、濃郁綿密的口感令人一秒直奔天際🤤
而「松露南瓜湯」則甘甜溫潤，餘韻綿延無窮；
提醒您：此店只有6個位子，想吃請手刀奔來！
#rough99美食特派員
難得一間正統與道地的義式千層麵！
二月24號剛開幕沒兩禮拜，已完全擄獲我心。
不敢說頂尖，但成功勾起多年前在歐洲成長的回憶。
當年其實不愛Lasagne。以義料而言，可能更偏好Pasta，Gnocchi，Pizza甚至Risotto多些，而Lasagne對於孩提時代的我而言實在是太~鹹~了~！
人終究是會成長的，吃愈多味覺包容性也愈廣，更加深了好奇心，如今所有的食材所有菜系我幾乎都會想嘗試。
義籍老闆來頭不小，是台灣知名義餐Osteria by Angie的前總監"Giorgio Pappalardo"，離職後曾任職寒舍艾麗La Farfalla的行政大廚，去年首次以經營者身份開了A Mano。
如今嘗試進軍冷門的千層麵，而非跟風主流，這決定讓我非常非常地欣賞。這也是為何近年來我個性雖懶散，文章愈寫愈少的狀況下，卻忽然發自內心想分享這家小店給大家的原因。
第一口Lasagne就中了。極易辨識的番茄與透出的鹹味，肉醬(Bolognese)，頂層的焗烤起司皮與狂冒蒸氣的熱度，完全還原記憶中的印象。硬要說不同的話，今天可能更juicy與更好吃。(我喜好應該也變了)
暫時因疫情無法出國，卻能在台灣以此義式風情的平民食物來填飽肚皮與思念實在是太好了。
雖非直播主，但可不可以讓我順便放一個許願池呢？我也好想念德奧區的Kebab啊，還有Wiener Schnitzel，Käsekrainer與還有還有...Leberkäsesemmel！
回到正題，提醒一下，這間Lasagna Bar店內空間不大，僅三張"迷你桌"，六張椅子，顯然主打民生社區的外賣。晚間客人不多，單獨去應該沒什麼問題~~吧。(起碼我去的時候沒什麼人🤣)
我以前寫的Osteria餐廳舊文：http://bit.ly/38dbKcv
The Lasagna Bar
地址：台北市民生東路五段138巷17號
電話：0965-012-130
時間：11:30~14:30 16:30~20:30 Wed~Mon
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◎ 韓食燒肉餐酒館〈虎三同〉
地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠百信義A13）
◎ 義大利千層麵專賣店《the LASAGNA BAR》
地址：台北市松山區民生東路五段138巷17號
The Lasagna Bar Tianmu，No， No. 29士東路士林區台北市111，-，整體推薦度（4/5），美味程度（4/5）， ... ... <看更多>
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