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🎉 WMF Taiwan 超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場🎉
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大家是不是很少看到我在廚房動態的樣子？
今晚九點
要煮飯給大家看，
絕不會失敗的料理
用快鍋！！！！超簡單
WMF的刀具跟鍋具現在有個超級優惠的動！！！
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鍋具刀具真的都很好用，
記得鎖定我的直播直接示範給大家看！
【9/29 WMF超級品牌日x MOMO 全年最強檔 震撼登場】
工欲善其事，必先利其器，做好料理的關鍵之一就是要有好工具，這樣才可以輕易的把食材處理成你想要的狀態。
這一次的品牌日有WMF眾所皆知的各種鍋具一應俱全，從各種鍋型到各種材質通通都有，甚至連德製 Kineo 刀具組都有，保證可以滿足媽媽們在廚房裡的所有需求，最重要的是折扣滿滿，不看真的太可惜了！！
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蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜
也常常會有很多小變化
之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版
今天隆重為各位介紹一個白飯殺手
不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題
鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋
拌在飯裡面實在罪惡啊！😊-最近都在進行工作室改造
要做料理的時間就因此減少
簡單的料理就變得非常重要
可以幫我爭取很多時間呀
工欲善其事必先利其器
選擇好的工具也是非常重要的！可以讓料理更好吃之外
料理起來也更得心應手
話不多說我們就來看看這個白飯殺手怎麼做吧！
-
🥚肉末蒸蛋食譜🥚
▣ 材料
﹒雞蛋_______________ 4顆
﹒高湯（水）_________ 200ml
﹒蒜末_______________ 適量
﹒蔥花_______________ 適量
﹒豬絞肉_____________ 200g
﹒米酒_______________ 1T
﹒醬油_______________ 2T
﹒蠔油_______________ 1T
▣ 作法
熱油鍋將蒜末下鍋爆香加入絞肉炒熟
加入調味料及蔥花拌勻
蛋液過濾去除雜質加入炒好的肉末
中小火蒸20分鐘
蒸好之後起鍋
炒好的絞肉鋪上去加上裝飾就完成
-
#可應付大家庭的視覺系炒鍋
這次使用的是WMF 40公分直徑的炒鍋
從外觀來說就真的是打趴所有人
鏡面不鏽鋼反射的特殊處理真的是美呆
外觀上獲勝就算了
因為這次的大容量
要製作整家人的料理又更輕鬆了
不用害怕翻炒會灑出來
絕對是多人家庭必備的鍋具啊！
我覺得用來蒸東西最方便
尺寸上完全不用擔心
#好消息快報🔥
【德國WMF門店即日起至2021/6月底優惠再9折免到店免運費】
這裡買👉 https://reurl.cc/W3G1pZ！
防疫自煮，好鍋安心料理詳洽全台各門店
WMF 全省門店年中慶至2021/7月底
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※ 買德製刀具(GRAND GOURMET / SPITZENKLASSE/KINEO)任一款75折 送竹製砧板
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#WMFTaiwan #百年工藝完美設計
#WMF德系工藝千錘百煉揮灑美食無極限
#WMFTaiwan #五層炒鍋
#全球銷售第一鍋具品牌#WMF不鏽鋼炒鍋
#土曜日廚房
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■WMF炒鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
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【五香粉材料】
丁香：約20顆
花椒：2小匙
小茴香：2小匙
八角：1顆
桂皮：2片
【鹽酥雞椒鹽粉材料】
鹽：2小匙
白胡椒：3小匙
自製五香粉：2小匙
【鹽酥雞食材】
雞里肌350g、中卷1隻、四季豆適量、豆干適量、九層塔適量
【醃漬】
雞里肌：蛋清1個、醬油2大匙、蒜泥3小匙、五香粉0.5小匙、白胡椒1小匙，醃漬20分鐘
中卷：蛋黃1顆、地瓜粉3大匙、五香粉1/4小匙、蒜泥1小匙、米酒2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鹽1/4小匙
【油炸時間】
雞里肌：160度進油鍋油炸3分鐘，170~180度二炸1分鐘
中卷：170~180度炸約1~2分鐘
四季豆及豆干170度下鍋，四季豆約1分鐘，豆干約2~3分鐘
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Music: Morning by Ikson
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我常用的廚房器具
#刀具
旬 20cm 主廚刀 (https://dreamstore.info/2g_ck?uid1=YT)
旬 15cm 廚刀 (https://product.mchannles.com/2g_cs?uid1=YT)
#鍋具
WMF Gourmet Plus 平底鍋 (https://greenmall.info/2g_cW?uid1=YT)
WMF Gourmet Plus 單手鍋 (https://www1.oeya.com.tw/2g_cY?uid1=YT)
#烘焙用具
Cuisinart 手持攪拌機 (https://joymall.co/2g_dL?uid1=YT)
My channel: https://www.youtube.com/c/zezecook
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
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Ingredients（8-inch tart pan）
[Çrust]
Çake flour：120g
Icing sugar：50g
Almond flour：20g
Butter：60g
Egg：0.5顆
Refrigerate the dough overnight
[Ganache]
Chocolate chips：200g
Whipping cream：120ml
Milk：40ml
Lime：5ml
Unsalted butter：30g
Pour Ganache into the crust and refrigerate for 3 hours
[Chocolate]
Cocoa：25g
White sugar：50g
Cold water：30g
Whipping cream：60g
Gelatine：5g
Refrigerate until the surface is solid
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德國WMF刀具組在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供德國WMF 刀具組在露天、蝦皮優惠價格，找德國WMF刀具組相關商品就來飛比. ... <看更多>
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wmf刀具 在 Re: [器具]雙人牌& WMF - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我住在德國。用過WMF跟其它雜牌。
在德國經濟狀況比較好的家庭，
都是用WMF的。之前去刀具店，德國老闆竟然告訴我
，雙人牌是觀光客在買的德國品牌，尤其是亞洲人。
他個人其實不推薦。
雙人牌的刀具我沒用過，不過家人有買。
家裡有雙人跟WMF的，家母個人認為WMF好用一些(很銳利!!)
WMF的鍋具跟刀具，我都有。
台灣不知有沒有進口的那麼齊全就是。
WMF在德國有自己的網站，刀具系列於此，給你參考。
https://tinyurl.com/mb84ug
它的刀具很好用，下刀真的要小心(太利落....)，
不過價格在台灣，聽說不怎麼親民。(其實在德國的價格，也算是頂級的了)。
同樣品質不錯，也值得推薦，一樣是德國製，台灣也有專櫃在賣的，
是Fissler(菲仕樂)，我也有一整組它的刀具，功能及實用性，
其實也不輸WMF，但是價格就比較可愛一點點。
不過老實說，我個人最愛的是金門的砲彈鋼刀(合金柄的)！
無論切菜剁肉，一把萬用啦!!^^(跟著坐飛機來德國的金門刀呀> <)
不過我媽原來也是一刀萬用的，這幾年被德國的WMF給寵壞了，
竟然說，殺雞不用牛刀，我連切個菜都用牛刀!> <
(因為WMF的刀具組分工分的很細，切菜跟切肉的刀都不同)
以上，提供給你參考囉!希望有一些些幫助^^
※ 引述《coolalien ()》之銘言：
: 最近想添購一把比較專業的主廚刀 (可能被波登洗腦了吧)
: 目前大概就鎖定這兩個牌子
: 雙人牌比較熟一點 因為之前打工的店裡就放了一把雙人四星主廚刀
: 雙人在專櫃有看到fourstarII說是新款代替四星的
: 還有我忘記名稱 柄很大看起來很曲線 另外就是professional
: 我想問板上有沒有刀魔人可以告訴我它們的差別和用途
: 專櫃小姐告訴我 基本上刀的部分都一樣 就握柄喜歡就好
: 不是基本上出不同的 就是會有不同分類 或是適合怎樣的人之類的
: 希望有專業達人可以幫我解答
: 還有我好想要10吋的阿.....不過專櫃告訴我以後台灣都不會進10吋
: 另外WMF不熟 我想知道它們主廚刀的等級 分類 差別 等等
: 大家比較推哪一個牌子呢?
: 說說有板友有雙人VIP卡嗎?能借我的話真是感激不盡了~~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.165.190.29
※ 編輯: jennewton 來自: 87.165.190.29 (09/02 05:10)
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